นับว่าเป็นความน่าตื่นเต้นสำหรับ คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2568 (The MICHELIN Guide Thailand 2025) ไกด์บุ๊คเล่มแดงที่มีการให้รางวัล มิชลินสตาร์ หนึ่งในรางวัลที่ถือว่าทรงอิทธิพลเป็นอย่างสูงในโลกของอาหาร และหลังจากที่เรามีไกด์นี้ในเมืองไทยมา 8 ปี ปีนี้เป็นปีแรกที่เรามีร้านมิชลินสตาร์ 3 ดาวแล้วค่ะ!! คู่มือฉบับปีล่าสุดนี้ มีร้านที่ได้รับรางวัล Michelin Star ถึง 36 ร้าน ได้แก่ – สามดาวมิชลิน 1 ร้าน – สองดาวมิชลิน 7 ร้าน – หนึ่งดาวมิชลิน 28 ร้าน ร้านที่ได้รับรางวัล 3 ดาวมิชลิน (3 Michelin Stars) ร้านแรกของไทย และถือเป็นร้านอาหารไทยร้านแรกในโลกที่ไปแตะรางวัลมิชลินสตาร์สามดาว ถือเป็นความภาคภูมิใจของวงการอาหารไทย เพราะที่นี่เสิร์ฟอาหารใต้ วัตถุดิบท้องถิ่น เชฟไทย ทีมไทย และส่วนตัวนัทเชื่อว่า… [READ MORE…]
Countinue Reading
เวลาเรานึกถึงดานัง เชื่อว่าหลายๆ คน อาจจะนึกถึงบาน่าฮิลส์ หรือ เมืองฮอยอัน แต่จริงๆ ดานังนั้น ยังขึ้นชื่อเรื่องหาดและทะเล ที่นี่มีรีสอร์ทหรู ดีไซน์สวยที่คว้ารางวัลมานับไม่ถ้วน มีวิวอลังการบนอ่าวส่วนตัวใกล้ชิดธรรมชาติ และเป็นที่อยู่ของห้องอาหารมิชลินสตาร์หนึ่งดาวแห่งเดียวในเวียดนามกลาง ยิ่งพอได้มาสัมผัส ยิ่งประทับใจในทุกรายละเอียด ที่นี่คือโรงแรม InterContinental Danang Sun Peninsula Resort ที่เราไม่อยากให้พลาดเลยค่ะ InterContinental Danang Sun Peninsula Resort ที่นี่เป็น Beach Resort ที่มีวิวอลังการ ทะเลสวย ใกล้ชิดธรรมชาติ ที่สำคัญ เดินทางง่ายมาก เห็นหาดส่วนตัวแบบนี้ บินมาลงดานังชั่วโมงกว่าๆ และ นั่งรถมาจากสนามบินดานังแค่ 35 นาทีเท่านั้น ไม่ต้องต่อเรือ ต่อให้รวมเวลาบินมาจากไทย ก็ยังถือว่าเป็นการเดินทางที่สะดวกมากแลกกับวิวและการพักผ่อนแบบนี้ ก้าวเข้ามาในล็อบบี้ ก็เข้าใจเลยว่าทำไมที่นี่ถึงได้รับรางวัลจากหลายสำนักในทุกปี และไม่แปลกใจเลยว่า ทำไมถึงได้รางวัลเยอะขนาดนี้ตั้งแต่เปิดมา เพราะที่นี่ ดีทั้งโลเคชั่น การออกแบบ เซอร์วิส บริการดีมาก ทำให้การพักผ่อนของเราสมบูรณ์แบบมากๆ โรงแรม… [READ MORE…]
Countinue Reading
นับเป็นอีกหนึ่งโรงแรมใจกลางเมืองเชียงใหม่ ที่มีบรรยากาศผ่อนคลายและเห็นวิวภูเขาจากห้องพักสวยงามมากๆ ที่นี่คือ โรงแรมเชียงใหม่ แมริออท โฮเทล (Chiang Mai Marriott Hotel) ซึ่งเป็นโรงแรมภายใต้เครือ Marriott แห่งเดียวในจังหวัดเชียงใหม่ ที่ออกแบบโดยได้รับแรงบันดาลใจจากอาณาจักรล้านนา เป็นการผสมผสานกลิ่นอายของวัฒนธรรมท้องถิ่น และความสะดวกสบาย สมกับมาตรฐานระดับพรีเมียมของโรงแรมแมริออทไว้ได้อย่างลงตัวมาก Chiang Mai Marriott Hotel ใช้เวลาเพียง 15 จากสนามบินเชียงใหม่ เราก็เดินทางมาถึงโรงแรม ซึ่งหากใครคุ้นเคยกับเชียงใหม่เป็นอย่างดี อาจจะคุ้นๆ ว่า ที่นี่เคยเป็นที่อยู่ของโรงแรม เลอ เมอริเดียน มาก่อน ซึ่งเป็นหนึ่งในโลเคชั่นที่สะดวกสบายสำหรับการเที่ยวเชียงใหม่มากๆ และต้องบอกว่า แม้ว่าจะเป็นโรงแรมที่รีโนเวทมา แต่ถ้าไม่บอกก็ไม่รู้เลยค่ะ นึกว่าเป็นโรงแรมสร้างใหม่เลย ทุกส่วนใหม่และสวยงามมาก พอก้าวเข้ามาในล็อบบี้และตลอดการเข้าพัก สิ่งที่เซอร์ไพรส์เรามากๆ คือ ที่นี่เหมือนโรงแรมที่สร้างขึ้นใหม่ มากกว่าโรงแรมที่ถูกรีโนเวท มีความโมเดิร์น ทันสมัย และมีความเป็นแมริออทมากๆ ในขณะที่ยังมีเรื่องราวและกลิ่นอายของวัฒนธรรมท้องถิ่น รวมไปถึงวิวดอยสุเทพที่ให้บรรยากาศผ่อนคลายจนลืมไปเลยว่าพักอยู่กลางเมือง เรียกว่า ได้สัมผัสเสน่ห์ของเมืองเชียงใหม่อย่างแท้จริง สิ่งที่เราจะได้เห็นตั้งแต่ตรงล็อบบี้ ก็จะมีตั้งแต่การเข้าเสาแบบล้านนา ปะติมากรรมเงินเจียงซึ่งเป็นเงินโบราณของล้านนาที่อยู่เป็นเซนเตอร์พีซ เราจะเห็นการตกแต่งของช้างที่แสดงให้เห็นการค้าขายและความรุ่งเรืองในอดีต อีกอย่างที่ไม่พูดถึงไม่ได้คือ… [READ MORE…]
Countinue Reading
หนึ่งในร้านที่เราอยากไปทานมากที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เพราะนี่คือห้องอาหารที่ดูแลโดยเชฟที่ได้รับรางวัลมิชลิน 3 ดาวจากร้านที่เราชอบที่ปารีส และตัวร้านเองก็ได้รับรางวัลมิชลิน 1 ดาว พร้อมโลเคชั่นที่สวยงามมากๆ ในเวียดนาม เรากำลังพูดถึงร้าน La Maison 1888 ณ โรงแรม Intercontinental Danang Sun Peninsula Resort ห้องอาหารที่รับมิชลินสตาร์แห่งแรกและแห่งเดียวในเวียดนามกลาง ห้องอาหาร La Maison 1888 นั้น เสิร์ฟ Haute Cuisine ฝรั่งเศสแท้ๆ ดูแลโดยเชฟ Christian Le Squer หนึ่งในเชฟระดับตำนานของฝรั่งเศส จากร้านที่เรากลับไปซ้ำมานับครั้งไม่ถ้วนในรอบสิบปีอย่าง Le Cinq ที่ปารีส และแน่นอนว่า ถ้าเชฟทำให้เราไปปารีสได้ เชฟก็ทำให้เรามาดานังได้สบายๆ ห้องอาหารแห่งนี้ ตั้งอยู่ในโรงแรม Intercontinental Danang Sun Peninsula Resort แต่ไม่ได้ให้ความรู้สึกเหมือนห้องอาหารในโรงแรมแบบที่เรานึกถึง ที่นี่ถูกออกแบบอย่างสวยงามโดย Bill Bensley เป็นอาคารแยกออกมา ให้ความรู้สึกอบอุ่นและหรูหราเหมือนบ้าน… [READ MORE…]
Countinue Reading
หากพูดถึงหนึ่งในร้านอาหารที่มีไวน์สเปนให้เลือกเยอะมากที่สุดในไทย คงต้องพูดถึงร้าน Bodegas Wine เลยค่ะ ร้านนี้นอกจากจะนำเข้าไวน์สเปนมาให้เราได้ลิ้มลองแล้ว ยังเสิร์ฟอาหารสเปนตั้งแต่อาหารสเปนแบบต้นตำรับแท้ๆ ไปจนถึงเมนูสเปนฟิวชั่น ที่มีการดัดแปลงให้เข้าถึงง่ายและถูกปากชาวไทยมากยิ่งขึ้น ซึ่งใครกำลังหาร้านอาหารสเปนคุณภาพดี ไม่ควรพลาดร้านนี้เลยค่ะ ร้าน Bodegas Wine ตั้งอยู่บนถนนราชพฤกษ์ ตัวร้านเพิ่งมีการรีโนเวทใหม่ ให้บรรยากาศที่เรียบหรู อบอุ่น เหมาะกับหลายโอกาส ทั้งวันธรรมดาที่อยากทานอะไรอร่อยๆ และ วันพิเศษที่อยากเฉลิมฉลอง และแม้ว่าบรรยากาศจะค่อนไปทาง Casual แต่ความพิถีพิถันและความซับซ้อนของอาหารนั้น เรียกว่าเป็นระดับไฟน์ไดนิ่งได้เลยค่ะ ทางร้านเน้นเรื่องคุณภาพของวัตถุดิบมากๆ เพราะอาหารสเปนที่ดีขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัตถุดิบค่อนข้างมาก โดยร้านเคยใช้วัตถุดิบนำเข้าจากสเปน 100% แต่หลังจากที่มีการปรับปรุงร้านใหม่ในครั้งนี้ ทางร้านตั้งใจโฟกัสเรื่องความยั่งยืน โดยเพิ่มการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาล เพื่อสนับสนุนเกษตรกรไทย และลดมลพิษที่เกิดจากการขนส่งวัตถุดิบจากต่างประเทศ นอกจากนี้ยังเน้นใช้พลังงานสะอาดและลดการใช้พลังงานสิ้นเปลือง เพื่อให้เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากที่สุด นอกจากเมนูอาหารที่เราชอบมากๆ แล้ว ทางร้านยังมี Wine Pairing ซึ่งใช้ไวน์สเปน 100% มีมาจากทุกภูมิภาค หลากหลายคาแรคเตอร์ ทำให้เหมาะกับอาหารหลากหลาย มีซอมเมอลิเยร์คอยดูแลค่ะ ก่อนเริ่มมื้ออาหาร ทางร้านจะเสิร์ฟขนมปังพร้อมกับน้ำมันมะกอกที่คุณภาพดีมากๆ โดยมีความพิเศษคือ นอกจากน้ำมันมะกอกแบบปกติแล้ว ยังมีน้ำมันมะกอก infused อีกสี่ชนิดให้เราเลือก… [READ MORE…]
Countinue Reading
หากใครอยากจะเติมเต็มประสบการณ์การเที่ยวสวนสนุก ยูนิเวอร์แซล สตูดิโอ ปักกิ่ง (Universal Studios Beijing) ให้สมบูรณ์แบบสุดๆ ก็ไม่ควรพลาดที่จะพักที่ The Universal Studios Grand Hotel เลยค่ะ เพราะโรงแรมนี้ เป็นโรงแรมที่ตั้งอยู่บนทางเข้าสวนสนุกเลย ทำให้เป็นการเที่ยวยูนิเวอร์แซลที่สะดวกสบายและได้พักผ่อนอย่างเต็มที่! The Universal Studios Grand Hotel ที่ปักกิ่งนั้น เป็นโรงแรมธีมยูนิเวอร์แซลแห่งแรกของโลก โดยได้รับแรงบันดาลใจจากยุคทองของฮอลลิวู้ด ซึ่งตัวยูนิเวอร์แซลสตูดิโอส์เอง ก็เติบโตมาจากการทำภาพยนต์จนได้กลายมาเป็นหนังดังตลอดกาลหลายเรื่อง ซึ่งเราก็จะเห็นความแกลมของ Hollywood ซ่อนอยู่ในทุกๆ ดีเทลของโรงแรม ความพิเศษสำหรับผู้ที่เข้าพักที่นี่ นอกจากเราจะอยู่บนทางเข้าสวนสนุกแล้ว (คือใครที่จะเข้าสวนสนุกต้องเดินลอดตัวตึกโรงแรมทุกคน! ดังนั้นแขกโรงแรมคือใกล้ทางเข้าแบบสุดๆ แล้ว) เรายังมีช่องทางเข้าพิเศษ และที่สำคัญ มี Early Access สามารถเข้าสวนสนุกได้ 1 ชั่วโมงก่อนสวนสนุกเปิด ซึ่งเป็นชั่วโมงสุดพิเศษที่คนน้อยมากๆ สามารถถ่ายรูปแบบไม่ติดคน และเล่นเครื่องเล่นได้หลายเครื่องเลยทีเดียว — มันสะดวกตรงที่ไม่ต้องตื่นเช้าเดินทางมาจากในเมือง ช่วงกลางวันอยากพักอยากเอาของมาเก็บ ก็เดินแวะมาได้ ยิ่งพอเล่นสวนสนุกเสร็จ (พวกนัทอยู่จนปิดเลย) แล้วเดินกลับมาทิ้งตัวลงนอนได้เลยคือฟินมากค่ะ… [READ MORE…]
Countinue Reading
Universal Studios นั้นเป็นอีกหนึ่งสวนสนุกระดับโลกที่ควรไปสักครั้งในชีวิต และเราก็โชคดีที่มีสวนสนุกยูนิเวอร์แซลถึง 3 แห่งในเอเชีย โดยยูนิเวอร์แซลสตูดิโอที่เปิดใหม่ล่าสุด พร้อมเครื่องเล่นทันสมัย เดินทางสะดวก ยิ่งใหญ่อลังการ อยู่ใกล้แค่ปักกิ่งนี่เอง! ใครเป็นสายสวนสนุกห้ามพลาดเลยนะคะ! ยูนิเวอร์แซล สตูดิโอส์ ปักกิ่ง (Universal Studios Beijing) นั้น มีความโดดเด่นมากมายเลยค่ะ อย่างแรกเลยคือ ที่นี่เป็นสวนสนุกยูนิเวอร์แซลที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย ใหญ่กว่าสิงคโปร์ถึง 5 เท่า และด้วยความที่เปิดใหม่เมื่อปี 2021 ที่ผ่านมา ทำให้เครื่องเล่นนั้น ใหม่และมันส์สุดๆ เทคโนโลยีเครื่องเล่นอัพเดท ในถึง 7 โซนแบบอลังการ ครบทั้ง Harry Potter, Minions, Jurassic World, Transformer รวมไปถึงโซน Kung Fu Panda ที่มีที่เดียวในโลกด้วยค่ะ ส่วนเหตุผลอื่นๆ ที่ทำให้นัทชอบ ยูนิเวอร์แซล ปักกิ่ง มากๆ ก็คือการเดินทางที่สะดวก บินตรงจากกทม. ไปปักกิ่ง แค่สี่ชั่วโมงกว่าๆ… [READ MORE…]
Countinue Reading
กรุงเทพฯ ของเรามีร้านอาหารใหม่ที่น่าตื่นเต้นมาอีกแล้วค่ะ! ร้านที่เป็นที่พูดถึงมากที่สุดตอนนี้ ต้องยกให้ K by Vicky Cheng ห้องอาหารนอกฮ่องกงแห่งแรกของเชฟชื่อดัง Vicky Cheng เจ้าของร้านจองยากอย่าง Wing ที่ได้อันดับห้าของเอเชียจาก Asia’s 50 Best Restaurants 2024 และ VEA ที่ได้รับมิชลินสตาร์ 1 ดาว ซึ่งทั้งสองร้านที่ฮ่องกงนั้น เป็นที่ชื่นชอบของฟู้ดดี้ชาวไทยหลายท่าน ทำให้ K by Vicky Cheng เป็นหนึ่งในร้านที่ไม่ควรพลาดแห่งปีเลยค่ะ คอนเซปท์ของร้านนี้ เชฟ Vicky Cheng ได้พูดถึงวัฒนธรรมที่หลอมรวมและถูกส่งทอดมา ทั้งอาหารกวางตุ้ง และ อาหารแต้จิ๋วดั้งเดิม ซึ่งเชฟเข้าใจอย่างดีว่าเป็นหนึ่งในรากเหง้าของวัฒนธรรมไทย-จีน โดยนอกจากความรักในวัฒนธรรมอาหารแต้จิ๋วแล้ว เชฟยังพยายามเลือกใช้วัตถุดิบของไทยมาประกอบ ผนวกกับประสบการณ์การทำงานของเชฟ ซึ่งมีเทคนิคการทำอาหารแบบฝรั่งเศส ทำให้ออกมาเป็นเมนูที่เสิร์ฟในร้านอย่างเป็นเอกลักษณ์ ห้องอาหาร K by Vicky Cheng (เค บาย วิกกี้ เชง)… [READ MORE…]
Countinue Reading
“กำแพงเมืองจีน” (The Great Wall of China) ถือเป็นหนึ่งในสิ่งมหัศจรรย์ของโลก และเป็นสิ่งปลูกสร้างที่ยิ่งใหญ่ที่เรามาเห็นกี่ครั้งก็ต้องทึ่ง วันนี้ เราจะพาไปเที่ยว กำแพงเมืองจีน ด้วยตัวเองจากปักกิ่ง โดยไปกันที่ ด่าน Badaling ซึ่งด่านที่เดินทางง่ายที่สุด ใกล้ปักกิ่งที่สุด และมีสิ่งอำนวยความสะดวกครบที่สุด สามารถเดินทางไปเองได้ง่ายๆ มีเวลาแค่ครึ่งวันก็ไปได้ค่ะ เที่ยวกำแพงเมืองจีน มีด่านไหนบ้าง? จริงๆ แล้วกำแพงเมืองจีนทั้งหมดนั้น มีความยาวกว่าสองหมื่นกิโลเมตร เลาะไปตามทะเลทราย เทือกเขาต่างๆ จนไปจบที่ทะเล ทอดผ่านสิบกว่ามณฑลในประเทศจีนเลยทีเดียว โดยส่วนของกำแพงเมืองจีนที่เป็นที่นิยมไปชมมากที่สุดนั้น จะอยู่ในกรุงปักกิ่ง ซึ่งก็มีหลายด่านให้ไปเลือกชม ได้แก่ – ด่าน Mutianyu ก็เป็นอีกด่านที่มีสิ่งอำนวยความสะดวกครบ มีการบูรณะเรียบร้อย แต่ต้องนั่งบัสไป หรือถ้าใครกลัวหาบัสไม่เจอ ก็ซื้อทัวร์ 1 วันได้ค่ะ เค้าพาไปแวะเมือง Gubei ที่สร้างแบบเมืองน้ำโบราณสวยงามมากๆ นัทเคยไปเช่นกัน ทางไปซื้อทัวร์ >> คลิ๊กที่นี่ ตอนนั้นนัทก็ไปกับทัวร์ ต้องไปทั้งวันเป็นเดย์ทริปค่ะ – ส่วนด่านอื่นๆ ที่นักท่องเที่ยวน้อยลงได้แก่… [READ MORE…]
Countinue Reading
หากใครอยากจะเติมเต็มประสบการณ์การเที่ยวดิสนีย์แลนด์ให้สมบูรณ์แบบ ก็ไม่ควรพลาดที่จะพักที่โรงแรมดิสนีย์เลยค่ะ ซึ่งวันนี้ เราอยู่กันที่ เซี่ยงไฮ้ ดิสนีย์แลนด์ รีสอร์ท (Shanghai Disney Resort) ที่ตั้งของสวนสนุกดิสนีย์ที่ใหม่ที่สุดในโลกอย่าง เซี่ยงไฮ้ ดิสนีย์แลนด์ (Shanghai Disneyland) และในวันนี้เราได้มีโอกาสมาพักที่ โรงแรมเซี่ยงไฮ้ดิสนีย์แลนด์ (Shanghai Disneyland Hotel) กันค่ะ โรงแรมเซี่ยงไฮ้ดิสนีย์แลนด์ (Shanghai Disneyland Hotel) ตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามสวนสนุกเซี่ยงไฮ้ดิสนีย์แลนด์เลย ทำให้เป็นวิธีการเดินทางไปยังสวนสนุกที่สะดวกที่สุด และการมาพักที่นี่ทำให้เรารู้สึกว่าการไปเที่ยวดิสนีย์แลนด์นั้นเป็นการพักผ่อนอย่างแท้จริงเลยค่ะ ที่นี่ตกแต่งในสไตล์ Art Nouveau ซึ่งถือว่ามีเอกลักษณ์และสวยงามมากๆ เป็นการผสมผสานความคลาสสิก ความหรูหรา ไปพร้อมกับดีเทลของตัวละครดิสนีย์ที่เรารักอย่างกลมกลืน ตั้งแต่ล็อบบี้ที่โอ่โถง ประดับไปด้วยกระจกสี มีเตาผิงที่ใช้ลายเส้นโค้ง และรูปปั้นมิกกี้และผองเพื่อนเป็นเซนเตอร์พีซ การตกแต่งสไตล์นี้ ทำให้โรงแรมแห่งนี้ ไม่ได้เหมาะกับแค่เด็กๆ เท่านั้น แต่ยังคงเหมาะสำหรับคู่รัก ครอบครัว และ แฟนดิสนีย์ในวัยเราอีกด้วย มาถึงล็อบบี้ก็มี Goofy มายืนตอนรับเลยค่ะ นัทจากผ่าน Klook ค่ะ ทางไปจอง >>… [READ MORE…]
Countinue Reading