เมื่อพูดถึงหนึ่งในโรงแรมที่มีชื่อเสียงเป็นเลิศเรื่องความหรูหราและการบริการ ต้องมีชื่อโรงแรม เดอะ เพนินซูล่า กรุงเทพฯ (The Peninsula Bangkok)ติดอยู่ด้วยแน่ๆ เพราะที่นี่ถือได้ว่าเป็นโรงแรมระดับตำนานของกรุงเทพฯ ซึ่งเราเพิ่งได้มีโอกาสมาพักและสัมผัสด้วยตัวเอง จึงเข้าใจเลยว่าทำไมที่นี่ถึงเป็นที่รักจากนักเดินทางทั่วโลก โรงแรม เดอะ เพนินซูล่า กรุงเทพฯ (The Peninsula Bangkok) นั้น ตั้งอยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยาฝั่งธนฯ ค่ะ สิ่งที่เราประทับใจมากๆ น่าจะเป็นความลงตัวระหว่างการเป็นโรงแรมสำหรับผู้บริหารหรือนักธุรกิจที่ต้องเดินทางบ่อยๆ ซึ่งดูได้จากสิ่งอำนวยความสะดวกในการเข้าพัก ผสมผสานไปกับกิจกรรม Wellness ที่ช่วยสร้างสมดุลย์ให้เราพักผ่อนได้อย่างมีสุขภาพกายและใจที่ดี และในฐานะคนที่อาศัยอยู่ในกรุงเทพเอง การมาพักผ่อนที่นี่ ก็ช่วยให้เราลืมความวุ่นวายของโลกภายนอกไปได้เลย บรรยากาศภายในโรงแรมแสนสงบ เต็มไปด้วยสวยสีเขียวชะอุ่ม สระว่ายน้ำยาว ทอดตัวลงไปยังแม่น้ำเจ้าพระยา อาหารเช้าเต็มอิ่ม ห้องพักวิวสวย วัสดุการตกแต่งชั้นเลิศ รายละเอียดการบริการที่ต้องมาสัมผัสด้วยตัวเองซักครั้ง Deluxe Room สำหรับ โปรโมชั่นที่นัทจองจะเป็นการเข้าพักในห้องแบบ Deluxe Room ค่ะ ซึ่งทุกห้องจะเห็นวิวแม่น้ำ และ นี่คือข้อดีของการอยู่ฝั่งธนฯ ค่ะ เพราะเราจะมองกลับไปเห็นวิวสกายไลน์ของกรุงเทพทั้งเมืองเลยค่ะ ห้องมีขนาดกว้างประมาณ 45-47 ตร.ม. การตกแต่งค่อนข้างคลาสสิก เพราะเป็นโรงแรมที่อยู่มานาน… [READ MORE…]
Countinue Reading
ทันทีที่ก้าวเข้าสู่โรงแรม เทวาศรม เขาหลัก (Devasom Khao Lak Beach Resort & Villas) เรารู้สึกเหมือนกำลังผ่านอุโมงค์แห่งกาลเวลา เข้าไปในดินแดนที่ทุกอย่างช้าลง เต็มไปด้วยรายละเอียดแสนวิจิตรงดงามที่ต้องมาสัมผัสด้วยตัวเอง และมีแรงดึงดูดให้เราอยากกลับมาที่นี่อีกครั้ง เสน่ห์ของโรงแรม เทวาศรม เขาหลัก (Devasom Khao Lak Beach Resort & Villas) นั้น คือประสบการณ์ที่เราได้เหมือนเข้าไปเยือนยังอาณาจักรแห่งหนึ่ง มีความเป็นส่วนตัว มีความใกล้ชิดธรรมชาติ และ การออกแบบตกแต่งที่เป็นเอกลักษณ์ และด้วยการตกแต่งที่แตกต่างออกไปในแต่ละห้องพัก ที่นี่มีมากกว่าแค่รูปถ่ายสวยๆ แต่มีความละเมียดละไมในรายละเอียดที่ทำให้เราประทับใจจนต้องกลับมา เทวาศรม เขาหลัก เป็นที่ที่เราสามารถพักผ่อนได้หลายๆ วันโดยไม่ต้องออกไปข้างนอกเลยค่ะ ตัวรีสอร์ทเป็น destination ในตัว มีกิจกรรมหลากหลาย มีห้องอาหารที่ได้รับการแนะนำจากไกด์บุ๊คเล่มแดงอย่างมิชลินถึงสองห้อง มีสปาที่สวยมากๆ และแน่นอนว่า มีจุดถ่ายรูปที่หลายๆ คนไม่อยากพลาด ส่วนเขาหลักเองนั้น ก็เที่ยวได้ทั้งปี โดยบรรยากาศและที่เที่ยวจะแตกต่างออกไปในแต่ละฤดู ซึ่งครั้งนี้ นัทมาในช่วงเข้าฤดูฝน ที่เกาะปิด แต่เป็นช่วงที่มีคลื่นสำหรับเล่นเซิร์ฟ ที่รีสอร์ทมีฝนตกบ้าง แต่ก็ได้บรรยากาศร่มรื่นไปอีกแบบค่ะ… [READ MORE…]
Countinue Reading
ระหว่างล่องเรือไปตามแม่น้ำรวก ชายแดนธรรมชาติที่ไหลลงสู่แม่น้ำโขง ณ จุดที่เรียกว่า “สามเหลี่ยมทองคำ” จุดบรรจบของพรมแดนสามประเทศ ไทย เมียนมา ลาว เราก็ได้เห็นเต็นท์แคมป์ที่ซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางป่าอันอุดมสมบูรณ์ ไม่มีหมู่บ้านหรือถนน หนึ่งในประสบการณ์การพักผ่อนที่โด่งดังระดับโลกที่ไม่มีใครเหมือน ที่นี่ Four Seasons Tented Camp Golden Triangle (โฟร์ ซีซันส์ เต็นท์ แคมป์ สามเหลี่ยมทองคำ) รีสอร์ทที่เรียกได้ว่าเป็น Once-in-a-Lifetime Experience ที่แท้จริง แม้ว่าตัวเต็นท์แคมป์จะอยู่อย่างปลีกวิเวกท่ามกลางป่า แต่ที่นี่ถือว่าเป็นหนึ่งในรีสอร์ทวิวสวยที่เดินทางง่ายที่สุดในเชียงรายแล้วค่ะ เพราะว่าเดินทางด้วยรถยนต์จากสนามบินเชียงราย เพียงไม่ถึง 1 ชม. ถนนสี่เลนขับสบาย มุ่งหน้ามายังบริเวณสามเหลี่ยมทองคำ อ. เชียงแสน จากนั้นก็นั่งเรือเข้าไป ทำให้ไม่รู้สึกเหนื่อยจากอาการเมารถเลย หากคุณเคยอ่านบทความหรือรีวิวเกี่ยวกับที่นี่ คุณจะต้องได้เห็นคำว่า Unique Experience จากผู้มาเยือนทั่วโลก ซึ่งเราขอยืนยันว่า คำนี้นั้น ไม่เกินจริงเลย ไม่น่าจะมีที่ไหนที่มีเต็นท์แคมป์สุดหรู บนโลเคชั่นที่มีเรื่องราวและประวัติศาสตร์ เป็นป่าเขียวชะอุ่มที่สมบูรณ์ มีมูลนิธิช้างให้เราได้เรียนรู้ชีวิตของพวกเขา เป็นที่ที่มีอิทธิพลทางวัฒนธรรมหลากหลาย และ มีการต้อนรับที่แสนอบอุ่นที่เป็นเสน่ห์ของคนไทยเรา… [READ MORE…]
Countinue Reading
เชื่อว่า หนึ่งในเมนูโปรดของใครหลายๆ คนเวลาที่ได้มาทานห้องอาหาร Riva Del Fiume ณ โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ นั้น จะต้องมีเมนูเนื้อ Mayura เป็นหนึ่งในนั้น ซึ่งเป็นเมนูที่เราได้ยินชื่อเสียงมาตั้งแต่ห้องอาหารเปิดเลยค่ะ และวันนี้ ก็เป็นโอกาสพิเศษ ที่เชฟ Andrea Accordi เอ็กเซกคิวทีฟเชฟของโรงแรมจัด A Tavola with Chef Andrea หรือจะเรียกง่ายๆ ว่า เป็น เชฟส์เทเบิ้ลของเชฟอันเดรีย ที่เชฟจะมาทำอาหารที่สเตชั่น และดูแลตลอดมื้อ สำหรับ A Tavola with Chef Andrea รอบนี้นั้น จัดขึ้นในวันที่ 16-17 มิถุนายน 2565 แต่จะมีจัดเรื่อยๆ เลยค่ะ เมนูก็เปลี่ยนไปตามวัตถุดิบและฤดูกาลค่ะ จะบอกว่า เชฟอันเดรีย ความคิดสร้างสรรค์ทางอาหารเยอะมากๆ เราเคยไปแล้วนึกไม่ออกว่าจะสั่งอะไร เชฟเลยมาคุยด้วย พร้อมงัดวัสถุดิบพิเศษที่ได้มาพร้อมโชว์ของ ทำออกเป็นจานนอกเมนูที่อร่อยมากๆ ซึ่งบอกเลยว่า มาทานเชฟส์เทเบิ้ลกับเชฟ จะสนุกและไม่ผิดหวังแน่นอน… [READ MORE…]
Countinue Reading
หลังจากที่ประเทศต่างๆ เริ่มเปิดพรมแดนให้เดินทางได้อีกครั้ง เชฟ Henrik Yde Andersen เจ้าของร้าน Kiin Kiin ที่กรุงโคเปนเฮเกน ก็รีบเดินทางมายังกรุงเทพมหานคร เพื่อร่วมกับเชฟเบิ้ม-ชยวีร์ สุจริตจันทร์ ในการรังสรรค์เมนู Summer Journey เมนูล่าสุดจากห้องอาหาร สระบัว บาย กิน กิน (Sra Bua by Kiin Kiin) ณ โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ (Siam Kempinski Hotel Bangkok) การมาที่ สระบัว บาย กิน กิน (Sra Bua by Kiin Kiin) นั้นเป็นมากกว่าการมาทานอาหาร แต่เป็นการมาท่องเที่ยว เพลิดเพลินไปกับความแปลกใหม่ของหน้าตาและรสสัมผัสของอาหาร แต่ทว่ายังคงไว้ซึ่งรสชาติอาหารไทยแบบที่เราคุ้นเคยเอาไว้ ต้องบอกเลยค่ะว่า สิ่งหนึ่งที่เปลี่ยนไปอย่างเห็นได้ชัดสำหรับซีซั่นนี้ คือความจัดจ้านและเข้มข้นของอาหารที่เพิ่มมากขึ้น ใครทีเคยทานแล้วเจอคอร์สที่รสค่อนข้างนุ่มนวล อยากให้กลับมาลองเมนูซีซั่นนี้นะคะ และเช่นเคย ก่อนที่จะเริ่มมื้ออาหาร 8… [READ MORE…]
Countinue Reading
หากพูดถึงแม่ฮ่องสอนแล้ว เชื่อว่าหลายๆ คนน่าจะนึกถึงธรรมชาติสวยๆ อากาศหนาว เมืองในหมอก แต่อันที่จริงแล้ว จ.แม่ฮ่องสอนนั้น ยังมีที่เที่ยวหลากหลาย ทั้งเชิงประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม สายอาหาร สายบุญ ก็สามารถแวะมาเที่ยวได้ทั้งปี วันนี้ เลยอยากขอพาทุกคนไปเที่ยว 4 เส้นทาง 4 สไตล์ใน 4 อำเภอของ จ.แม่ฮ่องสอนกันค่ะ สำหรับโปรเจคท์ท่องเที่ยวแม่ฮ่องสอนนี้ เป็นโปรเจคท์ที่นัทได้ร่วมงานกับทีมนักวิจัยทางโบราณคดีและนักประพันธ์เพลง ที่มีการลงพื้นที่ศึกษา เก็บข้อมูลเกี่ยวกับวัฒนธรรมและเพลงท้องถิ่น นำมาเป็นแรงบันดาลใจในการประพันธ์ และบรรเลงโดยเครื่องดนตรีคลาสสิก ซึ่งมีความน่าสนใจมากๆ ค่ะ หากใครขี้เกียจอ่านยาวๆ ก็สามารถไปฟังแทนได้นะคะ เพราะนัทเล่าข้อมูลทุกอย่างไว้ใน Podcast นี้ทั้งหมดเลย อยากให้ลองฟังค่ะ >> คลิ๊กที่นี่เพื่อฟังบน Spotify การเดินทางไปยังแม่ฮ่องสอน จังหวัดแม่ฮ่องสอนนั้น มีสนามบินเป็นของตัวเองอยู่ที่อำเภอเมือง แต่อาจจะไม่ได้มีไฟลท์ถี่ๆ หรือ มีบินทุกวัน ดังนั้นอีกหนึ่งทางเลือกคือการลงที่สนามบินเชียงใหม่ค่ะ เพราะไม่ว่าจะมาจากสนามบินเชียงใหม่ หรือ สนามบินแม่ฮ่องสอน การเดินทางไปอำเภอต่างๆ ก็จะต้องผ่านโค้งตามภูเขาไปค่ะ การเดินทางรอบๆ สามารถทำได้ทั้งเช่ารถตู้นำเที่ยว หรือ เช่ารถขับเองแต่ก็อาจจะต้องมีประสบการณ์ในการขับรถขึ้นเขาทางชันและโค้งเยอะนิดนึงนะคะ… [READ MORE…]
Countinue Reading
นับว่าเป็นความพิเศษสุดๆ เมื่อเชฟขนมหวาน Franck Istel ผู้รังสรรค์ชุดน้ำชายามบ่าย Afternoon Tea ชื่อดังของ โรงแรมสยามเคมปินกี้ กรุงเทพฯ (Siam Kempinski Hotel Bangkok) ได้จับมือกับศิลปินในดวงใจหลายๆ คน อย่างคุณ Jirayu Koo ออกแบบชุดอาฟเตอร์นูนทีแบบ Limited Edition ไม่มีใครเหมือนในชื่อว่า Summery Dream Afternoon Tea โดยปกติ เราก็ชอบชุดน้ำชายามบ่ายของสยามเคมปินสกี้อยู่แล้วนะคะ เพราะทุกๆ ชิ้น มีเรื่องราว มีการคิดและสร้างสรรค์อย่างใส่ใจ ทั้งวัตถุดิบ ความบาลานซ์ของรสชาติ ความคิดสร้างสรรค์ในแต่ละชิ้น เรียกว่าเป็นชุดอาฟเตอร์นูนทีที่ทานหมดอย่างเอนจอยสุดๆ เลยค่ะ สำหรับการร่วมมือครั้งพิเศษนี้ เป็นการนำคาแรคเตอร์ที่ชื่อว่า “กลม-กลม” ซึ่งหลายๆ คนจะเคยเห็นจากผลงานของคุณ Jirayu Koo กันอยู่แล้ว เป็นคาแรคเตอร์น้องสีสันสดใส น่ารักและสนุก ซึ่งครั้งนี้ ทีมเชฟเลือกที่จะถ่ายทอดความฝันในช่วงซัมเมอร์ของน้องกลม-กลม ทำให้ออกมาเป็นชุดน้ำชายามบ่ายที่สีสันสดใส เต็มไปด้วยฟอร์มพิเศษๆ และเรื่องราวแสนสนุก เรามาเริ่มที่ของว่าง Savory… [READ MORE…]
Countinue Reading
นับเป็นอีกหนึ่งความน่าตื่นเต้น เมื่อโรงแรมที่มีคาแรคเตอร์สนุกสุดชิคอย่าง The Standard, Bangkok Mahanakhon (เดอะ สแตนดาร์ด แบงค็อก มหานคร) ได้เปิดตัวห้องอาหาร Ojo (โอโฮ) ห้องอาหารเม็กซิกัน บนชั้น 76 ซึ่งเป็นหนึ่งในห้องอาหารที่อยู่สูงที่สุดของกทม. และมีการตกแต่งที่สวยงาม น่าค้นหา มองไปทางไหนก็สวยไปหมดทุกมุม คำว่า Ojo นั้น อ่านว่า โอโฮ เป็นภาษาสแปนิช แปลว่าดวงตา ในครั้งแรกที่เราได้ยินว่าเป็นอาหารเม็กซิกันนั้น เราก็นึกถึง ทาโก้ เบอร์ริโต้ พวกแป้งห่อไส้ชีส ซึ่งจริงๆ แล้ว นั่นเป็นอาหารสไตล์ Tex-Mex หรือเม็กซิกันที่มีความอเมริกัน/ฟาสท์ฟู้ดระดับหนึ่ง ในขณะที่ ถ้าใครได้ชมรายการแข่งขันทำอาหาร, ซีรีส์เกี่ยวกับเชฟ หรือ อ่านหนังสือเกี่ยวกับอาหารจากทางเม็กซิโกแล้ว จะเห็นได้ว่า อาหารเม็กซิกัน ต่างจากแบบ Tex-Mex โดยสิ้นเชิงเลย ซึ่งนัทเอง ก็ไม่เคยมีโอกาสได้ทานอาหารเม็กซิกันแบบที่เห็นในรายการแบบนั้นในประเทศไทยมาก่อนเหมือนกันค่ะ พอทราบมาว่า ที่นี่จะเสิร์ฟ Mexican แบบแท้ๆ นั้นก็ตื่นเต้นมากๆ แถมเชฟ… [READ MORE…]
Countinue Reading
เชื่อว่าเมื่อนึกถึงกรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศสแล้ว หลายๆ คนจะต้องนึกถึงแลนด์มาร์กสำคัญอย่างหอไอเฟลแน่ๆ จะดีแค่ไหน ถ้าได้เห็นวิวเมืองปารีสสวยๆ และ มีหอไอเฟลจากระเบียงห้องเลย วันนี้ เราได้รวบรวม โรงแรมในปารีส ที่เห็นวิวหอไอเฟล มาฝากค่ะ มาชมกันเลย! 1. Pullman Paris Tour Eiffel เรียกว่าเป็นโรงแรมที่ฮิตสุดๆ สำหรับชาวไทยเลยค่ะ แล้วเราก็จะเห็นบ่อยๆ จากไอจีอินฟลูเอนเซอร์ต่างชาติด้วยนะคะ Pullman วิวไอเฟลนี้ ตั้งอยู่ในเขต 15 ค่ะ แถวนี้โอเคเลย นัทมาเดินเล่นกลางคืนบ่อยๆ อย่าลืมจองห้องที่เห็นวิวไอเฟลนะคะ ราคาเริ่มต้น 10,000.- ต่อคืน ทางไปจอง >> คลิ๊กที่นี่ 2. Hôtel Plaza Athénée – Dorchester Collection นี่คือโรงแรมห้าดาวสุดหรู ที่ดังสุดๆ ในปารีสแล้วค่ะ หากใครมีโอกาสห้ามพลาดเลย เป็นที่ที่เราจะเห็นว่า ดารา นางแบบ เซเลป ระดับโลก จะมาถ่ายภาพตรงระเบียงแล้วเห็นหอไอเฟลค่ะ ห้องสวยมากๆ… [READ MORE…]
Countinue Reading
ปารีส เป็นเมืองในฝันของใครหลายๆ คน และ ปารีสก็เป็นเมืองที่คนพูดถึงเรื่องอาชญากรรมจนน่ากลัว ทำให้หนึ่งในคำถามที่ถูกถามเข้ามาเยอะที่สุดเวลาที่นัทเขียนเรื่อง ปารีส ก็หนีไม่พ้นเรื่องที่พักค่ะ! ที่พักในปารีสนั้นมีหลากหลายมากๆ และต้องเข้าใจก่อนว่า ที่พักในปารีสมักจะราคาสูงค่ะ เป็นคนละราคากับเมืองอื่นในฝรั่งเศสเลยก็ว่าได้ ย่านปลอดภัยในปารีส? นัทไปปารีสมามากกว่า 20 ครั้ง ในช่วง 15 ปีที่ผ่านมา ทุกๆ ครั้งที่ไป เราจะเห็นการเปลี่ยนแปลงของเมืองค่ะ ความน่าสนใจคือ บางย่าน สิบปีที่แล้วมันน่ากลัวมากกกกก แต่ตอนนี้มันกลับไม่น่ากลัวแล้ว เช่น แถวๆ Chatelet เมื่อก่อนน่ากลัวมากกกก สมัยเรียนมหาลัย คือเป็นย่านที่ไม่กล้าเดินอย่างสบายใจเลย แต่ตอนนี้ กลายเป็นว่า ตรงสถานี Les-Halles คือใหม่ สว่าง คึกคัก ครั้งล่าสุดที่ไป ก็ยังไปกินราเมงตอนสี่ทุ่มอยู่เลยค่ะ หรือแม้แต่ Pigalle ที่ถ้าย้อนไปในสมัยนัทอยู่มัธยม ประมาณปี 2005 ย่านนี้คือ ทุกคนเตือนว่าไม่ให้ไปค่ะ แต่ตอนนี้กลายเป็นหนึ่งในย่านที่ฮิปที่สุดของเมืองเลย ดังนั้น หากคุณอ่านไกด์บุ๊ค หรือ คำแนะนำ ให้หาอันที่มีการอัพเดทเรื่อยๆ ตามการพัฒนาของเมืองนะคะ… [READ MORE…]
Countinue Reading