Four Seasons Resort Koh Samui (โฟร์ซีซั่นรีสอร์ท เกาะสมุย) นับเป็นหนึ่งในสุดยอดรีสอร์ทในฝันของไทย ที่นักท่องเที่ยวจากทั่วโลกต้องเดินทางมาสัมผัส ความหรูหราท่ามกลางธรรมชาติ ที่มาพร้อมความเป็นส่วนตัวและบริการอันเป็นเลิศ และนี่ คือหนึ่งในรีสอร์ทที่เราประทับใจที่สุดในประเทศไทย ข้อดีของ Four Seasons Resort Koh Samui (โฟร์ซีซั่นรีสอร์ท เกาะสมุย) ที่เราคิดว่าโดดเด่นมากๆ คือ ที่ตั้ง จากสนามบินประมาณ 30 นาที วิลล่าทุกหลัง ตั้งอยู่บนเนินเขาลดหลั่นลงมา โดยที่แหลมเล็กส่วนนี้ของเกาะสมุยนั้น ไม่มีรีสอร์ทอื่นตั้งอยู่เลย หาดเป็นหาดส่วนตัว ไม่มีนักท่องเที่ยว หรือ เรือจากที่อื่นเข้ามาได้ ส่วนวิลล่าที่อยู่ตามเนินเขา ก็เข้ามาได้จากทางเข้าด้านบนทางเดียวเท่านั้น จึงทำให้บรรยากาศเงียบสงบ วิวเป็นวิวธรรมชาติจริงๆ มองเห็นทะเลแบบพาโนราม่า ไม่มีอะไรมารบกวน ที่สำคัญ เรามาเกาะสมุยหลายครั้ง โดยปกติแล้ว จะไม่ค่อยเจอทรายละเอียด และ หาดที่ว่ายน้ำออกไปดูปะการังได้ แต่ด้วยโปรแกรมการปลูกและพยาบาลปะการังที่หักของทางรีสอร์ท ทำให้ด้านหน้าหาด ยังมีแนวปะการังที่ค่อนข้างสมบูรณ์ให้เราไปดำน้ำชมเล่นได้ มีหาดทรายละเอียด พร้อมเรือคายัคและแพดเดิ้ลบอร์ดคุณภาพดี และ กิจกรรมอื่นในรีสอร์ทอีกเพียบ นับว่ามาที่เดียว มาใช้ชีวิตติดเกาะกันแบบฟินๆ ลืมโลกภายนอกไปได้เลยค่ะ… [READ MORE…]
Countinue Readingหากใครกำลังมองหาที่เที่ยวในไทย ที่ยังคงเงียบสงบ แต่มีที่เที่ยวครบรส มีทะเลใสกิ๊ง ใต้น้ำอลังการ มีป่าสมบูรณ์ มีเมืองน่ารัก คาเฟ่ สตรีทอาร์ท ของกินเพียบ!! วันนี้ Eat Chill Wander ขอแนะนำ จังหวัดภาคใต้ ที่มีสเน่ห์ เที่ยวสนุก อย่าง จังหวัดตรัง ค่ะ ทริปนี้ เราไปหลากหลายมากจริงๆ สนุกทุกวัน ตั้งแต่พักผ่อนริมหาด ตกหมึก ดำน้ำ ใต้น้ำแถวนี้สีสวยมากๆ ตามหาพะยูน เดินท่ามกลางหมู่ดาวทะเล เดินชมป่า นอนเต็นท์หรู ตะเวนกิน คาเฟ่ฮอปปิ้ง สตรีทอาร์ท… อ้อ เค้าบอกว่ามาตรัง กินวันละ 8-9 มื้อ.. บอกเลยค่ะว่าจริง!! ขอแบ่งที่เที่ยวเป็น 4 พาร์ทใหญ่ๆ กับ 32 ที่เที่ยว ที่กิน ที่พัก เมืองตรัง ห้ามพลาดเลยค่ะ!! การเดินทางสู่จังหวัดตรัง ตรังเป็นจังหวัดที่สนามบินไม่ไกลจากเมืองค่ะ แต่เนื่องจากเราจะเดินทางไปหลายที่มากๆ เลยเลือกที่จะบินไปลงสนามบินตรังและเช่ารถขับค่ะ… [READ MORE…]
Countinue Readingในทุกๆ ฤดูร้อน เมนูอาหารไทยที่เราตั้งหน้าตั้งตารอทุกๆ ปี คงจะหนีไม่พ้น “ข้าวแช่” เมนูที่ให้ความเย็นสดชื่น ซึ่งในวันนี้ เราได้มีโอกาสมาทานข้าวแช่กันที่ ห้องอาหาร The House of Smooth Curry ห้องอาหารไทยของโรงแรม The Athenee Hotel Bangkok, A Luxury Collection Hotel ในช่วงสมัยรัชกาลที่ 2 ของประเทศไทย ข้าวแช่ถือเป็นอาหารของชาววังที่คนทั่วไปยังไม่รู้จัก แต่ปัจจุบันข้าวแช่เป็นเมนูยอดนิยมในทุกฤดูร้อน ซึ่งประกอบด้วยข้าวแช่ในน้ำเย็นลอยดอกไม้รับประทานคู่กับเครื่องเคียงต่าง ๆ ที่เข้ากันอย่างลงตัว ข้าวออร์แกนิคจาก จ.อำนาจเจริญ ที่อบดอกมะลิออร์แกนิค จนหอมฟุ้ง น่าจะเป็นไฮไลท์ ที่ทำให้เราได้เพลิดเพลินไปกับข้าวแช่ และ เครื่องเคียงเป็นอย่างดี เวลาทาน เชฟแนะนำว่า ให้ใส่น้ำแข็งลงไปในข้าวแช่ เพื่อให้เย็นสดชื่น แล้วจึงทานข้าวแช่ สลับกับเครื่องเคียง โดยไม่นำเครื่องเคียงมาใส่ในน้ำค่ะ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง ได้แก่ ปลาแห้งแตงโม, ลูกกะปิ, หอมแดงสอดไส้, พริกหยวกสอดไส้, หมูฝอย, ไชโป๊วผัดไข่กับไข่วงเดือน… [READ MORE…]
Countinue Readingวันนี้เรามาพบกับ Boutique Sunday Brunch อันสุดแสนประทับใจ ที่ห้องอาหาร Embassy Room โรงแรม Park Hyatt Bangkok ซึ่งจะมีให้บริการในทุกๆวันอาทิตย์ เวลา 12.00 – 15.00 โดย ไฮไลท์หลักๆของ Sunday Brunch ที่ Park Hyatt นั้นคือ ความหรูหรา มีระดับ ที่แตกต่างจาก Brunch ทั่วไปอยู่พอสมควร จะเป็นอย่างไรมาดูกันค่ะ เริ่มต้นมื้ออาหารด้วยแชมเปญ Veuve Cliquot ที่เสิร์ฟมาอย่าง Free Flow ซึ่งเข้ากันได้ดีมากๆกับ Seafood On Ice และเมนูอาหารทะเลซึ่งมีหลากหลายมากๆ ให้เราได้เลือกสรร Seafood On Ice ของ Boutique Sunday Brunch ที่ Embassy Room นั้น เรียกได้ว่า… [READ MORE…]
Countinue Readingท่ามกลางเส้นทางท่องเที่ยวที่เป็นที่นิยมสุด ๆ อย่าง “ม่อนแจ่ม” จังหวัดเชียงใหม่ Onsen @ Moncham (ออนเซ็น แอท ม่อนแจ่ม) เป็นโรงแรมออนเซ็นที่โอบล้อมด้วยความเงียบสงบของธรรมชาติ ที่นำวัฒนธรรมการแช่ออนเซนของญี่ปุ่น มาให้เราสามารถสัมผัสกันได้ง่ายๆ ไม่ต้องเดินทางไกล พร้อมห้องพักที่หรูหราเพียบพร้อม เหมาะกับการพักผ่อนอย่างแท้จริง รีวิวนี้ ต้องขอออกตัวก่อนเลยค่ะ ว่าตัวเราเองก็เคยสงสัยเช่นกัน ว่า ทำไมเราต้องมาแช่ออนเซ็นที่เชียงใหม่ ยิ่งช่วงเปิดประเทศ เราจะไปญี่ปุ่นบ่อยแค่ไหนก็ได้ แต่พอได้มาที่นี่ปุ๊ป ก็เปลี่ยนความคิดเราไปเลยค่ะ Onsen @ Moncham เป็นที่ที่เราประทับใจมาก ๆ เพราะเค้าไม่ได้นำมาแค่ความเป็นญี่ปุ่น แต่เค้าผสมผสานและตั้งใจออกแบบรายละเอียดบางอย่างให้เหมาะกับจริตบางอย่างในวัฒนธรรมไทยเป็นอย่างมาก อาทิเช่น พื้นส่วนที่ใช้ปูฟูกแบบ Futon ของญี่ปุ่น ปกติที่ญี่ปุ่นจะต้องปูกับพื้นไปเลย ซึ่งผู้ใหญ่หลายๆ ท่าน อาจจะไม่สะดวก (เช่น ปัญหาเรื่องสุขภาพเข่า) แต่ที่นี่ เค้าได้มีการยกสเต็ปที่นอนขึ้นมา ทำให้เป็นการนอนฟูก Futon ที่สะดวก แถมยังไม่ต้องให้พนักงานมาเก็บฟูกในช่วงระหว่างวันแล้วปูใหม่ในตอนกลางคืนเหมือนที่ญี่ปุ่น เพราะที่นี่มีโซนนั่งเล่นแยกออกมาเลย ส่วนในออนเซ็นกลาง แม้ส่วนตัวเราไม่เคยมีปัญหา แต่เคยได้ยินว่าหลายท่านยังเขินๆ อยู่ที่จะต้องถอดเสื้อผ้าต่อหน้าคนรู้จัก… [READ MORE…]
Countinue Readingหากคุณมีวันหยุดสั้นๆ และอยากพักผ่อนไม่ไกลจากกรุงเทพฯ วันนี้ Eat Chill Wander อยากชวนทุกคนเข้าไปสู่โลกแห่งจินตนาการ กับ รีสอร์ทหรูที่มีกิจกรรมสำหรับทุกคนอย่าง โรงแรมโซ โซฟิเทล หัวหิน (SO Sofitel Hua Hin) ที่ไม่ว่าจะเป็นสายครอบครัว แก๊งค์เพื่อน หรือ คู่รัก ที่นี่ก็มีมุมที่จะทำให้วันหยุดของคุณสนุกไปตลอดการเข้าพักเลยค่ะ โรงแรมโซ โซฟิเทล หัวหิน (SO Sofitel Hua Hin) แม้ว่าชื่อจะอยู่หัวหิน แต่จริง ๆ แล้วโรงแรมตั้งอยู่บริเวณหาดชะอำค่ะ ใช้เวลาขับรถจากกรุงเทพฯ ประมาณ 2 ชั่วโมงครึ่ง เท่านั้น เดินทางสะดวกมาก ๆ ค่ะ ความพิเศษของที่นี่ คือการมีห้องพัก มุมพักผ่อน และ กิจกรรมที่เรียกได้ว่า เหมาะสำหรับทุกคนเลยค่ะ เริ่มตั้งแต่ สระว่ายน้ำใหญ่ถึง 3 สระ ทั้งสระที่เน้นความสงบ สระสำหรับครอบครัว สระริมทะเล มีของเล่นทั้งบนบกและในน้ำ มีทั้งสนามบาส… [READ MORE…]
Countinue Readingหลังจากประสบความสำเร็จจากร้าน Khao (ข้าว) ร้านอาหารไทยชื่อดังในย่านเอกมัย ที่เป็นที่รักของแขกผู้มาเยือนจนได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว มาตั้งแต่ปี 2020 ที่นี่เป็นร้านอาหารไทยแท้ๆ ที่ไม่ได้เน้นความหวือหวา ไม่ต้องดัดแปลงอะไรให้มากเกินไป แต่ตั้งใจที่จะทำอาหารไทยที่พวกเราคุ้นเคยโดยใช้วัตถุดิบคุณภาพ คัดสรรกันมาเป็นอย่างดีจากแหล่งท้องถิ่นภายในประเทศ ปรุงสดใหม่ ให้เราได้ลิ้มลอง ต้องขอเกริ่นเป็นการส่วนตัวก่อนว่า ร้าน Khao สาขาแรกที่เอกมัยนั้น เป็นร้านที่นัทใช้รับรองเพื่อนจากต่างประเทศบ่อยมากๆ เลยค่ะ เหตุผลก็เพราะว่า อันดับแรก – เมนู มีให้เลือกหลากหลายมากๆ แกงมีทุกแบบ (และทำได้ดีทุกแบบที่เคยลองมา) ต้ม ผัด ทอด ยำ เรียกว่าเป็นเมนูที่ เราสามารถนำเสนอให้เพื่อนต่างชาติดูได้เลยว่า อาหารไทยไม่ได้มีแค่ต้มยำกับแกงเขียวหวานนะ และ เป็นเมนูที่เวลามาทานกับครอบครัว ก็จะรู้สึกว่าไม่ซ้ำ มีหลากหลายสำหรับทุกคน ส่วนข้อที่สองคือ โลเคชั่นที่ยังถือว่าไปไม่ยาก แต่หลบจากความวุ่นวายไม่พลุกพล่าน ซึ่งพอร้าน Khao เปิดสาขาใหม่ ที่อาคาร Piya Place ซอยต้นสน ในย่านเพลินจิตนี้ ก็นับว่ายังคงคุณภาพและสิ่งที่นัทชอบทุกอย่างไว้ ในโลเคชั่นที่อาจจะใกล้หลายๆ ท่านมากขึ้น และเนื่องจากทางร้านมีเมนูเยอะมาก… [READ MORE…]
Countinue Readingจากโลกเสมือนจริง ลึกเข้าไปในป่าใหญ่ ลงสู่ทะเล และขึ้นไปยังอวกาศ ดินเนอร์มื้อนี้ จะพาเราไปในโลกจินตนาการแสนสร้างสรรค์และตื่นตา กับ อาหารไฟน์ไดนิ่ง 4 คอร์ส พร้อม Digital Art ที่มาพร้อมลูกเล่น Interactive ให้เราได้สัมผัสประสบการณ์ทั้ง แสง สี รูป รส กลิ่น เสียง… ที่นี่ “Digital Delicious” เป็นช่วงเวลากว่า 90 นาที ที่เราเหมือนได้หลุดไปอีกโลกหนึ่ง และ เป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจ กับ การผสมผสาน Digital Art วิช่วลแมพปิ้งแสนสวย มาไว้กับอาหาร ที่รังสรรค์โดยเชฟ Gaetano Palumbo จากโรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท, เอ ลักซ์ชัวรี่ คอลเล็คชั่น โฮเท็ล (Sheraton Grand Sukhumvit, A Luxury Collection Hotel) ซึ่งเป็นที่ตั้งของ… [READ MORE…]
Countinue Readingเชื่อว่า หลายๆ ท่านน่าจะเคยมีโอกาสได้แวะเวียนมาใช้บริการที่ โรงแรม แกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ (Grand Hyatt Erawan Bangkok) ไม่ว่าจะเป็นบุฟเฟ่ต์นานาชาติชื่อดัง หรือ ห้องอาหารอิตาเลียนที่ฮิตติดลมบนอยู่ ณ ขณะนี้ แต่หลายท่าน อาจจะยังไม่ทราบว่า ภายในโรงแรมใจกลางกรุงแห่งนี้ มีห้องพักแบบ Garden Villa หลังใหญ่ในสวนสไตล์รีสอร์ทซ่อนตัวอยู่ วันนี้ Eat Chill Wander เลยอยากเชิญชวนทุกคน ตามมาพักผ่อนแบบ Staycation กันที่นี่ ที่เรียกได้ว่า เป็นการมาสปอยตัวเองอย่างแท้จริง กินๆ นอนๆ ทำสปาผ่อนคลาย วนไป ด้วยโลเคชั่นใจกลางย่านการค้า จะแถมรางวัลให้ตัวเองโดยการเดินไปช้อปปิ้งด้วยก็ไม่ว่ากัน! แม้โรงแรม แกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ (Grand Hyatt Erawan Bangkok) จะอยู่คู่กรุงเทพฯ มายาวนาน แต่ทางโรงแรมยังคงรักษามาตรฐานความเป็นโรงแรม 5 ดาวได้เป็นอย่างดี ห้องพักดูใหม่และสวยงาม เต็มไปด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกที่เพียบพร้อมจนเราติดใจ ก้าวเข้ามายังล็อบบี้ที่เราคุ้นเคย… [READ MORE…]
Countinue Readingลึกเข้าไปภายในซอย สุขุมวิท 33 เป็นที่ตั้งของบ้านของเชฟหญิงคนเก่งเจ้าของรางวัลมากมาย ผู้ที่หลายคนคุ้นหน้าจากการเป็นกรรมการรายการ Top Chef Thailand วันนี้ เราอยู่กันที่โต๊ะอาหารโต๊ะใหญ่กลางบ้านอนแสนอบอุ่นของ เชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ ผู้เป็นเบื้องหลังของหนึ่งใน Chef’s Table ที่จองยากที่สุดในกรุงเทพฯ อย่าง “The Table by Chef Pam” ที่ The Table by Chef Pam คุณจะได้รับประทานอาหารฝีมือเชฟอย่างใกล้ชิด รับเพียงวันละ 1 โต๊ะ และ มีคอร์สอาหารเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ในทุกๆ ซีซั่น โดยในซีซั่นนี้ เชฟแพม ได้แรงบันดาลใจมาจาก เตาถ่าน การย่าง การสโมค ปฏิกิริยาการเผาไหม้ และ ปฏิกิริยาเมลลาร์ด (Maillard Reaction) นำเสนอมาในธีม FIRE & FLAME เสิร์ฟ 10 คอร์ส สนนราคาอยู่ที่ท่านละ 5,000… [READ MORE…]
Countinue Reading