ในทุกๆ ซัมเมอร์ เราจะต้องเห็นเซเลบเช็คอินกันที่เกาะ Capri กันไม่เคยขาด เกาะคาปรีนั้น เป็นแหล่งท่องเที่ยวสุดหรู และที่พักตากอากาศที่เศรษฐีและเซเลบฮอลลิวู้ดมาจอดเรือไว้เต็มไปหมดเลย ที่นี่เปรียบเหมือนเกาะสวรรค์ของอิตาลี ที่มีทั้งธรรมชาติที่สวยงาม อาหารฟินๆ และ ความชิคของเมือง โดยทริปนี้เราเดินทางคนเดียวค่ะ จริงๆ เราอยากมาเกาะ Capri หลายปีแล้ว แต่ไม่เคยจองโรงแรมที่ราคาสมเหตุสมผลได้ทันเลยซักปี เพราะ หน้าร้อนของอิตาลี นักท่องเที่ยวจะเยอะมากโรงแรมแถบนี้มักจะเต็มกัน 2-3 เดือนล่วงหน้า เมื่อก่อนเราก็ไม่เคยเข้าใจว่าทำไมคนดังๆถึงชอบที่นี่ เพราะเกาะก็เล็ก นักท่องเที่ยวก็น่าจะเยอะ แต่กลายเป็นว่า ด้วยความที่เกาะคาปรีเป็นเกาะที่เป็นภูเขาสูง ทำให้รีสอร์ท แยกกันอยู่ตามไหล่เขามีความเป็นส่วนตัวสูงมาก แถมยังไม่มีหาดทรายใหญ่ๆ จึงทำให้การเล่นน้ำทะเลของที่นี่ คือการเช่าเรือยอร์ชออกไปกลางทะเลของใครของมัน ที่สำคัญ แม้จะเป็นเกาะเล็กๆ มีถนนอยู่ไม่กี่เส้น รถยนต์เข้าไม่ได้ แต่มีช้อปไฮเอนด์ครบทุกแบรนด์เลยนะคะ ชอบไซส์กระทัดรัดน่ารักมาก (คิดดูว่าเมืองใหญ่หลายเมืองในฝรั่งเศส ก็ยังไม่มีช้อปแบรนด์เนมครบขนาดนี้) นอกจากจัตุรัสเล็กๆกลางเมืองแล้วหากเดินแยกออกไปก็จะเริ่มไม่มีคนแล้วค่ะชิวมากอากาศดีวิวสวย เมืองก็เต็มไปด้วยร้านน่ารักๆ งานศิลปะเยอะมากมาย พร้อมบรรยากาศที่ชิวๆ ที่นี่จึงกลายเป็นสวรรค์ของการมาพักร้อนนั่นเอง วิธีการเดินทาง อย่างที่เขียนไว้ในตอนที่แล้วว่าเราใช้ Sorrento เป็นฐานที่พักในการเที่ยว Capri และ ชายฝั่ง Amalfi […]
Countinue Reading
อย่างที่อธิบายกันไปตอนที่แล้ว ว่าอิตาลีแบ่งเป็นแคว้นต่างๆ ที่มีเอกลักษณ์และวัฒนธรรมเป็นของตัวเองมากมาย ตอนนี้เราจะพาไปเที่ยว “แคว้น Campagna” (หรือ Campania ในภาษาอังกฤษ) ซึ่งแคว้นนี้เป็นหนึ่งในที่ที่เราชอบที่สุดในอิตาลี ด้วยความยูนี๊คสุดๆ ตั้งแต่มีภาษาถิ่นเป็นของตัวเอง เคยเป็นราชอาณาจักรของตัวเองโดยมี Napoli เป็นเมืองหลวง มีเมือง Pompeii ที่ซึ่งประวัติศาสตร์สองพันปีที่ถูกซ่อนไว้ภายใต้การระเบิดของภูเขาไฟ มีเมืองชายทะเลและเกาะที่เซเลบริตี้ระดับโลกชอบมาพักร้อนอย่าง Positano และ Capri เป็นที่ตั้งของพระราชวังที่ใหญ่ที่สุดในยุโรป เป็นบ้านเกิดของพิซซ่าและยังเป็นจุดกำเนิดของเครื่องดื่มประจำชาติอย่าง Limoncello อีกด้วย เรียกได้ว่า มีทั้งประวัติศาสตร์ ศิลปะ อาหารการกิน ธรรมชาติ ภูเขาไฟ ภูเขา ทะเล อยู่ที่เดียวกัน โดยการจะเที่ยวแคว้น Campania นั้น เราคงจะต้องเริ่มต้นจากเมืองหลวงของแคว้นอย่างเมือง Napoli หรือ เมือง Naples ในภาษาอังกฤษนั่นเองค่ะ (นโปลีเป็นชื่อภาษาอิตาเลียนค่ะ) ต้องบอกก่อนว่า ความเป็นเอกลักษณ์ของที่นี่นั้น มันรวมไปถึงความเละเทะของที่นี่ด้วยนะคะ เมือง เนเปิลส์ เป็นเมืองที่ไม่เหมือนอยู่ในยุโรปอ่ะ มันมีความ Lively ความเฟรนด์ลี่ เอิ๊กอ๊ากของคน […]
Countinue Reading
หลายคนคงเคยได้ยินชื่อเสียงของร้าน Nahm (น้ำ) ในฐานะร้านอาหารไทยร้านแรกในโลกที่ได้รับรางวัลดาวมิชลินในสมัยที่อยู่ลอนดอน ไปจนถึงการได้อันดับหนึ่ง ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย มาถึงตอนนี้ ร้าน Nahm ได้เข้าสู่บทใหม่ หลังจากต้อนรับเชฟสาวชาวไทยผู้ได้รับการยอมรับในระดับสากลอย่าง เชฟ พิม เตชะมวลไววิทย์ เชฟผู้เชื่อว่าเธอคือแม่ครัว ผู้ที่ทำอาหารที่บ้าน และ เธอพร้อมจะสืบทอดอาหารไทยที่เธอได้รับการถ่ายทอดมาจากในครัวที่บ้านสู่ผู้มาเยือนทุกคน ร้าน Nahm ตั้งอยู่ใจกลางกรุงเทพฯ ย่านสาทร ในโรงแรม COMO Metropolitan กรุงเทพฯ ถนน สาทรใต้ สามารถจอดรถได้ที่โรงแรม เมื่อเดินเข้ามาก็จะพบกับร้าน Nahm ที่ให้บรรยากาศร่วมสมัย Eat Chill Wander เชื่อว่า หนึ่งในเหตุผลที่ทุกคนเข้ามาอ่านรีวิวกันอยู่ตอนนี้ เพราะต้องการทราบว่า การมาทานอาหารที่ Nahm นั้นคุ้มค่ามั้ย ซึ่งเราอยากปรับความเข้าใจกับผู้อ่านก่อนว่า การที่เราอยู่ประเทศไทยและมีอาหารไทยหลากหลายประเภทและราคาให้เราเลือกนั้น ทำให้บางครั้ง เราไม่ได้ให้คุณค่าอาหารไทย และยอมจ่ายเงินกับอาหารตะวันตก หรือ อาหารญี่ปุ่นมากกว่า โดยลืมคิดไปว่า จริงๆ แล้ว ถ้าจะต้องทำอาหารไทยตั้งแต่เริ่มต้น ไม่มีพริกแกงสำเร็จ ไม่ใช้ปูถุง ขูดมะพร้าวคั้นกะทิกันสดๆ […]
Countinue Reading
อีกหนึ่งสายการบินที่เป็นที่นิยมสำหรับการเดินทางไปญี่ปุ่นเป็นอันดับต้นๆ ก็ต้องยกให้สายการบินประจำชาติ อย่าง Japan Airlines หรือ JAL ด้วยชื่อเสียงและการบริการแบบญี่ปุ่น วันนี้ ทาง Eat Chill Wander มีภาพและรีวิวมาฝากกันค่ะ รีวิว Japan Airlines นี้ เป็นเส้นทาง กรุงเทพ – นาโกย่า ซึ่งจะมีการบริการที่ใกล้เคียงกับจุดหมายปลายทางอื่นๆ ในญี่ปุ่นค่ะ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของรุ่นเครื่องบิน ระยะเวลาในการบิน และ บริการบนเครื่องค่ะ โดยเราได้มีโอกาสเดินทางด้วย เครื่องบินรุ่น Boeing 787 ทั้งขาไปและขากลับค่ะ บรรยากาศการเช็คอินที่สนามบิน Nagoya Chubu Centair ค่ะ สำหรับ โบอิ้ง 787-8 ที่เราได้นั่งทั้งขาไปและขากลับ จัดที่นั่งแบบ 2-4-2 โดยมีความกว้างของที่นั่ง 17.5 นิ้ว และ ระยะระหว่างที่นั่ง 31 นิ้วค่ะ โทนสีสบายตามาก มีหมอนผ้าห่ม บริการให้ ส่วนยาสีฟัน […]
Countinue Reading
เป็นอีกครั้งที่เราได้มาทานมื้อเย็นในห้องอาหาร Elements ณ โรงแรม The Okura Prestige Bangkok ดีกรีรางวัล Michelin Star 1 ดาว แต่ต้องบอกว่านอกจากตัวห้องอาหารที่ยังคงเดิมแล้ว Elements วันนี้แทบนับได้ว่าเป็นห้องอาหารใหม่ ที่แตกต่างจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ด้วยการมาถึงของเชฟคนใหม่ Hans Zahner เชฟ Hans Zahner นั้นถือว่าเป็นเชฟรุ่นใหม่มากประสบการณ์ ที่เคยผ่านงานห้องอาหารชั้นนำของโลกมาแล้วมากมาย ไม่ว่าจะที่ Le Cinq ที่ The Four Seasons George V Paris ภายใต้หัวหน้าเชฟระดับโลกอย่าง Eric Briffard ซึ่งเป็นหนึ่งในเชฟที่เราชื่นชอบที่สุด นอกจากนั้นก็ยังเคยทำงานภายใต้ Alain Ducasse ที่ Hotel Plaza Athenee Paris และ Lasserre ภายใต้เชฟ Christophe Moret หลังจากนั้นเชฟ Hans ก็ได้มีโอกาสคว้าดาวมิชลินมาเป็นของตัวเองได้สำเร็จในห้องอาหาร […]
Countinue Reading
เราคือคนที่ไปปารีสเกิน 15 ครั้ง ใช้ชีวิตอยู่อิตาลี 1 ปีและกลับไปเที่ยวทุกปี ไปลอนดอน อัมสเตอดัม โรม เวนิส มิลาน บาเซโลน่า นับครั้งไม่ถ้วน เที่ยวกลางคืนกลับดึกๆ คนเดียวทุกที่ แต่ยังไม่เคยโดนล้วงกระเป๋าค่ะ เราเห็นว่ามีคนแชร์เรื่องการถูกขโมยหรือล้วงกระเป๋าในเมืองใหญ่ๆ ในยุโรปกันค่อนข้างเยอะ วันนี้ เลยอยากจะแชร์ประสบการณ์จากคนที่ไม่เคยโดนอะไรบ้างค่ะ จึงกลายเป็นที่มาของ “รีวิว ปารีส มิลาน และยุโรป แบบสู้โจร ไม่โดนล้วงกระเป๋า” รีวิวนี้เกิดจากการตั้งข้อสังเกตว่า ทำไมเราจึงยังไม่เคยโดนอะไร แต่บอกตรงๆ ว่า เราก็ไม่แน่ใจว่าสิ่งที่เราทำมันได้ผลจริงๆ หรือ เราแค่ดวงดีนะคะ ซึ่งถ้านับปริมาณวันนี้ที่เราอยู่หรือเที่ยวที่โน่น + เมืองที่เคยไป เราคิดว่าเราเป็น sample space ที่เยอะพอสมควรนะคะ และอีกอย่างยังไม่อยากให้ใครที่จะไปเที่ยวเสียกำลังใจนะ อยากให้รู้ทันและป้องกันไว้มากกว่าค่ะ 1. คำว่า “ไม่สนใจ” เวลามีคนจะเรียกให้เซ็นต์ลงนามโน่นนี่ ไม่ว่าจะให้เก็บของตก จะขายของ จะผูกข้อมือ สำหรับเราคือ “ไม่สนใจจริงๆ” นะคะ เหมือนเค้าเป็นธาตุอากาศ ไม่มีตัวตน เหมือนเรากับเค้าอยู่คนละมิติอ่ะค่ะ […]
Countinue Reading
ประเทศอิตาลี เป็นจุดหมายปลายทางที่นักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลกมาเยือนเป็นอันดับต้นๆ ของโลก และเมืองยอดฮิตที่ทุกคนนึกถึง ก็คงจะหนีไม่พ้น เวนิส โรม มิลาน ปิซ่า ฟลอเรนซ์ ซึ่งทั้งหมดนี้อยู่ทางภาคกลางและภาคเหนือ แต่จริงๆ แล้ว ประเทศอิตาลีนั้น มีอีกหลากหลายเมือง หลากหลายแห่ง ที่ยังไม่เป็นที่รู้จักเป็นวงกว้างนักโดยเฉพาะในหมู่นักท่องเที่ยวไทย ซึ่งในทริปนี้ เราจะเน้นหนักไปเที่ยวทางภาคใต้ของอิตาลีกันถึง 4 แคว้นเลยค่ะ! โดยในตอนแรกนี้ เราเริ่มกันที่ แคว้น Lazio ค่ะ แคว้นนี้เป็นที่ตั้งของเมืองหลวงของอิตาลี อย่าง กรุงโรม แต่จริงๆ แล้ว รอบๆ กรุงโรมนั้น มีอะไรน่าเที่ยวเยอะแยะเลยค่ะ หากใครเบื่อโรม แล้วมีเวลาว่างๆ อยากหา Day Trip ง่ายๆ เราขอแนะนำ เมืองนี้เลย “Tivoli” เกร็ดภูมิศาสตร์อิตาลี ก่อนอื่น เราขออธิบายลักษณะทางภูมิศาสตร์ของประเทศอิตาลีกันซักนิดนึงนะคะ หากใครทราบอยู่แล้ว ข้ามไปได้เลยนะคะ 🙂 อิตาลีนั้น จะแบ่งเขตต่างๆ เป็นแบบ “แคว้น” (regions) ซึ่งจะมีทั้งหมด […]
Countinue Reading
“การบินไทย สบายต่างกัน” ตั้งแต่การบินไทย เริ่มโปรโมทด้วยวลีนี้ เราเป็นหนึ่งคนที่รู้สึกว่าคำนี้ มันจริงสำหรับเรานะ ยอมรับว่าเคยแอบนอกใจไปกับสายการบินอื่น แต่ถ้าหากที่ไหนที่มีเส้นทางบินตรงของการบินไทยแล้วล่ะก็ สายการบินประจำชาติของเรา สบายต่างกันจริงๆ ค่ะ โดยเฉพาะครั้งนี้ที่เรามีโอกาส เดินทาง ชั้นธุรกิจ Business Class หรือที่เรียกว่า Royal Silk Class ของการบินไทย ไปยัง กรุงโรม ประเทศอิตาลี ซึ่งสบายตั้งแต่ขั้นตอนการเช็คอินในสนามบินสุวรรณภูมิกันเลยทีเดียว จริงๆ เวลาเดินทางไปยุโรป การนอนหลับสนิทๆ แล้วตื่นมาเที่ยวต่อได้เลยตอนเช้า นี่สบายมากเลยนะคะ เส้นทางบินที่จะต้องตื่นกลางดึกเพื่อเปลี่ยนเครื่องตอนที่ร่างกายกำลังจะหลับลึก เราจะรู้สึกถึงอาการปวดหัวและ jet-lag มากกว่าปกติ ส่วนตัวเลยมักจะเลือกไฟลท์ที่บินตรงไว้ก่อน โดยการบินไทยมีเส้นทางบินจาก กรุงเทพฯ สุวรรณภูมิ ไปยัง 13 เมืองในยุโรป ได้แก่ บรัสเซล, โคเปนเฮเกน, แฟรงค์เฟิร์ต, ลอนดอน, มิลาน, มอสโคว์, มิวนิค, ออสโล, ปารีส, โรม, สต๊อกโฮล์ม, เวียนนา และ […]
Countinue Reading
เมื่อฤดูหนาวกำลังจะมาเยือน ในทุกปีๆ เราก็ตั้งหน้าตั้งตารอกลับมาอีกครั้งของ Alba White Truffle ที่ร้านอาหารอิตาเลี่ยนชั้นนำแทบทุกร้านจะต้องนำมาให้เราได้ลิ้มรสกัน และในปีนี้ เราได้เริ่มประเดิมประเพณีการทานเห็ดทรัฟเฟิลขาวกันที่ร้านโปรดของเรา ร้าน Enoteca Italiana, Bangkok เห็ดทรัฟเฟิล / Truffle / Tartufi นั้นมีด้วยกันหลักๆอยู่สองชนิดคือ ทรัฟเฟิลขาว และ ทรัฟเฟิลดำ โดยทรัฟเฟิลขาวจะมีกลิ่นที่หอมหวลกว่าทรัฟเฟิลดำ แต่ตัวกลิ่นจะไม่ดาร์กเท่าเห็ดทรัฟเฟิลดำ ทำให้อาหารบางจานก็เหมาะที่จะใช้เห็ดต่างชนิดกัน ฤดูกาลของเห็ดทรัฟเฟิลขาวนั้น อยู่ในช่วงเดือน 10-12 เท่านั้น เราสามารถหาเห็ดทรัฟเฟิลขาวได้เพียงจากไม่กี่ที่ในโลก เช่นจากแคว้น Piedmont และ Tuscany และมันไม่สามารถปลูกได้เลย ทำให้มีราคาแพงมาก และแต่ละปี เราจะมีโอกาสได้ทานเจ้าเห็ดนี่เพียงไม่กี่เดือนเท่านั้น ในขณะที่ทรัฟเฟิลดำจะหาได้ง่ายกว่าเพราะขึ้นในหลากหลายพื้นที่และช่วงเวลา แต่ว่าช่วงที่เห็ดทรัฟเฟิลดำมีคุณภาพดีที่สุดจะเป็นช่วงหน้าหนาว เมื่อฤดูกาลเห็ดทรัฟเฟิลมาถึง เราก็ไม่รอช้าที่จะมาเสพกลิ่นหอมอันแสนเฉพาะตัวของมันกันที่ร้าน Enoteca โดยเชฟ Stefano Borra ได้นำเสนอเมนู a la carte พิเศษที่เข้ากับเห็ดทรัฟเฟิลโดยเฉพาะมาให้เราได้ลิ้มลองกัน โดยทางร้านการันตีว่า ไม่มีการใส่ Truffle Oil […]
Countinue Reading
“อาเซอร์ไบจาน” อาจจะเป็นชื่อประเทศที่หลายๆ คน ไม่ค่อยคุ้นหู แต่สำหรับเราแล้ว ต้องบอกว่า ประเทศนี้เป็นประเทศที่มักจะมีพาวิลเลียนในงาน เวิลด์เอ๊กโป ที่ดูล้ำมากๆ ทุกครั้ง จนทำให้เราเองรู้สึกว่า จะต้องมาเยือนประเทศอาเซอร์ไบจานให้ได้ซักครั้ง ที่เราบอกว่า Baku เป็นเมืองหลวงแห่งความหลากหลาย นั่นก็เพราะว่า เราชอบส่วนผสมของความเก่าและความใหม่ของเมืองนี้ ตั้งแต่อารยธรรมเปอร์เซียที่เก่าแก่ ไปจนถึง ความสหภาพโซเวียตในยุคโมเดิร์นและโพสท์โมเดิร์น นี่ยังไม่รวมความล้ำสมัยของสิ่งก่อสร้างในยุคปัจจุบัน ที่อยู่อย่างลงตัวกับสถาปัตยกรรมจากยุคราชวงค์ Shirvanshah ในช่วงคริสต์ศตวรรษที่ 7 ดังนั้น ที่นี่จะมีทั้งตึกที่ดูยุโรปและตึกที่ดูตะวันออกกลางเต็มไปหมด ที่นี่ยังดังเรื่องการจัดแข่งขัน Formula One อีกด้วยค่ะ ข้อมูลทั่วไป – ประเทศอาเซอร์ไบจาน ถือเป็นประเทศที่มีพื้นที่ใหญ่ที่สุดในกลุ่มประเทศคอเคซัส และยังถือว่าเป็นอีกหนึ่งดินแดนสองทวีป เพราะบางกรณีก็จะถูกนับเป็นเอเชีย บางกรณีก็จะถูกนับเป็นยุโรป – อาเซอร์ไบจาน เป็นประเทศที่คนไทยต้องขอวีซ่า แต่สามารถขอออนไลน์ในรูปแบบ E-Visa ได้ ซึ่งไม่ใช้เอกสารอะไรเลยนอกจากรูปหน้าพาสพอร์ท นับว่าง่ายมากๆ เหมือนไม่ต้องขอวีซ่าเลยค่ะ วิธีขอ E-Visa อาเซอร์ไบจาน สามารถคลิ๊กได้ที่นี่ – ภาษาหลักที่ใช้เป็นภาษาอาเซอร์ไบจาน (Azerbaijani/Azeri) ซึ่งเท่าที่อ่านหรือฟัง […]
Countinue Reading