ต้องยอมรับว่า ในกรุงเทพมหานครนั้น มีร้านอาหารญี่ปุ่นจำนวนมาก และในวันนี้เราก็จะมารีวิวร้านอาหารญี่ปุ่นอีกหนึ่งร้าน แต่ที่นี่ไม่ใช่ร้านอาหารญี่ปุ่นธรรมดานะคะ! เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีต้นกำเนิดสาขามาจากกรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ และ ขยายสาขามีชื่อเสียงไปทั่วโลก ทั้งนิวยอร์ก ฮ่องกง ดูไบ กว่า 10 ประเทศ ที่นี่คือร้าน ZUMA ร้านอาหารญี่ปุ่นร่วมสมัย ที่เปิดสาขากรุงเทพฯ ณ ชั้น G โรงแรม The St. Regis Bangkok คอนเซปท์ของ ZUMA คืออาหารญี่ปุ่นสไตล์ Izakaya ที่มีความหรูหราและทันสมัย ซึ่งเราคิดว่าเค้าทำได้ตรงคอนเซปท์จริงๆ ทั้งเมนูอาหาร รสชาติ และ การออกแบบตกแต่งร้านค่ะ เมนูอาหารจะมีการ Twist จากอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิม ยังคงความเป็นญี่ปุ่นแต่ตีความออกมาแบบสากลค่ะ เลยไม่แปลกใจเลยว่า ทำไมขยายสาขาได้ทั่วโลก และเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนในเมืองใหญ่ค่ะ อาหารที่นี่มีตั้งแต่ ซูชิบาร์ ของสด ของผัดและทอด ไปจนถึง Robata Grill หรือของย่างค่ะ แอบกระซิบว่า นี่เป็นหนึ่งในร้านอาหารญี่ปุ่นที่เราและแฟนทานค่อนข้างบ่อยสมัยที่เรียนที่ลอนดอนค่ะ มาที่นี่เหมือนได้ระลึกความหลัง… [READ MORE…]
Countinue Reading
กลับมาอีกครั้งกับ อาฟเตอร์นูนที ที่ห้อง เดอะ เซนต์ รีจิส บาร์ และเดอะ ดรอว์อิ้งรูม, โรงแรม เดอะเซนต์ รีจิส กรุงเทพ (The St.Regis Bangkok) หากใครที่ติดตามกันเป็นประจำ จะเห็นว่านัทเป็นแฟนคลับอาฟเตอร์นูนทีที่นี่เลยค่ะ มาทุกๆ ซีซั่นเลย ซึ่งกลับมาทีไรก็มีความครีเอทีฟ เมนูไม่เคยซ้ำ ตื่นเต้นกันทุกรอบที่กลับมาเลย สำหรับเมนูน้ีจะเป็นเมนูช่วงตุลาคม ไปจนถึงสิ้นเดือนพฤศจิกายนค่ะ นอกจากชุดอาฟเตอร์นูนทีสุดเก๋แล้ว เรายังเห็นวิวสนามกอล์ฟราชกรีฑาสโมสรพร้อมสกายไลน์กรุงเทพ มุมที่เหมาะกับการพักผ่อนจากความวุ่นวายยามบ่ายได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ เนื่องจากมีการล็อคดาวน์กันไปช่วงก่อน เราเลยขอมาโฟกัสกับเรื่องสุขภาพ อาหารที่ช่วยเรื่องภูมิคุ้มกันต่างๆ ทำออกมาอย่างสร้างสรรค์ในธีม “The Nature Lab” เริ่มจากเมนูของว่างคาว อาทิ สลัดบอสตันล็อบสเตอร์ ทานคู่กับน้ำมะเขือเทศและทับทิมที่เสิร์ฟมาแบบช็อต มะเขือเทศช่วยป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือด และทับทิมมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด รวมถึงช่วยบรรเทาโรคหัวใจและความดันโลหิตสูง กุ้งเสิร์ฟบนบริยอชพร้อมซอสต้มยำ แซลมอนรมควันครีมสมุนไพรและโหระพา อกเป็ดย่างพร้อมซอสส้มและขิง โดยขิงมีสรรพคุณช่วยลดอาการอักเสบและช่วยแก้อาการร้อนใน มาในธีม Nature Lab ที่แปลกตาไป แต่น่าสนใจมากๆ ค่ะ ส่วนเมนูของหวาน เริ่มตั้งแต่ Acai… [READ MORE…]
Countinue Reading
สำหรับนักชิมตัวยงและผู้แสวงหาอาหารไทยตำรับโบราณแล้ว ไม่ว่าใครก็คงจะเคยได้ยินชื่อของเชฟ ปริญญ์ ผลสุข กันมาบ้าง กับร้าน “สำรับสำหรับไทย” ร้านเล็กๆที่ซ่อนตัวอยู่ในละแวกเจริญกรุง ที่ขึ้นชื่อว่าจองยากมาก ถึงมากที่สุดร้านหนึ่งในกรุงเทพฯ โรงแรม อนันตรา สยาม กรุงเทพฯ อยากให้ลูกค้าทุกท่านได้สัมผัสกับอาหารของเชฟปริญญ์ได้อย่างง่ายดายมากขึ้น จึงได้ขอให้เชฟปริญญ์มาช่วยดูแล ห้องอาหาร Spice Market ของทางโรงแรม โดยเมนูของห้องอาหาร Spice Market โดย สำรับสำหรับไทย นั้นจะมาในรูปแบบของคอร์สเมนู และปรับเปลี่ยนไปตามฤดูกาล ในการจัดสำรับอาหารในช่วงฤดูฝนย่างเข้าสู่ฤดูหนาวนี้ เชฟปริญญ์จะเน้นการใช้พืชผักผลไม้ตามฤดูกาลโดยคัดสรรวัตถุดิบหายากจากแหล่งท้องถิ่นที่ดีที่สุด อาทิกระท้อน ลิ้นจี่ ลูกตาล ลองกอง บีทรูธ ใบเหลียง ใบชะคราม และมังคุดคัด ซึ่งมีรสเปรี้ยวกลมกล่อมผสานกับเครื่องเทศและพริกไทยเพิ่มความเผ็ดร้อนให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย เริ่มต้นกันด้วยของทานเล่นที่เป็นฟองเต้าหู้ทอด และ สตาร์ทเตอร์ 3 อย่าง ได้แก่ เมี่ยงกระท้อน เสิร์ฟด้วยกุ้งย่าง และน้ําเมี่ยงที่หอมกลิ่นขิง ผสมกับหอมเจียว กระเทียมเจียวและกระท้อน วางบนใบชะพลู ประดับด้วยข้าวพองจากข้าวไรซ์เบอร์รี่ พร้อมกับหัวกุ้ง ขนมเบื้องก้ามปูม้า เป็นขนมเบื้องโบราณ ซึ่งที่จริงแล้วเป็นของคาวทานกับกุ้ง… [READ MORE…]
Countinue Reading
ซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางความคึกคักและมีชีวิตชีวาของย่านสำเพ็ง ‘ร้านขายยาโพทง’ อาคารเก่าแก่ ที่เคยเป็นโรงปรุงยาปอคุณเอี๊ยะบ๊อในอดีต ได้ถูกรีโนเวทให้กลายเป็นร้านอาหารไฟน์ไดนิ่ง ที่หยิบยกวัฒนธรรมของชาวไทยเชื้อสายจีนมานำเสนอในศาสตร์การทำอาหารสมัยใหม่ เป็น 20 คอร์สที่ทำให้เราเพลิดเพลินและตื่นตาตื่นใจไปตลอดทั้งมื้อ ร้าน POTONG ตั้งอยู่ในซอยวานิช 1 เป็นอีกร้านที่มี เชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ เชฟเจ้าของรางวัลมากมาย เป็นผู้อยู่เบื้องหลัง จริงๆ เราเคยทานอาหารเชฟแพมในรูปแบบ Chef’s Table ที่ The Table by Chef Pam แล้ว ซึ่งร้าน POTONG นี้ แตกต่างออกไปอย่างสิ้นเชิง ทั้งคอนเซปท์ สไตล์ วิธีคิด แต่สิ่งที่ยังคงไว้คือ การใส่ใจในทุกรายละเอียด ที่แม้แต่ผักคอนดิเม้นท์ที่ใส่มาชิ้นเดียว ก็จะถูกปรุงให้สุกอย่างสมบูรณ์แบบ เชฟแพม เป็นทายาทรุ่นที่ 5 ของโรงปรุงยาแห่งนี้ และในวันนี้ เธอเลือกที่รีโนเวทอาคารของต้นตระกูล โดยยังเก็บคาแรคเตอร์โครงสร้างเดิมของอาคาร ตกแต่งด้วยข้าวของเครื่องใช้ ขวดยาเก่า ผสานไปกับของใหม่ได้อย่างลงตัว ต้องบอกว่า หนึ่งในสิ่งที่ทำให้เราอินกับร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งมากๆ คือวิธีคิดที่ทำให้เชฟสร้างสรรค์เมนูต่างๆ ออกมา หากใครเคยดูภาพยนต์หรือรายการอาหารเกี่ยวกับเชฟดังๆ… [READ MORE…]
Countinue Reading
คำเคลม – แปรงลงรองพื้นที่เหมาะสำหรับใช้คู่กับรองพื้นหลากหลายเนื้อสัมผัส ได้ทั้ง เนื้อแป้ง, ลิควิด, ครีม และเจล ขนแปรงนุ่มพิเศษต่อผิวหน้า ช่วยเกลี่ยและทำให้รองพื้นปกปิดบนผิวได้ดียิ่งขึ้น ผลลัพท์ – ขนแปรงแน่นมากกกกก ทำให้ลงได้หลายเนื้อจริงๆ ค่ะ ความเริดของนางคือ ขนแปรงมันแน่นจนรองพื้นไม่ติดเข้าไปในแปรงเลย ทำให้ไม่เปลืองรองพื้น เกลี่ยง่าย และ ขนาดพอดีมือกับหน้า ทำให้ลงรองพื้นได้เร็วมากๆ ขนแปรงนุ่มจริงๆ ค่ะ เค้าขายมาว่า เป็นขนสังเคราะห์จากโรงงานวิกคุณภาพสูง แล้วก็เป็นมิตรต่อสัตว์ cruelty-free ด้วยค่ะ ต้องบอกก่อนว่า ส่วนตัวนัทไม่ชอบใช้ฟองน้ำเลย เพราะรู้สึกว่ารองพื้นมันซึมหายไปในฟองน้ำ แล้วใช้ๆ ไป มันอับๆ ส่วนตัวจะลงรองพื้นด้วยมือหรือแปรงเท่านั้น และจะใช้แค่แปรงทรงนี้เลยค่ะ เพราะทรงที่มันแบนๆ แบบนั้นเกลี่ยยากกว่าเยอะ ข้อแตกต่างคือ แปรงแบบนี้ ด้วยความที่มันใหญ่ มันจะลงได้เร็วกว่ามือมากๆ แล้วก็เข้าซอกได้ ไม่เลอะมือ แต่มือมันก็จะมีอุณหภูมิอุ่นจากมือ แล้วก็เราค่อยๆ เก็บรายละเอียดที่อยากเน้นได้ดีกว่าในบางจุดค่ะ Packaging – ตอนที่เห็น ชอบดีไซน์มากกกก เพราะว่าน่ารักมากๆ ค่ะ ราคาแอบแรง… [READ MORE…]
Countinue Reading
เรื่องมีอยู่ว่า วันก่อนเราไปเห็นคลิปของต่างชาติที่ไวรัลบนเฟสบุ๊คมา เป็นคลิป ‘รองพื้นลบรอยสัก’ แล้วมันดูอะเมซิ่งมากๆ จากรอยสักเต็มแขน แค่ลงรองพื้นคือเนียนเป็นผิวเลย แถมกันน้ำ ติดทน มีฝรั่งมาคอมเม้นท์ว่าเค้าใช้ปิดรอยแผลที่แขนเป็นประจำ พอเราเห็นว่าแบรนด์นี้มีขายในไทย เลยไปถอยมาลองใช้หน่อยค่ะ! รองพื้นตัวนี้มีชื่อว่า Dermacol Make-Up Cover ซึ่งแบรนด์ Dermacol เป็นแบรนด์จากประเทศสาธารณรัฐเชคค่ะ ซึ่งที่มาของแบรนด์ก็ไม่ธรรมดานะคะ เพราะแบรนด์นี้ เกิดมาจากสตูดิโอถ่ายหนังระดับโลกที่ชื่อ Barrandov Studio ในประเทศเชคนี่แหล่ะค่ะ เป็นหนึ่งในสตูดิโอถ่ายหนังที่ใหญ่ที่สุดในยุโรป หนังฮอลลีวู้ดที่เรารู้จักหลายเรื่องก็ถ่ายที่นี่ ซึ่งสมัยก่อนที่ยังไม่มีการเลเซอร์รอยหรือคลินิคความงามแบบทุกวันนี้ เค้าต้องพึ่งพาเมคอัพกันเป็นหลัก และที่สตูดิโอเค้าเลยมีแล็บที่พัฒนาเครื่องสำอาง ไว้ใช้ในระดับมืออาชีพ ใช้แต่งหน้าเอฟเฟคต์ต่างๆ รองพื้นตัวนี้เป็นที่เลื่องลือไปทั่วยุโรป และออกมาเป็นแบรนด์ Dermacol อย่างที่เราเห็นนี่แหล่ะค่ะ ดังนั้น ใครที่กำลังหา รองพื้นลบรอยสัก ปกปิดรอยสิว รอยแดง รอยดำ กันน้ำ กันเหงื่อ ลองมาชมรีวิวรองพื้น Dermacol Make-Up Cover กันนะคะ — พิเศษ แจ้งว่าเป็นแฟนเพจ Eat Chill Wander… [READ MORE…]
Countinue Reading
หากพูดถึงไพรเมอร์ (Primer) ตัวดังที่ครองใจสาวๆ หลายคนมาอย่างยาวนาน คงต้องยกให้แบรนด์ SMASHBOX กับ The Original Photo Finish ไพรเมอร์เบลอผิวจนเนียนในตำนาน และด้วยความที่แบรนด์ประสบความสำเร็จกับ Primer ขายดีจนเป็น Best-Selling ทางแบรนด์ก็พัฒนา Primer สูตรใหม่ๆ ออกมาไม่หยุด เพื่อจะได้ตอบโจทย์กับทุกความต้องการและสภาพผิวของสาวๆ ทุกคน ซึ่งวันนี้ เราหยิบ Primer ของ SMASHBOX มา 3 ชิ้น พลีชีพหน้าสด ลงให้ดูทีละตัวเลย โดยวันนี้เราหยิบ The Original Photo Finish Primer มาเปรียบเทียบพร้อมกับรุ่น Primerizer และ Vitamin Glow Face Primer ค่ะ เราซื้อขนาดทดลองมานะคะ จะเล็กกว่าปกติเกินครึ่งเลย แต่อยากลองให้ดูกันค่า เริ่มจากตัวแรกค่ะ 1. Photo Finish Primerizer Primer… [READ MORE…]
Countinue Reading
ภายในล็อบบี้ชั้นล่างของโรงแรม Waldorf Astoria Bangkok (วอลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพ) เป็นที่ตั้งของห้องอาหารห้องอาหาร Front Room (ฟร้อนท์ รูม) ห้องอาหารไทยที่ตั้งใจนำเสนอเสน่ห์ของอาหารไทย 8 รสชาติผ่านอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก “รสมือแม่” ที่เน้นการปรุงอย่างพิถีพิถันและปราณีต เสิร์ฟในห้องอาหารที่ตกแต่งได้อย่างโอ่โถงสบายตา อาหารไทย 8 รสชาติที่กล่าวถึงนั้น ได้แก่ เผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม ขม มัน ปร่า (ฝาด) และจืด ซึ่งพอเราได้ชิม เราก็รู้สึกได้ถึงมิติของรสชาติ และ ความสดใหม่ของวัตถุดิบที่ชูโรงออกมาได้ดีในแต่ละจาน รสชาติกลมกล่อมและมีมิติทุกเมนู ที่สำคัญ หลายเมนูอาจจะเป็นเมนูที่หาทานได้ทั่วไป แต่หาที่ทำแบบพิถีพิถันและใช้วัตถุดิบชั้นดีได้ค่อนข้างยาก โดยเฉพาะการจัดการกับเนื้อสัตว์ที่เราเชื่อว่า เชฟได้ใช้ประสบการณ์ในครัวอาหารตะวันตกแบบไฟน์ไดนิ่งเข้ามาพลิกแพลงอีกด้วย ทีมเชฟของห้องอาหาร Front Room นำโดยเชฟบัว สโรชา รัชตะนาวิน ผู้มีประสบการณ์การทำงานทั้งในครัวร้านไฟน์ไดนิ่งและอาหารไทย ได้ร่วมกับ อาจารย์หนิง ดร. นิพัทธ์ชนก นาจพินิจ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทย และ… [READ MORE…]
Countinue Reading
เพียงก้าวเข้ามาในร้าน About Eatery เราก็รู้สึกได้ถึงความอบอุ่นสไตล์โฮมมี่ ที่ผสมผสานกับการตกแต่งแบบโมเดิร์นได้อย่างลงตัว ร้าน About Eatery เป็นร้านอาหารอิตาเลียน ที่เน้นเมนูเสมือนคุณยายชาวอิตาเลียนทำให้กินที่บ้าน พร้อมพาสต้าเส้นสดที่นวดกันอยู่หน้าร้าน กับกำแพงไวน์ธรรมชาติ (Natural Wine) จากทั่วโลกให้เราลิ้มลอง ในบรรยากาศเป็นกันเอง ร้าน About Eatery ตั้งอยู่ภายในซอย อโศก 3 บริเวณอาคารโอเชี่ยนทาวเวอร์ 2 ทำให้มีที่จอดรถสะดวก หรือจะมาจาก BTS อโศก/MRT สุขุมวิท ก็ได้เช่นกัน เพียงเรามาถึง ก็จะเห็นหน้าร้านบรรยากาศดีที่เชิญชวนให้เราเข้าไปนั่ง ไม่ว่าจะเป็น Open-air Terrace หน้าร้าน เคาเตอร์บาร์ที่สามารถชมการทำอาหารและพูดคุยกับเชฟ โต๊ะยาวตรงกลางสำหรับสังสรรค์ หรือจะที่นั่งสบายๆ ที่เหมาะกับทั้งเพื่อนและครอบครัว เมื่อมาถึง ก็จะพบกับสเตชั่นนวดเส้นพาสต้าที่ทำกันสดๆ เลยค่ะ ร้าน About Eatery นั้น เน้นเมนูอิตาเลียนแบบท้องถิ่นแท้ๆ ด้วยสูตรที่ส่งกันจากรุ่นต่อรุ่น เมนูเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ตามฤดูกาล และยังมีตู้ โคลด์คัทและชีสนำเข้า หลากชนิดเหมือนอยู่ที่อิตาลีเลยค่ะ เริ่มมื้อนี้กันเบาๆ… [READ MORE…]
Countinue Reading
ทุกๆปีในช่วงเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วง เราเชื่อว่าหนึ่งสิ่งที่หลายๆคนรอคอยคงจะหนีไม่พ้น ขนมไหว้พระจันทร์ นอกจากตัวขนมไหว้พระจันทร์ที่ทุกๆโรงแรมจะสร้างสรรค์รสชาติเฉพาะ ไม่ว่าจะเป็นรสชาติดั้งเดิม หรือรสชาติสุดครีเอทีฟ ดีไซน์ของกล่องยังเป็นสิ่งที่เรารอคอยที่จะชมความสวยงามนั้นอีกด้วย เทศกาลไหว้พระจันทร์ หรือ เทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วง (Mid-Autumn Festival) เป็นเทศกาลตามวัฒนธรรมจีนที่มีขึ้นในกลางฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยว ในวันเพ็ญเดือน 8 โดยมักจะตรงกับเดือนกันยายน เช่นในปีนี้ เป็นวันที่ 21 กันยายน 2021 ในเทศกาลนี้ ชาวจีนจะเฉลิมฉลองด้วยการไหว้ดวงจันทร์ในเวลากลางคืน ในบางประเทศ เช่น สิงคโปร์ หรือ เวียดนาม จะจัดเป็นประเพณีใหญ่ มีการเฉลิมฉลองด้วยโคมไฟสีแดง เป็นสีสันยามค่ำคืน หรือบางแห่งอาจมีการเชิดมังกร ทั้งนี้จะมีชื่อเรียกต่างกันออกไปตามแต่ท้องถิ่น ปี 2021 นี้ เราจึงขอรวบรวม ขนมไหว้พระจันทร์ พร้อมข้อมูลต่างๆ มาให้ทุกคนชมกันค่ะ 1. Shangri-La Hotel Bangkok Flavors : มี ลูกใหญ่ 4 รสชาติ ได้แก่ ทุเรียน, โหงวยิ้ง, ลูกบัว, ถั่วแดง และ ลูกเล็ก 2 รสชาติ ได้แก่ ครีมคัสตาร์ด, ครีมคัสตาร์ดรังนก Price :… [READ MORE…]
Countinue Reading