โตเกียว ประเทศญี่ปุ่น คือที่ที่เราเชื่อว่าไปกันกี่ครั้งก็ยังไม่เคยพอ เพราะเป็นที่ที่เต็มไปด้วยของจุกจิกน่ารัก ร้านมือสอง ของกิน คาราโอเกะ ย่านต่างๆที่มีคาแรคเตอร์แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง และที่ที่ไปที่ไรก็มีคาเฟ่เกิดใหม่ผุดมาเยอะแยะเต็มไปหมด แต่แม้ว่าจะผุดขึ้นมาเยอะแค่ไหน เราก็จะเห็นคนโตเกียวไปต่อคิวกันเสมอแม้จะเป็นตอนสายๆวันจันทร์ เป็นที่ที่เรายอมกินซอฟท์ครีมแม้จะเป็นฤดูหนาว… 🙂 วันนี้ เรารวบรวมคาเฟ่ในโตเกียว 7 แห่ง ที่ไม่ใช่เพียงร้านกาแฟถ่ายรูปสวย แต่ทุกที่มีจุดขายของตัวเองอย่างชัดเจน ทุกที่มีความแตกต่าง ตั้งแต่คาเฟ่ขนมหวานแบบฝรั่งเศสที่ได้รางวัลอย่างจริงจัง คาเฟ่ขนมญี่ปุ่นวากาชิที่ต้องรอคิวเป็นชั่วโมง ไปจนถึงคาเฟ่ธีมอลิสอินวันเดอร์แลนด์ และนั่นน่าจะเป็นเหตุผลที่ทำให้เราไป “โตเกียว” กี่ครั้งก็ไม่เคยพอ…. สำหรับใครที่หาตั๋วเครื่องบินราคาถูกอยู่ก็ไปเทียบราคาได้ที่ Skyscanner.com นะคะ คลิ๊กที่นี่ได้เลย!!! 1. Alfred Tea Room, Aoyama เชื่อว่าหากใครที่ตามบล็อกเกอร์สาวๆฝั่งแอลเอ ก็คงจะต้องเคยเห็นทุกคนเช็คอินถ่ายรูปกันที่ร้าน Alfred Tea Room กันแน่ๆ ทีรูมสีชมพูแห่งนี้มาเปิดที่โตเกียวถึง 2 สาขา คือที่ Aoyama และ Shinjuku Alfred Tea Room มาพร้อมกับเทรนด์คาเฟ่สีชมพู นีออนดัด และโควตคำพูดสวยๆอย่าง Tea… [READ MORE…]
Countinue Reading
ในช่วงการระบาดของโควิด 19 ที่ผ่านมา ทำให้เราได้มีโอกาสได้ลองไป Staycation ตามโรงแรมต่างๆ ในกรุงเทพฯ อยู่หลายแห่งเลยค่ะ โรงแรมที่เซอร์ไพรส์เราเป็นอย่างมาก เพราะเป็นโรงแรม City Hotel ที่เน้นความสะดวกสบาย โลเคชั่นกลางเมือง และ มาตรฐานสากล แต่กลับทำให้เรารู้สึกได้พักผ่อนอย่างเต็มอิ่ม และได้รับประสบการณ์มุมใหม่ในกรุงเทพฯ อย่างไม่น่าเชื่อ นั่นก็คือ โรงแรม แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค (Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park) ค่ะ โรงแรม แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค (Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park) ตั้งอยู่ในระยะเดินได้จากบีทีเอสพร้อมพงษ์ เป็นโลเคชั่นใจกลางเมืองที่ดีสุดๆ เป็นแบรนด์โรงแรมที่มีมาตรฐานระดับสากล และราคาสมเหตุสมผล หากเราเป็นนักท่องเที่ยว หรือ ต้องแนะนำนักท่องเที่ยวที่มากรุงเทพฯ เราก็จะแนะนำโรงแรมนี้ได้ไม่ยากเลย ส่วนตัวเราเอง อยากเปลี่ยนบรรยากาศ จึงมาลอง Staycation ที่นี่ดู ซึ่งพบว่า การพักในโรงแรมที่มีทางเข้าสวนเบญจสิริ… [READ MORE…]
Countinue Reading
หากถามถึงที่เที่ยวในประเทศไทย ที่ฮิตที่สุดในช่วงปีที่ผ่าน คงต้องยกให้ “เขาหลัก พังงา” ที่ไม่ว่าจะเป็นจุดเล่นเซิร์ฟที่มีชื่อเสียง ท่าเรือไปยังจุดดำน้ำที่ดีอันดับต้นๆ ของไทย ทะเล ภูเขา ล่องแพ ไปจนถึงเรื่องของวัฒนธรรมเมืองอย่างตะกั่วป่าที่อยู่ข้างๆ ทำให้เขาหลัก พังงา กลายเป็นเมืองเลียบทะเลแสนชิลล์ ที่มีที่เที่ยวครบรส และน่ามีโรงแรมน่าพักอยู่อย่างมากมาย และหนึ่งในโรงแรมที่มีชื่อเสียงในเขาหลัก คงต้องยกให้ The Haven Khao Lak (โรงแรม เดอะ ฮาเว่น เขาหลัก) โรงแรมโดยคนเขาหลักแท้ๆ ที่กลายมาเป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยวชาวไทยและต่างชาติ พนักงานน่ารักมากๆ เป็นกันเอง และที่นี่ยังมีสระว่ายน้ำน้ำเกลือที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทยอีกด้วย ทำให้ห้องพักส่วนใหญ่ สามารถเดินลงสระว่ายน้ำได้เลย! The Haven Khao Lak (โรงแรม เดอะ ฮาเว่น เขาหลัก) ตั้งอยู่บนหาดคึกคัก จ. พังงา ขับรถจากสนามบินนานาชาติภูเก็ตราวๆ 1 ชั่วโมงนิดๆ เท่านั้น ตัวรีสอร์ทตั้งอยู่ท่ามกลางธรรมชาติแสนเงียบสงบ และหาดที่แทบจะเป็นหาดส่วนตัว แต่ยังคงเดินทางไปไหนก็สะดวก ทั้งเมโมรี่บีช หรือ ท่าเรือทับละมุที่ไปเกาะสิมิลันและเกาะสุรินทร์ ก็อยู่ห่างจากตรงนี้ไม่ถึง… [READ MORE…]
Countinue Reading
วันนี้ Eat Chill Wander ขอชวนทุกคนมารับบทชาวสวนเลม่อนกันวันนึงค่า กับ สวนเลม่อน เชียงใหม่ ที่ฮิตติดลมบน ไร่ชาดอยอินทนนท์ Doi Inthanon Tea Partnership ในตำบลแม่วิน จังหวัดเชียงใหม่ หรือไม่ไกลจากทางขึ้นดอยอินทนนท์นั่นเอง แอบสารภาพตามตรงเลยว่า ตอนแรกเราเองก็คิดว่าที่นี่เป็นแค่ที่ที่คนฮิตมาถ่ายรูปเฉยๆ ค่ะ แต่พอได้มาก็บอกเลยว่า คุ้มค่าต่อการขับรถราวชั่วโมงกว่าๆ มามากๆ! ขอคอนเฟิร์มอีกเสียงว่า มันดีงามมากค่ะ และเหตุผลที่เราชอบที่นี่มาก ไม่ใช่เพียงเพราะอยากมาถ่ายรูปสวยๆ นะคะ แต่เป็นความน่ารักของพี่น้องที่ดูแลสวน พร้อมผลิตภัณฑ์โฮมเมดแสนอร่อยของที่นี่ค่ะ ตอนที่ได้นั่ง แล้วกินชา กินขนม นั่งมองวิว พระอาทิตย์กำลังจะลับทิวเขาด้านล่าง มีหมอกลอยๆ อากาศเย็นและสดชื่น มันฟินมาก!! เป็นหนึ่งในโลเคชั่นที่ดีที่สุดที่จะมานั่งกินชาในเชียงใหม่แล้วค่ะ สำหรับที่นี่เป็น Tea & Lemon Farm มาทีเดียว ได้ทั้งวิวสวนเลม่อน และ วิวไร่ชา เลยค่ะ แต่ต้องจองมาก่อนเท่านั้นนะคะ บนเพจของไร่เขียนรายละเอียดการเข้าชมและวิธีการจองไว้ละเอียดมากๆ เลย มีพร๊อพให้พร้อม จำกัดจำนวนเข้าต่อรอบ ไม่แน่นแน่นอนค่ะ… [READ MORE…]
Countinue Reading
หากถามถึงประสบการณ์ Staycation ในกรุงเทพฯ แล้ว หนึ่งในประสบการณ์ที่เราประทับใจมากที่สุด คือที่ โรงแรม สุโขทัย กรุงเทพ (The Sukhothai Bangkok) โรงแรมหรูที่ซ่อนตัวอยู่ใจกลางกรุงเทพ บนถนนสาทร แต่เพียงก้าวเข้ามา ก็เสมือนได้เข้ามาพักผ่อนและตัดขาดจากความวุ่นวายได้เป็นอย่างดี โรงแรม สุโขทัย กรุงเทพ (The Sukhothai Bangkok) นั้น ออกแบบมาให้เหมือนเป็นโอเอซิสกลางเมือง ภายในบริเวณโรงแรมทำให้เรารู้สึกสงบอยู่เสมอ ไม่ว่าจะเดินเล่นด้านล่าง นอนเล่นอยู่บนห้อง ไปชิลล์ที่สระว่ายน้ำ หรือ รับประทานอาหาร เป็นโรงแรมที่พอได้มา Staycation แล้ว ก็รู้สึกเหมือนได้ชาร์จแบตแล้ว แม้ว่าที่นี่จะไม่ใช่เครือโรงแรมใหญ่ แต่เป็นโรงแรมหรูอันดับท็อปของไทยที่ได้รางวัลมากมาย ซึ่งเราคิดว่า ด้วยเหตุนี้ อาจจะมีหลายส่วนที่ทำให้เราประทับใจ อย่างแรกคือข้าวของเครื่องใช้ เนื่องจากไม่ใช้เครือที่ต้องใช้ของเหมือนกันทั่วโลก ทำให้โรงแรมสามารถเลือกของทั้งของใช้และของตกแต่งภายในห้องได้เอง และทางโรงแรมก็เลือกได้อย่างมีรสนิยม อย่างที่สอง ต้องขอชมเรื่องการบริการ ซึ่งจริงๆ เรามารับประทานอาหารที่นี่เป็นประจำอยู่แล้ว พอได้มาเข้าพัก รวมถึงใช้บริการ Club Lounge ก็ยิ่งทำให้รู้สึกประทับใจมากขึ้น แถมอาหารเช้าก็ดีมากๆ ด้วยค่ะ คลิ๊กที่นี่ เพื่อเช็คโปรโมชั่นและสำรองห้องพักผ่าน… [READ MORE…]
Countinue Reading
ห้องอาหาร La Scala (ลา สกาล่า) ณ โรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ (The Sukhothai Bangkok) บนถนนสาทรนั้น นับเป็นห้องอาหารอิตาเลียนชั้นนำแบบไฟน์ไดนิ่งของกรุงเทพฯ มายาวนาน และในการรีโนเวทครั้งล่าสุด ห้องอาหาร La Scala ก็ได้กลับมาพร้อมความหรูหราโมเดิร์นมากขึ้น พร้อมเชฟคนใหม่ที่จะทำให้อาหารอิตาเลียนที่ห้องอาหารแห่งนี้ มีความ innovative และมีเอกลักษณ์ขึ้นมา ห้องอาหาร La Scala (ลา สกาล่า) แห่งนี้นั้น ได้รับรางวัลมิชลิน เพลท จากไกด์บุ็คเล่มแดง และยังได้รับรางวัลจากสื่อด้านอาหารอีกหลายแห่ง และยังเป็นเสมือนบ้านที่คอยต้อนรับเชฟสามดาวมิชลินระดับตำนานให้แวะเวียนมาร่วมทำอาหารในมื้อพิเศษของที่นี่ ทั้ง Massimo Bottura เจ้าของร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกโดย World’s 50 Best Restaurants หรือ Umberto Bombana ตำนานมิชลินสามดาวร้านอาหารอิตาเลียนในเอเชีย ล้วนเคยมา collaborate กับที่นี่มาแล้วทั้งนั้น ในปัจจุบัน ห้องอาหารแห่งนี้นำโดย เชฟ Anthony Burd เชฟเชื้อสายอิตาเลียนที่เติบโตมาในสหรัฐอเมริกา… [READ MORE…]
Countinue Reading
บนชั้น 1 อาคารเกษร ทาวเวอร์ (Gaysorn Tower) ใจกลางกรุง เป็นที่ตั้งของร้าน Emilia Ristorante Italiano หรือ “Emilia” ร้านอาหารอิตาเลียนที่เสิร์ฟอาหารแบบฉบับท้องถิ่นแท้โดยเชฟชาวอิตาเลียนที่มีบ้านเกิดมาจากแคว้น Emilia-Romagna แคว้นที่โด่งดังเรื่องความอุดมสมบูรณ์ของอาหารเพราะแหล่งผลิต แฮม, ชีส และบัลซามิกชื่อดังระดับประเทศ และยังเต็มไปด้วยพาสต้าเส้นสดหลากหลายชนิด ร้าน Emilia นั้น ถูกดัดแปลงมาจากร้านชื่อดังอย่าง Britannica Brasserie ซึ่งให้บรรยากาศหรูหรา โมเดิร์น แสงไฟสลัวพร้อมวิวเมือง ทำให้รู้สึกเหมือนไม่ได้นั่งอยู่ในอาคารหรือศูนย์การค้าเลย อีกทั้งตัวเชฟ Fabrizio Croceta ยังเคยเป็นเชฟอยู่ในร้านอาหารอิตาเลียนระดับ Michelin Star ในญี่ปุ่นมาก่อน ทำให้ Emilia ถือเป็นร้านอาหารที่มีเอกลักษณ์บนราคาที่จับต้องได้ เริ่มต้นมื้ออาหารด้วย ขนมปัง Foccacia สูตรพิเศษที่ใส่ Pesto ลงไป ทำให้มีกลิ่นหอมรัญจวน เนื้อสัมผัสของขนมปังชิ้นใหญ่หนานุ่ม complimentary มาในทุกโต๊ะ ทานคู่กับ Olive Oil และ Balsamic… [READ MORE…]
Countinue Reading
บนชั้นลอยของโรงแรม แกรนด์ไฮแอท เอราวัณ โรงแรมหรูใจกลางกรุงเทพฯ เป็นที่ตั้งของร้านอาหารอิตาเลียน ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนพาเราหลุดไปอยู่ในร้านแบบ Osteria ในอิตาลี ห้องอาหาร Salvia (ซาลเวีย) พร้อมเสิร์ฟอาหารอิตาเลียนสไตล์โฮมมี่ๆ ที่ทำให้เรารู้สึกคอมฟอร์ทมากๆ ห้องอาหาร Salvia ดูแลโดยเชฟ Roberto Parentela ซึ่งมีแบคกราวด์ที่น่าสนใจมากค่ะ บ้านเกิดของเชฟอยู่ที่ Piedmont ซึ่งเป็นแคว้นทางตอนเหนือของอิตาลี ล้อมรอบด้วยเทือกเขาแอลป์ อากาศหนาว มีไวน์ชื่อดังอย่าง Barolo อาหารจะหนักๆ ครีมๆ เห็ดๆ แต่เชฟเคยไปอาศัยอยู่ที่ Sardinia ซึ่งเป็นเกาะสวย น้ำใส ที่อาบแดดยอดนิยม นิยมอาหารทะเล ซึ่งทั้งสองแคว้นในอิตาลีนั้น ทั้งอาหารการกินและบรรยากาศเป็นคนละแนวเลยค่ะ แบ็คกราวด์ของเชฟนั้น ผสมผสานกันออกมาลงตัวสุดๆ กลายเป็นอาหารอิตาเลียนสไตล์โฮมมี่ ที่ไม่ครีมมี่จนเลี่ยน หรือ รสชาติจัดแบบโดดๆ เหมือนทางอิตาลีใต้ ทุกครั้งที่มาทาน ทางร้านจะเสิร์ฟขนมปังหอมๆ ชิ้นโต กรอบนอกนุ่มใน พร้อมน้ำมันมะกอกและบัลซามิกรสชาติดี เป็นหนึ่งในซิกเนเจอร์ของร้านไปแล้วค่ะ เราเริ่ม Antipasti ด้วย Burrata e… [READ MORE…]
Countinue Reading
อาจกล่าวได้ว่า หากมาอุซเบกิสถานแล้วไม่มาเมือง Samarkand (ซาร์มาคานด์) ก็เหมือนมาไม่ถึง!! เราตั้งใจเก็บเมืองนี้ไว้เป็นเมืองสุดท้าย แบบที่ไกด์บุ็คหลายๆ เล่มแนะนำ เพราะเมือง Samarkand เป็นที่ตั้งของสถานที่ที่อลังการที่สุดในทริปอุซเบกิสถานของเราเลยค่ะ Samarkand เป็นอีกเมืองสำคัญบนเส้นทางสายไหม และเป็นจุดศูนย์กลางของศิลปะอิสลามในเอเชียกลางเลยค่ะ ในเมืองนี้ หลายเรื่องราวจะเชื่อมกับฮีโร่ของชาติที่ชื่อว่า Amir Temur โดย Amir Temur เป็นผู้ปกครองที่ได้แผ่ขยายอำนาจอย่างยิ่งใหญ่ในช่วงปี 1370 เป็นผู้เริ่มต้นราชวงศ์ Timurid ที่ได้มีการพิชิตเมืองต่างๆ ตั้งแต่เอเชียกลางไปจนถึง เปอร์เซีย ตุรกี คอเคซัส และ อินเดียค่ะ ซึ่งตอนนั้นเอง ดินแดนแถบเอเชียกลางยังไม่ได้แบ่งเป็นประเทศชื่อสถานๆ แบบนี้ ก็เป็นดินแดนติดกันหมด ที่ได้รับอิทธิพลทางภาษาและวัฒนธรรมมาจากเปอร์เซียโบราณ สำหรับราชวงศ์ Timurid เราอาจจะไม่คุ้น แต่จริงๆ เจ้าชาย Babur จากราชวงศ์นี้ ได้ตีทัพลงไป ผ่านคาบูล ไปถึงอินเดีย แล้วเริ่มต้นราชวงศ์โมกุล ที่หลายๆ คนน่าจะคุ้นหูค่ะ เมือง Samarkand นี้ยังเป็นเมืองท่องเที่ยวที่นั่งรถไฟความเร็วสูงมาจาก Tashkent เพียง… [READ MORE…]
Countinue Reading
การเช่าแท็กซี่ตรงจากเมือง Khiva มายังเมือง Bukhara ทำให้เรามาถึงประตูที่พักโดยไม่ต้องเดินหาเลยค่ะ เมือง Bukhara (บุคคาร่า) นี้ถือเป็นเมืองสำคัญบนเส้นทางสายไหม เป็นเมืองที่ถูกกล่าวถึงในหลายๆ บันทึก และ UNESCO ได้ยกย่องให้เป็นเมืองอิสลามในยุคศตวรรษที่ 10 ถึงศตวรรษที่ 17 ที่สมบูรณ์เป็นอันดับต้นๆ ของทวีปเอเชียกลาง ย้อนกลับไปความเดิมเรื่องเส้นทางสายไหม ซึ่งถือเป็นเส้นทางค้าขายทางบกจากจีนไปจนถึงยุโรปที่มีความสำคัญมากๆ ในขณะที่เหล่าคาราวาน เหล่าพ่อค้าและกองอูฐขนสินค้า ก็ต้องมีการแลกเปลี่ยน การซื้อขาย และการหยุดพัก ซึ่งที่ Bukhara เราจะได้เห็นทั้ง Caravanserai ที่พักของเหล่าคาราวานซึ่งเหมือนกับโรงแรม และ Trading Domes ที่ไว้ใช้แลกเปลี่ยนสินค้าจริงๆ ทำให้เรารู้สึกเหมือนได้ย้อนเวลาหรือหลุดเข้าไปในซีรีส์เรื่องมาร์โค โปโล กันเลยทีเดียว ในย่านเมืองเก่าของ Bukhara นั้น มีอาคารสำคัญๆ อยู่มากมาย ที่อยู่มาตั้งแต่ศตวรรษที่ 10-11 แต่ใจความสำคัญของเมืองนี้ไม่ใช่อาคารต่างๆ กลับเป็นผังเมืองที่กลายมาเป็นแบบแผนของเมืองทั่วเอเชียกลาง และมีอิทธิพลมากๆ ในภูมิภาคนี้ เช่นกันค่ะ เราไปทำให้ที่นี่เป็นฐานในการ work from home ช่วงโควิด… [READ MORE…]
Countinue Reading