Category: Food

[รีวิว] NOC Coffee Co. ร้านกาแฟมินิมอลจากฮ่องกง กับสาขาแรกในไทยที่ POWWOWWOW สุขุมวิท 40

หากใครเป็นสายคาเฟ่ฮอปปิ้ง แพลนทริปฮ่องกง เราเชื่อว่าจะต้องมีร้าน NOC Coffee Co. ร้านกาแฟสุดมินิมอลสัญชาติฮ่องกง อยู่ในลิสท์อย่างแน่นอน เพราะเป็นร้านที่ไม่ได้มีแค่กาแฟ แต่ยังมีเมนูบรันช์เฟรชๆ มีการดีไซน์ออกแบบร้านที่ต้องถูกใจสายมินิมอลแน่นอน และวันนี้ NOC Coffee Co. ก็ได้เดินทางมาเปิดสาขาต่างประเทศแห่งแรกอย่างเป็นทางการที่ประเทศไทย โดยสาขาแรกนี้ ตั้งอยู่ที่ โครงการ POWWOWWOW (เพา-เวา-เวา) สุขุมวิท 40 NOC Coffee Co. ร้าน Specialty Coffee ช่ือดังสัญชาติฮ่องกง ซึ่งได้รับการจัดอันดับให้เป็นหน่ึงใน 50 ร้านกาแฟท่ีดีท่ีสุดในโลก (The World’s 50 Best Coffee Shops) จัดอันดับโดย Big 7 Travel และยังเป็นหน่ึงในร้านกาแฟท่ีดีท่ีสุดในโลกสำหรับคนรักงานดีไซน์ (The World’s Best Coffee Shops for Design Lovers) จัดอันดับโดย Wallpaper* Magazine […]

[รีวิว] ชุดน้ำชายามบ่าย The Lounge Afternoon Tea, โรงแรม Four Seasons Hotel Bangkok

หลังจากที่เราตั้งหน้าตั้งตารอการเปิดตัวโรงแรมแห่งใหม่จาก เครือโฟร์ซีซั่นส์ (Four Seasons Hotel) เครือโรงแรมในดวงใจของเรา มาพักใหญ่ ซิตี้โฮเทลแห่งล่าสุดอย่าง โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา (Four Seasons Hotel Bangkok at Chao Phraya River) ก็ได้เปิดให้บริการอย่างเป็นทางการอย่างสง่างามบนถนน เจริญกรุง ในวันที่ 18 ธันวาคม 2020 ที่ผ่านมา และแน่นอนว่า เมื่อ โฟร์ซีซั่นส์ เปิดตัวในเมืองใหญ่อย่างกรุงเทพฯ ทางโรงแรมก็มาพร้อมกับห้องอาหารที่ทำให้เราอยากไปลองให้ครบทุกห้อง ทั้ง Yu Ting Yuan ห้องอาหารจีนกวางตุ้งที่ยกทีมเชฟอิมพอร์ทเหมือนวาร์ปไปฮ่องกง, Riva del Fiume อาหารอิตาเลียนจากเหนือจรดใต้ ที่ได้ทีมเชฟยกกันมาจากอิตาลีเน้นๆ, Brasserie Palmier อาหารฝรั่งเศสในบรรยากาศสบายชวนนั่ง ซึ่งทั้งหมดนี้ เรายังไม่ได้ไปลองเองนะคะ เพราะ ต้องบอกเลยว่า ด้วยชื่อเสียงของโรงแรมตั้งแต่เปิดมา ห้องอาหารเต็มเกือบทุกห้องเลยค่ะ ส่วนเราแอบจองชุดน้ำชายามบ่าย Afternoon Tea at The […]

[รีวิว] “เรือสิริมหรรณพ” (Sirimahannop) ห้องอาหารและบาร์บนเรือใบสามเสาที่ใหญ่ที่สุดในแม่น้ำเจ้าพระยา แลนด์มาร์กแห่งใหม่ริมฝั่งเอเชียทีค

รูฟท็อปบาร์ต้องหลบไป เมื่อวันนี้ เราจะมาแฮงค์เอาท์กันที่ห้องอาหารและบาร์ใหม่ล่าสุด บนเรือใบลำยักษ์กลางแม่น้ำเจ้าพระยา อย่าง “สิริมหรรณพ” (Sirimahannop) เรือที่จะกลายมาเป็นทั้งสถานที่บอกเล่าเรื่องราวในประวัติศาสตร์ สถานที่แฮงค์เอาท์ และ แลนด์มาร์กแห่งใหม่ในกรุงเทพฯ หลายท่านอาจจะสงสัยว่า สรุปแล้ว “เรือสิริมหรรณพ” (Sirimahannop) นั้น คืออะไร มีที่มาอย่างไร วันนี้ Eat Chill Wander จะมารีวิวคลายข้อสงสัยของทุกท่านให้ฟังค่ะ ข้อแรก เรือสิริมหรรณพ เป็นเรือที่สร้างขึ้นมาใหม่ เลียนแบบเรือในช่วงร. 5 ที่ชื่อว่า “เรือทูลกระหม่อม” ช่วงนั้นเป็นช่วงที่มีการติดต่อและเสด็จประพาสยุโรป ภายในเรือ ก็จะมีการจัดแสดงภาพถ่ายและสิ่งของเครื่องใช้ในอดีต เป็นการพาเราไปย้อนรอยความรุ่งเรืองเหล่านั้น ซึ่งตัวเอเชียทีคเอง ก็นับว่าเป็นท่าเรือระหว่างประเทศแห่งแรกของสยาม จึงทำให้เป็นสถานที่ที่เพอร์เฟคท์ สำหรับเรือสิริมหรรณพ เลยค่ะ ข้อที่สอง เรือลำนี้ ไม่ได้ออกไปล่องตามแม่น้ำเจ้าพระยานะคะ แต่ละจอดเทียบท่าถาวรอยู่ที่เอเชียทีค ในฐานะร้านอาหารและบาร์ระดับพรีเมี่ยมค่ะ โดยข้อดีคือ เราไม่ต้องรีบมาให้ทันเวลาขึ้นเรือ ไม่ต้องขึ้นลงตามเวลาที่เรือกำหนด แต่ยังได้บรรยากาศในการอยู่บนเรือ ให้ทั้งบรรยากาศเหมือนอยู่รูฟท็อปบาร์ อยู่บนเรือครู้ส รับลมเย็นๆ มีวิวฉากหลังเป็น skyline ของกรุงเทพจากแม่น้ำเจ้าพระยา ได้ลองจินตนาการว่าเราเป็นชาวยุโรปในอดีต […]

Christmas 2020 in Bangkok คริสต์มาส 2020 ในกรุงเทพฯ ไปฉลองที่ไหนดี?

เทศกาลแห่งการเฉลิมฉลองอย่างคริสต์มาสใกล้เข้ามาแล้ว หากใครกำลังมองหาที่ฉลองคริสต์มาสกับครอบครัวและคนที่คุณรัก วันนี้ Eat Chill Wander ได้รวบรวมห้องอาหารที่จัดเต็มเรื่องเมนูคริสต์มาส ทั้งไก่งวงตัวโต แฮมอบน้ำผึ้ง ไปจนถึงเมนูอาหารและขนมที่ทานกันตามธรรมเนียมคริสต์มาสกันแบบจัดเต็ม! เชื่อว่าจะทำให้คริสต์มาสของคุณพิเศษและน่าจดจำแน่นอน! มหานคร แบงค็อก สกายบาร์  (ชั้น 76 อาคารคิง เพาเวอร์ มหานคร)  > คริสต์มาสอีฟดินเนอร์ (24 ธันวาคม 2563) กับเมนูอาหารค่ำ 4 คอร์ส พร้อมแชมเปญ 1 แก้ว ในราคาเพียง 2,950++ บาท/ท่าน* ที่มีเมนูไฮไลท์อย่าง ฟัวกราส์/ฟัวกราส์เทอร์รีน และไก่ต๊อกจากเปอริกอร์ดยัดไส้ ที่ให้บริการระหว่างเวลา 17:00-01:00 น.  > วันคริสต์มาส (25 ธันวาคม 2563) กับอาหารมื้อสายแสนอร่อยในเมนูบรันช์ 3 คอร์ส พร้อมโพรเซ็กโก้ 1 แก้ว ในราคาเพียง 1,990++ บาท/ท่าน* กับเมนูไฮไลท์อย่าง Seafood Platter อาหารทะเลรสเลิศส่งตรงจากทวีปยุโรปที่มาพร้อมกับ Maine Lobster กุ้งแลงกู๊สทีนจากสกอตแลนด์ หอยหลอดจากฮอลแลนด์ หอยหวานจากฝรั่งเศส (มอง แซง มิเชล) และหอยนางรมจากฝรั่งเศส (นอร์มังดี) พร้อมอาหารจานหลักที่สามารถเลือกอร่อยได้ไม่ว่าจะเป็น  ไก่นุ่มซอสใบไทม์ พาสต้าแก้มวัวตุ๋น หรือปลากระพงพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรเข้มข้น และปิดท้ายด้วยเมนูของหวานสุดคลาสสิคอันเป็นตำนานของฝรั่งเศสอย่างแอปเปิลตาแต็ง หรือช็อกโกแลตทาร์ต โดยให้บริการระหว่างเวลา 11:30–16:00 น. > วันหยุดสุดสัปดาห์สุดท้ายของปี (เสาร์ที่ 26 และอาทิตย์ที่ 27 ธันวาคม 2563) กับเมนูบรันช์ ในราคาเพียง 2,500++ บาท/ท่าน* ที่ประกอบไปด้วยบุฟเฟ่ต์ซีฟู๊ดจากยุโรป อาทิ กุ้งแลงกู๊สทีนจากสกอตแลนด์ หอยหวานจากฝรั่งเศส (มอง แซง มิเชล) หอยนางรมจากฝรั่งเศส (นอร์มังดี) และซุป Clam Chowder รวมทั้งอะลาคาร์ทบุฟเฟ่ต์รสเลิศ พร้อมเต็มอิ่มกับฟรีโฟลว์โพรเซ็กโก้แบบไม่จำกัด […]

[รีวิว] Il Fumo (อิล ฟูโม) เปิดประสบการณ์อาหารโปรตุเกส ณ ร้านอาหารบรรยากาศดี ใจกลางกรุง

เวลาพูดถึงอาหารโปรตุเกส นึกถึงอะไรกันคะ? สำหรับนัทประเทศโปรตุเกส เป็นประเทศสุดท้ายในยุโรปตะวันตกที่นัทได้มีโอกาสเดินทางไปเที่ยวค่ะ เป็นประเทศที่นัทอยากไปมานานแล้วแต่ไม่มีโอกาส และนอกจากผู้คนและวัฒนธรรม สถานที่สวยๆ ที่เคยได้สัมผัสก่อนไป หนึ่งในเหตุผลที่ทำให้เรายิ่งอยากไปโปรตุเกสมากขึ้น ก็คือหลังจากที่ได้มาทานอาหารที่ร้าน “Il Fumo (อิล ฟูโม)” เนี่ยแหล่ะค่ะ หลังจากทานอาหารที่ Il Fumo ครั้งแรก ก็ถึงกับจองตั๋วไปโปรตุเกส เรารู้สึกว่าอาหารโปรตุเกสนั้น มีรสชาติกลมกล่อม ไม่เลี่ยน ไม่หนัก บางจานมีรสจัดบ้าง มีเครื่องเทศน่าสนใจ มีความละเมียดละไมของครีมหรือเนยบ้าง ที่สำคัญ ทำของซีฟู้ดอร่อยมากๆ และพอมีโอกาสไปเที่ยวโปรตุเกสก็ไม่ผิดหวังเลยค่ะ เราแฮปปี้กับอาหารที่นั่นมาก น่าจะเป็นทริปยุโรปที่รู้สึกว่า ไม่มีอาหารเมนูไหนที่ไม่ชอบเลย (ยกเว้นขนมดั้งเดิมประเภทที่เป็นออริจินอลของฝอยทอง ที่หวานจริง หวานไปมากกกก แต่ก็ไม่ได้นิยมทานในหมู่คนทั่วไปในปัจจุบัน) พอกลับมาจากทริปนั้น ก็ยังรู้สึกอยากทานอาหารโปรตุเกส ไม่ว่าจะเป็น ปลาคอดเค็มตากแห้ง (Bacalhau), ปลาหมึกยักษ์, ไปจนถึงเมนูที่ใช้ น้ำมันมะกอกดีๆ ใช้แซฟฟรอนแบบละมุนๆ ปิดท้ายด้วย Port Wine จาก Douro Valley บ้านเกิดเชฟ Nelson Amorim […]

[รีวิว] CLARA อาหารอิตาเลียนแบบไฟน์ไดนิ่ง ในบรรยากาศแกลเลอรี่งานศิลปะสุดหรู

ท่ามกลางความคึกคักของย่านสาทร ร้าน “CLARA” ได้ซ่อนตัวอยู่ในซอยเงียบๆ อย่างซอยเย็นอากาศ ที่นี่คุณจะได้สัมผัสอาหารโมเดิร์นอิตาเลียน แบบไฟน์ไดนิ่งโดยเชฟ Christian Materna และ การต้อนรับดูแลอย่างอบอุ่นจากคุณ Clara del Corso Materna  จริงๆ เรามีโอกาสได้ไปทานอาหารที่ Waiting for CLARA ซึ่งเป็นร้าน Pop Up ของเชฟ Christian ในระหว่างจะกำลังทำร้าน CLARA นี้และ ตอนนั้น เราประทับใจมากๆ ทำให้เราตื่นเต้นที่ได้มาทานอาหารที่ร้าน CLARA สักที นอกจากนี้ เชฟ Christian ยังเคยทำร้านอาหารอิตาเลียน ที่เชื่อว่าหลายท่านคุ้นเคยกันดี อย่าง Sensi มาก่อนอีกด้วย บรรยากาศของร้านที่เราได้สัมผัส ตั้งแต่ทางเดินเข้า จนเมื่อเราได้นั้งลงที่โต๊ะอาหารของเรานั้น ช่างหรูหรา สง่างาม และ โรแมนติก แต่คุณ Clara เองเป็นผู้ที่ทำให้บรรยากาศเป็นกันเองมากๆ ทำให้ร้าน CLARA เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่เหมาะสำหรับพาคนรู้ใจมารับประทานดินเนอร์ในวันพิเศษได้อย่างไม่ยากนัก ความพิเศษของงานศิลปะที่ตั้งแสดงอยู่นั้น […]

[รีวิว] Côte by Mauro Colagreco ห้องอาหารจากเชฟร้านสามดาวมิชลินอันดับ 1 ของโลก ที่โรงแรม Capella Bangkok

Côte by Mauro Colagreco นั้นเป็นห้องอาหาร Fine Dining แห่งใหม่ล่าสุดของกรุงเทพมหานคร ที่ถูกกล่าวถึงและถูกตั้งหน้าตั้งตารอมากที่สุดแห่งหนึ่งจากนักชิมทั่วกรุงเทพฯ เราเองก็ยังตื่นเต้นมากๆ ตั้งแต่ได้ยินข่าวว่า เชฟ Mauro Colagreco เชฟเจ้าของร้าน Mirazur ในฝรั่งเศสที่เพิ่งได้รับรางวัลอันดับ 1 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกจากลิสท์ World’s 50 Best Restaurants 2019 พร้อมรางวัลมิชลินสตาร์ 3 ดาวและรางวัลระดับโลกมากมาย จะมาเปิดห้องอาหารในประเทศไทย!!! Côte by Mauro Colagreco ตั้งอยู่ในโรงแรม Capella Bangkok ที่เพิ่งเปิดให้บริการเมื่อต้นเดือนตุลาคม 2563 ที่ผ่านมานี้เอง ที่สำคัญ ห้องอาหาร Côte by Mauro Colagreco นั้นยังเป็นร้านแรกนอกประเทศที่เป็นแบบ Fine Dining และใกล้เคียงคอนเซปท์ของ Mirazur มากที่สุด (ส่วนร้านอื่นๆ ที่เชฟทำในจีน และ อาร์เจนติน่า จะเป็นคอนเซปท์อื่นค่ะ) […]

[รีวิว] Hibiki Omakase & Bar โอมากาเสะวัตถุดิบชั้นเลิศ โดยเชฟผู้มีประสบการณ์จากร้าน 2 ดาวมิชลิน

ท่ามกลาง ซอย เอกมัย 12 เราได้ก้าวเข้ามายังบาร์ที่ตกแต่งอย่างเรียบหรู เท่ และ มีความสงบ ตามแบบฉบับของปรัชญาญี่ปุ่น ที่นี่ไม่ใช่บาร์นั่งดื่ม หรือ ซูชิบาร์ เพียงอย่างใดอย่างหนึ่ง แต่ Hibiki Omakase & Bar นั้น เป็นร้านโอมากาเสะร้านใหม่ที่มีดีกรีและแนวคิดที่ไม่ธรรมดา ตอบฟังก์ชั่นทั้งเรื่องของการมานั่งทานซูชิโอมากาเสะชั้นดี รวมไปถึงการนั่งดื่มทั้งก่อนและหลังมื้ออาหาร โดยคอนเซปต์ของซูชิโอมากาเสะ ในร้าน Hibiki Omakase & Bar จะออกไปทางแนวดั้งเดิมของญี่ปุ่น มีความเป็น edomae อยู่ แต่ก็ไม่ถึงกับ Traditional เสียทีเดียว เพราะเชฟนั้นกล้าที่จะใช้วัตถุดิบที่ไม่ Conventional สำหรับอาหารญี่ปุ่นมาประกอบอาหารบ้างในบางครั้ง มีการเพิ่มลูกเล่น มีทวิสท์ มีการตีความที่ต่างออกไป แต่คงไว้ซึ่งปรัชญาในการทำอาหารแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมอย่างเหนียวแน่น สำหรับตัวเชฟ Takizawa นั้นเคยเป็นเชฟปั้นซูชิอยู่ที่ร้านระดับมิชลินสตาร์ 2 ดาว ชื่อ Sushi Ginza Onodera สาขา ลอสแองเจลิส โดยร้าน Sushi Ginza […]

[รีวิว] จิบน้ำชายามบ่ายแสนน่ารักกับ Wonderland Afternoon Tea ที่ The St. Regis Bangkok

“เอ๊ะ เจ้ากระต่ายนั่นถือนาฬิกาอยู่หรอ!???” วันนี้ Eat Chill Wander ขอชวนทุกคนวิ่งตามเจ้ากระต่ายถือนาฬิกา ตามสาวน้อย Alice ไปยัง Wonderland! กับชุดน้ำชายามบ่ายแบบเหนือจินตนาการ “Chef Aey in Wonderland Afternoon Tea” นำเสนอนานาเมนูคาวหวานที่เชฟเอ๋ อนุพงษ์ นวลฉวี เอ็กเซคคิวทีฟ เพสทรีเชฟ (Executive Pastry Chef) ที่เพิ่งได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 จากรายการ ‘Top Chef Thailand ขนมหวาน’ บรรจงรังสรรค์ขึ้น โดยได้รับแรงบันดาลใจจากดินแดนแห่งความฝันและจินตนาการ ณ เดอะ เซนต์ รีจิส บาร์ และเดอะ ดรอว์อิ้งรูม, โรงแรม เดอะเซนต์ รีจิส กรุงเทพ (The St.Regis Bangkok) ชุดน้ำชายามบ่ายที่เราชอบนั้น ไม่ใช่เซ็ทที่นำขนมเยอะๆ มาวางรวมกันแค่นั้น แต่เรามักจะชื่นชม Afternoon Tea […]

[รีวิว] Machi Machi ชานมขวดในตำนาน สุดยอดชาชีสจากไต้หวัน ที่ทำคิวยาวทั่วโลกมาแล้ว!

หากพูดถึงไต้หวันแล้ว สิ่งที่ทุกคนจะต้องนึกถึงเป็นอันดับแรกๆ ก็คือ “ชานมไข่มุก” แต่ท่ามกลางร้านชานมไข่มุกที่มีอยู่มากมาย ลายแทงยาวหลายสิบร้าน มีอยู่ร้านหนึ่ง ที่ไม่ได้เน้นแค่เรื่องของชานมไข่มุก แต่เน้นเมนู “ชานม” ที่มีคุณภาพ ใช้วัตถุดิบพรีเมียม เมนูหลากหลาย ทำให้เราไม่แปลกใจเลยว่าทำไม “Machi Machi (มาชิ มาชิ)” แบรนด์ผู้บุกเบิกชานมในขวด จึงเป็นแบรนด์ชานม ที่ขยายสาขาไปกว่า 11 ประเทศได้อย่างรวดเร็ว ใครที่ชอบชานมที่ชาหอมๆ รสสัมผัสเป็นนมแท้ๆ ไม่ใช่นมผง ชาผลไม้เป็นผลไม้จริง ไม่ใช่น้ำเชื่อม รสชาติไม่หวานเกินไป มีเมนูหลากหลาย ไม่ยึดติดว่าต้องเป็นชานมไข่มุก ร้านมีที่นั่ง บรรยากาศดี เราขอแนะนำที่นี่เลยค่ะ ห้ามพลาดเด็ดขาด! ชานม Machi Machi (มาชิ มาชิ) นั้น มีจุดกำเนิดจากไต้หวัน ด้วยแนวคิดที่ว่า การดื่มชานั้นเป็นไลฟ์สไตล์ หรือ วิถีในการใช้ชีวิต ไม่ใช่แค่เพียงกระแส ดังนั้นร้านชาที่ดี จึงต้องยึดเรื่องคุณภาพเป็นสำคัญ อย่างใบชาของที่นี่ ก็จะเป็นใบชาจากไต้หวัน ที่ถูกชงสดใหม่ทุกวัน ทำให้ได้รสชาติของชาที่ชัดเจน โลโก้ของแบรนด์ ยังเป็นรูปน้องหมาแสนน่ารัก […]

error: