L’effervessence เป็นหนึ่งในร้านอันดับต้นๆในหลายๆลิสท์ของร้านอาหารในโตเกียว ทั้ง Tabelog, Tripadvisor ไปจนถึงการได้รางวัลการันตีอย่าง ดาวมิชลิน 2 ดาว และ อันดับที่ 12 ในลิสท์ Asia’s 50 Best Restaurants วันนี้ Eat Chill Wander จองทันค่าาาา ดีใจมาก เพราะร้านอาหารติดดาวในโตเกียวจองยากซะเหลือเกิน เลยขอพาเพื่อนๆไปลองดูกัน ว่า เมื่อให้เชฟชาวญี่ปุ่นทำอาหารฝรั่งเศส ในเมืองที่เต็มไปด้วยวัตถุดิบดีๆและเซอร์วิสมายด์ชั้นเลิศ ผลจะออกมาเป็นอย่างไร ทางเข้าร้าน fine dining หลายๆร้านในญี่ปุ่น มักจะเน้นความเรียบง่าย ยิ่งร้านซูชิโอมากาเสะราคาแรงๆนี่ แทบจะไม่มีป้ายร้าน เป็นแค่ประตูเรียบๆ ดังนั้น อย่าลืมปักหมุดในแผนที่มาดีๆนะคะ ร้านนี้ตั้งอยู่ในย่าน Nishiazabu แถวนี้มีร้านซูชิดังๆค่อนข้างเยอะ แล้วก็มีแกลเลอรี่ร้านถ้วยชา งานเซรามิค เพียบเลยค่ะ ไม่ไกลจากย่าน Aoyama และ มิวเซียมดีๆอย่าง Nezu Museum ค่ะ หลังจากเข้ามาแล้วก็จะมี welcome drink… [READ MORE…]
ไปอินเดียก็น่ารัก มุ้งมิ้ง Wes Anderson ได้นะเธออออออออ ที่นี่คือ Sujan Rajmahal Palace เคยเป็นวังมาก่อน เพิ่งนำมาเปิดเป็นโรงแรมเมื่อปี 2015 ที่ผ่านมา ซึ่งเราเห็นที่นี่ครั้งแรกจากไอจีของเพื่อนที่ไปงานแต่งงานที่โรงแรมนี้ และนั่นกลายเป็นเหตุผลที่ทำให้เราตัดสินใจตอนนั้นเลยว่า ทริปหน้าจะไปอินเดีย!!! นี่คือรูปที่เห็นตอนนั้นค่ะ บรรยากาศงานแต่งเป็นประมาณนี้ รูปนี้จากเว็ปไซต์ Sujan Rajmahal ตอนเดินเข้าไปครั้งแรกนึกว่าหลุดเข้าไปอยู่ในฉากภาพยนต์ของ Wes Anderson ที่เซ็ทในอินเดีย ความน่ารัก พาสเทล ความ Art Deco มีความคูลผสมกับความวินเทจอยู่ทำให้เรากรี้ดกร้าดที่นี่สุดๆ เราเลือกที่จะมาทานอาหารเที่ยงที่นี่… และเราใช้เวลากับมื้อนี้ไปเกือบสามชั่วโมง เพราะเราฟินกับส่วนต่างๆในโรงแรมมาก ถ่ายรูปคุ้มกว่าค่าอาหารอีก 5555 เริ่มตั้งแต่รถป้ายทะเบียน Jaipur 1 ซึ่งเป็นรถคันแรกของ ชัยปุระ ไปจนถึง ผ้าโพกหัวพริ้วสีชมพู วอลล์เปเปอร์ชิคๆที่นี่ถูกออกแบบใหม่ในการตีความราชาสถานแบบโมเดิร์นกว่า 50 ลาย อาหารที่นี่อร่อยใช้ได้ ทริปนี้เรามากับพ่อแม่ โหวววว พ่อแม่แฮปปี้ ไม่มีความน่ากลัวของอินเดียแบบที่คิดเลย สเต๊กปลา และ ไก่อร่อยมาก ขนมก็ดีมากๆ กินแกล้มกับชาไจอร่อยยยย… [READ MORE…]