หากคุณกำลังวางแผนเที่ยวกลุ่มประเทศ เทือกเขาคอเคซัส อย่าง จอร์เจีย อาร์เมเนีย อาเซอร์ไบจาน หนึ่งในวิธีการเดินทางที่สะดวก นั่นก็คือการเดินทางโดยรถไฟ โดยครั้งนี้ เราได้มีโอกาสนั่งรถไฟแบบ Night Train หรือ รถไฟนอน จากเมือง Tbilisi ประเทศจอร์เจีย ไปยัง เมือง Baku ประเทศอาเซอร์ไบจาน ค่ะ ย้อนความเดิมตอนที่แล้ว เราตั้งใจมาเที่ยวจอร์เจีย แต่เนื่องจากว่าตั๋วขากลับ ถ้ากลับจากอาเซอร์ไบจาน ราคาจะถูกลงไปหลายพันบาท เราเลยคิดว่าเป็นการดีที่เราจะได้เที่ยวอาเซอร์ไบจานด้วย เพราะเราอยากไปทุกประเทศในกลุ่มเทือกเขาคอเคซัสนี้อยู่แล้ว ยิ่งทราบมาว่า ประเทศเพื่อนบ้านอย่างอาร์เมเนียและอาเซอร์ไบจาน มีข้อพิพาทกันอยู่ว่าด้วยดินแดน Nagorno-Karabakh ทำให้ผู้คนทั้ง 2 ประเทศนี้ไม่สามารถไปมาหาสู่กันได้ ส่วนนักท่องเที่ยวอย่างเราๆ เท่าที่หาข้อมูลมา หากไม่เคยเข้าไปในเขต Nagorno-Karabakh ก็ไม่มีปัญหาอะไร เพียงแต่ทางตม.ของอีกประเทศ จะถามละเอียด เช็คเอกสารกับกระเป๋าเดินทางมากกว่าปกติเป็นพิเศษ ส่วนเราเดินทางจาก จอร์เจีย ไป อาเซอร์ไบจาน โดยไม่ได้ไปอาร์เมเนียเลย เลยไม่ได้มีเอกสารอะไรต้องเตรียมมากนอกจากวีซ่าออนไลน์ที่ปริ้นท์ใส่กระดาษเอสี่ มา 1 แผ่นเท่านั้น ทำไมเราถึงเลือกเดินทางโดยรถไฟ? ทั้งๆ… [READ MORE…]
Countinue Reading
มาเที่ยวจอร์เจียกันต่อเลยนะคะ!! จากความเดิมตอนที่แล้ว เราได้เดินเที่ยวยามค่ำคืน ในเมือง Tbilisi (อ่านว่า ทบิลิซี่ นะคะ) เมืองหลวงของ จอร์เจีย รวมไปถึงการเดินเล่นในเมืองเก่า นิดๆ หน่อยๆ ในตอนนี้ เราจะพาไปเที่ยวเมือง Tbilisi เต็มๆ วัน ก่อนที่จะขึ้นรถไฟแบบนอน เพื่อเดินทางไปต่อที่เมือง Baku ประเทศอาเซอร์ไบจาน กันค่ะ หากใครที่ยังไม่ได้อ่านตอนที่แล้ว สามารถคลิ๊กที่นี่ได้เลย วันนี้ เราเดินทั้งวันและแทบไม่ได้ใช้รถโดยสารเลย แต่อาจจะต้องเดินเก่งนิดนึง แต่เราคิดว่าเมือง ทบิลิซี่ เป็นเมืองที่เหมาะกับการเดินมากๆ เพราะจะได้เห็นอะไรเยอะมาก Abanotubani – Sulfur Bath ช่วง 9 โมงเช้า เรานัดให้บริษัทเช่ารถ ส่งคนมารับรถเราที่จอดไว้หน้าที่พัก ซึ่งเค้าก็ดูสภาพโดยรวมรอบๆ ดูน้ำมัน ไม่ได้ดูอะไรละเอียด และก็ขับออกไป ใช้เวลาไม่ถึง 5 นาทีเหมือนตอนที่มาส่งรถให้เรา จากนั้น เราก็เริ่มเดินจากที่พัก เลาะเมืองเก่าเพื่อที่จะไปยังย่าน Abanotubani หรือย่านบ่อน้ำแร่ซัลเฟอร์ โบราณนั่นเอง ต้องยอมรับว่า… [READ MORE…]
Countinue Reading
เราไม่แน่ใจเหมือนกันว่าเด็กๆ สมัยนี้ จะรู้จักกับ สาวน้อยชุดสีฟ้า Alice in Wonderland หรือ อลิซในดินแดนมหัศจรรย์ กันมากขนาดไหน แต่เราเป็นคนนึงที่โตมากับเรื่องนี้ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบ นิทาน การ์ตูน ภาพยนต์ ไปจนถึงการนำมาเป็นแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์งานต่างๆ ทั้งแฟชั่น คอสเพลย์ คาเฟ่ และ อีกสารพัด และเมื่อ พิพิธภัณฑ์ชื่อดังของสิงคโปร์ อย่าง ArtScience Museum หรือ พิพิธภัณฑ์ศิลป์และศาสตร์ ได้นำนิทรรศการ Wonderland มาจัดแสดง เราก็ไม่พลาดที่จะไปชมกัน นิทรรศการ Wonderland นี้ จะจัดแสดงที่ ArtScience Museum สิงคโปร์ ตั้งแต่วันที่ 13 เมษายน ไปจนถึง วันที่ 22 กันยายน เท่านั้นนะคะ Ticket สำหรับบัตรเข้าชม เราซื้อผ่าน Klook เพราะมีส่วนลด และ ไม่ต้องต่อคิวซื้อบัตรค่ะ เวลาซื้อจะได้อีเมล์ส่งมาพร้อมบาร์โค้ด… [READ MORE…]
Countinue Reading
หลังจากที่เมื่อวานฝนตกพรำ ฟ้าหม่นๆ กันมาทั้งวัน เราตื่นเช้ามากับภาพตรงปลายเตียง ที่เป็นภาพยอดเขาตั้งตระหง่าน ฟ้าเปิดไร้เมฆบัง นี่สินะ เทือกเขาคอเคซัส เทือกเขาที่สูงที่สุดในยุโรป กับ ยอดเขา Kazbegi ที่เราได้ยินมาแสนนาน เราทานอาหารเช้าที่ซื้อมาจากซุปเปอร์มาร์เก็ต ในห้องพักเรามีจานชาม อุปกรณ์ค่อนข้างครบ สามารถจัดการตัวเองได้ เจ้าของที่พักก็ยังบอกเราอีกว่า จริงๆ อยากกินอะไรแค่ซื้อมา เดี๋ยวเค้าทำให้ ตอนก่อนที่จะมา แพลนของช่วงเช้าวันนี้ คือการข้ามไปเที่ยวประเทศรัสเซีย เนื่องจากชายแดนรัสเซีย อยู่ห่างจากหมู่บ้านนี้แค่ไม่ถึง 10 กิโล แต่ตัวเมืองที่น่าเที่ยวของรัสเซียจากตรงนี้คือเมือง Vladikavkaz ขับรถไปประมาณ 50 นาที (ต้องติดต่อจ้างคนขับรถแถวนี้ ที่มีรถขับข้ามประเทศได้) แต่เนื่องจากเมื่อวานเราขี้เกียจและสโลว์ไลฟ์มาก วันนี้ก็ยังขี้เกียจอยู่ เลยทิ้งแพลนอีกแล้ว นอนเล่นอยู่ที่ห้องเหมือนเดิม หากใครยังไม่ได้อ่านตอนที่แล้ว สามารถย้อนกลับไปอ่านได้ คลิ๊กที่นี่ แต่มีสิ่งหนึ่งที่เราไม่ทำไม่ได้ เมื่อมาถึง Stepantsminda… Gergeti Trinity Church โบถส์บนยอดเขาที่มีฉากหลังเป็นภูเขาหลายล้อมแห่งนี้ คือหนึ่งในที่ท่องเที่ยวที่สำคัญที่สุดในประเทศจอร์เจีย เนื่องจากเราไม่ใช่สาย hiking เราเลยไม่ได้มีแพลนจะเดิน hike หรือ… [READ MORE…]
Countinue Reading
วันสุดท้ายในมาเก๊า วันนี้เราเลือกที่จะเที่ยวฝั่ง Cotai ไปเลย แน่นอนว่า จุดเด่นของฝั่งนี้ ก็คือ โรงแรมคาสิโนที่เรียงรายกันจนมีชื่อเรียกว่า Cotai Strip ซึ่งเราจะเดินหากันก็ได้ แต่ขอเตือนไว้ก่อนว่า คาสิโนแต่ละแห่งมันใหญ่มากๆ ส่วนตัวแนะนำให้นั่งชัทเทิลบัส Cotai Connection ซึ่งให้บริการฟรีจะดีกว่า แต่วันนี้เราไม่ได้มาเที่ยวคาสิโนนะคะ เราจะพามาเที่ยว Taipa Village หรือ หมู่บ้านไทปา เป็นหมู่บ้านที่ยังได้รับการอนุรักษ์ไว้ ตึกราบ้านช่องอาจจะดูวินเทจๆ นิดนึง โดยในย่านนี้ก็จะเต็มไปด้วย ร้านขายอาหาร ของฝาก คาเฟ่ เต็มไปหมดเลยค่ะ หากใครยังไม่ได้อ่าน เที่ยวมาเก๊าด้วยตัวเอง ตอนที่ 1 และ ตอนที่ 2 สามารถคลิ๊กเพื่อกลับไปอ่านก่อนได้นะคะ Taipa Village เรานั่งชัทเทิลมาลงตรงทางเข้าหมู่บ้านเลยค่ะ บรรยากาศทางเข้าน่ารักมากเลย ที่นี่เน้นเป็นร้านอาหาร แล้วก็มีวัดนิดหน่อยค่ะ รูปนี้จะอยู่ตรง เบอร์ 6 ในแผนที่ด้านบนค่ะ ที่นี่มีร้าน Tai Lei Loi Kei ที่เป็นร้าน… [READ MORE…]
Countinue Reading
จากการเที่ยวมาเก๊าด้วยตัวเอง ตอนที่แล้ว เรายังคงมุ่งหน้าตามรอยร้านที่ได้รางวัลมิชลินสตาร์ จาก Michelin Guide Hong Kong Macau กันต่อไป แล้ววันนี้ ยังจะพาไปมุมถ่ายรูปสวยสายอนุรักษ์ด้วย หากใครยังไม่ได้อ่าน ตอนที่ 1 สามารถคลิ๊กที่นี่ได้เลยค่ะ! เราใช้เวลาช่วงเช้าอยู่ที่โรงแรม Wynn Palace ซึ่งมีทั้งสระว่ายน้ำ จากุชชี่ และ กระเช้า SkyCab ที่เราสามารถชมน้ำพุเต้นระบำจากมุมสูงได้ แถมยังมีรูปปั้นตกแต่งดอกไม้สดและงานศิลปะหลายชิ้นให้ชมอีกด้วย เราข้ามมาฝั่งมาเก๊า ในช่วงเที่ยง เพื่อที่จะมารับประทานอาหารเที่ยงที่อีกหนึ่งร้านมิชลิน 3 ดาว Robuchon Au Dome ร้านอาหารบนยอดโดมของโรงแรม Grand Lisboa Hotel ร้านนี้มื้อเที่ยงราคาสมเหตุสมผล และของที่ได้นับว่าเกินราคา ไม่ว่าจะเป็น ไวน์ ชีส หรือ dessert trolley เป็นหนึ่งในร้านที่เราขอแนะนำค่ะ บรรยากาศดี เห็นวิวมาเก๊าอีกด้วย อ่านรีวิว Robuchon Au Dome ฉบับเต็ม คลิ๊กที่นี่… [READ MORE…]
Countinue Reading
จากวันที่เชฟ Julien Royer ได้เปิดร้าน Odette ขึ้นมาเมื่อปี 2015 ในปีถัดมา ร้าน Odette ก็ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 2 ดาว อันทรงเกียรติโดยทันที และก้าวเข้าสู่รางวัลมิชลิน 3 ดาวในปี 2019 รวมถึงลิสท์รางวัล Asia’s 50 Best Restaurants ลิสท์ที่นำร้านอาหารที่ดีที่สุดทั่วทั้งเอเชียมาจัดอันดับ จากอันดับที่ 9 ในปีแรก เข้ามาสู่อันดับที่ 5 และกลายมาเป็นข่าวใหญ่ที่ฮือฮามากที่สุดในหมู่นักชิม เมื่อ Odette ได้โค่นแชมป์ร้านอาหารที่ดีที่สุดอันดับหนึ่งของเอเชีย 4 ปีซ้อนอย่าง Gaggan ลงได้สำเร็จ และยังอยู่ในลิสท์ The World’s 50 Best Restaurants 2019 อีกด้วย Odette เป็นชื่อของคุณยายของเชฟ Julien ซึ่งเชฟบอกว่า ทุกอย่างที่ตัวเชฟเป็นเชฟถือว่าทั้งหมดมาจากครอบครัวของเชฟ คุณยายของเขาทำให้เขาได้รับรู้ว่า ความรักและความสุขสามารถถูกถ่ายทอดผ่านอาหารได้ และที่สำคัญ เขาได้เรียนรู้ว่า อาหารจานที่พิเศษที่สุดอาจจะมาจากวัตถุดิบที่เรียบง่ายมากที่สุดก็ได้… [READ MORE…]
Countinue Reading
บอกเลยว่า ย่านถนน Keong Saik เป็นหนึ่งในย่านที่ได้กลายมาเป็นแหล่งแฮงค์เอาท์ที่ฮิปที่สุดในสิงคโปร์เป็นที่เรียบร้อยแล้ว แต่นอกจากความฮิปชิค ของคาเฟ่ บาร์ และ ร้านอาหารในย่านนี้ ยังเป็นที่ตั้งของ ที่พักคอนเซปท์ดี สวย ราคาไม่แพงมาก สำหรับสิงคโปร์ วันนี้ เราจะมารีวิว Kesa House กันค่ะ ที่พักในสิงคโปร์แห่งนี้ เค้าไม่นิยามตัวเองว่าเป็นโรงแรมนะคะ เพราะเค้ามองว่า เค้าเป็นที่อยู่อาศัยจริงๆ มีพื้นที่ครัว ระเบียง และ พื้นที่ส่วนกลางให้เรามาใช้ได้เหมือนอยู่บ้าน แต่จะติดตรงที่ว่า ห้องที่นี่เล็กมากๆ เรียกได้ว่า ทั้งห้องมีแค่เตียงเลย แต่นั่นก็เป็นเหตุผลที่ ที่นี่ราคาไม่แพงมาก หากเทียบกับโลเคชั่นที่ได้ ถามว่าอยู่สบายมั้ย ส่วนตัวสบายมากนะ ไม่ว่าจะมาแว้ปๆ หรืออยู่ยาว เดี๋ยวตามไปดูกันค่ะ ทางไปจอง >> Booking.com เริ่มจากหน้าบ้านสวยๆ เลย นี่คือ facade ด้านหน้าของ Kesa House ซึ่งสวยไม่แพ้กับจุดถ่ายรูปอื่นๆ นอกเมืองเลย ตรงนี้ถ่ายรูปได้หลายมุมมาก ที่นี่นำอาคารแบบห้องแถวดั้งเดิมของสิงคโปร์มารีโนเวทใหม่ ด้านล่างเป็นร้านอาหาร… [READ MORE…]
Countinue Reading
ทริปนี้ เรามาตามเก็บดาวมิชลินกันที่ สิงคโปร์ ค่ะ ร้านนี้เป็นร้านอาหารจีนอีกร้านในสิงคโปร์ ที่เราเห็นคนท้องถิ่นมาทานกันอย่างหนาแน่น ซึ่งเป็นร้านอาหารกวางตุ้ง ร่วมสมัย ที่พลิกอาหารกวางตุ้งธรรมดาๆ ให้พิเศษ และ น่าทานสุดๆ กับ ห้องอาหาร Summer Pavilion โดยเชฟ Cheung Siu Kong ณ โรงแรม The Ritz Carlton Millenia Singapore ค่ะ ร้านนี้ การันตีด้วยรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว จาก Michelin Guide Singapore ได้มาทุกปีตั้งแต่มิชลินเปิดตัวที่สิงคโปร์เลย ความร่วมสมัยของที่นี่ เริ่มจากจานชามที่ใช้เลยค่ะ ลายน่ารักมาก แล้วเค้าจะใช้สีสันสลับกัน เห็นแล้วอยากแอบเก็บกลับบ้าน ส่วนอาหารนั้น ตอนอ่านชื่อเมนู ภาพในหัวก็คืออาหารตามภัตตาคารจีนที่มีวัตถุดิบชั้นเลิศมาใส่ แต่พอยกมาเสิร์ฟเท่านั้นแหล่ะ เป็นอาหารจีนที่หน้าตาสวยมาก แถมอร่อยอีกด้วยค่ะ เริ่มจาก Tea Menu ของที่นี่ที่มีให้เลือกสรรกันอย่างหลากหลาย เราเลือกเป็น Lychee Oolong… [READ MORE…]
Countinue Reading
ชื่อ Shisen Hanten by Chen Kentaro ชื่อนี้อาจจะดูเหมือนร้านอาหารญี่ปุ่น แต่ไม่ใช่เลย นี่คือร้านอาหารจีนเสฉวน ระดับมิชลินสตาร์ 2 ดาว แห่งแรกและแห่งเดียวในประเทศสิงคโปร์ ขอเกริ่นให้ฟังก่อนว่า รางวัลมิชลินสตาร์ในสิงคโปร์ปี 2019 นั้น ยังไม่มีร้านที่ได้ 3 ดาว (ตั้งแต่โรบูชงปิดไป) เหลือแต่ร้าน 2 ดาวอยู่ 5 ร้าน ซึ่งเป็นร้านฝรั่งเศสกับญี่ปุ่น ทำให้ร้าน Shisen Hanten แห่งนี้ เป็นร้านอาหารจีนเพียงร้านเดียว ที่ได้รับรางวัลอันทรงเกียรตินี้ และหากใครเป็นสายเก็บดาวล่าดาว เราบอกเลยว่า ร้านอาหารจีนเสฉวนที่ได้ดาวนั้น ก็ไม่ได้มีเยอะ แถมร้านนี้ยังมีความเป็นมาที่น่าสนใจ เชฟเจ้าของร้านเป็นลูกชายแชมป์เชฟกระทะเหล็กอาหารจีนในญี่ปุ่น และราคาสมเหตุสมผล ไม่แพงไปกว่าราคาภัตตาคารจีนในเมืองไทยเลย Chen Kentaro เป็นเชฟชาวญี่ปุ่น ที่คุณปู่ Chen Kenming เป็นคนจีนเสฉวนที่อพยพไปยังญี่ปุ่น และได้เริ่มกิจการร้านอาหารเสฉวนขึ้นเป็นที่แรกๆในประเทศญี่ปุ่น ถ้าใครเคยทานอาหารเสฉวนในญี่ปุ่นแล้วละก็ จะสังเกตได้ว่า อาหารเสฉวนของญี่ปุ่นนั้น จะไม่เหมือนอาหารเสฉวนแบบดั้งเดิมเท่าไหร่ นั่นเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นในสมัยของคุณปู่ Kenming… [READ MORE…]
Countinue Reading