ตอนนี้ขอพาเข้าสู่เมืองใหญ่อันดับสองของไซปรัสอย่าง Limassol เมืองนี้ เป็นเมืองใหญ่ริมทะเลที่มีความคึกคัก บรรยากาศการเที่ยวกลางคืนสนุก เป็นบรรยากาศเมดิเตอร์เรเนียนด้วยอากาศ อาหาร แต่ที่ต่างจากเมืองเมดิเตอร์เรเนียนอื่นๆ น่าจะเป็นความร่วมสมัย ความสะดวกสบาย เช่น ไม่อยู่บนเนินหรือผา ถนนเข้าถึงหมด มีที่จอดรถ ทำให้นัทใช้ที่นี่เป็นเบสในการเที่ยวไซปรัสแบบสบายๆ เลยค่ะ ตัวเมือง Limassol เอง อาจจะไม่ได้มีแลนด์มาร์กแบบชัดๆ แต่มันคือไวบ์หรือบรรยากาศค่ะ มีโซนพรอมเมอนาดยาวๆ ริมทะเล มีหาดยาว มีมาริน่าที่เต็มไปด้วยร้านอาหาร มีโซนเมืองเก่า ถนนช้อปปิ้ง ร้านอาหารแบบ Taverna เต็มเมือง และยังมีโบราณสถานอยู่เมืองใกล้ๆ อีกด้วย ซึ่งทั้ง 4 วันที่มาอยู่ส่วนใหญ่นัทจะได้เดินเที่ยวช่วงเย็นๆ และ กลางคืนค่ะ เดินสบายนะคะ ถ้าเอารถเข้าไป มีที่จอดรถอยู่ แต่ว่าถ้ามาศุกร์เสาร์เย็น ก็จะแน่นหน่อยค่ะ นัทเลยเดินจากที่พักหมดเลย Limassol Old Town เราเริ่มจากการเดินเล่นในเมืองเก่า Limassol ก่อน ซึ่งชื่อเมืองนี้เริ่มโด่งดังในบันทึกประวัติศาสตร์ตอนที่ Richard the Lionheart (ริชาร์ดใจสิงห์) เข้ายึดไซปรัส… [READ MORE…]
Countinue Reading
จากความเดิมตอนที่แล้ว นัทได้อธิบายความเป็นมา ข้อควรรู้ และวิธีการเดินทางไปสาธารณรัฐไซปรัสแล้ว ตอนนี้ เรามาเริ่มเที่ยวไซปรัสกันเลยค่ะ อย่างที่เกริ่นไปว่า ไซปรัส มีสนามบินหลักสองแห่ง และนัทได้ตั๋วเครื่องบินมาลงที่สนามบิน Larnaca เลยได้เริ่มเที่ยวจากเมืองนี้ ก่อนที่จะขับรถไปปลายเกาะฝั่งตะวันออก ที่เป็นที่อยู่ของถ้ำและเกาะแก่งริมทะเลอันเป็นเอกลักษณ์ของเกาะไซปรัสที่ Ayia Napa ค่ะ จริงๆ กล่าวไปแล้วในตอนที่แนะนำไซปรัส แต่ต้องย้ำอีกที เวลาใช้คำว่าไซปรัส นัทพูดถึง ไซปรัสฝั่งใต้/ไซปรัสฝั่งยุโรป/ไซปรัสฝั่งกรีก นะคะ หากจะพูดถึง ไซปรัสฝั่งตุรกี จะใช้คำว่าไซปรัสเหนือค่ะ Larnaca Larnaca เป็นเมืองใหญ่อันดับสามของไซปรัสค่ะ ถึงจะเป็นเมืองอันดับสาม แต่ก็เป็นเมืองไม่ใหญ่มาก มีความสำคัญเพราะเป็นที่ตั้งของสนามบินหลักของประเทศค่ะ เกร็ดเล็กเกร็ดน้อย ต้องบอกว่า เมืองหลวงอย่าง Nicosia ในปัจจุบันไม่มีสนามบินที่เปิดใช้ค่ะ เพราะสนามบิน Nicosia โดนขีดเส้นกั้นเข้าไปในเขต UN Buffer Zone หรือพื้นที่กันชนโดยสหประชาชาติ ดังนั้น สนามบิน Nicosia จึงไม่ใช่ทั้งของไซปรัสเหนือหรือใต้ค่ะ จาก Larnaca ไป Nicosia จะขับรถประมาณ 45… [READ MORE…]
Countinue Reading
ไซปรัส (Cyprus) เป็นประเทศบนเกาะที่มีขนาดใหญ่เป็นอันดับสามในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เกาะไซปรัสแห่งนี้ มีทะเลที่น้ำสีฟ้าใส หมู่บ้านบนเนินเขาบรรยากาศดี ของกินแสนอร่อย มีประวัติศาสตร์อันยาวนานที่น่าสนใจไม่แพ้ที่เที่ยวในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนอื่นๆ อย่างกรีซหรืออิตาลี นอกจากนี้ ที่นี่ค่าครองชีพยังไม่สูงมาก เป็นประเทศในสหภาพยุโรป สามารถใช้วีซ่าแชงเก้นแบบมัลติเพิลเข้าได้ และที่สำคัญ ขับรถฝั่งเดียวกับไทยค่ะ!!! เนื่องจากไซปรัสมีความซับซ้อนทางการเมือง เราต้องขออธิบายก่อนว่า ณ ปัจจุบัน เกาะแห่งนี้ แบ่งเป็น 2 ประเทศและมี UN Buffer Zone กั้นอยู่ตรงกลาง โดยทั่วไปเวลาเราพูดถึง “ไซปรัส หรือ Cyprus” เฉยๆ เราจะหมายถึงไซปรัสใต้ หรือ Republic of Cyprus ซึ่งคือ ไซปรัสที่อยู่ในสหภาพยุโรป (EU) แต่หากพูดถึง ไซปรัสเหนือ โดยทั่วไปจะใช้คำว่า Northern Cyprus หรือชื่อเต็มคือ Turkish Republic of Northern Cyprus ซึ่งได้การรับรองให้เป็นประเทศจากแค่ตุรกีเท่านั้น และด้วยเหตุนี้ นั่นหมายความว่า หากคนไทยจะไป… [READ MORE…]
Countinue Reading
สวนของปาร์คนายเลิศนั้น เป็นสวนใจกลางเมืองที่มีบรรยากาศแสนสงบร่มรื่นและผ่อนคลาย ซึ่งตอนนี้ เป็นที่ตั้งของโรงเรียนสอนทำอาหารและขนมอบ École Ducasse – Nai Lert Bangkok Studio รวมไปถึง คาเฟ่ที่เรียกได้ว่ากระแสตอบรับดีสุดๆ ทั้งในหมู่ชาวไทยและชาวต่างชาติ อย่าง École Ducasse Bangkok Café (เอกอล ดูคาส กรุงเทพ คาเฟ่) เป็นคาเฟ่ที่ทำให้เรารู้สึกเหมือนอยู่ฝรั่งเศส ทั้งเมนู รสชาติ และ มาตรฐานของ Pastry ซึ่งถือว่าอยู่ในระดับที่สูงมากๆ เลยค่ะ ต้องเกริ่นก่อนว่า Ecole Ducasse – Nai Lert Bangkok Studio นั้น เป็นโรงเรียนสอนทำอาหารและขนม ที่ก่อตั้งโดยหนึ่งในเชฟชาวฝรั่งเศสในตำนานที่นัทชอบมากที่สุดอย่าง เชฟ Alain Ducasse ซึ่งเชฟนั้น มีร้านภายใต้ชื่อที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ถึง 20 ดวงเลยนะคะ โรงเรียนของดูคาสที่ฝรั่งเศสนั้นมีชื่อเสียงมาก และมีศิษย์เก่าระดับโลกหลายคนเลยค่ะ ตอนแรกนัทนึกว่า Ecole Ducasse – Nai… [READ MORE…]
Countinue Reading
ซ่อนตัวอยู่ภายในสุขุมวิท ซอย 65 เป็นที่ตั้งของร้านอาหารที่นิยามตัวเองว่าเป็น Boundless Cuisine หรือ อาหารที่ไร้ขอบเขต ที่นี่คือร้าน Resonance ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งโดยฝีมือ เชฟ Shunsuke Shimomura ที่เคยทำงานในร้านอาหารที่ได้รับรางวัลมากมาย ทั้งร้านที่ได้รับมิชลินสตาร์ และ ร้านที่ติดอันดับ World’s 50 Best Restaurants มาก่อน โดยดินเนอร์มื้อนี้นั้น จะเป็นการถ่ายทอดประสบการณ์ทั่วโลกของเชฟ ซึ่งต้องบอกเลยว่า เป็นคอร์สที่มีความน่าสนใจ ทั้งความแม่นยำของเทคนิคการปรุงอาหาร คอมบิเนชั่นของสิ่งที่เสิร์ฟ ที่มีทั้งความเป็นญี่ปุ่นจากตัวเชฟ มีกลิ่นอายความเป็นไทยบ้าง เอเชียนิด ยุโรปหน่อย สมกับที่เชฟนิยามอาหารตัวเองว่าเป็น Boundless Cuisine ตลอดการทานมื้อนี้ ถือว่ามีเมนูที่รู้สึกเซอร์ไพรส์หลายอย่าง และรู้สึกว่ามีหลายจานที่องค์ประกอบเยอะ เทคนิคการทำซับซ้อน แต่พรีเซนท์ออกมาอย่างเรียบง่าย มีความปรัชญาญี่ปุ่นและฝรั่งเศสอยู่อย่างลงตัวเลยค่ะ ทางร้านจะให้บริการมื้อเย็นเป็นหลัก ยกเว้นวันเสาร์วันเดียวที่จะมีมื้อเที่ยงเพิ่มขึ้นมา โดยดินเนอร์มีให้เลือก 2 เมนู คือ 12 คอร์ส 4,500.-++ และ 14 คอร์ส 6,500.-++… [READ MORE…]
Countinue Reading
เมื่อนึกถึง “เซี่ยงไฮ้” มหานครระดับโลก หลายๆ คนอาจจะนึกถึงตึกสูงระฟ้า ผู้คนขวักไขว่ แต่ทริปล่าสุดนัทมีโอกาสไปเที่ยวย่าน Hengfu Historical Area ซึ่งเป็นย่านแฮงก์เอาท์ที่ฮิปที่สุดในเซี่ยงไฮ้ ณ ขณะนี้ ย่านนี้เต็มไปด้วยสถาปัตยกรรมแบบ Shanghainese ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ที่ทางการพยายามจะอนุรักษ์ไว้ และหนึ่งในหมู่อาคารนั้น ได้ถูกนำมาออกแบบใหม่ให้กลายเป็นโรงแรมหรูแสนสงบใจกลางเมืองอย่าง โรงแรม Capella Shanghai, Jian Ye Li ที่นอกจากความเก๋ในด้านการดีไซน์แล้ว ยังให้บรรยากาศผ่อนคลายที่เหมือนหลุดเข้าไปอีกโลก และ ด้วยการบริการอันเป็นเลิศ ทำให้นัทอยากจะแนะนำให้ทุกคนมาพักผ่อนที่นี่ซักครั้งค่ะ Jian Ye Li ในช่วงปี คศ. 1920s – 1930s เป็นช่วงที่เซี่ยงไฮ้มีการเติบโตทั้งทางประชากร เศรษฐกิจ และ สิ่งปลูกสร้าง เป็นช่วงที่ชาวไทยเราอาจจะคุ้นเคยจากซีรีส์ชื่อดังเรื่อง เจ้าพ่อเซี่ยงไฮ้ ซึ่งในช่วงนั้นเอง เป็นช่วงที่มีการลงทุนและเข้ามาอยู่อาศัยโดยชาวยุโรปเยอะ และเป็นเหตุผลที่ทำให้หลายมุมของเซี่ยงไฮ้มีกลิ่นอายของยุโรปนิดๆ ซึ่งเหล่าอาคารที่มีกลิ่นอายตะวันตกนี้ มีทั้งสไตล์ Classical และ Art Deco รวมไปถึง แบบสถาปัตยกรรมที่เรียกว่า Shikumen… [READ MORE…]
Countinue Reading
หากพูดถึงหนึ่งในเชฟฝรั่งเศสที่เราชอบมากที่สุด ต้องมีชื่อ เชฟ Pierre Gagnaire อยู่แน่นอนค่ะ ซึ่งตัวเชฟนั้นมีร้านมิชลินสตาร์สามดาวอยู่ที่ปารีส และเปิดร้านไปทั่วโลก และในเอเชียเรานั้น มีร้านภายใต้ชื่อเชฟที่มีคอนเซปท์แตกต่างออกไป อย่าง Le Comptoir de Pierre Gagnaire ร้านอาหารมิชลินหนึ่งดาวที่ไม่ควรพลาดในเซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน Le Comptoir de Pierre Gagnaire นั้น ตั้งอยู่ในโรงแรม Capella Shanghai ซึ่งเป็นโรงแรมหรูที่ตั้งอยู่ในย่าน Hengfu Historical Area เป็นอาคารที่อนุรักษ์กันไว้ และเป็นย่านที่เรียกว่า น่ามาแฮงก์เอาท์ที่สุดในเซี่ยงไฮ้เลย อีกสิ่งหนึ่งที่ถือว่าพิเศษและแตกต่างสำหรับที่นี่ น่าจะเป็นเชฟที่ดูแลห้องอาหารนี้ อย่างเชฟ Romain Chapel ซึ่งเป็นลูกชายของเชฟระดับตำนานอย่าง Alain Chapel ซึ่งถือเป็นรุ่นพี่ของ Pierre Gagnaire ที่เค้าก็เคยเทรนกันมาก่อนเช่นกัน ดังนั้นอาหารของที่นี่ต้องบอกว่า มีความเป็น Pierre Gagnaire แต่ไม่เหมือนที่อื่น ไม่เหมือนที่ปารีส โตเกียว หรือ Sketch… [READ MORE…]
Countinue Reading
สระว่ายน้ำสีฟ้าใส ห้อมล้อมไปด้วยภูเขาหินทรายแปลกตา ภาพจากที่นี่ เป็นภาพที่ทำให้นัทอยากไปประเทศซาอุดิอาระเบียค่ะ ที่นี่คือ Habitas Al Ula แคมป์หรูกลางทะเลทรายในหุบเขา Ashar Valley เมือง Al Ula ที่มีวิวสวยอลังการ และทำให้การไปเดินปีนป่ายในทะเลทรายนั้น กลายเป็นการเดินเล่นในสวนหลังบ้านของเรา นัทขอนิยามการมาพักผ่อนที่นี่ว่า เป็นความรู้สึกใกล้ชิดธรรมชาติ ได้สัมผัสความสงบ ผ่อนคลาย ได้อยู่กับตัวเอง แต่ก็มีความเป็นเอกลักษณ์และพิเศษมากๆ เพราะปกติ เราไปพักรีสอร์ทหรือวิลล่าต่างๆ ทีไร ก็มักจะเป็นวิวทะเล ภูเขา หรือ ป่าสนหิมะ บรรยากาศรอบตัวของที่นี่ จึงเป็นอะไรที่ไม่ค่อยได้สัมผัสบ่อย และแม้ว่า แว้ปแรกเราอาจจะรู้สึกว่า มันไม่ใช่พื้นที่สีเขียวหรือน้ำสีฟ้าเหมือนที่อื่น แต่ตอนมาเดินอยู่ในรีสอร์ทจริงๆ นัทไม่ใช้รถบั๊กกี้เลยนะคะ นัทเอนจอยการเดินรอบๆ มาก รู้สึกว่าทุกอย่างมันนิ่งและทรงพลังมากเลยค่ะ ที่สำคัญ ถ้าพูดถึงรีสอร์ทวิวแบบนี้ที่นัทรู้จักนะ นัทว่าที่นี่มาจากไทยง่ายที่สุดในโลกแล้ว ก็คือบินตรงมา 8 ชั่วโมง ถึง เจดดาห์ บินต่ออีก 1 ชั่วโมงถึง Al Ula ขับรถทางเลียบๆ ไม่ถึงชั่วโมง ถึงหน้ารีสอร์ทเลย… [READ MORE…]
Countinue Reading
มาถึงซาอุดิอาระเบียแล้ว ถ้าไม่มาเมืองหลวงอย่าง ริยาด (Riyadh) ก็คงเหมือนมาไม่ถึง ริยาดเป็นเมืองหลวงและเมืองที่ใหญ่ที่สุดของซาอุดิอาระเบีย อยู่ค่อนมาทางตะวันออกของประเทศนะคะ เมืองอื่นที่เราไปมาในตอนก่อนๆ จะอยู่ทางตะวันตกหมดเลย เมืองนี้เป็นจุดเริ่มต้นของประเทศซาอุดิอาระเบียในปัจจุบัน ที่เที่ยวส่วนใหญ่จะเกี่ยวข้องกับประวัติศาสตร์ของประเทศ วัฒนธรรมอิสลาม ตึกสูงต่างๆ และ ผาสุดลูกหูลูกตาที่ทำให้เราเหมือนยืนอยู่สุดขอบโลก ข้อควรรู้เกี่ยวกับการเที่ยวริยาด – เมืองนี้ ถือว่าอยู่บนทะเลทราย An-Nafud ซึ่งในฤดูร้อนนั้น ร้อนมากๆ มากกว่าสี่สิบองศาค่ะ และมีฤดูที่อากาศเย็นประมาณ 3-4 เดือน แต่อุณหภูมิดร็อปลงไปเยอะค่ะ ตามตารางจะเฉลี่ย 8-28 องศา แต่วันที่นัทไปคือ 11-14 องศา แล้วลมแรง หนาวทั้งวัน – สามารถเช่ารถขับได้เหมือนเดิม แต่ด้วยความที่ตอนนัทไปติดต่อรับรถเช่าที่สนามบิน ระบบล่ม ก็เลยเปลี่ยนใจนั่งแท็กซี่แทน ใช้ Uber แทนค่ะ ก็โอเคนะคะ สะดวกดี ไม่ต้องหาที่จอดรถด้วย อย่างไรก็ตาม ขับรถที่ริยาดกับเจดดาห์นี่ต้องคนขับคล่อง ใช้สกิลประมาณนึงเลยค่ะ – สำหรับการเที่ยวเมืองริยาด นัทแพลนไปเก็บจุดสำคัญไว้ดังนี้ค่ะ – Murabba Palace… [READ MORE…]
Countinue Reading
การเที่ยว Al Ula ประเทศซาอุดิอาระเบียของเราในครั้งนี้ ครึ่งหนึ่งคือการไปเที่ยวยังสถานที่ท่องเที่ยว อีกครึ่งหนึ่งคือการมาพักผ่อนในแคมป์หรูกลางทะเล ที่มีวิวสวยทรงพลังมากๆ ค่ะ ปกติไปทะเลทรายที่อื่น อาจจะต้องไปทัวร์รถจี๊ปท่องไปตามหุบเขา แต่ที่นี่ หุบเขาคือสวนหลังบ้านของเราเลย ย้อนความเดิมตอนที่แล้ว นัทเที่ยว Al Ula วันแรก พาไป Hegra โบราณสถานอารยธรรมสองพันปี, ไป Al Ula Old Town ที่เต็มไปด้วยร้านค้า ร้านอาหารและคาเฟ่, ไป Maraya อาคารกระจกที่ใหญ่ที่สุดในโลก ซึ่งอลังการมากๆ ใครยังไม่ได้อ่านตอนที่แล้ว คลิ๊กที่นี่ได้เลยค่ะ ตอนนี้ เราจะพาทัวร์รีสอร์ทไปซะครึ่งวัน ก่อนที่จะไปเที่ยวในย่าน Art District, ไปชมหินรูปช้าง แล้วไปจบที่ร้านอาหารพร้อมจุดชมวิวที่จะทำให้เราเห็น Al Ula ทั้งเมืองเลยค่ะ Habitas Al Ula คืนที่สองที่อยู่ Al Ula นี้ นัทใช้เวลาช่วงเช้าอยู่ที่รีสอร์ทตลอดเลย นัทขอนิยามการมาพักผ่อนที่นี่ว่า เป็นความรู้สึกผ่อนคลาย ใกล้ชิดธรรมชาติ สงบ… [READ MORE…]
Countinue Reading