เมื่อปี ค.ศ. 2012 ที่ร้านรูฟท็อปย่านสีลมอย่าง Scarlett Wine Bar & Restaurant ได้กำเนิดขึ้น ทางร้านได้คัดสรรเชฟที่มือรางวัลที่จะมาคิดค้นและรังสรรค์เมนูบุกเบิกของสการ์เล็ต โดยเชฟท่านนั้นก็คือ เชฟ Manuel Martinez เจ้าของห้องอาหารมิชลิน 2 ดาวชื่อดังอย่าง Le Relais Louis XIII ที่เมืองปารีส อีกทั้งเขายังได้รับรางวัลเชฟที่ดีที่สุดในฝรั่งเศสกับรางวัล Maître Ouvrier de France (MOF) อีกด้วย เชฟเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในวงการครัวถึงพรสววรค์ในการประยุกต์แบบแผนการทำอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม มาปรับปรุงให้เข้ากับยุคสมัยมากขึ้น ซึ่งในโอกาสนี้ เชฟ Manuel ได้กลับมายังร้าน Scarlett อีกครั้ง พร้อมกับเมนู ดินเนอร์สุด Exclusive ที่มีระหว่างวันที่ 28 สิงหาคม – 1 กันยายน 2018 นี้เท่านั้น ซึ่งในค่ำคืนนี้ ดินเนอร์ของเชฟ จะเน้นคอนเซปท์ Farm-to-table โดยเน้นการดึงรสชาติที่แท้จริงของวัตถุดิบที่นำมาใช้ในอาหารทุกจาน ซึ่งเราสามารถเลือกเป็น A […]
อย่างที่บอกกันไว้ว่า นอกจากเราจะพาไปชมรีวิวจัดเต็มจากที่พักหรูอย่าง อนันตรา เชียงใหม่ เซอร์วิส สวีทส์ (Anantara Chiang Mai Serviced Suites) แล้ว เรายังจะขอพาไปชมห้องอาหาร The Service 1921 Restaurant & Bar ซึ่งตั้งอยู่ภายใน อนันตรา เชียงใหม่ รีสอร์ท (Anantara Chiang Mai Resort) กันด้วยค่ะ ความเก๋ของที่นี่คงจะหนีไม่พ้น การเนรมิตรห้องอาหารและบาร์ขึ้นมาในธีมสายลับอังกฤษ ซึ่งได้แรงบันดาลใจมาจากตัวอาคารที่ห้องอาหารนี้ตั้งอยู่ โดยอาคารนี้เคยเป็นสถานกงสุลอังกฤษมาก่อนตั้งแต่ปี ค.ศ. 1921 ทำให้โครงสร้างเดิมมีรูปแบบโคโลเนียลสไตล์ ทางรีสอร์ทจึงตั้งใจจะอนุรักษ์อาคารแห่งนี้ไว้ และนั่นเองยังเป็นที่มาของชื่อ ‘The Service 1921 Restaurant & Bar’ อีกด้วย แม้ภายนอกจะดูเป็นอาคารโคโลเนียลที่แสนจะคลาสิก แต่ภายในกลับตกแต่งให้ตรงตามธีมแบบได้อารมณ์สุดๆ ที่นี่ยังมีห้องลับซ่อนอยู่หลังตู้หนังสือ แบบที่เราเคยเห็นในหนัง ซึ่งห้องนี้ ถ้าพนักงานไม่บอก เราก็จะไม่มีทางทราบได้เลยว่ามีอยู่ เราและเด็กๆ โต๊ะข้างๆ ตื่นเต้นกันมาก นอกจากนั้นแล้ว […]
กลางเมืองโตเกียวอันแสนวุ่นวายและเต็มไปด้วยหมู่ตึกสูง เราอาจจะไม่รู้ว่ามีคาเฟ่ที่บรรยากาศแสนสดชื่นซ่อนตัวอยู่ ที่นี่ Aoyama Flower Market ทีเฮ้าส์ที่ซ่อนตัวอยู่ในร้านขายดอกไม้ ที่ให้ทั้งความสุนทรีย์และร่มรื่น ด้วยความเงียบสงบต่างจากบรรยากาศภายนอก ทำให้คาเฟ่แห่งนี้ เป็นหนึ่งในที่ที่ทุกคนต้องมาเช็คอินเมื่อมาโตเกียว เดินเข้ามาภายหน้าร้าน จะมีจุดต่อแถวอยู่ทางขวามือ เราเดินผ่านไปมาทั้งสามวัน ก็มีคนมาต่อคิวอยู่ตลอด ด้านหน้าจะเป็นร้านขายดอกไม้นานาชนิด ร้านขายดอกไม้ Aoyama Flower Market นั้นมีสาขาอยู่เยอะมากทั่วโตเกียวเลยค่ะ ส่วนตัวคาเฟ่หรือ Tea house นั้นจะมีแค่ 3 ที่ คือ Minami-Aoyama Main Store, Atre Kichijoji store และ Akasaka Biz Tower store โดยวันนี้ เรามากันที่สาขาหลัก คือสาขา Aoyama ค่ะ เดินจากสถานี Omotesando มาได้เลย เมื่อเข้ามาภายในทีเฮ้าส์ เราก็จะพบกับบรรยากาศที่ร่มรื่น เต็มไปด้วยใบไม้สีเขียว สลับกับดอกไม้สด ซึ่งดอกไม้สดจะเปลี่ยนชนิดทุกๆสัปดาห์ค่ะ อย่างสัปดาห์ที่เรามาเป็นดอกกล้วยไม้ ที่นี่มีชาเบลนด์เองที่เป็นซิกเนเจอร์อยู่ 2 […]
จะมีที่ไหนอีกที่คุณจะสามารถดินเนอร์อาหารฝรั่งเศสชั้นเลิศ ไปพร้อมๆกับวิวมุมสูงของกรุงเทพมหานคร ถ้าไม่ใช่ที่ Mezzaluna ร้านอาหารมิชลิน 2 ดาว บนชั้น 65 ของโรงแรม Lebua at State Tower นอกจากวิวที่สวยงามแล้ว ตัวร้านยังมีบรรยากาศที่หรูหรา การบริการอันเป็นเลิศ ส่วนตัวอาหาร ด้วยความที่เชฟริวกิ เป็นชาวญี่ปุ่น ที่โตมาในสายอาหารฝรั่งเศส เค้ายังเป็นลูกศิษย์และเคยมีประสบการณ์ในร้านดังๆหลายแห่งในโลก ทำให้นอกจากจะอาหารของเค้าจะเป็นฝรั่งเศสชั้นเลิศแล้ว ยังมีการผสมกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นเข้าไปอย่างน่าสนใจอีกด้วย ข้อเสียเพียงเล็กน้อยของที่นี่ ที่อาจจะต้องทราบไว้ซักนิด คือ ร้าน Mezzaluna ตั้งอยู่บริเวณเดียวกันกับ Sky Bar ของเลอบัว ซึ่งโด่งดังมากในหมู่นักท่องเที่ยวฝรั่ง เรียกว่าเป็นสถานที่ที่นักท่องเที่ยวทุกคนต้องมาเช็คอินให้ได้ ทำให้ทุกครั้งที่เราไป จะต้องเจอกับความวุ่นวาย ตรงหน้ารีเซปชั่นและลิฟท์ที่ต้องใช้รวมกัน แต่เมื่อขึ้นลิฟท์มาถึง และแยกเข้ามาในตัวร้านเอง บรรยากาศจะเปลี่ยนไปเป็นแบบหรูหราขึ้นมาเลย (อาจจะเพราะเราเป็นคนไทย และพนักงานมักจะบ่นลูกค้าต่างชาติกันเอง ซึ่งลูกค้าก็วุ่นวายจริงๆ แต่เราฟังออกว่าเค้าพูดอะไรก็จะรู้สึกเนกาทีฟนิดนึง) ที่นี่เสิร์ฟเฉพาะดินเนอร์นะคะ ไม่เปิดช่วงกลางวัน โดยวันนี้เราเลือกเป็น 7 คอร์ส + ไวน์แพริ่งค่ะ เริ่มจาก Amuse Bouche […]
ทุกๆปีในช่วงเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วง เราเชื่อว่าหนึ่งสิ่งที่หลายๆคนรอคอยคงจะหนีไม่พ้น ขนมไหว้พระจันทร์ นอกจากตัวขนมไหว้พระจันทร์ที่ทุกๆโรงแรมจะสร้างสรรค์รสชาติเฉพาะ ไม่ว่าจะเป็นรสชาติดั้งเดิม หรือรสชาติสุดครีเอทีฟ ดีไซน์ของกล่องยังเป็นสิ่งที่เรารอคอยที่จะชมความสวยงามนั้นอีกด้วย เทศกาลไหว้พระจันทร์ หรือ เทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วง (Mid-Autumn Festival) เป็นเทศกาลตามวัฒนธรรมจีนที่มีขึ้นในกลางฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยว ในวันเพ็ญเดือน 8 โดยมักจะตรงกับเดือนกันยายน เช่นในปีนี้ เป็นวันที่ 24 กันยายน 2018 ในเทศกาลนี้ ชาวจีนจะเฉลิมฉลองด้วยการไหว้ดวงจันทร์ในเวลากลางคืน ในบางประเทศ เช่น สิงคโปร์ หรือ เวียดนาม จะจัดเป็นประเพณีใหญ่ มีการเฉลิมฉลองด้วยโคมไฟสีแดง เป็นสีสันยามค่ำคืน หรือบางแห่งอาจมีการเชิดมังกร ทั้งนี้จะมีชื่อเรียกต่างกันออกไปตามแต่ท้องถิ่น ปี 2018 นี้ เราจึงขอรวบรวม 20 ขนมไหว้พระจันทร์ พร้อมข้อมูลต่างๆ มาให้ทุกคนชมกันค่ะ 1. เอราวัณเบเกอรี่ โรงแรม Grand Hyatt Erawan Flavors : มี 5 รสชาติ แปดเซียน , ทุเรียนหมอนทองไข่แดง, คัสตาร์ด, ใบเตยมะพร้าว และโกโก้ Price : กล่อง 4 ชิ้น (เลือกจาก 5 รสชาติ) […]
นี่คือร้านดังย่านราชพฤกษ์ ที่มีทั้งความน่ารัก มุมสวยๆ อาหารหลากหลาย แถมยังมีคาเฟ่ ห้องคาราโอเกะและโซนเอ้าท์ดอร์ ทำให้ Villa De Bear กลายเป็นที่โปรดปรานสำหรับใครหลายๆคน เพราะไม่ว่าคุณกำลังหาที่สังสรรค์กับเพื่อนหรือทานข้าวกับครอบครัว ที่นี่ก็ตอบโจทย์เสมอ ยิ่งเราได้พบว่า เราสามารถมาทานอาหารที่ Villa De Bear แบบบุฟเฟ่ต์ได้ ในราคาเพียง 790 บาท เราก็ยิ่งรู้สึกว่า นอกจากจะมาได้หลายโอกาสแล้ว ยังมาได้แบบคุ้มสุดๆ โดยโปรโมชั่นบุฟเฟ่ต์ที่นี่นั้น ต้องจองผ่านแอพพลิเคชั่น Hungry Hub ซึ่งเป็นดีลที่จะทำให้เราสามารถทานร้านอาหารทั่วไปในแบบบุฟเฟ่ต์ได้ (ต้องจองล่วงหน้าผ่านแอพเท่านั้นนะคะ) วันนี้เราเลยถือโอกาส กดแอพ Hungry Hub มาลองซักหน่อยว่า อาหารแบบบุฟเฟ่ต์ที่ Villa De Bear นั้นจะเป็นยังไง เริ่มจากเมนูที่มีหลากหลายมากๆ ทั้งอาหารไทย อาหารฝรั่ง ต้มผัดแกงทอด อาหารทานเล่น สปาเก็ตตี้ สเต๊ก สลัด ที่ขนมาให้เลือกถึง 80 เมนู ซึ่งจะมีข้อยกเว้นแค่ว่า เมนูพรีเมี่ยม 9 […]
เชื่อว่าหากใครที่ตามบล็อกเกอร์สาวๆฝั่งแอลเอ ก็คงจะต้องเคยเห็นทุกคนเช็คอินถ่ายรูปกันที่ร้าน Alfred Tea Room กันที่ฝั่งอเมริกา แต่ก็เหมือนแบรนด์อาหารและคาเฟ่ดังๆหลายๆแบรนด์ ที่มักจะขยายสาขามาเปิดที่โตเกียวกัน คาเฟ่แห่งนี้ก็เช่นกัน นำมาเปิดถึง 2 สาขา ทั้ง Aoyama และ Shinjuku Alfred Tea Room มาพร้อมกับเทรนด์คาเฟ่สีชมพู นีออนดัด และโควตคำพูดสวยๆอย่าง Tea Yes, You Maybe! ร้านนี้โด่งดังจากชานมไข่มุกที่มีให้เลือกหลากหลายรสชาติ ด้วยสูตรชาและความละมุนของนมทำให้คาเฟ่แห่งนี้ไม่ได้มีเพียงแค่ดีไซน์ที่สวยอย่างเดียว ชานมไข่มุกของที่นี่ จะมีรสชาติที่เรียกว่ากลมกล่อมและละมุน มีความเป็นชาแบบตะวันตก เช่น ชานมเอิร์ลเกรย์ช๊อคโกแลต ชานมกุหลาบ ชาชัย เป็นต้น นอกจากชานมร้อนเย็นแล้ว ยังมีชาพรีเมี่ยมจริงจัง อย่าง Singbulli Darjeeling Estate Second Flush Tea ซึ่งชงแบบตะวันตกแล้วก็จะดื่มได้ลื่นๆยาวๆ เรียกว่านำมาบุกถิ่นชาเขียวได้ประสบความสำเร็จเลยทีเดียว ส่วนเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน ที่เราลองในวันนี้ เป็นเมนูที่มีเฉพาะสาขาโตเกียวเท่านั้น Roasted Green Hojicha and Matcha […]
Cali-Mex Bar & Grill ฟังจากชื่อก็น่าจะพอเดาได้ว่าเป็นร้านอาหารเม็กซิกัน ที่น่าสนใจคือมาในสไตล์แคลิฟอร์เนียน! ซึ่งอย่างที่หลายคนทราบกันดีว่าที่แคลิฟอร์เนียนั้น มีชาวเม็กซิกันรวมถึงวัฒนธรรมเม็กซิกันเข้ามาไม่น้อย ประกอบกับความชิลล์ ความเป็นกันเอง รวมถึงเทรนด์อาหารที่เน้นวัตถุดิบสดใหม่ ปรุงแบบเรียบง่ายแต่เน้นความพิถีพิถัน ทำให้ทั้งหมดนี้กลายมาเป็นไอเดียในการเปิดร้านอาหารเม็กซิกันสไตล์อเมริกันในบรรยากาศสุดชิลล์ Cali-Mex ได้เปิดสาขาแรกในไทย เมื่อช่วงเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา ที่ชั้น G โรงแรมฮอลิเดย์อินน์ สุขุมวิท ส่วนตัวเรานั้น ชอบทานอาหารเม็กซิกันอยู่แล้ว โดยเฉพาะเวลาไปเที่ยวอเมริกา จะขาดมื้อเม็กซิกันไม่ได้เลย โดยหนึ่งในสิ่งที่เราชอบมากที่สุดคือ Guacamole (กัวกาโมเล่) ซึ่งมีวัตถุดิบหลักเป็นอโวคาโด ที่สายเฮลตี้เค้าก็ชอบกันนะ ส่วนเราเน้นอร่อย :p ทีเด็ดอีกอย่างหนึ่งของร้านนี้ คือ Tap Beer แต่เป็นแท็ปที่มีอยู่ประจำโต๊ะเลยค่ะ เราสามารถกดเบียร์เองได้ สนุกสุดๆ บรรยากาศร้านก็สนุกนะคะ ในฟีลสปอร์ตบาร์ในอเมริกานิดๆ ยิ่งแถวนี้มีนักท่องเที่ยวค่อนข้างเยอะ ทำให้คึกคักเป็นพิเศษ อ้อ แต่ร้านนี้ เปิดทั้งวันเลยนะ เปิดเก้าโมงถึงตีสอง กินได้ตั้งแต่อาหารเช้ายันสังสรรค์ยันดึกเลยค่ะ เมนูของร้านนี้มีตั้งแต่ Starters ซึ่งแม้จะเรียกว่าอาหารทานเล่น แต่ขนาดไม่เล่นนะคะ วันนี้เราทานสามอย่าง คือ Chips and […]
หากใครกำลังหาที่เที่ยวในกรุงเทพ วันนี้เราขอมาอัพเดท คาเฟ่และร้านอาหารสุดชิค ที่ทำให้คุณรู้สึกอยากไป Cafe Hopping กันชิวๆอยู่ในเมืองหลวงของเรานี่แหล่ะ โดยครั้งนี้ เราจะขอโฟกัสไปที่ คาเฟ่และร้านอาหารในย่านกรุงเก่า ทั้งพระนคร และ เยาวราช ที่นอกจากจะมีร้านเก๋ๆแบบนี้แล้ว เรายังแวะไปเที่ยวสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญๆของไทยที่ดึงดูดผู้คนทั่วโลกมากันได้อีกด้วยนะ! ตามมากันเลย! Ha Tien Cafe คาเฟ่ที่มาแรงที่สุดในย่านท่าเตียน ด้วยการตกแต่งที่ให้กลิ่นอายวินเทจ กับการนำของเก่าเก็บชิ้นสวยมาวางไว้อย่างลงตัว ร้านนี้ออกแบบให้สั่งขนมและเครื่องดื่มได้ที่ชั้นล่าง ส่วนชั้นสองจะเป็นส่วนที่ตกแต่งโดยกรอบรูป สัตว์สตั๊ฟ อยู่บนผนังและโครงสร้างเก่าที่ดูมีสุนทรียภาพและน่าค้นหา ส่วนชั้นบนสุด เมื่อขึ้นบันไดวนไป ถูกตกแต่งเป็นสไตล์กลาสเฮ้าส์ สว่าง โปร่ง ร่มรื่น บรรยากาศดี ที่นี่มีเมนูสร้างสรรค์อย่าง กาแฟมะตูม (120 บาท) หรือ กาแฟอัญชัญ (120 บาท) ไปจนถึงของหวานน่าทาน อย่าง Raspberry Chocolate Cake (180 บาท) ที่ราดด้วยราสเบอร์รี่สด หรือ แมคคาเดเมียเค้ก (180 บาท) อีกด้วย Area : ท่าเตียน […]
หากพูดถึงหนึ่งในร้านที่เราชอบมากที่สุดในกรุงเทพ ทั้งเรื่องของบรรยากาศ การบริการ และ ความพิถีพิถันของอาหาร คงต้องกล่าวว่า Le Normandie โรงแรมแมนดารินโอเรียนเต็ล เป็นร้านที่ให้ประสบการณ์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ก่อนที่เมืองไทยจะมี Michelin Guide Bangkok ร้านนี้ก็เป็นร้านที่เราเดาว่า จะต้องได้ดาวสูงที่สุด (ซึ่งตอนแรกก็ไม่แน่ใจว่ามิชลินจะปล่อยสามดาวมั้ย ถ้าเทียบกับร้านสามดาวบางประเทศในเอเชีย ก็มีโอกาส แต่ถ้าเทียบกับร้านสามดาวในยุโรป อังกฤษ หรือ อเมริกา เราว่าก็อาจจะขาดอะไรบางอย่าง) แต่หลังจากที่ประกาศดาวออกมา Le Normandie เป็นหนึ่งในสามร้านในกรุงเทพ ที่ได้ 2 ดาวมิชลิน เราก็รู้สึกได้ว่า เชฟเริ่มมี explore เมนูอาหารออกไปให้เหนือระดับมากขึ้น จากอาหารฝรั่งเศสชั้นเลิศ ให้ได้เจอความลึกของรสชาติ และการผสมผสานองค์ประกอบต่างๆในจานอย่างน่าสนใจจากที่เคยทานก่อนหน้านี้ Degustation Menu นี้เป็นเมนูล่าสุดที่เราได้ไปทานมาในช่วงกลางปี 2018 ซึ่งสร้างความประทับใจให้เราเช่นเคย เริ่มจาก Amuse Bouche 4 คำแรก ที่กระตุ้นความอยากอาหารของเราสุดๆ ซึ่งทั้ง 4 คำให้รสสัมผัสที่แตกต่างกัน ทั้งฟรัวกาส์เทอรีนกับเยลลี่มะม่วง คำนี้รู้สึกดีมากค่ะ แล้วตัวที่อยู่ในช้อนจะเป็น […]