Category: Food

[รีวิว] The Taste of Korea at Holiday Inn Bangkok Sukhumvit ไลน์บุฟเฟต์อาหารนานาชาติ 7 วัน 7 ธีม

วันนี้ มาสายเกาหลีและสายบุฟเฟต์กันบ้างค่ะ เมื่อโรงแรม ฮอลิเดย์อินน์กรุงเทพสุขุมวิท ร่วมกับ สมาคมอาหารเกาหลีประเทศเกาหลีใต้ได้เชิญ เชฟเมียงฮยอนจีและ เชฟพาร์คควังจิน กลับมาปรุงอาหารเกาหลีซึ่งมีคอนเซปท์ว่า อาหารเกาหลีที่เราเห็นกันในซีรี่ย์ แม้ว่าจะเป็นอาหารง่ายๆ แต่กลับมาคิดดูแล้ว ในไทยหาโอกาสทานย๊ากกกกยาก สำหรับเทศกาลอาหารเกาหลี ‘The Taste of Korea’ จัดขึ้นในวันที่ 9 – 13 พฤษภาคม 2561 ที่ผ่านมาค่ะ ใครพลาดไปไม่ต้องเสียใจ เพราะห้องบุฟเฟต์ที่นี่มีความเจ๋งคือ บุฟเฟต์ 7 วัน 7 สไตล์ (จ. ธีมอิตาเลี่ยน, อ. ธีมญี่ปุ่น, พ.ธีมเกาหลี, พฤ. ธีมจีน, ศ-ส. ธีมบาร์บีคิว, อา. ธีมหอย) ใครอยากทานอาหารเกาหลีแบบนี้ ต้องมาวันพุธนะคะ! เรามาดูกันเลยดีกว่าว่า ไลน์บุฟเฟต์ที่นี่มีอะไรบ้าง มาเริ่มจากโซนอาหารเกาหลีตามธีมกันก่อน โดยหนึ่งในฉากกินที่เราเห็นบ่อยที่สุดในซีรี่ย์เกาหลีก็น่าจะหนีไม่พ้น ร้านในเต๊นท์ (ที่เป็นเต๊นท์สีส้มๆ ดูข้างทางๆหน่อย ตัวละครต้องมาเมากันที่นี่) ร้านแบบนี้เรียกว่า “โพจังมาจา” ซึ่งในวันนี้เราก็จะได้กินทั้ง […]

[รีวิว] The Eight Restaurant at Grand Lisboa ติ่มซำมิชลิน 3 ดาวในตำนานแห่งมาเก๊า

เวลาคนถามถึง ของกินในมาเก๊า ที่ที่เรามักแนะนำเสมอต้องยกให้ ติ่มซำมิชลิน 3 ดาวที่ต้องเข้าคิวจองประมาณหนึ่งเดือนล่วงหน้า อย่างร้าน The Eight Restaurant ในโรงแรม Grand Lisboa Macau นี่แหล่ะค่ะ แม้ว่า ฮ่องกง-มาเก๊า จะมีร้านติดดาวมิชลินอยู่หลายร้าน แต่เคยทราบมั้ยคะว่า ทั่วทั้งโลกเนี่ย มีร้านอาหาร Cantonese ที่ได้มิชลินระดับ 3 ดาว แค่ 5 ร้านเองนะคะ ได้แก่ Lung King Heen และ T’ang Court ในฮ่องกง Le Palais ในไต้หวัน Jade Dragon ที่ขยับจาก 2 มา 3 ดาว ในมาเก๊าฝั่ง Cotai และก็ร้านนี้แหล่ะ มิชลิน 3 ดาว 6 ปีซ้อน ‘The […]

คุยกับ Gaggan หลังรับรางวัลที่ทำให้ “กรุงเทพฯมีร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชียติดต่อกัน 4 ปีซ้อน”

ตัวเราเองกล้ากล่าวได้ว่า ร้าน Gaggan เป็นร้านที่เพื่อนชาวต่างชาติของถามถึง เวลาคิดถึงร้านอาหารในกรุงเทพมากที่สุด อาจจะเป็นเพราะเรื่องราวใน Netflix Series ชื่อ Chef’s Table ที่เพื่อนชาวยุโรปของเราดูกันหลายคน แต่ถึงเราจะอยู่กรุงเทพ เราก็ไม่เคยจองโต๊ะให้เพื่อนได้เลย.. และเป็นที่รู้กันดีว่า การจะจองโต๊ะที่ Gaggan ได้นั้นช่างยากเย็นเหลือเกิน แถมเชฟก็ยังประกาศจะปิดร้านในปี 2020 นี้อีก อย่างที่ทราบกันดีว่า ร้าน Gaggan เสิร์ฟอาหารสไตล์ Indian Progessive ความพิเศษของ Gaggan ไม่ใช่แค่ ตัวอาหาร แต่เป็นวิธีคิด ความบ้า ความกล้า ความพยายาม และ ความสร้างสรรค์ ที่ใส่เข้าไป ถ้าให้บอกความเห็นส่วนตัวและที่ได้ยินจากคนรอบข้างบ่อยๆ เราต่างก็รู้ว่า ใน 25 จานที่เค้าเสิร์ฟ มันอาจจะไม่ได้ถูกปากคุณครบทุกจาน แต่มันถูกคิดมาแล้วทุกจาน มันเป็นประสบการณ์ที่สนุก มันพยายามจะดันกรอบบางอย่างออกไป ทุกๆคนต่างก็จดจำจานเด็ดๆอย่าง Lick me up ที่ต้องเลียจาน, กุหลาบบีทรูทอันสวยงาม หรือ ไอศครีมมินเนี่ยน […]

[รีวิว] CHA BEI ทีรูมและคาเฟ่แสนน่ารักในมาเก๊า ที่มีเรื่องราวมากกว่าความสวย

“Cha Bei” แปลว่า Tea Cup หรือ ถ้วยชา ซึ่งแนวคิดของร้านนี้เชื่อว่าถ้วยชาทุกใบมีเรื่องราวของมันเอง การเบลนด์ชาของที่นี่ จะให้กลิ่นที่อาจจะทำให้เรานึกถึงความทรงจำบางอย่าง หรือ สร้างแรงบันดาลใจให้เราอยากออกไปหาสิ่งใหม่ คอนเซปท์ของร้านนี้ไม่ใช่แค่ ร้านขนม แต่เป็นสถานที่ที่สร้างไลฟ์สไตล์ ทั้งการเดินทาง อาหาร ศิลปะ ซึ่งทั้งหมดนั้นออกมาในของที่เลือกมาขายในร้าน รวมถึงการตกแต่งร้านที่ดึงดูดให้เราเข้าไปอีกด้วย ต้องเกริ่นก่อนว่า การมามาเก๊าครั้งนี้ เราเลือกที่จะมาลองเดินเล่นในหมู่ตึกคาสิโนดูบ้าง จริงๆแล้วแม้ว่าผู้คนจะพูดถึงแต่คาสิโน แต่เรากลับพบว่า ในแต่ละคาสิโนนี่จริงๆมีทั้งงานศิลปะ ร้านอาหาร การแสดงต่างๆ ที่น่าตื่นตาตื่นใจ เดินทั้งวันก็ไม่หมด วันนี้เรามาเดินเล่นที่ Galaxy Macau ซึ่งใหญ่มากกกก มีโรงแรมเครือหรูๆอยู่ในนั้น 7 โรงแรม ห้องอาหารเป็นร้อย หากพักที่โรงแรมไหนก็ตาม ที่นี่เค้ามี Wave Pool ใหญ่มาก (ซึ่งเค้าบอกว่า เป็น Wave Pool บนรู๊ฟท๊อปที่ใหญ่ที่สุดในโลก) ส่วนบรรยากาศ เราพบว่า เกือบทุกที่บนฝั่ง Cotai จะมีบรรยากาศที่ไม่วุ่นวายเหมือน The Venetian […]

[รีวิว] Scarlett Wine Bar & Restaurant กับเทศกาลชีสจากฝรั่งเศส รูฟท็อปบาร์ชมวิวพระอาทิตย์ตกที่ทำให้กรุงเทพมีสเน่ห์สุดๆ

นี่คือรูฟท๊อปบาร์ ที่สามารถชมพระอาทิตย์ตกกับวิว Bangkok Skyline ที่ทำให้พบว่ากรุงเทพของเราก็มีสเน่ห์ไม่เบาเลยนะคะ ที่ Scarlett Wine Bar นี่นอกจากวิวที่สวยมากๆแล้ว ช่วงนี้สาย Cheese ห้ามพลาดเด็ดขาด เพราะที่ร้านได้คัดสรรชีสประจำฤดูกาลส่งตรงมาจากฝรั่งเศส มาให้ทุกคนได้ลอง มีถึงสิ้นเดือนมีนานี้เท่านั้นนะคะ!!  นี่เรียกว่าไปทานแล้ว ยังได้ความรู้อีกด้วยนะ! เพราะเวลาเราไปฝรั่งเศส จะไปหาชีสท้องถิ่นของแต่ละแคว้นมารวมกันไว้ที่เดียวก็ยากแล้ว ไหนจะอุปสรรคเรื่องภาษาอีก Event นี้ตอบโจทย์เรามากค่ะ ความพิเศษนี้คือ ทางร้านได้เชิญ คุณ Gerald Poulard ซึ่งเป็น Cheese Master ที่ทั้งผลิตและรวบรวมชีสที่ได้รางวัลมากมาย ขนชีสกว่า 80 ชนิด มาให้เราได้ลองเลือกชิม เราได้ลองชีสหลายตัว ที่ไม่ค่อยได้กินในโอกาสทั่วไปอย่าง Saint Nectaire fermier, Saint Nicolas de la Dalmerie, Mimolette หรือ Brie de Meaux aux Truffes ชีสเรียกว่ามาจากทั่วประเทศฝรั่งเศสเลยทีเดียวค่ะ  อีกข้อดีของการมาทานชีสที่ […]

[รีวิว] 25 Degrees Burger @ Pullman Hotel G มาลอง The Loooong Board กับเบอร์เกอร์ซิกเนเจอร์ 7 ชิ้นบนบอร์ดเดียว!

วันนี้พามาโดน The Looooong Burger Board กันที่ร้าน 25 Degrees Burger ที่โรงแรม Pullman Hotel G ค่ะ เรื่องของเรื่องคือมันเป็นโปรโมชั่นถึงสิ้นเดือนเม.ย. เราก็เลยอยากลอง เพราะปกติมาที่นี่ ส่วนใหญ่เรากินแบบ Customize ค่ะ ให้เลือกเองได้ว่าจะใส่อะไร แล้วท้อปปิ้งเยอะมาก เราเป็นคนชอบเนื้อ dry age กับ blue cheese ก็จะฟินๆ แต่โปรโมชั่นเบอร์เกอร์บอร์ด อันนี้มันรวม Signature Burger ทุกอันของร้าน แล้วก็เบอร์เกอร์ตัวพิเศษที่เป็น Black bun ไว้ด้วย ตอนแรกเค้าบอกเราว่า มันมา 7 ชิ้น แต่ชิ้นนึงจะไม่ใหญ่เท่าไซส์ปกติ เราก็ อ่ะ ลองดู จะได้ลองครบๆ สรุป มันมาเต็มปากเต็มคำมากกกก เราว่าสาวๆ อาจจะต้องหารกัน 3-4 คนขึ้นไป ถ้ามาตอนกลางวันวันธรรมดา เค้าจะแถม […]

[รีวิว] Le Cinq – Four Seasons Hotel ประสบการณ์ Michelin 3 stars ใจกลางกรุง Paris

Bonjour! วันนี้ขอพาทุกคนไปสัมผัสประสบการณ์อีกด้านของมหานครปารีส ซึ่งนอกจากจะเต็มไปด้วยงานศิลปะและสถานที่สวยๆแล้ว ปารีสยังเป็นเสมือนเมืองหลวงแห่งศิลปะด้านอาหารและยังเป็นรากเหง้าของวัฒนธรรม Fine Dining ที่มี Etiquette (หมายถึงเรื่องของมารยาท โดยเฉพาะเรื่องของมารยาทบนโต๊ะอาหาร) ที่ถูกนำไปใช้ในระดับสากลกันอีกด้วยค่ะ ก่อนอื่นต้องออกตัวเลยว่า มื้อนี้ ราคาแอบโหด แต่เราถือว่าเราจ่ายเพื่อประสบการณ์นะคะ และ เนื่องด้วยวันที่ไปถึงเป็นวันอาทิตย์ที่ร้านอาหารส่วนใหญ่ปิด หวยจึงออกที่ร้าน Le Cinq (เลอ แซง) ซึ่งตั้งอยู่ใน โรงแรม Four Seasons Hotel George V โดยถือเป็นหนึ่งใน Palace Hotels 6 ดาว เพียงไม่กี่แห่งของปารีส ตั้งอยู่ห่างจากถนน Champs Elysee เพียงไม่กี่นาทีค่ะ ร้านนี้การันตีความอร่อยโดยดาว 3 ดวง จาก Michelin Guide ซึ่งนับเป็นรางวัลสูงสุดเท่าที่ร้านอาหารในโลกนี้จะได้รับ โดยในปารีสมีเพียง 10 ร้านเท่านั้นค่ะ นอกจากนี้ ร้านนี้ยังอยู่ลิสท์ใน World’s Top 100 ของ La […]

[รีวิว] Sushi Masato – หนึ่งในซูชิ Omakase ที่จองยากที่สุดในเมืองไทย

สวัสดีค่า วันนี้เราจะมารีวิวร้านซูชิ ซึ่งหลายๆคนคงเคยได้ยินหรือได้ไปทานกันมาบ้างแล้ว ร้านนี้มีชื่อว่า Sushi Masato ตั้งอยู่บนซอยสุขุมวิท 31 ร้าน Sushi Masato นั้นการันตีความอร่อยด้วยเชฟเจ้าของร้าน คุณ Masato Shimizu ที่เคยได้ดาวมิชลิน 1 ดวงมาไว้ในครอบครองเมื่อครั้งเปิดร้านอยู่ที่นิวยอร์ค แต่ด้วยความที่หลงรักเมืองไทย จึงตัดสินใจที่จะปิดร้านที่นิวยอร์ค และย้ายถิ่นฐานมาอยู่กรุงเทพฯ นี่ละค่าาา เมนูของร้านนี้นั้นจะเป็น omakase อย่างเดียว เสิร์ฟเฉพาะดินเนอร์ มี 2 รอบ ประมาณ 17.30 โมง และ 20.30 ทุ่ม นะคะ ซูชิบาร์มี 12 ที่นั่ง และ โต๊ะด้านหลังอีกประมาณ 6 ที่นั่งค่ะ แต่มาทานโอมากาเสะทั้งที เราชอบนั่งเคาน์เตอร์ เพื่อที่จะได้คุยกับเชฟถึงวัตถุดิบต่างๆค่ะ ส่วนเรื่องการจอง เค้าเต็มกันเป็นเดือนๆค่ะ ต้องรอคิวกันยาว อย่างกรุ๊ปเรารอประมาณ 2 เดือนค่ะ เราไปมาในเดือน พฤศจิกายน 2017 […]

[รีวิว] L’effervessence, Tokyo : ร้านอาหารฝรั่งเศสกลางกรุงโตเกียวที่ได้มิชลิน 2 ดาวและอันดับที่ 12 ของเอเชีย

L’effervessence เป็นหนึ่งในร้านอันดับต้นๆในหลายๆลิสท์ของร้านอาหารในโตเกียว ทั้ง Tabelog, Tripadvisor ไปจนถึงการได้รางวัลการันตีอย่าง ดาวมิชลิน 2 ดาว และ อันดับที่ 12 ในลิสท์ Asia’s 50 Best Restaurants วันนี้ Eat Chill Wander จองทันค่าาาา ดีใจมาก เพราะร้านอาหารติดดาวในโตเกียวจองยากซะเหลือเกิน เลยขอพาเพื่อนๆไปลองดูกัน ว่า เมื่อให้เชฟชาวญี่ปุ่นทำอาหารฝรั่งเศส ในเมืองที่เต็มไปด้วยวัตถุดิบดีๆและเซอร์วิสมายด์ชั้นเลิศ ผลจะออกมาเป็นอย่างไร ทางเข้าร้าน fine dining หลายๆร้านในญี่ปุ่น มักจะเน้นความเรียบง่าย ยิ่งร้านซูชิโอมากาเสะราคาแรงๆนี่ แทบจะไม่มีป้ายร้าน เป็นแค่ประตูเรียบๆ ดังนั้น อย่าลืมปักหมุดในแผนที่มาดีๆนะคะ ร้านนี้ตั้งอยู่ในย่าน Nishiazabu แถวนี้มีร้านซูชิดังๆค่อนข้างเยอะ แล้วก็มีแกลเลอรี่ร้านถ้วยชา งานเซรามิค เพียบเลยค่ะ ไม่ไกลจากย่าน Aoyama และ มิวเซียมดีๆอย่าง Nezu Museum ค่ะ หลังจากเข้ามาแล้วก็จะมี welcome drink […]

อัพเดท 10 คาเฟ่กรุงเทพสุดฮิป พร้อม Cafe Hopping กันแบบปังๆ

วันนี้เราจะขอพาไปอัพเดท 10 คาเฟ่กรุงเทพ แสนฮิปกันแบบปังๆ!! เรื่องของเรื่องคือมีเพื่อนจากต่างประเทศมาขอให้พาไปเที่ยวกรุงเทพค่ะ!! แต่นางเคยมาไทยถึง 4 รอบแล้ว จะพาไปวัดพระแก้ว วัดโพธิ์ก็กลัวซ้ำ เลยได้ที รู้สึกว่าในกรุงเทพเอง นอกจากสถานที่ท่องเที่ยว และแลนด์มาร์คต่างๆ แล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่คนรุ่นใหม่สายฮิปให้ความสนใจเห็นทีจะเป็นคาเฟ่เก๋ๆ บรรยากาศดีๆ สำหรับไปพักผ่อน นั่งชิลล์จิบกาแฟ ถ่ายรูปสวยๆ กัน มากกว่าเชียงใหม่ ก็กรุงเทพนี่แหละ ที่แม้แต่เพื่อนฝรั่งเรายังตื่นเต้นกับการพาไป Cafe Hopping วันนี้เราเลยอยากรวบรวมที่ที่เราได้ไปเช็คอินมา นอกจากจะต้องพาเพื่อนเที่ยวแล้ว ยังต้องหาที่พักให้เค้าอีก ที่พักครั้งนี้ เราได้มาจากแอป Traveloka เพราะรู้สึกว่าราคาดี ใช้ง่าย ทั้งจ่ายสะดวก จองแล้วจ่าย ก็พักได้เลย ถ้าใครอยู่ต่างจังหวัดสนใจจะมาเที่ยวกรุงเทพ ลองเช็คอินคาเฟ่สุดฮิปดู ก็อย่าลืมจัดการจองที่พักกับแอปดีๆอย่าง Traveloka นะคะ จองที่พักกรุงเทพกับ Traveloka คลิกที่นี่ Maison Claris คาเฟ่น้องใหม่ล่าสุด ที่สาวๆห้ามพลาดเด็ดขาด นอกจากการตกแต่งอันแสนหรูหราแล้ว เมนูที่นี่ยังเป็นขนมหวานแบบ Fine Dessert ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากเมืองต่างๆ ในโลก […]

error: