เมื่อปี ค.ศ. 2012 ที่ร้านรูฟท็อปย่านสีลมอย่าง Scarlett Wine Bar & Restaurant ได้กำเนิดขึ้น ทางร้านได้คัดสรรเชฟที่มือรางวัลที่จะมาคิดค้นและรังสรรค์เมนูบุกเบิกของสการ์เล็ต โดยเชฟท่านนั้นก็คือ เชฟ Manuel Martinez เจ้าของห้องอาหารมิชลิน 2 ดาวชื่อดังอย่าง Le Relais Louis XIII ที่เมืองปารีส อีกทั้งเขายังได้รับรางวัลเชฟที่ดีที่สุดในฝรั่งเศสกับรางวัล Maître Ouvrier de France (MOF) อีกด้วย เชฟเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในวงการครัวถึงพรสววรค์ในการประยุกต์แบบแผนการทำอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม มาปรับปรุงให้เข้ากับยุคสมัยมากขึ้น ซึ่งในโอกาสนี้ เชฟ Manuel ได้กลับมายังร้าน Scarlett อีกครั้ง พร้อมกับเมนู ดินเนอร์สุด Exclusive ที่มีระหว่างวันที่ 28 สิงหาคม – 1 กันยายน 2018 นี้เท่านั้น ซึ่งในค่ำคืนนี้ ดินเนอร์ของเชฟ จะเน้นคอนเซปท์ Farm-to-table โดยเน้นการดึงรสชาติที่แท้จริงของวัตถุดิบที่นำมาใช้ในอาหารทุกจาน ซึ่งเราสามารถเลือกเป็น A… [READ MORE…]
Countinue Reading
เชื่อว่าหลายๆคนน่าจะเคยเห็น อนันตรา เชียงใหม่ รีสอร์ท รีสอร์ทหรูริมแม่น้ำปิงที่เหมาะกับการมาพักผ่อนแสนโรแมนติกสุดๆใจกลางเชียงใหม่ แต่หากคุณกำลังมองหาที่พักที่เหมาะกับครอบครัว กลุ่มเพื่อนหลายๆคน หรือ แม้แต่การหาที่พักที่ทำให้คุณรู้สึกสบายเหมือนอยู่บ้าน เราขอแนะนำ อนันตรา เชียงใหม่ เซอร์วิส สวีทส์ (Anantara Chiang Mai Serviced Suites) ที่พักสไตล์คอนโดมิเนียมที่การันตีความหรูหราไม่แพ้รีสอร์ทฝั่งตรงข้ามเลย อนันตรา เชียงใหม่ เซอร์วิส สวีทส์ เป็นที่พักสไตล์คอนโดมิเนียม ที่ตั้งอยู่ตรงข้าม อนันตรา เชียงใหม่ รีสอร์ท อยู่บน ถ.เจริญประเทศ ตัวรีสอร์ทจะอยู่ฝั่งริมแม่น้ำปิง ส่วน Serviced Suites ก็สามารถข้ามสะพานมาได้ง่ายๆแบบนี้เลยค่ะ โดยทั้งสองแห่งจะมีการบริการแบบโรงแรมหรูตามมาตรฐานของอนันตราเหมือนกัน ที่แตกต่างกันคือ สิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆภายในห้องฝั่ง Serviced Suites ซึ่งมีตั้งแต่เตาไฟฟ้า เครื่องครัว เครื่องซักผ้า เรียกว่ามาใช้ชีวิตอยู่ที่นี่กันได้แบบสบายๆ แถมยังมีจุดเด่นในเรื่องโลเคชั่น ซึ่งใกล้กับไนท์บาซาร์ ตลาดวโรรส ไม่ไกลจากถนนคนเดินท่าแพ แล้วก็เหมาะกับการไป Cafe hopping แถวๆชุมชนวัดเกตริมน้ำเป็นที่สุด วันนี้เรามีโอกาสได้มาพักห้อง Two Bedroom… [READ MORE…]
Countinue Reading
กลางเมืองโตเกียวอันแสนวุ่นวายและเต็มไปด้วยหมู่ตึกสูง เราอาจจะไม่รู้ว่ามีคาเฟ่ที่บรรยากาศแสนสดชื่นซ่อนตัวอยู่ ที่นี่ Aoyama Flower Market ทีเฮ้าส์ที่ซ่อนตัวอยู่ในร้านขายดอกไม้ ที่ให้ทั้งความสุนทรีย์และร่มรื่น ด้วยความเงียบสงบต่างจากบรรยากาศภายนอก ทำให้คาเฟ่แห่งนี้ เป็นหนึ่งในที่ที่ทุกคนต้องมาเช็คอินเมื่อมาโตเกียว เดินเข้ามาภายหน้าร้าน จะมีจุดต่อแถวอยู่ทางขวามือ เราเดินผ่านไปมาทั้งสามวัน ก็มีคนมาต่อคิวอยู่ตลอด ด้านหน้าจะเป็นร้านขายดอกไม้นานาชนิด ร้านขายดอกไม้ Aoyama Flower Market นั้นมีสาขาอยู่เยอะมากทั่วโตเกียวเลยค่ะ ส่วนตัวคาเฟ่หรือ Tea house นั้นจะมีแค่ 3 ที่ คือ Minami-Aoyama Main Store, Atre Kichijoji store และ Akasaka Biz Tower store โดยวันนี้ เรามากันที่สาขาหลัก คือสาขา Aoyama ค่ะ เดินจากสถานี Omotesando มาได้เลย เมื่อเข้ามาภายในทีเฮ้าส์ เราก็จะพบกับบรรยากาศที่ร่มรื่น เต็มไปด้วยใบไม้สีเขียว สลับกับดอกไม้สด ซึ่งดอกไม้สดจะเปลี่ยนชนิดทุกๆสัปดาห์ค่ะ อย่างสัปดาห์ที่เรามาเป็นดอกกล้วยไม้ ที่นี่มีชาเบลนด์เองที่เป็นซิกเนเจอร์อยู่ 2… [READ MORE…]
Countinue Reading
จะมีที่ไหนอีกที่คุณจะสามารถดินเนอร์อาหารฝรั่งเศสชั้นเลิศ ไปพร้อมๆกับวิวมุมสูงของกรุงเทพมหานคร ถ้าไม่ใช่ที่ Mezzaluna ร้านอาหารมิชลิน 2 ดาว บนชั้น 65 ของโรงแรม Lebua at State Tower นอกจากวิวที่สวยงามแล้ว ตัวร้านยังมีบรรยากาศที่หรูหรา การบริการอันเป็นเลิศ ส่วนตัวอาหาร ด้วยความที่เชฟริวกิ เป็นชาวญี่ปุ่น ที่โตมาในสายอาหารฝรั่งเศส เค้ายังเป็นลูกศิษย์และเคยมีประสบการณ์ในร้านดังๆหลายแห่งในโลก ทำให้นอกจากจะอาหารของเค้าจะเป็นฝรั่งเศสชั้นเลิศแล้ว ยังมีการผสมกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นเข้าไปอย่างน่าสนใจอีกด้วย ข้อเสียเพียงเล็กน้อยของที่นี่ ที่อาจจะต้องทราบไว้ซักนิด คือ ร้าน Mezzaluna ตั้งอยู่บริเวณเดียวกันกับ Sky Bar ของเลอบัว ซึ่งโด่งดังมากในหมู่นักท่องเที่ยวฝรั่ง เรียกว่าเป็นสถานที่ที่นักท่องเที่ยวทุกคนต้องมาเช็คอินให้ได้ ทำให้ทุกครั้งที่เราไป จะต้องเจอกับความวุ่นวาย ตรงหน้ารีเซปชั่นและลิฟท์ที่ต้องใช้รวมกัน แต่เมื่อขึ้นลิฟท์มาถึง และแยกเข้ามาในตัวร้านเอง บรรยากาศจะเปลี่ยนไปเป็นแบบหรูหราขึ้นมาเลย (อาจจะเพราะเราเป็นคนไทย และพนักงานมักจะบ่นลูกค้าต่างชาติกันเอง ซึ่งลูกค้าก็วุ่นวายจริงๆ แต่เราฟังออกว่าเค้าพูดอะไรก็จะรู้สึกเนกาทีฟนิดนึง) ที่นี่เสิร์ฟเฉพาะดินเนอร์นะคะ ไม่เปิดช่วงกลางวัน โดยวันนี้เราเลือกเป็น 7 คอร์ส + ไวน์แพริ่งค่ะ เริ่มจาก Amuse Bouche… [READ MORE…]
Countinue Reading
เราได้เล่ารายละเอียด วิธีการเดินทาง และ ชีวิตสองวันแรกที่ Havana เมืองหลวงทรงสเน่ห์ของประเทศคิวบาไปในตอนที่แล้ว ตอนนี้ เราได้เก็บตกภาพบรรยากาศในฮาวาน่า ภาพการใช้ชีวิตแบบสังคมนิยมที่น่าจะไม่ได้เห็นที่อื่นมาฝาก บันทึกการเดินทางในฮาวาน่า ตอนที่ 1 คลิ๊กที่นี่ บันทึกการเดินทางในฮาวาน่า ตอนที่ 2 คลิ๊กที่นี่ Day 3 เก็บตก Havana จริงๆวันนี้เราตั้งใจจะไป Fabrica De Arte หรือ The Cuban Art Factory เป็น Art Gallery คูลๆที่คิดว่าควรใส่ลงไปในแพลนนะคะ (เรียกแท๊กซี่ไปได้ ประมาณ 10$ ค่ะ) แต่เรากลัวว่าจะไม่ทันเวลา เนื่องจากวันนี้จะต้องขึ้นเครื่องกลับนิวยอร์ค แถมยังต้องเผื่อเวลาไปเอาโดรนที่ถูกยึดไว้ เลยเปลี่ยนแพลนเป็นการเดินเก็บตกอยู่ใน Havana เนี่ยแหล่ะ วันนี้เรามาเริ่มจากบริเวณแถวๆท่าเรือ หรือ จัตุรัสซานฟรานซิสโก Plaza San Francisco บริเวณนี้จะมีรูปปั้น ชื่อ The Gentleman of… [READ MORE…]
Countinue Reading
เชื่อว่าหากใครที่ตามบล็อกเกอร์สาวๆฝั่งแอลเอ ก็คงจะต้องเคยเห็นทุกคนเช็คอินถ่ายรูปกันที่ร้าน Alfred Tea Room กันที่ฝั่งอเมริกา แต่ก็เหมือนแบรนด์อาหารและคาเฟ่ดังๆหลายๆแบรนด์ ที่มักจะขยายสาขามาเปิดที่โตเกียวกัน คาเฟ่แห่งนี้ก็เช่นกัน นำมาเปิดถึง 2 สาขา ทั้ง Aoyama และ Shinjuku Alfred Tea Room มาพร้อมกับเทรนด์คาเฟ่สีชมพู นีออนดัด และโควตคำพูดสวยๆอย่าง Tea Yes, You Maybe! ร้านนี้โด่งดังจากชานมไข่มุกที่มีให้เลือกหลากหลายรสชาติ ด้วยสูตรชาและความละมุนของนมทำให้คาเฟ่แห่งนี้ไม่ได้มีเพียงแค่ดีไซน์ที่สวยอย่างเดียว ชานมไข่มุกของที่นี่ จะมีรสชาติที่เรียกว่ากลมกล่อมและละมุน มีความเป็นชาแบบตะวันตก เช่น ชานมเอิร์ลเกรย์ช๊อคโกแลต ชานมกุหลาบ ชาชัย เป็นต้น นอกจากชานมร้อนเย็นแล้ว ยังมีชาพรีเมี่ยมจริงจัง อย่าง Singbulli Darjeeling Estate Second Flush Tea ซึ่งชงแบบตะวันตกแล้วก็จะดื่มได้ลื่นๆยาวๆ เรียกว่านำมาบุกถิ่นชาเขียวได้ประสบความสำเร็จเลยทีเดียว ส่วนเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน ที่เราลองในวันนี้ เป็นเมนูที่มีเฉพาะสาขาโตเกียวเท่านั้น Roasted Green Hojicha and Matcha… [READ MORE…]
Countinue Reading
หน้าร้อนแบบนี้ หลายๆคนคงอยากกระโดดลงสระว่ายน้ำดับร้อน วันนี้เราเลยรวบรวม สระว่ายน้ำวิวอลังการรอบโลก เชื่อมั้ยว่า สระว่ายน้ำบางแห่งกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ดึงดูดในเราไปเที่ยวเมืองนั้นซะเอง จะมีที่ไหนบ้าง มาดูกันเลยค่ะ! 1. Hanging Gardens Ubud Hotel, Bali, Indonesia ขอเริ่มกันที่ประเทศบ้านใกล้เรือนเคียงกันก่อน กับเดสติเนชั่นสุดฮิตอย่างบาหลี บนเกาะแห่งนี้มี Infinity Pools มากมายหลายแห่งให้เราได้เลือก แต่ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า สระว่ายน้ำรูปโค้งทรงอิสระสองชั้นที่นี่เป็นหนึ่งในสระว่ายน้ำที่ดังที่สุดในโลกและได้รับรางวัลจากนิตยสารท่องเที่ยวมากมาย สระว่ายน้ำแห่งนี้ได้รับแรงบันดาลใจมาจากนาขั้นบันได สัญลักษณ์สำคัญของบาหลี ที่นี่คุณจะได้สัมผัสธรรมชาติอันเงียบสงบ ชมวิวได้อย่างเพลิดเพลิน แถมขับรถมาได้ง่ายๆอีกด้วย ห้องพักราคาเริ่มต้นที่ประมาณ 15000 บาท www.hanginggardensofbali.com 2.Bondi Icebergs Pool, Sydney, Australia นี่ไม่ใช่สระว่ายน้ำในโรงแรม แต่เป็นสระว่ายน้ำสาธารณะ ที่มีความยาว 50 เมตรตรงตามมาตรฐานของการแข่งขัน ความเก๋ของสระว่ายน้ำแห่งนี้ คือเป็นสระน้ำเกลือ และหากวันไหนคลื่นแรงๆ คุณก็จะรู้สึกได้ถึงคลื่นที่กระทบเข้ามาในสระ เรียกว่าเป็นสระที่นอกจากจะวิวสวยแล้วยังได้สัมผัสทะเลเต็มๆ ว่ากันว่าหนุ่มๆออสซี่แถวนี้ฮอทมากกกกกกกด้วยนะ ที่สำคัญใครอยากมาว่ายน้ำในสระวิวหลักล้านแห่งนี้ ขับรถมาจาก ซิดนีย์ประมาณ 15 นาที ค่าเข้าไม่ถึง 200… [READ MORE…]
Countinue Reading
เราออกเดินทางจาก Pamukkale มุ่งหน้าสู่เมือง Selcuk เพื่อจะไปยังหนึ่งในสถานที่สำคัญลำดับต้นๆของตุรกี… ไม่สิ อาจจะเป็นหนึ่งในสถานที่สำคัญลำดับต้นๆในโลกของคนรักประวัติศาสตร์ก็ได้ Ephesus เป็นเมืองที่สร้างขึ้นตั้งแต่สมัยกรีกโบราณ แต่รุ่งเรืองและโด่งดังสุดๆในยุคอาณาจักรโรมัน ที่นี่เคยเป็นเมืองท่าที่สำคัญ และทำการค้าขาย ลองนึกถึงสมัยนั้นที่ยังไม่มีอินเตอร์เน็ต โทรศัพท์ เครื่องบิน หรือ กูเกิ้ล แต่บริเวณกลับมีพ่อค้าทั้งจากเอเชีย จากโรมัน มีคนหลายเชื้อชาติ กำลังแลกเปลี่ยนสินค้า มีทั้งนักการเมืองและนักปรัชญากำลังแลกเปลี่ยนข่าวสารกันอยู่ อย่างที่จั่วหัวไปว่าที่นี่คือที่อยู่ของ หนึ่งในเจ็ดสิ่งมหัศจรรย์ของโลกยุคโบราณ นั่นก็คือ Temple of Artemis ซึ่งเป็นที่น่าเสียดาย ที่ทุกวันนี้ วิหารอาร์เทมีสเหลือแค่ซากเสา 2 ต้น ซึ่งตั้งอยู่บนถนนเดียวกับ ทางเข้า Ephesus ฝั่ง North Gate แต่ถึงก่อน อย่างไรก็ตาม วิหารแห่งนี้เคยยิ่งใหญ่มากๆ มีเสาถึง 127 ต้น แม้ Temple of Artemis จะถูกทำลายไปแล้ว แต่ที่นี่ก็ยังมีซากโรมันสำคัญๆหลายชิ้น ที่ทำให้เราปะติดปะต่อและจินตนาการถึงความยิ่งใหญ่ของเมืองท่าแห่งอาณาจักรโรมันแห่งนี้ได้ ข้อควรรู้ในการเที่ยว Ephesus –… [READ MORE…]
Countinue Reading
หลังจากที่ได้เที่ยวทะเล เล่นน้ำ ล่องเรือ และทานอาหารทะเลกันเต็มอิ่มแล้ว วันนี้คือวันที่ 6 ของการเดินทาง ผ่านมาครึ่งทาง รู้สึกว่าเวลาผ่านไปเร็วมากๆ วันนี้เราจะเดินทางเข้าสู่ Pamukkale หรือ ปราสาทปุยฝ้าย อีกหนึ่งสถานที่ที่ดึงดูดในผู้คนทั่วโลกมาเที่ยวประเทศตุรกี Antalya to Pamukkale Bus เรากลับมาที่สถานี Antalya Bus Station (เวลาเสิร์ชในกูเกิ้ลแมพ ให้พิมพ์ว่า Antalya Otobüs Terminali นะคะ) สำหรับรถบัสไป Pamukkale จะไม่มีรถที่ไปถึงตัวปามุกคาเล่เลยไม่ว่าต้นทางจะมาจากที่ไหนก็ตาม แต่จะเป็นรถบัสไปถึงเมืองที่ชื่อว่า Denizli แล้วถึงจะต้องต่อรถตู้ไป ปามุกคาเล่อีกทีค่ะ สำหรับรถบัสสายนี้ เราไม่ได้จองมาก่อนค่ะ เพราะมีรอบค่อนข้างเยอะ และมีหลายบริษัท แต่ให้ดูดีๆนะคะ มันจะมีรูทที่วิ่ง 3.30 ชั่วโมง กับ รูทที่วิ่ง 5 ชั่วโมง เราใช้บัสบริษัทชื่อ Pamukkale เลย ได้มาในราคาคนละ 46 ลีราค่ะ บนบัสมีจอทีวี หูฟัง แล้วก็เสิร์ฟ… [READ MORE…]
Countinue Reading
[เที่ยวตุรกีด้วยตัวเอง ตอนที่ 3] : Antalya เดินเล่นในเมืองเก่าสุดชิลล์ ว่ายน้ำในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
“ถึง Antalya แล้วนะครับ” พนักงานบนรถบัสปลุกเราในเวลาประมาณ 6 โมงเช้า หลังจากที่เรานอนบน Night Bus จากเมือง Goreme เมืองศูนย์กลางการท่องเที่ยวของคัปปาโดเกีย ใช้เวลาเดินทางราว 8 ชั่วโมง มาถึงเมืองอันตาเลีย (Antalya) เมืองตากอากาศริมทะเลเมดิเตอเรเนียนในตุรกีที่เปลี่ยนฟีลไปด้วยสิ้นเชิง นี่น่าจะเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่เราทึ่งมากๆเกี่ยวกับประเทศตุรกี เมื่อวานเรายังดูวัฒนธรรมอนาโตเลียน ไบแซนไทน์ อยู่ในภูเขาหินอยู่เลย พอนั่งรถข้ามคืนมาวันนี้ กลายเป็นเมืองริมทะเล เป็นเมืองกรีกโบราณบ้าง เมือง Lycia บ้าง เป็นประเทศที่มีความแตกต่างทางธรรมชาติและอารยธรรมอยู่เยอะมากจริงๆ Antalya Bus Station to Kaleici แคว้นอันตาเลียนั้น จริงๆแล้วมีอาณาเขตที่ใหญ่มาก ชนิดที่ว่าเที่ยวเป็นอาทิตย์ก็ไม่หมด มีจุดดำน้ำ มีชายทะเลสวยๆ แถวๆเมือง Kas-Kemer, มีเมืองกรีกโบราณอย่างเมือง Side, มีเมืองจมน้ำอย่าง Demre-Kekova, มีที่ล่องแก่ง และ น้ำตกมากมาย แต่เนื่องจากวันไม่พอเลยทำให้อยู่ที่นี่ได้แค่วันเดียว น่าเสียดายเป็นอย่างมาก ใครได้ไปก็อย่าลืมมาเล่าให้เราฟังด้วยนะคะ อยากไปดำน้ำดูของโบราณมากๆ ส่วนเรานั้น เที่ยวอยู่ที่เมืองศูนย์กลางของอันตาเลีย ซึ่งเป็นเมืองเก่าที่เรียกว่า… [READ MORE…]
Countinue Reading