แม้ว่าในเมืองใหญ่ทั่วโลก รวมถึงกรุงเทพฯ จะเต็มไปด้วยร้านรูฟท็อปสุดหรูที่เห็นวิวอลังการ แต่หากมานึกกันดีๆ เรายังไม่เคยได้ยินว่ามีร้านรูฟท็อปอาหารไทย ที่เสิร์ฟเฉพาะอาหารไทยแบบจริงๆ จังๆ มาก่อน ทำให้กล่าวได้ว่า นี่คือ ร้านอาหารไทยบนรูฟท็อปแห่งแรกของกรุงเทพฯ และน่าจะเป็นแห่งแรกของโลก เรากำลังพูดถึง Le Du Kaan (ฤดูกาล) ห้องอาหารไทยบนชั้น 56 ณ EA Rooftop (โครงการ เอ-ญ่า รูฟท็อป) ตึกเอมไพร์สาทร ความดีงามของร้าน Le Du Kaan (ฤดูกาล) มีหลายอย่างมากๆ ข้อแรก คือโลเคชั่นที่เห็นวิวกว้าง ตั้งแต่วิวตึกที่สูงที่สุดของไทยไปจนถึงแม่น้ำเจ้าพระยาและบางกระเจ้า เห็นทั้งสกายไลน์ฝั่งเมืองและความชิลล์ฝั่งแม่น้ำ ข้อที่สองคือการตกแต่งที่ออกแบบมาได้สวย เต็มไปด้วยคอนเซปท์แฝงอยู่มากมาย แต่ที่เราต้องเพิ่มคะแนนบวกให้ คือความรู้สึกเป็นส่วนตัวของทุกโต๊ะ ทุกที่นั่งรู้สึกไม่แออัด ไม่วุ่นวาย สุดท้ายคงต้องพูดถึงเชฟที่ดูแลร้านนี้ นั่นก็คือ เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร ที่ดูแลร้านอาหารชื่อดังหลายร้าน รวมไปถึงร้านมิชลินสตาร์อย่าง Le Du (ฤดู) ซึ่งต้องบอกว่า แต่ละร้านของเชฟต้นก็มีคอนเซปท์เป็นของตัวเอง สำหรับร้าน Le… [READ MORE…]
เรียกได้ว่าเป็นคาเฟ่ที่ทุกคนพูดถึงในขณะนี้ กับ Le Café Louis Vuitton คาเฟ่ที่ตั้งอยู่ภายใน LV The Place อาณาจักรของแบรนด์ Louis Vuitton ภายในศูนย์การค้า Gaysorn Amarin ที่ประกอบไปด้วยสโตร์ของหลุยส์ วิตตองที่มีคอลเลคชั่นพิเศษที่ใส่ความเป็นไทยเข้าไป มีนิทรรศการ Louis Vuitton Visionary Journeys ที่สามารถเข้าชมได้โดยไม่มีค่าใช้จ่าย มีร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งซึ่งเป็นร้านอาหารแห่งแรกของหลุยส์ วิตตองในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และ คาเฟ่ Le Café Louis Vuitton ที่เราจะพาทุกคนมาชมในวันนี้ค่ะ เราจองคิวผ่านเว็ปไปตามปกติเลย โดยในอีเมล์จะแจ้งว่าให้มาล่วงหน้าก่อนเวลา แต่พอไปถึงแล้ว หลังจากแสดงอีเมล์การจองให้ชม เรายังต้องรอเข้าหลังเวลาที่เราจองประมาณ 15 นาทีค่ะ แถวข้างๆ จะเป็นแถวสำหรับคนที่ไม่ได้จองมาและต้องการ Walk-in ซึ่งวันที่เราไปก็เข้าได้เรื่อยๆ ค่ะ ภายในตกแต่งได้สวยงาม มีความเป็นป่าเขตร้อนที่เขียวชะอุ่ม ทำให้เรารู้สึกถึงความไม่วุ่นวายแม้อยู่ใจกลางเมือง ข้าวของเครื่องใช้ทุกอย่าง ถูกออกแบบและคัดสรรมาเป็นอย่างดี โดยเฉพาะของตกแต่งภายในที่เป็นของแบรนด์ Louis Vuitton เอง มีความประณีตและสวยงามมากๆ… [READ MORE…]
วันหยุดที่จะถึงนี้ ใครไม่อยากไปไหนไกลๆ นัทขอชวนมาพักผ่อนใจกลางกรุงเทพ เปลี่ยนบรรยากาศกันค่ะ เรามาพักกันที่โรงแรม W Hotel Bangkok โรงแรมใจกลางเมือง ที่เป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างความโมเดิร์นกับความคลาสสิกจากบ้านทรงโคโลเนียลที่ตั้งเด่นอยู่บนถนนสาทร ที่นี่มีครบทุกอย่าง ทั้งห้องพักที่มีข้าวของเครื่องใช้ดีมากๆ สมเป็นแบรนด์ Luxury จากเครือ Marriott จริงๆ มีอาฟเตอร์นูนทีชื่อดังของกรุงเทพฯ ในคอร์ทยาร์ดสวยๆ มีห้องหาร Modern Thai Seafood มีบาร์สุดชิค มีสระว่ายน้ำดีไซน์เก๋ และ สปาที่มี Therapist มือดี เรียกว่า ภายในมีอะไรอีกเยอะที่รอให้คุณมาสัมผัสค่ะ W Hotel Bangkok โรงแรม W Hotel Bangkok นั้นตั้งอยู่บนถนนสาทร ใกล้สี่แยกสาทร-นราธิวาศน์ ซึ่งถือเป็นโลเคชั่นใจกลางเมืองมากๆ แต่เมื่อเข้ามาภายในโรงแรมแล้วกลับไม่ได้รู้สึกถึงความวุ่นวายเลยค่ะ ซึ่งการมาพักผ่อนที่นี่ที่เดียว จะได้สัมผัสทั้งความโมเดิร์น ชิค ฮิป ผสมผสานกับ ความคลาสสิก หรูหรา ภายในตัวโรงแรมเองก็ตกแต่งสนุกมากๆ WONDERFUL room วันนี้นัทพักในห้องแบบ Wonderful ค่ะ… [READ MORE…]
โรงแรม The Standard Bangkok Mahanakhon (เดอะ สแตนดาร์ด กรุงเทพ มหานคร) เป็นโรงแรมใจกลางกรุงเทพฯ ที่ถูกพูดถึงมากที่สุดหลังจากเปิดตัว ใครๆ ก็บอกว่าโรงแรมแห่งนี้นั้น ถ่ายรูปสวยทุกมุม แต่เราคิดว่า ที่นี่ไม่ได้เป็นแค่จุดถ่ายรูป ที่นี่คือการผสมผสาน ดนตรี แฟชั่น ศิลปะ มาถ่ายทอดอยู่ในการออกแบบและตกแต่ง และทำให้ The Standard Bangkok Mahanakhon ถือเป็นหนึ่งในโรงแรมที่โดดเด่นมากที่สุดในกรุงเทพฯ ที่นี่มีความสนุกหลายอย่างในการดีไซน์ทั้งเรื่องของดนตรี แฟชั่น และ ศิลปะ ไฮไลท์เริ่มจากการมีตำแหน่ง Director of Music ที่จะรังสรรค์ให้ทุกจุดของโรงแรมมีเสียงเพลง และเป็นเพลงที่ไม่เหมือนกันเลยในแต่ละมุม ตามด้วย งานศิลปะ ที่รายล้อมอยู่เต็มโรงแรม เช่น งานของ Marc Quinn ศิลปินร่วมสมัยชาวอังกฤษที่ตามหาอัตลักษณ์ของความเป็นมนุษย์ในปัจจุบัน, มีปะติมากรรมของ Joan Miro ของจริง, เซ็นเตอร์พีซที่ล็อบบี้เป็นงานของ Marco Brambilla ที่จัดแสดงครั้งแรกในเอเชีย เป็นต้น Upon… [READ MORE…]
ซ่อนตัวอยู่ในซอยสุขุมวิท 11 ร้าน Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar by Sri Trat เป็นร้านอาหารไทยที่หยิบยกของดีจากภาคตะวันออกมาให้เราได้ลิ้มลอง ร้านนี้ถูกรังสรรค์โดย เชฟแอ็ค-วงศ์วิชญ์ ศรีภิญโญ ซึ่งเป็นเชฟเจ้าของและทีมจากร้านอาหารตะวันออกที่ประสบความสำเร็จและเป็นที่รักของใครหลายๆ คน อย่าง “ศรีตราด” นั่นเอง ภายในร้านจะดีไซน์เป็นขบวนรถไฟที่จะพาเราข้ามพรมแดนมุ่งหน้าสู่บูรพา ตกแต่งสวยงามทำให้เรานึกถึงรถไฟหรูอย่าง Orient Express ส่วนเมนูนั้น เน้นวัตถุดิบไทย มาทานที่นี่ไม่จำเป็นต้องทานเป็นคอร์ส แต่สั่งเมนูโปรดทานเองได้ ไฮไลท์ของมื้อนี้ จะเป็นแกงพริกเนื้อ ซึ่งในพริกแกงสองชนิด ถึงเครื่องสะใจ เสิร์ฟพร้อมข้าวมันหอมมะพร้าว หมี่เก้อปู และ พล่าปลาตะมะ ก็รสชาติดี กลมกล่อม จนอยากชวนทุกคนมาขึ้นรถไฟสู่บูรพานี้เลยค่ะ หอยเจาะน้ำจิ้มกระบก – หอยเจาะ เป็นหนึ่งในหอยนางรมสามชนิดของไทย ซึ่งเป็นหอยนางรมชนิดที่ตัวเล็ก แต่มีความหวาน เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มที่มีการใส่กระบก หรือ อัลมอนด์ของไทย มีความกลมกล่อม ตับไก่หูเสือมันปู – ตับไก่ที่นำมาทำแบบปาเต้ (Pate) แต่ไม่ใส่เนย… [READ MORE…]
“เบญจรงค์” (Benjarong) ห้องอาหารไทย ณ บ้านดุสิตธานี กับเมนูใหม่ที่นำเสนออาหารไทยช่วงรอยต่อสามกรุง ห้องอาหารไทยแห่งนี้ ตั้งอยู่ในอาคารหลักของบ้านดุสิตธานีที่ยังคงสถาปัตยกรรมดั้งเดิมตั้งแต่ยุคก่อนสงครามโลก แม้จะอยู่ใจกลางเมืองบนถนนศาลาแดง แต่ก็รายล้อมไปด้วยพื้นที่สีเขียวทำให้บรรยากาศผ่อนคลายและเป็นส่วนตัว เมนูใหม่ของเบญจรงค์นั้น กลับไปค้นคว้าตำราอาหารโบราณ โดยเฉพาะอิทธิพลความหลากหลายจากหลากวัฒนธรรมที่เข้ามาในแผ่นดินสยามตั้งแต่สมัยปลายอยุธยามาจนถึงต้นกรุงรัตนโกสินทร์ ทำให้เมนูของที่นี่เต็มไปด้วยเมนูที่มีความน่าสนใจ มีความพิถีพิถันซับซ้อน และหาทานได้ยาก เมนูของที่นี่นั้น มีเมนูน่าสนใจเยอะมาก และยังมีเมนูที่นัทยังไม่ได้ลองอีกหลายเมนูเลย มีการปรุงอาหารไทยทั้ง โขลก ตำ กวน ปิ้ง นึ่ง ย่าง จี่ อบ ต้ม ผัด หลน และงบ และใช้ของขึ้นชื่อจากหลายจังหวัดของไทย วันนี้ ได้ลองหลายเมนูเลยค่ะ ที่ชอบมากๆ ได้แก่ มังคุดยำกะทิ ที่คัดมังคุดหวานหอม เสิร์ฟกับมะพร้าวทึนทึกคั่วและกุ้งป่น ให้ความมันและสดชื่น เข้ากับน้ำยำกลมกล่อม หมูกรอบสี่สหาย กรอบฟู หอมพริกไทย ที่มีทั้งพริกไทยดำ พริกไทยเขียว พริกไทยขาว และ มะแขว่น น้ำพริกผิวมะกรูด น้ำพริกจากมะเขือเทศสี่ชนิดและผิวมะกรูดที่มีความอุมามิ ทานกับผักแล้วสดชื่นมากค่ะ แกงกุ้งลายเสือดอกดาหลา แกงที่เบสมาจากเปลือกและหัวกุ้งนำไปรมควัน… [READ MORE…]
หลายท่านอาจจะคุ้นเคยกับชื่อห้องอาหาร เดอะ สยาม ที รูม (The Siam Tea Room) ห้องอาหารไทยต้นตำรับจากโรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์คกันเป็นอย่างดีอยู่แล้ว ตอนนี้ ห้องอาหาร เดอะ สยาม ที รูม มีการเปิดสาขาใหม่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ณ โครงการ เอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟรอนท์ เปลี่ยนบรรยากาศจากใจกลางเมือง เป็นเรือนไม้สองชั้นริมน้ำ ที่บรรยากาศดีสุดๆ เลยค่ะ เดอะ สยาม ที รูม ที่ เอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟรอนท์ (The Siam Tea Room at Asiatique the Riverfront) นั้น เป็นทั้งร้านอาหาร คาเฟ่ ทีรูม ที่เสิร์ฟอาหารไทยต้นตำรับกับวัตถุดิบชั้นดี รวมไปถึงขนมและเครื่องดื่มต่างๆ สามารถแวะมาได้ตั้งแต่ มื้อกลางวัน อาฟเตอร์นูนที ดินเนอร์… [READ MORE…]
ตั้งแต่เปิดตัวเมื่อปลายปี 2020 ที่ผ่านมา Côte by Mauro Colagreco ณ โรงแรม Capella Bangkok ก็ถือเป็นหนึ่งในห้องอาหารไฟน์ไดนิ่งที่เป็นที่นิยมอย่างมากในกรุงเทพฯ โดยหลังจากที่เปิดได้ประมาณหนึ่งปี ทางร้านก็ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว จากมิชลินไกด์มาเป็นที่เรียบร้อยค่ะ ร้านนี้ ใช้ชื่อเชฟ Mauro Colagreco เชฟเจ้าของร้าน Mirazur ในฝรั่งเศสที่ได้รับรางวัลอันดับ 1 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกจากลิสท์ World’s 50 Best Restaurants 2019 พร้อมรางวัลมิชลินสตาร์ 3 ดาวและรางวัลระดับโลกมากมาย โดยได้ส่งมือขวาอย่างเชฟ Davide Garavaglia ที่เคยเป็นถึง Chef de Cuisine ที่ Mirazur มาประจำการค่ะ ถึงตอนนี้ เชฟ Davide ก็กลายเป็นขวัญใจฟู้ดดี้ชาวไทยเรียบร้อย ถ้าให้พูดง่ายๆ เลย ต้องบอกว่า ช่วงแรกๆ อาหารจะค่อนข้างไลท์ มีความเมดิเตอเรเนียนมากๆ และได้ยินมาว่า มีความเหมือนต้นฉบับที่ร้าน… [READ MORE…]
หนึ่งใน Staycation ที่ดีที่สุดของกรุงเทพฯ วันนี้ ขอชวนทุกท่านหลีกหนีความวุ่นวาย มาพักผ่อนที่โรงแรมหรูริมแม่น้ำเจ้าพระยา โรงแรม คาเพลลา กรุงเทพฯ (Capella Bangkok) ที่สมบูรณ์แบบทั้งวิว การบริการ การตกแต่ง รวมไปถึงความใส่ใจในทุกรายละเอียด สมกับเป็นแบรนด์โรงแรมระดับ Ultra-Luxury ที่ถูกยกย่องให้เป็นอันดับท็อปของโลก และที่ต้องยกให้ Staycation ที่โรงแรม คาเพลลา กรุงเทพฯ (Capella Bangkok) ติดอันดับต้นๆ ของกรุงเทพฯ นั้น เป็นเพราะแม้ว่าทุกวันนี้จะเปิดประเทศให้เที่ยวได้แล้ว แต่นัทยังเห็นลูกค้าชาวไทยรวมถึงคนรอบตัวเลือกที่จะมาพักผ่อนที่นี่ตลอดเลยค่ะ จุดเด่นของที่นี่ ต้องยกให้ความรู้สึกเงียบสงบ บรรยากาศรีสอร์ท วิวแม่น้ำเจ้าพระยาที่เห็นพระอาทิตย์ตกสวยงามมากๆ Capella Moments ที่มีรีสอร์ทโปรแกรมตลอดการเข้าพัก สปาชั้นเลิศ ห้องอาหารไทยที่นัทแนะนำเพื่อนต่างชาติแล้วไม่เคยผิดหวังอย่าง ‘ห้องอาหารพระนคร’ ห้องอาหารมิชลินสตาร์หนึ่งดาวที่เรามาประจำอย่าง ‘Côte by Mauro Colagreco’ รวมถึงบาร์สวยที่มี Cin Cin Hour เสิร์ฟเครื่องดื่มสำหรับทุกท่านที่เข้าพักอีกด้วยค่ะ Upon Arrival เชื่อว่าเมื่อทุกท่านก้าวผ่านประตูของ Capella Bangkok… [READ MORE…]
หากใครเคยทานอาหารเม็กซิกันแท้ๆ จะทราบกันว่าต่างจากอาหารเม็กซิกันแนวอเมริกันที่ค่อนข้างแพร่หลายมากอยู่ค่ะ ซึ่งตัวนัทเองเป็นคนชอบรสชาติอาหารเม็กซิกันที่ไม่ใช่แนวอเมริกันมากๆ เพราะมีทั้งความเปรี้ยว เผ็ด จัดจ้าน ไม่หนัก ไม่เลี่ยน และเม็กซิโกเอง ก็เป็นประเทศที่ใหญ่ ซึ่งพอพื้นที่ใหญ่ แน่นอนว่า แต่ละภูมิภาคก็จะมีอาหารที่แตกต่างกันไป ซึ่งวันนี้ นัทได้มาลอง Chef’s Table อาหารเม็กซิกัน ที่ร้าน Santiaga ที่บอกเลยว่า เปิดโลกสุดๆ เลยค่ะ Santiaga Mexican Cuisine นั้น ตั้งอยู่ชั้นบนของ Billy’s Smokehouse ในตึกมหาทุน ติดบีทีเอสเพลินจิตเลยค่ะ แอบกระซิบว่า Billy’s Smokehouse เป็นร้านที่นัททาน Brisket และ พวกบาร์บีคิวบ่อยมากกกก สั่งกลับบ้านตลอด ซึ่งที่ Santiaga นั้น มีทั้งเมนูแบบ Chef’s Table 8 คอร์ส และ แบบ A La Carte เสิร์ฟอาหารเม็กซิกันแท้ๆ ที่นัทว่าใครจะไปเม็กซิโก… [READ MORE…]