เราไม่แน่ใจเหมือนกันว่าเด็กๆ สมัยนี้ จะรู้จักกับ สาวน้อยชุดสีฟ้า Alice in Wonderland หรือ อลิซในดินแดนมหัศจรรย์ กันมากขนาดไหน แต่เราเป็นคนนึงที่โตมากับเรื่องนี้ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบ นิทาน การ์ตูน ภาพยนต์ ไปจนถึงการนำมาเป็นแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์งานต่างๆ ทั้งแฟชั่น คอสเพลย์ คาเฟ่ และ อีกสารพัด และเมื่อ พิพิธภัณฑ์ชื่อดังของสิงคโปร์ อย่าง ArtScience Museum หรือ พิพิธภัณฑ์ศิลป์และศาสตร์ ได้นำนิทรรศการ Wonderland มาจัดแสดง เราก็ไม่พลาดที่จะไปชมกัน นิทรรศการ Wonderland นี้ จะจัดแสดงที่ ArtScience Museum สิงคโปร์ ตั้งแต่วันที่ 13 เมษายน ไปจนถึง วันที่ 22 กันยายน เท่านั้นนะคะ Ticket สำหรับบัตรเข้าชม เราซื้อผ่าน Klook เพราะมีส่วนลด และ ไม่ต้องต่อคิวซื้อบัตรค่ะ เวลาซื้อจะได้อีเมล์ส่งมาพร้อมบาร์โค้ด… [READ MORE…]
Tag: ประเทศสิงคโปร์
จากวันที่เชฟ Julien Royer ได้เปิดร้าน Odette ขึ้นมาเมื่อปี 2015 ในปีถัดมา ร้าน Odette ก็ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 2 ดาว อันทรงเกียรติโดยทันที และก้าวเข้าสู่รางวัลมิชลิน 3 ดาวในปี 2019 รวมถึงลิสท์รางวัล Asia’s 50 Best Restaurants ลิสท์ที่นำร้านอาหารที่ดีที่สุดทั่วทั้งเอเชียมาจัดอันดับ จากอันดับที่ 9 ในปีแรก เข้ามาสู่อันดับที่ 5 และกลายมาเป็นข่าวใหญ่ที่ฮือฮามากที่สุดในหมู่นักชิม เมื่อ Odette ได้โค่นแชมป์ร้านอาหารที่ดีที่สุดอันดับหนึ่งของเอเชีย 4 ปีซ้อนอย่าง Gaggan ลงได้สำเร็จ และยังอยู่ในลิสท์ The World’s 50 Best Restaurants 2019 อีกด้วย Odette เป็นชื่อของคุณยายของเชฟ Julien ซึ่งเชฟบอกว่า ทุกอย่างที่ตัวเชฟเป็นเชฟถือว่าทั้งหมดมาจากครอบครัวของเชฟ คุณยายของเขาทำให้เขาได้รับรู้ว่า ความรักและความสุขสามารถถูกถ่ายทอดผ่านอาหารได้ และที่สำคัญ เขาได้เรียนรู้ว่า อาหารจานที่พิเศษที่สุดอาจจะมาจากวัตถุดิบที่เรียบง่ายมากที่สุดก็ได้… [READ MORE…]
บอกเลยว่า ย่านถนน Keong Saik เป็นหนึ่งในย่านที่ได้กลายมาเป็นแหล่งแฮงค์เอาท์ที่ฮิปที่สุดในสิงคโปร์เป็นที่เรียบร้อยแล้ว แต่นอกจากความฮิปชิค ของคาเฟ่ บาร์ และ ร้านอาหารในย่านนี้ ยังเป็นที่ตั้งของ ที่พักคอนเซปท์ดี สวย ราคาไม่แพงมาก สำหรับสิงคโปร์ วันนี้ เราจะมารีวิว Kesa House กันค่ะ ที่พักในสิงคโปร์แห่งนี้ เค้าไม่นิยามตัวเองว่าเป็นโรงแรมนะคะ เพราะเค้ามองว่า เค้าเป็นที่อยู่อาศัยจริงๆ มีพื้นที่ครัว ระเบียง และ พื้นที่ส่วนกลางให้เรามาใช้ได้เหมือนอยู่บ้าน แต่จะติดตรงที่ว่า ห้องที่นี่เล็กมากๆ เรียกได้ว่า ทั้งห้องมีแค่เตียงเลย แต่นั่นก็เป็นเหตุผลที่ ที่นี่ราคาไม่แพงมาก หากเทียบกับโลเคชั่นที่ได้ ถามว่าอยู่สบายมั้ย ส่วนตัวสบายมากนะ ไม่ว่าจะมาแว้ปๆ หรืออยู่ยาว เดี๋ยวตามไปดูกันค่ะ ทางไปจอง >> Booking.com เริ่มจากหน้าบ้านสวยๆ เลย นี่คือ facade ด้านหน้าของ Kesa House ซึ่งสวยไม่แพ้กับจุดถ่ายรูปอื่นๆ นอกเมืองเลย ตรงนี้ถ่ายรูปได้หลายมุมมาก ที่นี่นำอาคารแบบห้องแถวดั้งเดิมของสิงคโปร์มารีโนเวทใหม่ ด้านล่างเป็นร้านอาหาร… [READ MORE…]
ชื่อ Shisen Hanten by Chen Kentaro ชื่อนี้อาจจะดูเหมือนร้านอาหารญี่ปุ่น แต่ไม่ใช่เลย นี่คือร้านอาหารจีนเสฉวน ระดับมิชลินสตาร์ 2 ดาว แห่งแรกและแห่งเดียวในประเทศสิงคโปร์ ขอเกริ่นให้ฟังก่อนว่า รางวัลมิชลินสตาร์ในสิงคโปร์ปี 2019 นั้น ยังไม่มีร้านที่ได้ 3 ดาว (ตั้งแต่โรบูชงปิดไป) เหลือแต่ร้าน 2 ดาวอยู่ 5 ร้าน ซึ่งเป็นร้านฝรั่งเศสกับญี่ปุ่น ทำให้ร้าน Shisen Hanten แห่งนี้ เป็นร้านอาหารจีนเพียงร้านเดียว ที่ได้รับรางวัลอันทรงเกียรตินี้ และหากใครเป็นสายเก็บดาวล่าดาว เราบอกเลยว่า ร้านอาหารจีนเสฉวนที่ได้ดาวนั้น ก็ไม่ได้มีเยอะ แถมร้านนี้ยังมีความเป็นมาที่น่าสนใจ เชฟเจ้าของร้านเป็นลูกชายแชมป์เชฟกระทะเหล็กอาหารจีนในญี่ปุ่น และราคาสมเหตุสมผล ไม่แพงไปกว่าราคาภัตตาคารจีนในเมืองไทยเลย Chen Kentaro เป็นเชฟชาวญี่ปุ่น ที่คุณปู่ Chen Kenming เป็นคนจีนเสฉวนที่อพยพไปยังญี่ปุ่น และได้เริ่มกิจการร้านอาหารเสฉวนขึ้นเป็นที่แรกๆในประเทศญี่ปุ่น ถ้าใครเคยทานอาหารเสฉวนในญี่ปุ่นแล้วละก็ จะสังเกตได้ว่า อาหารเสฉวนของญี่ปุ่นนั้น จะไม่เหมือนอาหารเสฉวนแบบดั้งเดิมเท่าไหร่ นั่นเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นในสมัยของคุณปู่ Kenming… [READ MORE…]
คุณเคยคิดหรือไม่ว่า อาหารจานหนึ่งที่คุณทานนั้น มีต้นกำเนิด มีที่มาอย่างไร? เคยหรือไม่ที่ไปทานอาหารสักจานของประเทศหนึ่ง แล้วรู้สึกคุ้นเคยอย่างบอกไม่ถูก? เราได้มาค้นหาคำตอบของคำถามนี้ ที่ร้าน Nouri ใจกลางเมืองสิงคโปร์ ที่นิยามอาหารของตัวเองว่า Crossroads Cooking ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจมาจาก การค้นคว้า วิจัย ทั้งวัตถุดิบ รสชาติ และวิธีการปรุงอาหาร เพื่อที่จะหาความเชื่อมต่อของวัฒนธรรมอาหารของโลกใบนี้ การสร้างสรรเมนูจากการค้นคว้าข้างต้น ทำให้รสชาติอาหารของร้าน Nouri จะทำให้คุณรู้สึกคุ้นเคย ไม่ว่าคุณจะมาจากมุมไหนของโลก อาจกล่าวได้ว่า นี่คืออาหารที่ไร้พรมแดน ที่ทุกคนจากทั่วมุมโลกสามารถเข้าถึงได้ หากคุณมีโอกาสมาสิงคโปร์ เราคิดว่าร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้านที่อยากแนะนำให้ทุกคนได้มาลอง Nouri ได้รับรางวัลการันตีตั้งแต่ มิชลินสตาร์ 1 ดาว ไปจนถึง อันดับที่ 39 ในลิสท์ Asia’s 50 Best Restaurants 2019 ตัวเชฟ Ivan Brehm เชฟเจ้าของร้านยังเคยทำงานในร้านอาหารสามดาวมิชลินชื่อดังระดับโลกมาก่อนอีกด้วย มาเข้าสู่มื้ออาหารของเรากันเลย ร้าน Nouri มีทั้งคอร์สอาหารกลางวัน และ อาหารเย็น โดยวันนี้ที่เราทานจะเป็นคอร์สอาหารเย็น… [READ MORE…]
กลายเป็นอีกหนึ่ง สถานที่ท่องเที่ยวของสิงคโปร์ ที่พลาดไม่ได้ สำหรับ ArtScience Museum อาคารรูปทรงแสนเก๋ที่ตั้งอยู่ริมอ่าว Marina Bay ซึ่งนอกจากรูปทรงของอาคารจะสุดล้ำแล้ว ภายในยังมีนิทรรศการที่น่าสนใจ และพลาดไม่ได้อย่าง Future World : Where Arts Meet Science อีกด้วย ArtScience Museum ได้ถูกตั้งชื่อเป็นภาษาไทยว่า พิพิธภัณฑ์ศิลป์และศาสตร์ ซึ่งเป็นการจัดแสดงนิทรรศการโดยเล่าเรื่องวิทยาศาสตร์และศิลปะออกมาอย่างลงตัว เราเห็นผลงานทั้งที่เป็นผลงานศิลปะแต่ถูกจัดแสดงโดยใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเข้ามาเล่า หรือนิทรรศการที่เป็นเชิงวิทยาศาสตร์ ไม่ว่าจะเป็นเรื่อง สิ่งมีชีวิต ไดโนเสาร์ และอื่นๆ ที่ผสมผสานกับศิลปะอย่างน่าลงตัว หนึ่งในนิทรรศการที่น่าประทับใจมากสำหรับเราคือ Titanic Exhibition ตอนปี 2011 แล้วเราก็เป็นแฟนคลับมิวเซียมแห่งนี้ตั้งแต่นั้นมา อย่าง ณ วันที่เขียนบทความฉบับนี้ ทางมิวเซียมก็มีนิทรรศการ Wonderland ที่เล่าเรื่องเกี่ยวกับ นิยายเยาวชนชื่อดัง Alice in Wonderland เป็นต้น โดยนิทรรศการเวียน จะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ บางทีก็มี 3-4 นิทรรศการต่อครั้ง บางนิทรรศการก็เข้าชมฟรีนะคะ… [READ MORE…]
เราเห็นตึก Chijmes ครั้งแรกในฉากงานแต่งงานที่พระเอกกับนางเอกเรื่อง Crazy Rich Asians เดินทางมาเข้าร่วมที่สิงคโปร์ และเราก็เพิ่งทราบว่า ที่นี่ ณ ปัจจุบันไม่ใช่โบถส์ แต่เป็นสถานที่จัดงานอีเว้นท์ และเป็นสถานที่แฮงค์เอาท์ที่เต็มไปด้วย ร้านอาหารและบาร์ ใจกลางเมือง ข้อมูลจากเว็ปการท่องเที่ยวสิงคโปร์บอกว่า ครั้งหนึ่งที่นี่เคยเป็นโรงเรียนและโบสถ์ “ไชมส์เริ่มต้นจากอาคารหนึ่งหลัง คือ คอลด์เวลล์ เฮาส์ (Caldwell House) ที่ออกแบบโดยจอร์จ โคลแมน สถาปนิกผู้มีชื่อเสียงในยุคอาณานิคม (เขายังออกแบบอาคารรัฐสภาหลังเก่าด้วย) เพื่อเป็นที่พำนักของเลขาธิการผู้พิพากษาอาวุโส ในปี ค.ศ. 1853 บาทหลวงบิวเรล (Father Beurel) ได้ซื้อที่แห่งนี้และที่ดินรอบ ๆ เพื่อสร้างโรงเรียนสำหรับเด็กผู้หญิง ส่วนโครงสร้างอื่น ๆ ได้สร้างขึ้นแบบค่อยเป็นค่อยไปรอบ ๆ คอลด์เวลล์ เฮาส์ (Caldwell House) ซึ่งเป็นอาคารหอสวดมนต์เลื่องชื่อที่สร้างในแบบโกธิคสไตล์อังกฤษ-ฝรั่งเศสในปี ค.ศ. 1904 หนึ่งในสถานที่สักการะที่งดงามประณีตที่สุดในสิงคโปร์ งานปูนที่ละเอียดซับซ้อน ภาพเขียนบนผนัง ตลอดจนหน้าต่างกระจกสีแบบเบลเยียมยังคงสร้างแรงบันดาลใจอันน่ามหัศจรรย์ในปัจจุบัน” เรายอมรับว่า การมาเดินเล่นแถวนี้ รู้สึกว่าอาคารนีโอคลาสสิคนี้ทั้งสวยและมีสเน่ห์… [READ MORE…]
อีกหนึ่งถนนน่ารักที่ไม่ไกลจากย่าน China Town เราเชื่อว่าหลายๆ คนมาที่นี่ เพราะมาตามรอยภาพยนต์เรื่อง Crazy Rich Asians โลเคชั่นที่นางเอกมักจะมานั่งคุยกับเพื่อนสนิทอยู่เสมอๆ ร้านนั้นคือ Humpback Restaurant นั่นเอง ซึ่งร้านนี้ตั้งอยู่บนถนนชื่อ Bukit Pasoh เป็นถนนที่เต็มไปด้วยร้านตึกแถวหน้าตาและสีสันสวยงาม ตรงนี้เป็นถนนสั้นๆ เดินได้ง่ายๆ จากสถานีใต้ดิน และหากใครยังดื่มด่ำกับบรรยากาศแถวนี้ไม่พอ ยังมีถนน Keong Saik อยู่ถัดไปข้างๆ ซึ่งเป็นที่ตั้งของบาร์เก๋ อย่าง Potato Head อีกด้วย ตามมาดูบรรยากาศกันเลย ไม่ไกลกัน เราได้ไปทานอาหารที่คาเฟ่แสนน่ารัก ชื่อว่า The Marmalade Pantry ตั้งอยู่ชั้นล่างของโรงแรมเก๋อย่าง Oasia ร้านบรรยากาศสีพาสเทล และยังมีบรันช์อร่อยๆ ให้ทานอีกด้วย เราชอบนะ ใครไปสิงคโปร์ แนะนำซิมการ์ด โทรกลับไทยและในสิงคโปร์ได้ + เน็ต 4G อีก 100 GB คุ้มมากๆ ราคาแค่… [READ MORE…]
บันไดวน สตรีทอาร์ท มัสยิด นี่น่าจะเป็นจุดที่หลายคนตามหาใน สิงคโปร์ จุดที่คุณจะได้ถ่ายรูปและเช็คอินกันอย่างชิคๆ แต่บอกเลยว่า ย่านเหล่านี้ ไม่ได้มีดีแค่จุดถ่ายรูปนะ แต่ยังน่ามาเดินเล่น นั่งชิว หรือแม้แต่ช้อปปิ้ง ได้อีกต่างหาก ย่านนี้คือย่าน Bugis และ Arab Street ซึ่งอยู่ติดๆ กันค่ะ โดยเราเริ่มจาก Bugis เพราะนี่คือหนึ่งจุดถ่ายรูปที่ทุกคนถามหา กับ บันไดวนสีๆ ของสิงคโปร์ สำหรับจุดนี้จะอยู่ด้านหลังอาคาร Bugis Village ค่ะ เดินมาอีกนิดหน่อย มายัง Haji Lane แถวนี้น่ารักมาก เพราะมีสตรีทอาร์ทประดับประดาอยู่เต็มไปหมด มีร้านค้า ของที่ระลึก คาเฟ่ ร้านอาหาร ทั้งซอย ซึ่งมันอาจจะเป็นย่านที่เต็มไปด้วยนักท่องเที่ยวนิดนึง แต่เราว่าก็ไม่ควรพลาดนะ เพื่อนคนสิงคโปร์บอกว่า ถ้ามาตอนกลางคืนก็จะเป็นร้านนั่งดริงค์ชิวๆ ไปดูสีสันและบรรยากาศแถวนี้กันเลยค่ะ! ทั้งหมดนี้อยู่ในซอยเดียวเลยนะคะ ถ้าดูตามแผ่นที่คือซอยที่ชื่อ Haji Lane เลยค่ะ ต้นๆ ซอยจะเป็นร้านเสื้อผ้า ของจุกจิก พอกลางซอยจะเป็นพวกบาร์ค่ะ… [READ MORE…]
อย่างที่ทราบกันดีว่า ที่สิงคโปร์นั้น มีผู้คนหลายเชื้อชาติและภาษาอยู่ร่วมกัน ทำให้เมืองเล็กๆ แห่งนี้มีความน่าสนใจมากๆ อีกย่านนึงที่ทำให้เราสามารถไปสัมผัสกับหนึ่งในวัฒนธรรมที่โดดเด่นในสิงคโปร์ นั่นก็คือย่าน Little India จริงๆแล้วย่าน Little India ของสิงคโปร์ ถ้าให้เปรียบเทียบ ก็คงจะเหมือนกับย่านไชน่าทาวน์ในเมกาหรือยุโรป ที่จะมีร้านค้า ของกิน ของซื้อของขาย ที่ดูเป็นวัฒนธรรมนั้นๆ ซึ่งที่นี่ก็มีขายทั้งดอกไม้ พวงมาลัย ธูป กำยาน สาหรี่ อะไรเต็มไปหมด มาถึงจุดที่คนชอบมาถ่ายรูปกันบ้านสีสันสวยงามตรงนี้ ชื่อว่า Tan Teng Niah ปักไว้ในแมพ แล้วมาลงสถานี Little India ได้เลย อีกหนึ่งงานดีที่เราค้นพบในย่านนี้ เห็นจะเป็น บูทีคโฮเทลเล็กๆ ชื่อว่า The Great Madras โอ้ยยยย สีพาสเทล วินเทจๆ น่ารักมากๆ เราชอบมากเลย ตามมาดูรูปกันเลย! แถวนี้ มีของกินหลายร้านเลยค่ะ เราเคยหลงเข้าไปร้านขนมอินเดียแบบมังสาวิรัต ร้านนั้นทานยากนิดนึง ยังไม่ได้ลองทำความเข้าใจ แต่ถ้าเป็นพวกแกงอะไรแบบนั้น ที่นี่มีร้านเด็ดเยอะเลย… [READ MORE…]