หนึ่งในเดสติเนชั่นฮิตสำหรับนักท่องเที่ยวที่มายังสิงคโปร์ คงหนีไม่พ้นเกาะ Sentosa ซึ่งเมื่อนึกถึงเกาะแห่งนี้ หลายๆ คนจะนึกถึง สวนสนุก รีสอร์ทเวิลด์ คาสิโน แต่วันนี้ เราจะพาเข้าไปลึกอีกนิดนึง กับรีสอร์ทสวยท่ามกลางธรรมชาติ แถมมาสิงคโปร์ก็เที่ยวทะเลได้ด้วยนะ วันนี้เราจะพาไปทานอาหารกลางวันที่ร้าน Cassia ซึ่งตั้งอยู่ในโรงแรม Capella โรงแรมวิวสวย บนเกาะ Sentosa กันค่ะ นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ที่มาถึงสิงคโปร์ คงมีความรู้สึกคล้ายๆกันเกี่ยวกับเมืองนี้ ก็คือความแออัดของตัวเมืองและผู้คน เนื่องด้วยข้อจำกัดของพื้นที่ของเกาะสิงคโปร์กับจำนวนประชากร แต่ใครจะรู้ว่าที่เกาะ Sentosa ซึ่งเป็นที่ตั้งของ Universal Studio ที่เป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวและชาวสิงคโปร์ทุกคน นั้นจะมีรีสอร์ทระดับห้าดาวหลายแห่ง ที่มีความเป็นส่วนตัวปราศจากความวุ่นวายของตัวเมืองสิงคโปร์ไปโดยสิ้นเชิงค่ะ ห้องอาหาร Capella นั้นเป็นห้องอาหารจีนแบบ Contemporary Cantonese ค่ะ ซึ่งจะเสริฟอาหารแบบ portion เล็กๆ สามารถมาทานคนเดียวได้สบายๆ ตัวอาหารนั้นจะเน้นชูคุณภาพวัตถุดิบ และการปรุงรสแบบ traditional เพิ่มเติมด้วยความคิดสร้างสรรแบบใหม่ลงไปในจาน ตัวห้องอาหารที่สวยงามนั้นถูกออกแบบโดยสถาปนิกชื่อดัง André Fu  โดยการตกแต่งนั้น ได้รับแรงบันดาลใจจากเส้นทางการค้าเครื่องเทศทางตอนใต้และตะวันตกของจีน อาหารของ Cassia นั้นจะเน้นความเบาสบาย… [READ MORE…]