นี่คือหนึ่งในอีกวิวที่เห็นบล็อกเกอร์ทั้งชาวไทยและต่างประเทศต่างก็ไม่พลาดที่จะไปเช็คอิน กับ โรงแรม Local Cave House ในเมือง Goreme ดินแดน Cappadocia กับหนึ่งในวิวสระว่ายน้ำที่ล้อมไปด้วยบ้านถ้ำอันเป็นเอกลักษณ์ วันนี้เราจะมารีวิวที่นี่กันค่ะ ทางไปจอง คลิ๊กที่นี่ โรงแรมแห่งนี้ ตั้งอยู่ไม่ไกลจากกลางเมือง Goreme ตรงที่มีร้านอาหารเยอะๆ แล้วก็สถานีรถบัสค่ะ สามารถเดินได้ประมาณ 300-400 เมตร แต่ขาที่เดินจากเมืองไปโรงแรมจะเป็นขาขึ้นเนินนะคะ ไม่ชันมาก เดินง่าย แต่ลากกระเป๋าเดินทางอาจจะลำบากค่ะ แนะนำให้เดินทางมาด้วยรถ หรือ shuttle bus จากสนามบินค่ะ รูปนี้เป็นบริเวณหน้าโรงแรม ที่สามารถจอดรถริมถนนได้เลยค่ะ ทางเข้าจะเล็กๆหน่อยนะคะ เป็นอุโมงค์ต้นไม้เยอะๆ แล้วต้องเดินขึ้นบันได ขึ้นมาบนชั้นล๊อบบี้ ซึ่งเป็นชั้นเดียวกับสระว่ายน้ำค่ะ แต่ไม่ต้องห่วงค่ะ เค้ามีกล้องวงจรปิด พอเรามาถึง เค้าก็ส่งคนลงมายกกระเป๋าให้เลยค่ะ ห้องฝั่งซ้ายจะเป็นบริเวณรีเซปชั่น และ ห้องสำหรับทานอาหารเช้านะคะ ส่วนห้องเราอยู่ชั้นเดียวกับสระว่ายน้ำค่ะ บรรยากาศภายในห้อง ก็จะเหมือนกับโรงแรมถ้ำทั่วไปค่ะ ไม่มีแอร์ เพราะด้านในเย็นอยู่แล้ว อย่างที่บอกว่า นี่เป็นเหตุผลที่ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนในแถบนี้ มักจะทำถ้ำเป็นบ้านกันนะคะ เพราะเมื่อก่อน… [READ MORE…]
Countinue Reading
หลังจากที่เราได้ขี่ม้า ไปร้านพรม ชมวิวพระอาทิตย์ตก รวมถึงขึ้นบอลลูน ใน คัปปาโดเกียกันไปเมื่อตอนที่แล้ว คราวนี้เราก็จะมาต่อกันทั้ง คาเฟ่ถ้ำ ขี่อูฐ ทำเครื่องปั้นดินเผาที่ Avanos ชมวิวบอลลูน และเมืองใต้ดินค่ะ กลับไปอ่านตอนที่แล้ว คลิ๊กที่นี่ นั่งชิวในบ้านถ้ำที่ Uchisar Castle เราจึงเริ่มไปที่ Uchisar Castle กันก่อนค่ะ เพราะขับรถไปแค่ 15 นาที ส่วนของตัว Uchisar Castle เป็นหินรูปร่างแปลกตาที่เป็นก้อนเดียว มีขนาดใหญ่และสูงที่สุดในคัปปาโดเกีย มีการเจาะบ้านถ้ำ (Cave Dwellings) เพื่ออยู่อาศัย เป็นทั้งบ้าน ทั้งโบถส์ ทั้งสำนักสงฆ์ feeling จะอารมณ์ตามหาเจได นิดนึง เราขับรถขึ้นมาจอดตรงทางเข้า แล้วเดินขึ้นมาอีกนิดหน่อยค่ะ สำหรับใครที่ชอบการ hike/trek ตรงนี้เป็นอีก trail ที่เดินได้นะคะ หุบเขาค่อนข้างลึกใช้ได้ แปลกตาและหน้าทึ่งมากค่ะ ส่วนในห้องต่างๆเราเข้าไปสำรวจให้แล้วนะคะ ตอนนี้เป็นห้องเปล่าๆ แต่เดี๋ยววันที่ไปดูเมืองใต้ดินก็พอจะปะติดปะต่อได้ว่า เออมันมีห้องรับแขก ห้องเก็บไวน์ ห้องครัว… [READ MORE…]
Countinue Reading
Air Astana อาจจะเป็นสายการบินที่ชื่อยังไม่คุ้นหูซักเท่าไหร่ สายการบินนี้เป็นสายการบินประจำชาติประเทศคาซัคสถาน และถูกจัดให้เป็นสายการบินที่ดีที่สุดในภูมิภาคเอเชียกลางและอินเดียอีกด้วยนะคะ วันนี้เราจะมารีวิว สายการบิน Air Astana รวมถึง สนามบิน Astana ที่เราต้องไป stopover กันอีกด้วยค่ะ เรามีโอกาสได้ใช้สายการบินนี้ ในการเดินทางจาก กรุงเทพ ไปยัง อิสตันบูล ประเทศตุรกีค่ะ โดยตอนที่เราหาตั๋วเครื่องบินนั้น สายการบินนี้ เป็นสายการบินที่ถูกที่สุด ตอนนั้นได้ตั๋ว Eco มาในราคา 16300 บาทค่ะ สำหรับรูท อิสตันบูล – กรุงเทพ นั้น ขากลับจะเป็นตารางเวลาที่ต้องแวะ เมือง Almaty เมืองในประเทศคาซัคสถานถึง 19 ชั่วโมง ซึ่งสำหรับบางท่านอาจจะไม่สะดวก แต่เราแฮปปี้มากๆ เพราะจะได้ไปเที่ยวคาซักสถานเพิ่มด้วย มาถึงเมืองอัลมาตี้ตอนเช้า แล้วก็บินกลับไทยตอนเย็น ไม่ต้องค้างคืน จริงๆเราเห็นเค้ามีโปรโมชั่น แพ๊กเกจที่พัก+รถรับส่งสนามบินในราคา 1 ดอลล่า ด้วยนะคะ หากจะทำเป็น stopover 2 วัน… [READ MORE…]
Countinue Reading
หากพูดถึงหนึ่งในร้านที่เราชอบมากที่สุดในกรุงเทพ ทั้งเรื่องของบรรยากาศ การบริการ และ ความพิถีพิถันของอาหาร คงต้องกล่าวว่า Le Normandie โรงแรมแมนดารินโอเรียนเต็ล เป็นร้านที่ให้ประสบการณ์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ก่อนที่เมืองไทยจะมี Michelin Guide Bangkok ร้านนี้ก็เป็นร้านที่เราเดาว่า จะต้องได้ดาวสูงที่สุด (ซึ่งตอนแรกก็ไม่แน่ใจว่ามิชลินจะปล่อยสามดาวมั้ย ถ้าเทียบกับร้านสามดาวบางประเทศในเอเชีย ก็มีโอกาส แต่ถ้าเทียบกับร้านสามดาวในยุโรป อังกฤษ หรือ อเมริกา เราว่าก็อาจจะขาดอะไรบางอย่าง) แต่หลังจากที่ประกาศดาวออกมา Le Normandie เป็นหนึ่งในสามร้านในกรุงเทพ ที่ได้ 2 ดาวมิชลิน เราก็รู้สึกได้ว่า เชฟเริ่มมี explore เมนูอาหารออกไปให้เหนือระดับมากขึ้น จากอาหารฝรั่งเศสชั้นเลิศ ให้ได้เจอความลึกของรสชาติ และการผสมผสานองค์ประกอบต่างๆในจานอย่างน่าสนใจจากที่เคยทานก่อนหน้านี้ Degustation Menu นี้เป็นเมนูล่าสุดที่เราได้ไปทานมาในช่วงกลางปี 2018 ซึ่งสร้างความประทับใจให้เราเช่นเคย เริ่มจาก Amuse Bouche 4 คำแรก ที่กระตุ้นความอยากอาหารของเราสุดๆ ซึ่งทั้ง 4 คำให้รสสัมผัสที่แตกต่างกัน ทั้งฟรัวกาส์เทอรีนกับเยลลี่มะม่วง คำนี้รู้สึกดีมากค่ะ แล้วตัวที่อยู่ในช้อนจะเป็น… [READ MORE…]
Countinue Reading
มีคำกล่าวว่า “To travel is to discover that everyone is wrong about other countries” เราไม่เคยอินกับคำคมในการเดินทางโลกสวยอะไรแบบนี้เลยนะ แต่ที่นี่ทำให้เรารู้สึกแบบนี้จริงๆ Moscow, Russia เมืองที่ทุกคนหน้าบึ้งเหมือนเดินอยู่บนรันเวย์แฟชั่นโชว์ตลอดเวลา แต่จริงๆโคตรใจดีเลย คุณเคยได้ยินคำเปรียบเปรยมั้ยว่ามีคนอยู่สองประเภทคนแบบมะพร้าวกับคนแบบลูกพีช คนแบบมะพร้าวคือแบบที่ดูกร้าวร้าว แข็งข้างนอก แต่ว่านุ่มนวลอยู่ข้างใน ส่วนคนแบบลูกพีชคือแบบที่ภายนอกดูเฟรนด์ลี่ยิ้มให้ทุกคนแต่ข้างในแข็งและไม่รู้ว่าเค้าคิดอะไร เค้าว่ากันว่า คนรัสเซีย เป็นคนแบบมะพร้าว ที่ถ้าคุณสามารถผ่าทะลุเปลือกแข็งไปได้แล้ว เค้าจะจริงใจและนับคุณเหมือนครอบครัวของเค้า… เราว่า เราได้ไปสัมผัสจุดนี้มาแล้ว _________________________ เรื่องเล่าของการเดินทางในกรุงมอสโคว์ ประเทศรัสเซียของเรานั้น อาจจะแตกต่างจากคนอื่นไปซักหน่อย หนึ่ง เราไปขณะที่เรียนอยู่ที่อิตาลี ไปแบบไม่ได้แพลน จองตั๋ววันนี้ บินพรุ่งนี้ สอง เราไปกับเพื่อนคนมอสโคว์ ที่จะกลับไปทำธุระเรื่องเอกสารที่บ้าน เราเคลียร์งานได้และตั๋วไม่แพง เลยตามไปเที่ยวด้วย จริงๆก็อยากไปกันหลายคน แต่เราเป็นคนเดียว ที่ไม่ต้องขอวีซ่ารัสเซีย (ไม่เคยรู้สึกชนะแบบนี้เลยนะ) และนั่นเป็นที่มาของการไปมอสโคว์ 3 วันแบบงงๆ เราไม่มีข้อมูลอะไรเลย ส่วนเพื่อนเรา ถ้าให้เปรียบก็เหมือนสาวกรุงเทพที่เคยไปวัดพระแก้วแค่ครั้งสองครั้ง ไปเป็นแต่แหล่งช้อปปิ้งกับร้านเหล้าประจำ… [READ MORE…]
Countinue Reading
ทุกคนน่าจะเคยเห็นรูปถ่ายบนระเบียง ที่มีฉากหลังเป็นดินแดน Cappadocia และบอลลูนลอยเต็มไปหมดกันบ้างแล้ว วันนี้ Eat Chill Wander จะขอมารีวิวโรงแรม Sultan Cave Suites โรงแรมที่เป็นที่ตั้งของระเบียงดังแห่งนี้ค่ะ โรงแรมนี้ตั้งอยู่ในเมือง Goreme ซึ่งเป็นหนึ่งในเมืองศูนย์กลางในการเที่ยวแคว้นคัปปาโดเกีย ประเทศตุรกีค่ะ จริงๆแล้วโรงแรมที่มีระเบียงและวิวที่มีเห็นเมืองและเทือกเขา จะมีโรงแรมติดกันอีกโรงแรมที่ได้วิวคล้ายๆกันนะคะ ชื่อว่า Mithra Cave Hotel ค่ะ ส่วนตัวเราเข้าไปดูรูปต่างๆในไอจีของทั้งสองโรงแรมและชอบ Sultan Cave มากกว่าค่ะ สำหรับโรงแรมนี้ เราจองผ่าน Booking นะคะ สามารถคลิ๊กที่นี่ได้เลยค่ะ เราพักที่โรงแรมนี้ 1 คืน โดยพัก 1 ห้อง จำนวน 3 คน ตอนที่จองในเว็ปกดจำนวนคนไปแค่ 2 คนนะคะ เพราะกดแบบห้องเดียว 3 คนแล้วมันไม่ขึ้น แต่เราเมล์ถามโรงแรมแล้ว เค้าบอกให้กดจองแบบ 2 คนไป แต่ราคาสำหรับห้อง 3 คน… [READ MORE…]
Countinue Reading
คงจะกล่าวได้ว่า โอมากาเสะ (Omakase) ได้กลายเป็นคำคุ้นชินหูของทุกคนไปเรียบร้อยแล้ว สำหรับมื้ออาหารซูชิสุดพิถีพิถัน ด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศ ซึ่งมักมาในราคาแพงค่อนข้างสูง แต่ก็คุ้มค่าที่นักกินหลายๆต้องไปลิ้มลอง ยิ่งถ้าเป็นที่โตเกียวแล้ว เรียกได้ว่าต้องจองร้านให้ได้ก่อน แล้วค่อยจองตั๋วเครื่องบินทีหลังกันเลยทีเดียว เราคงจะเคยได้ยินชื่อ Sukiyabashi Jiro กันมาบ้างในฐานะตำนานนักปั้นซูชิ ที่ยังคงปั้นซูชิชั้นเลิศให้เราได้ทานกัน แม้ว่าจะอายุอานามเข้าไป 92 ปีแล้วก็ตาม หนังเรื่อง Jiro Dreams of Sushi ได้สร้างความสั่นสะเทือนแก่วงการซูชิทั่วโลก เรียกได้ว่า หนังเรื่องนี้ทำให้ทุกคนนอกประเทศญี่ปุ่นได้ตื่นรู้ว่า ซูชิที่แท้จริงนั้นเป็นอย่างไร และทำให้เกิดปรากฏการณ์ Omakase บูมขึ้นมาทั่วโลกหลังจากนั้น อย่างร้าน Araki ที่ลอนดอน ที่เพิ่งได้สามดาวไป กลายเป็นหนึ่งในร้านฮิตในลอนดอน รวมถึงร้านหนึ่งในร้านโอมากาเสะที่ดีที่สุดในอเมริกาตลอดกาลอย่าง Masa ที่นิวยอร์คที่เป็นเจ้าของสามดาวมิชลินเช่นกัน ย้อนไป 4-5 ปีก่อน ในกรุงเทพก็คงมีไม่กี่ร้านที่เสิร์ฟ Sushi Omakase แบบจริงจัง Sushi Ichi นับเป็นร้าน Omakase เฉพาะทางเจ้าแรกๆที่ได้มาเปิดสาขาในประเทศไทยเรา โดยมีสาขาหลักอยู่ในเขต Ginza, Tokyo ร้าน Sushi Ichi, Bangkok ตั้งอยู่ที่ชั้นใต้ดินศูนย์การค้าเอราวัณ และได้รับรางวัล Michelin… [READ MORE…]
Countinue Reading
“เราได้มาจากการทำอาหารแบบ ทาน(Tan), ลู่(Lu) และ เสฉวน ซึ่งอาหารแบบ Tan เรียกได้ว่าเป็นอาหารที่เป็นตัวแทนของอาหารชาววัง (Chinese Aristocrat Cuisine) ที่ชัดเจนที่สุด และหาทานได้ไม่กี่ที่บนโลก” — Tea Sommelier หรือผู้คัดสรรชาประจำร้านเล่าให้เราฟัง ขณะที่กำลังเตรียมชาให้กับเรา วันนี้ เราได้มีโอกาสมาสัมผัสกับอาหารจีนชั้นเลิศ ที่เรากล้าบอกได้ว่าประทับใจเป็นที่สุด ที่ร้าน Golden Flower มาเก๊า กันค่ะ ร้าน Golden Flower นี้ตั้งอยู่ในโรงแรม Wynn Macau และถือว่าเป็นหนึ่งใน Top table อาหารจีนของเกาะนี้เลยทีเดียว โดยได้รับ 2 Michelin Stars และ 5 Star Award จาก Forbes Travel Guide อาหารที่เป็น highlight ของ Golden Flower ก็คือ อาหารชาววังอย่าง Tan… [READ MORE…]
Countinue Reading
ที่นี่เป็นอีกหนึ่งในที่ที่เราชอบที่สุดในเมืองอิสตันบูล ประเทศตุรกี หากใครกำลังหาร้านคาเฟ่ ที่ไม่ได้แค่มาจิบชา กาแฟ หรือ ทานขนม แต่ยังอยู่ริมทะเล มีทั้งวิวของช่องแคบบอสพอรัส วิวสระว่ายน้ำอินฟินิตี้พูล แล้วยังมีพระราชวังสไตล์ออตโตมันของจริง ให้เราได้ดื่มดำกับบรรยากาศที่แสนจะรอยัลลลสุดๆ เราขอแนะนำที่นี่เลยค่ะ Gazebo Lounge ภายในโรงแรม Ciragan Palace Kempinski Istanbul พระราชวัง Ciragan นั้น มีประวัติความเป็นมาและเป็นของสุลต่านในยุคออตโตมันมาตั้งแต่สมัยศตวรรษที่ 17 โดยเพิ่งจะตกทอดมาถึงกลุ่มนักลงทุน ทำข้อตกลงกับทางกระทรวงวัฒนธรรม เนรมิตที่นี่ให้กลายเป็นโรงแรมหรู ที่ยังมีความสำคัญทางประวัติศาสตร์อยู่ ทำให้ Ciragan Palace Kempinski เป็นพระราชวังสไตล์ออตโตมันแห่งเดียวในโลกที่เปิดเป็นโรงแรมให้บุคคลทั่วไปสามารถเข้าพักได้ ซึ่งแขกที่มาพักที่นี่ ก็จะเป็นบุคคลสำคัญ ทั้งราชวงค์ ผู้นำ และเซเลบริตี้รวมอยู่ด้วยค่ะ ตอนแรกเราตั้งใจจะมาทาน Afternoon Tea ที่ร้านนี้ แต่เนื่องจากไปทานมื้อเที่ยงแบบจัดเต็มมาที่ร้าน Bosphorus Grill [คลิ๊กเพื่ออ่านรีวิว] เลยลดลงมาเหลือแค่ขนมและเครื่องดื่มแทนค่ะ นอกจากร้าน Bosphorus Grill ซึ่งเปิดเฉพาะช่วงฤดูร้อน กับ ร้าน Gazebo… [READ MORE…]
Countinue Reading
หากใครกำลังแพลนทริปไปเที่ยวเมืองอิสตันบูล ประเทศตุรกี วันนี้ Eat Chill Wander มีร้านอาหารวิวสวย สุดอลังการ เพราะเป็นร้านที่ตั้งอยู่ในพระราชวังริมทะเล มาแนะนำค่ะ อ้อ และใครที่บอกว่าอาหารที่ตุรกีไม่อร่อยนี่เราขอเถียงสุดใจเลย เดี๋ยวมีรีวิวตามมาอีกหลายร้านเลยค่ะ ขอเกริ่นก่อนเลยค่ะว่า ร้าน Bosphorus Grill ตั้งอยู่ในโรงแรม Ciragan Palace Kempinski Istanbul เป็นโรงแรมในเครือเคมปินสกี้ ที่นำพระราชวังที่ตกทอดกันมาตั้งแต่สมัยออตโตมัน ในช่วงศตวรรษที่ 17 มารีโนเวทใหม่ ให้กลายเป็นโรงแรมหรู ตามข้อตกลงระหว่างโรงแรมและกระทรวงวัฒนธรรมของประเทศตุรกี ทำให้ที่นี่เป็น พระราชวังสไตล์ออตโตมันแห่งเดียวในโลกที่เปิดให้คนอย่างเราๆเข้าพักได้ สำหรับทริปนี้ เราไม่ได้มาพักที่นี่นะคะ แต่เรามาแวะทานอาหารเที่ยงและ อาฟเตอร์นูนที ก่อนที่จะไปเที่ยวกันต่อค่ะ โรงแรม Ciragan Palace นี้ ตั้งอยู่ริมน้ำ ตรงกลางระหว่าง Dolmabahce Palace และ ย่าน Ortakoy ที่มีสุเหร่าอยู่ริมทะเล วิวสะพานข้ามช่องแคบบอสพอรัส เป็นอีกหนึ่งวิวที่สวยงามมากๆเช่นกันค่ะ ถามว่าที่นี่ เหมือนพระราชวังอื่นๆในอิสตันบูลมั้ย เพราะพระราชวังอื่นที่เป็นจุดท่องเที่ยวก็มีร้านอาหารและคาเฟ่ในนั้นเหมือนกัน เท่าที่สังเกต เราคิดว่าที่นี่เป็นที่เดียว… [READ MORE…]
Countinue Reading