วันนี้จะมารีวิว โรงแรม Wynn Palace ฝั่ง Cotai ค่ะ แน่นอนว่าหากพูดถึงมาเก๊าแล้ว นอกจาก ทาร์ตไข่ สถาปัตยกรรมโปรตุเกสสวยๆ อีกอย่างนึงที่ขาดไม่ได้คือ คาสิโน จริงๆแล้วที่มาเก๊านี่มีคาสิโนใหญ่ๆน่าตื่นตา ไม่แพ้ลาสเวกัสเลย ทำให้โรงแรมที่พักเครือใหญ่ๆ เป็นโรงแรมคาสิโนไปซะหมด โรงแรมคาสิโนแบบนี้ก็มีข้อดีข้อเสียที่แตกต่างกันไป ถึงจะบอกว่าเป็นโรงแรมที่คาสิโน แต่ส่วนที่เป็นโรงแรม และ ส่วนที่เป็นคาสิโนจะอยู่แยกกัน นั่นหมายความว่า แม้คุณจะไม่เล่นคาสิโนเลย ก็ยังสามารถไปพักในโรงแรมแบบนี้ได้อย่างสบายใจ ข้อเสียคือ หากเป็นคาสิโนที่ทัวร์ลง คนจะพลุกพล่านและวุ่นวายมาก เราจึงอยากแนะนำให้เลือก โรงแรมคาสิโนที่บรรยากาศหรูหราและเงียบสงบขึ้นมาหน่อย โรงแรมฝั่ง Cotai (ฝั่งเดียวกับ The Venetian) ส่วนใหญ่จะเป็นโรงแรมใหม่ๆเกือบทั้งหมด หลายโรงแรมมีสาขาทั้งฝั่ง Macau และ ฝั่ง Cotai (ฝั่งมาเก๊าคือฝั่งเดียวกับเซนาโดสแควร์) ซึ่งใช้เวลาประมาณ 10-20 นาทีในการนั่งรถข้าม โรงแรมหรูๆฝั่งนี้มีแทบจะทุกเครือ ตั้งแต่ Four seasons, The Ritz-Carlton, St. Regis, JW Marriott,… [READ MORE…]
Countinue Reading
ตัวเราเองกล้ากล่าวได้ว่า ร้าน Gaggan เป็นร้านที่เพื่อนชาวต่างชาติของถามถึง เวลาคิดถึงร้านอาหารในกรุงเทพมากที่สุด อาจจะเป็นเพราะเรื่องราวใน Netflix Series ชื่อ Chef’s Table ที่เพื่อนชาวยุโรปของเราดูกันหลายคน แต่ถึงเราจะอยู่กรุงเทพ เราก็ไม่เคยจองโต๊ะให้เพื่อนได้เลย.. และเป็นที่รู้กันดีว่า การจะจองโต๊ะที่ Gaggan ได้นั้นช่างยากเย็นเหลือเกิน แถมเชฟก็ยังประกาศจะปิดร้านในปี 2020 นี้อีก อย่างที่ทราบกันดีว่า ร้าน Gaggan เสิร์ฟอาหารสไตล์ Indian Progessive ความพิเศษของ Gaggan ไม่ใช่แค่ ตัวอาหาร แต่เป็นวิธีคิด ความบ้า ความกล้า ความพยายาม และ ความสร้างสรรค์ ที่ใส่เข้าไป ถ้าให้บอกความเห็นส่วนตัวและที่ได้ยินจากคนรอบข้างบ่อยๆ เราต่างก็รู้ว่า ใน 25 จานที่เค้าเสิร์ฟ มันอาจจะไม่ได้ถูกปากคุณครบทุกจาน แต่มันถูกคิดมาแล้วทุกจาน มันเป็นประสบการณ์ที่สนุก มันพยายามจะดันกรอบบางอย่างออกไป ทุกๆคนต่างก็จดจำจานเด็ดๆอย่าง Lick me up ที่ต้องเลียจาน, กุหลาบบีทรูทอันสวยงาม หรือ ไอศครีมมินเนี่ยน… [READ MORE…]
Countinue Reading
“Cha Bei” แปลว่า Tea Cup หรือ ถ้วยชา ซึ่งแนวคิดของร้านนี้เชื่อว่าถ้วยชาทุกใบมีเรื่องราวของมันเอง การเบลนด์ชาของที่นี่ จะให้กลิ่นที่อาจจะทำให้เรานึกถึงความทรงจำบางอย่าง หรือ สร้างแรงบันดาลใจให้เราอยากออกไปหาสิ่งใหม่ คอนเซปท์ของร้านนี้ไม่ใช่แค่ ร้านขนม แต่เป็นสถานที่ที่สร้างไลฟ์สไตล์ ทั้งการเดินทาง อาหาร ศิลปะ ซึ่งทั้งหมดนั้นออกมาในของที่เลือกมาขายในร้าน รวมถึงการตกแต่งร้านที่ดึงดูดให้เราเข้าไปอีกด้วย ต้องเกริ่นก่อนว่า การมามาเก๊าครั้งนี้ เราเลือกที่จะมาลองเดินเล่นในหมู่ตึกคาสิโนดูบ้าง จริงๆแล้วแม้ว่าผู้คนจะพูดถึงแต่คาสิโน แต่เรากลับพบว่า ในแต่ละคาสิโนนี่จริงๆมีทั้งงานศิลปะ ร้านอาหาร การแสดงต่างๆ ที่น่าตื่นตาตื่นใจ เดินทั้งวันก็ไม่หมด วันนี้เรามาเดินเล่นที่ Galaxy Macau ซึ่งใหญ่มากกกก มีโรงแรมเครือหรูๆอยู่ในนั้น 7 โรงแรม ห้องอาหารเป็นร้อย หากพักที่โรงแรมไหนก็ตาม ที่นี่เค้ามี Wave Pool ใหญ่มาก (ซึ่งเค้าบอกว่า เป็น Wave Pool บนรู๊ฟท๊อปที่ใหญ่ที่สุดในโลก) ส่วนบรรยากาศ เราพบว่า เกือบทุกที่บนฝั่ง Cotai จะมีบรรยากาศที่ไม่วุ่นวายเหมือน The Venetian… [READ MORE…]
Countinue Reading
พูดถึง Cheese เรารู้ว่าหลายๆ คนชอบของกินรสชีสเป็นชีวิตจิตใจ แต่พอจะต้องไปเลือกซื้อชีสมาทานเล่นจริงๆ อาจจะไม่รู้จะเริ่มตรงไหนกับตู้ชีสที่มีชีสมากมายหลายประเภทเหลือเกิน วันนี้ Eat Chill Wander จะชวนทุกคนมาทำชีสบอร์ด หรือ Cheese Platter ทานเล่นกันค่ะ! Cheese Platter คืออะไร? Cheese board, Cheese plate หรือ Cheese platter เนี่ย มันคือเขียงหรือจานที่เสิร์ฟชีส ซึ่งเป็นชีสที่ตัดออกมาแบบสดๆ ทานชีสแต่ละชนิดพร้อมกับเครื่องเคียง สำหรับ Cheese board จริงๆ หลายประเทศทางยุโรปหรืออเมริกาก็อาจจะเสิร์ฟในเวลาที่แตกต่างกันไป บางคนเสิร์ฟเป็นของทานเล่นก่อนงานปาร์ตี้แบบค๊อกเทล, บางคนก็เอามาทานเล่น แทนของว่าง, ที่อิตาลีก็สามารถสั่งเป็น Antipasti ที่แปลว่า Appetizer ได้… แต่โดยทั่วไปแล้ว ตามหลัก French Etiquette ซึ่งถือเป็นมารยาทบนโต๊ะอาหารที่ค่อนข้างสากล มักจะเสิร์ฟชีสมาตอนสุดท้าย เพื่อปิดมื้ออาหาร จะเสิร์ฟก่อนของหวาน หรือ บางคนไม่รับของหวานก็รับ Cheese Platter แทนค่ะ… [READ MORE…]
Countinue Reading
นี่คือรูฟท๊อปบาร์ ที่สามารถชมพระอาทิตย์ตกกับวิว Bangkok Skyline ที่ทำให้พบว่ากรุงเทพของเราก็มีสเน่ห์ไม่เบาเลยนะคะ ที่ Scarlett Wine Bar นี่นอกจากวิวที่สวยมากๆแล้ว ช่วงนี้สาย Cheese ห้ามพลาดเด็ดขาด เพราะที่ร้านได้คัดสรรชีสประจำฤดูกาลส่งตรงมาจากฝรั่งเศส มาให้ทุกคนได้ลอง มีถึงสิ้นเดือนมีนานี้เท่านั้นนะคะ!! นี่เรียกว่าไปทานแล้ว ยังได้ความรู้อีกด้วยนะ! เพราะเวลาเราไปฝรั่งเศส จะไปหาชีสท้องถิ่นของแต่ละแคว้นมารวมกันไว้ที่เดียวก็ยากแล้ว ไหนจะอุปสรรคเรื่องภาษาอีก Event นี้ตอบโจทย์เรามากค่ะ ความพิเศษนี้คือ ทางร้านได้เชิญ คุณ Gerald Poulard ซึ่งเป็น Cheese Master ที่ทั้งผลิตและรวบรวมชีสที่ได้รางวัลมากมาย ขนชีสกว่า 80 ชนิด มาให้เราได้ลองเลือกชิม เราได้ลองชีสหลายตัว ที่ไม่ค่อยได้กินในโอกาสทั่วไปอย่าง Saint Nectaire fermier, Saint Nicolas de la Dalmerie, Mimolette หรือ Brie de Meaux aux Truffes ชีสเรียกว่ามาจากทั่วประเทศฝรั่งเศสเลยทีเดียวค่ะ อีกข้อดีของการมาทานชีสที่… [READ MORE…]
Countinue Reading
หลายๆคนคงเคยเห็นภาพ น้ำทะเลใสๆ น้ำตกสีฟ้าสุดอลังการ ภาพการว่ายน้ำกับฉลามวาฬ ที่ Cebu กันอยู่แล้ว วันนี้ เราจะพาไปเที่ยว Cebu และเกาะเพื่อนบ้านอย่าง Bohol แบบที่สามารถตามไปฟินกันได้ง่ายๆ แม้จะเป็นมือใหม่ก็เที่ยวเองได้ไม่ยากแน่นอนค่ะ! ตอนแรกก็คิดว่า Cebu มันจะเป็นแค่เกาะเล็กๆ ที่ไปชิวๆทำตัวเป็น beach babe ได้ อารมณ์เกาะเต่าอะไรงี้ หาข้อมูลไปๆมาๆ เกาะ Cebu โคตรใหญ่เลยยยย ใหญ่กว่าภูเก็ตเกือบ 10 เท่า ขับรถจากเหนือไปใต้คือ 6 ชั่วโมง นั่นหมายความว่า จากเมืองที่เราลงสนามบินไปน้ำตก จากน้ำตก ไปจุดดำน้ำ จากจุดดำน้ำไปจุดฉลามวาฬ แต่ละอย่างอยู่คนละที่กันหมดเลย อยู่ห่างกันหลายชั่วโมง อย่างจุดดำน้ำลึกชื่อดัง อย่างเกาะ Malapascua ก็อยู่ห่างออกไปตรงเหนือสุดของเกาะ เราเลยไม่ได้ไปในทริปนี้ค่ะ จริงๆ แล้ว เราสามารถประหยัดงบแบบสุดๆ ด้วยการนั่งรถบัส ซึ่งราคาถูกมากกกก แต่ถ้านั่งบัสก็จะช้ากว่าและต้องรอ ทริปนี้มีเพื่อนสาวไปด้วย รวมเรากลายเป็น 3 คน เลยตัดสินใจ… [READ MORE…]
Countinue Reading
รถไฟ เป็นหนึ่งในวิธีเดินทางที่เป็นที่นิยมที่สุดในยุโรปค่ะ จริงๆ การเดินทางในยุโรปมีหลายวิธีนะคะ ทั้งการเช่ารถขับ นั่งรถบัส นั่งเครื่องบิน ไปจนถึงเฟอรี่ ดังนั้น เรามาดูข้อดี-ข้อเสียของการนั่งรถไฟ เพื่อเป็นการตัดสินใจก่อนดีกว่าค่ะ ข้อดี – สถานีรถไฟส่วนใหญ่ตั้งอยู่ใจกลางเมือง จึงไม่ต้องเสียเวลาและค่าเดินทางจากสนามบินเข้าเมืองอีกเป็นชั่วโมง – ไม่ต้องเผื่อเวลาเช็คอิน และตรวจความปลอดภัย – รถไฟวิ่งตรงและเร็ว (สำหรับพวก express/high speed train) ยังไงก็เร็วกว่ารถบัสวิ่งเยอะค่ะ – ไม่มีค่าโหลดกระเป๋า และ สามารถขนของเหลวได้ (หรือจะเอาไวน์ไปกินระหว่างเดินทางก็ได้) – เครือข่ายรถไฟของยุโรปค่อนข้างครอบคลุม สถานที่ดังๆที่นักท่องเที่ยวเยอะ ก็มีตารางรถไฟถี่ – วิวสวยๆข้างทาง – ตรงเวลา ข้อเสีย – ราคา : บ่อยมากที่เราเจอตั๋วเครื่องบินราคาถูกกว่าตั๋วรถไฟ แต่คิดดีๆ ถ้ารวมค่าเดินทางไปสนามบิน เพิ่มอีกขาละ 10 Euro ราคาอาจจะพอๆกัน ดังนั้น ถ้าเป็นการนั่งรถไฟในระยะทางที่ต่ำกว่า 4-5 ชั่วโมง รถไฟง่ายกว่าแน่นอน… [READ MORE…]
Countinue Reading
Bonjour! วันนี้ขอพาทุกคนไปสัมผัสประสบการณ์อีกด้านของมหานครปารีส ซึ่งนอกจากจะเต็มไปด้วยงานศิลปะและสถานที่สวยๆแล้ว ปารีสยังเป็นเสมือนเมืองหลวงแห่งศิลปะด้านอาหารและยังเป็นรากเหง้าของวัฒนธรรม Fine Dining ที่มี Etiquette ที่ถูกนำไปใช้ในระดับสากลกันอีกด้วยค่ะ เนื่องด้วยวันที่ไปถึงเป็นวันอาทิตย์ที่ร้านอาหารส่วนใหญ่ปิด หวยจึงออกที่ร้าน Le Cinq (เลอ แซง) ซึ่งตั้งอยู่ใน โรงแรม Four Seasons Hotel George V โดยถือเป็นหนึ่งใน Palace Hotels 6 ดาว เพียงไม่กี่แห่งของปารีส ตั้งอยู่ห่างจากถนน Champs Elysee เพียงไม่กี่นาทีค่ะ ร้านนี้การันตีความอร่อยโดยมิชลินสตาร์ 3 ดาว จาก Michelin Guide ซึ่งนับเป็นรางวัลสูงสุดเท่าที่ร้านอาหารในโลกนี้จะได้รับ โดยในปารีสมีเพียง 10 ร้านเท่านั้นค่ะ นอกจากนี้ ร้านนี้ยังอยู่ลิสท์ใน World’s Top 100 ของ La Liste อีกด้วยค่ะ เนื่องด้วยเราไปถึงเร็วก่อนห้องอาหารเปิด เราจึงไปนั่งดื่มน้ำรอกันที่ bar ของโรงแรมกันก่อนค่ะ Cocktail… [READ MORE…]
Countinue Reading
**มีรีวิวอัพเดท ที่เพิ่งกินมาปี 2022 แล้วนะคะ** อ่านได้ที่ลิงค์นี้เลยค่า >> [รีวิว] Sushi Masato โอมากาเสะจองยาก รีวิวอัพเดทหลังได้ดาวมิชลิน สวัสดีค่า วันนี้เราจะมารีวิวร้านซูชิ ซึ่งหลายๆคนคงเคยได้ยินหรือได้ไปทานกันมาบ้างแล้ว ร้านนี้มีชื่อว่า Sushi Masato ตั้งอยู่บนซอยสุขุมวิท 31 ร้าน Sushi Masato นั้นการันตีความอร่อยด้วยเชฟเจ้าของร้าน คุณ Masato Shimizu ที่เคยได้ดาวมิชลิน 1 ดวงมาไว้ในครอบครองเมื่อครั้งเปิดร้านอยู่ที่นิวยอร์ค แต่ด้วยความที่หลงรักเมืองไทย จึงตัดสินใจที่จะปิดร้านที่นิวยอร์ค และย้ายถิ่นฐานมาอยู่กรุงเทพฯ นี่ละค่าาา เมนูของร้านนี้นั้นจะเป็น omakase อย่างเดียว เสิร์ฟเฉพาะดินเนอร์ มี 2 รอบ ประมาณ 17.30 โมง และ 20.30 ทุ่ม นะคะ ซูชิบาร์มี 12 ที่นั่ง และ โต๊ะด้านหลังอีกประมาณ 6 ที่นั่งค่ะ แต่มาทานโอมากาเสะทั้งที… [READ MORE…]
Countinue Reading
L’effervessence เป็นหนึ่งในร้านอันดับต้นๆในหลายๆลิสท์ของร้านอาหารในโตเกียว ทั้ง Tabelog, Tripadvisor ไปจนถึงการได้รางวัลการันตีอย่าง ดาวมิชลิน 2 ดาว และ อันดับที่ 12 ในลิสท์ Asia’s 50 Best Restaurants วันนี้ Eat Chill Wander จองทันค่าาาา ดีใจมาก เพราะร้านอาหารติดดาวในโตเกียวจองยากซะเหลือเกิน เลยขอพาเพื่อนๆไปลองดูกัน ว่า เมื่อให้เชฟชาวญี่ปุ่นทำอาหารฝรั่งเศส ในเมืองที่เต็มไปด้วยวัตถุดิบดีๆและเซอร์วิสมายด์ชั้นเลิศ ผลจะออกมาเป็นอย่างไร ทางเข้าร้าน fine dining หลายๆร้านในญี่ปุ่น มักจะเน้นความเรียบง่าย ยิ่งร้านซูชิโอมากาเสะราคาแรงๆนี่ แทบจะไม่มีป้ายร้าน เป็นแค่ประตูเรียบๆ ดังนั้น อย่าลืมปักหมุดในแผนที่มาดีๆนะคะ ร้านนี้ตั้งอยู่ในย่าน Nishiazabu แถวนี้มีร้านซูชิดังๆค่อนข้างเยอะ แล้วก็มีแกลเลอรี่ร้านถ้วยชา งานเซรามิค เพียบเลยค่ะ ไม่ไกลจากย่าน Aoyama และ มิวเซียมดีๆอย่าง Nezu Museum ค่ะ หลังจากเข้ามาแล้วก็จะมี welcome drink… [READ MORE…]
Countinue Reading