ไร่ชาดอยอินทนนท์ เชียงใหม่ เที่ยวสวนเลม่อนและไร่ชา สัมผัสลมหนาว บรรยากาศดี ในที่เดียว!

วันนี้ Eat Chill Wander ขอชวนทุกคนมารับบทชาวสวนเลม่อนกันวันนึงค่า กับ สวนเลม่อน เชียงใหม่ ที่ฮิตติดลมบน ไร่ชาดอยอินทนนท์ Doi Inthanon Tea Partnership ในตำบลแม่วิน จังหวัดเชียงใหม่ หรือไม่ไกลจากทางขึ้นดอยอินทนนท์นั่นเอง แอบสารภาพตามตรงเลยว่า ตอนแรกเราเองก็คิดว่าที่นี่เป็นแค่ที่ที่คนฮิตมาถ่ายรูปเฉยๆ ค่ะ แต่พอได้มาก็บอกเลยว่า คุ้มค่าต่อการขับรถราวชั่วโมงกว่าๆ มามากๆ! ขอคอนเฟิร์มอีกเสียงว่า มันดีงามมากค่ะ และเหตุผลที่เราชอบที่นี่มาก ไม่ใช่เพียงเพราะอยากมาถ่ายรูปสวยๆ นะคะ แต่เป็นความน่ารักของพี่น้องที่ดูแลสวน พร้อมผลิตภัณฑ์โฮมเมดแสนอร่อยของที่นี่ค่ะ ตอนที่ได้นั่ง แล้วกินชา กินขนม นั่งมองวิว พระอาทิตย์กำลังจะลับทิวเขาด้านล่าง มีหมอกลอยๆ อากาศเย็นและสดชื่น มันฟินมาก!! เป็นหนึ่งในโลเคชั่นที่ดีที่สุดที่จะมานั่งกินชาในเชียงใหม่แล้วค่ะ สำหรับที่นี่เป็น Tea & Lemon Farm มาทีเดียว ได้ทั้งวิวสวนเลม่อน และ วิวไร่ชา เลยค่ะ แต่ต้องจองมาก่อนเท่านั้นนะคะ บนเพจของไร่เขียนรายละเอียดการเข้าชมและวิธีการจองไว้ละเอียดมากๆ เลย มีพร๊อพให้พร้อม จำกัดจำนวนเข้าต่อรอบ ไม่แน่นแน่นอนค่ะ […]

Countinue Reading

[รีวิว] โรงแรม สุโขทัย กรุงเทพฯ (The Sukhothai Bangkok) พักผ่อนในโอเอซิสอันเงียบสงบ ใจกลางสาทร

หากถามถึงประสบการณ์ Staycation ในกรุงเทพฯ แล้ว หนึ่งในประสบการณ์ที่เราประทับใจมากที่สุด คือที่ โรงแรม สุโขทัย กรุงเทพ (The Sukhothai Bangkok) โรงแรมหรูที่ซ่อนตัวอยู่ใจกลางกรุงเทพ บนถนนสาทร แต่เพียงก้าวเข้ามา ก็เสมือนได้เข้ามาพักผ่อนและตัดขาดจากความวุ่นวายได้เป็นอย่างดี โรงแรม สุโขทัย กรุงเทพ (The Sukhothai Bangkok) นั้น ออกแบบมาให้เหมือนเป็นโอเอซิสกลางเมือง ภายในบริเวณโรงแรมทำให้เรารู้สึกสงบอยู่เสมอ ไม่ว่าจะเดินเล่นด้านล่าง นอนเล่นอยู่บนห้อง ไปชิลล์ที่สระว่ายน้ำ หรือ รับประทานอาหาร เป็นโรงแรมที่พอได้มา Staycation แล้ว ก็รู้สึกเหมือนได้ชาร์จแบตแล้ว แม้ว่าที่นี่จะไม่ใช่เครือโรงแรมใหญ่ แต่เป็นโรงแรมหรูอันดับท็อปของไทยที่ได้รางวัลมากมาย ซึ่งเราคิดว่า ด้วยเหตุนี้ อาจจะมีหลายส่วนที่ทำให้เราประทับใจ อย่างแรกคือข้าวของเครื่องใช้ เนื่องจากไม่ใช้เครือที่ต้องใช้ของเหมือนกันทั่วโลก ทำให้โรงแรมสามารถเลือกของทั้งของใช้และของตกแต่งภายในห้องได้เอง และทางโรงแรมก็เลือกได้อย่างมีรสนิยม อย่างที่สอง ต้องขอชมเรื่องการบริการ ซึ่งจริงๆ เรามารับประทานอาหารที่นี่เป็นประจำอยู่แล้ว พอได้มาเข้าพัก รวมถึงใช้บริการ Club Lounge ก็ยิ่งทำให้รู้สึกประทับใจมากขึ้น แถมอาหารเช้าก็ดีมากๆ ด้วยค่ะ Club Suite […]

Countinue Reading

[รีวิว] ห้องอาหาร La Scala ห้องอาหารอิตาเลียนชั้นนำในโรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ

ห้องอาหาร La Scala (ลา สกาล่า) ณ โรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ (The Sukhothai Bangkok) บนถนนสาทรนั้น นับเป็นห้องอาหารอิตาเลียนชั้นนำแบบไฟน์ไดนิ่งของกรุงเทพฯ มายาวนาน และในการรีโนเวทครั้งล่าสุด ห้องอาหาร La Scala ก็ได้กลับมาพร้อมความหรูหราโมเดิร์นมากขึ้น พร้อมเชฟคนใหม่ที่จะทำให้อาหารอิตาเลียนที่ห้องอาหารแห่งนี้ มีความ innovative และมีเอกลักษณ์ขึ้นมา ห้องอาหาร La Scala (ลา สกาล่า) แห่งนี้นั้น ได้รับรางวัลมิชลิน เพลท จากไกด์บุ็คเล่มแดง และยังได้รับรางวัลจากสื่อด้านอาหารอีกหลายแห่ง และยังเป็นเสมือนบ้านที่คอยต้อนรับเชฟสามดาวมิชลินระดับตำนานให้แวะเวียนมาร่วมทำอาหารในมื้อพิเศษของที่นี่ ทั้ง Massimo Bottura เจ้าของร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกโดย World’s 50 Best Restaurants หรือ Umberto Bombana ตำนานมิชลินสามดาวร้านอาหารอิตาเลียนในเอเชีย ล้วนเคยมา collaborate กับที่นี่มาแล้วทั้งนั้น ในปัจจุบัน ห้องอาหารแห่งนี้นำโดย เชฟ Anthony Burd เชฟเชื้อสายอิตาเลียนที่เติบโตมาในสหรัฐอเมริกา […]

Countinue Reading

[รีวิว] Emilia Ristorante Italiano ร้านอาหารอิตาเลียนใจกลางเมือง แบบต้นตำรับจากแคว้น Emilia-Romagna

บนชั้น 1 อาคารเกษร ทาวเวอร์ (Gaysorn Tower) ใจกลางกรุง เป็นที่ตั้งของร้าน Emilia Ristorante Italiano หรือ “Emilia” ร้านอาหารอิตาเลียนที่เสิร์ฟอาหารแบบฉบับท้องถิ่นแท้โดยเชฟชาวอิตาเลียนที่มีบ้านเกิดมาจากแคว้น Emilia-Romagna แคว้นที่โด่งดังเรื่องความอุดมสมบูรณ์ของอาหารเพราะแหล่งผลิต แฮม, ชีส และบัลซามิกชื่อดังระดับประเทศ และยังเต็มไปด้วยพาสต้าเส้นสดหลากหลายชนิด ร้าน Emilia นั้น ถูกดัดแปลงมาจากร้านชื่อดังอย่าง Britannica Brasserie ซึ่งให้บรรยากาศหรูหรา โมเดิร์น แสงไฟสลัวพร้อมวิวเมือง ทำให้รู้สึกเหมือนไม่ได้นั่งอยู่ในอาคารหรือศูนย์การค้าเลย อีกทั้งตัวเชฟ Fabrizio Croceta ยังเคยเป็นเชฟอยู่ในร้านอาหารอิตาเลียนระดับ Michelin Star ในญี่ปุ่นมาก่อน ทำให้ Emilia ถือเป็นร้านอาหารที่มีเอกลักษณ์บนราคาที่จับต้องได้ เริ่มต้นมื้ออาหารด้วย ขนมปัง Foccacia สูตรพิเศษที่ใส่ Pesto ลงไป ทำให้มีกลิ่นหอมรัญจวน เนื้อสัมผัสของขนมปังชิ้นใหญ่หนานุ่ม complimentary มาในทุกโต๊ะ ทานคู่กับ Olive Oil และ Balsamic […]

Countinue Reading

[รีวิว] Salvia ห้องอาหารอิตาเลียนบรรยากาศอบอุ่น ในโรงแรม แกรนด์ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ

บนชั้นลอยของโรงแรม แกรนด์ไฮแอท เอราวัณ โรงแรมหรูใจกลางกรุงเทพฯ เป็นที่ตั้งของร้านอาหารอิตาเลียน ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนพาเราหลุดไปอยู่ในร้านแบบ Osteria ในอิตาลี ห้องอาหาร Salvia (ซาลเวีย) พร้อมเสิร์ฟอาหารอิตาเลียนสไตล์โฮมมี่ๆ ที่ทำให้เรารู้สึกคอมฟอร์ทมากๆ ห้องอาหาร Salvia ดูแลโดยเชฟ Roberto Parentela ซึ่งมีแบคกราวด์ที่น่าสนใจมากค่ะ บ้านเกิดของเชฟอยู่ที่ Piedmont ซึ่งเป็นแคว้นทางตอนเหนือของอิตาลี ล้อมรอบด้วยเทือกเขาแอลป์ อากาศหนาว มีไวน์ชื่อดังอย่าง Barolo อาหารจะหนักๆ ครีมๆ เห็ดๆ แต่เชฟเคยไปอาศัยอยู่ที่ Sardinia ซึ่งเป็นเกาะสวย น้ำใส ที่อาบแดดยอดนิยม นิยมอาหารทะเล ซึ่งทั้งสองแคว้นในอิตาลีนั้น ทั้งอาหารการกินและบรรยากาศเป็นคนละแนวเลยค่ะ แบ็คกราวด์ของเชฟนั้น ผสมผสานกันออกมาลงตัวสุดๆ กลายเป็นอาหารอิตาเลียนสไตล์โฮมมี่ ที่ไม่ครีมมี่จนเลี่ยน หรือ รสชาติจัดแบบโดดๆ เหมือนทางอิตาลีใต้ ทุกครั้งที่มาทาน ทางร้านจะเสิร์ฟขนมปังหอมๆ ชิ้นโต กรอบนอกนุ่มใน พร้อมน้ำมันมะกอกและบัลซามิกรสชาติดี เป็นหนึ่งในซิกเนเจอร์ของร้านไปแล้วค่ะ เราเริ่ม Antipasti ด้วย Burrata e […]

Countinue Reading

[เที่ยว อุซเบกิสถาน ด้วยตัวเอง Ep.5] เมือง Samarkand เมืองที่อลังการ ตระการตามากที่สุดในอุซเบกิสถาน

อาจกล่าวได้ว่า หากมาอุซเบกิสถานแล้วไม่มาเมือง Samarkand (ซาร์มาคานด์) ก็เหมือนมาไม่ถึง!! เราตั้งใจเก็บเมืองนี้ไว้เป็นเมืองสุดท้าย แบบที่ไกด์บุ็คหลายๆ เล่มแนะนำ เพราะเมือง Samarkand เป็นที่ตั้งของสถานที่ที่อลังการที่สุดในทริปอุซเบกิสถานของเราเลยค่ะ Samarkand เป็นอีกเมืองสำคัญบนเส้นทางสายไหม และเป็นจุดศูนย์กลางของศิลปะอิสลามในเอเชียกลางเลยค่ะ ในเมืองนี้ หลายเรื่องราวจะเชื่อมกับฮีโร่ของชาติที่ชื่อว่า Amir Temur โดย Amir Temur เป็นผู้ปกครองที่ได้แผ่ขยายอำนาจอย่างยิ่งใหญ่ในช่วงปี 1370 เป็นผู้เริ่มต้นราชวงศ์ Timurid ที่ได้มีการพิชิตเมืองต่างๆ ตั้งแต่เอเชียกลางไปจนถึง เปอร์เซีย ตุรกี คอเคซัส และ อินเดียค่ะ ซึ่งตอนนั้นเอง ดินแดนแถบเอเชียกลางยังไม่ได้แบ่งเป็นประเทศชื่อสถานๆ แบบนี้ ก็เป็นดินแดนติดกันหมด ที่ได้รับอิทธิพลทางภาษาและวัฒนธรรมมาจากเปอร์เซียโบราณ สำหรับราชวงศ์ Timurid เราอาจจะไม่คุ้น แต่จริงๆ เจ้าชาย Babur จากราชวงศ์นี้ ได้ตีทัพลงไป ผ่านคาบูล ไปถึงอินเดีย แล้วเริ่มต้นราชวงศ์โมกุล ที่หลายๆ คนน่าจะคุ้นหูค่ะ เมือง Samarkand นี้ยังเป็นเมืองท่องเที่ยวที่นั่งรถไฟความเร็วสูงมาจาก Tashkent เพียง […]

Countinue Reading

[เที่ยว อุซเบกิสถาน ด้วยตัวเอง Ep.4] ตามรอยเส้นทางสายไหม เมือง Bukhara (บุคคารา)

การเช่าแท็กซี่ตรงจากเมือง Khiva มายังเมือง Bukhara ทำให้เรามาถึงประตูที่พักโดยไม่ต้องเดินหาเลยค่ะ เมือง Bukhara (บุคคาร่า) นี้ถือเป็นเมืองสำคัญบนเส้นทางสายไหม เป็นเมืองที่ถูกกล่าวถึงในหลายๆ บันทึก และ UNESCO ได้ยกย่องให้เป็นเมืองอิสลามในยุคศตวรรษที่ 10 ถึงศตวรรษที่ 17 ที่สมบูรณ์เป็นอันดับต้นๆ ของทวีปเอเชียกลาง ย้อนกลับไปความเดิมเรื่องเส้นทางสายไหม ซึ่งถือเป็นเส้นทางค้าขายทางบกจากจีนไปจนถึงยุโรปที่มีความสำคัญมากๆ ในขณะที่เหล่าคาราวาน เหล่าพ่อค้าและกองอูฐขนสินค้า ก็ต้องมีการแลกเปลี่ยน การซื้อขาย และการหยุดพัก ซึ่งที่ Bukhara เราจะได้เห็นทั้ง Caravanserai ที่พักของเหล่าคาราวานซึ่งเหมือนกับโรงแรม และ Trading Domes ที่ไว้ใช้แลกเปลี่ยนสินค้าจริงๆ ทำให้เรารู้สึกเหมือนได้ย้อนเวลาหรือหลุดเข้าไปในซีรีส์เรื่องมาร์โค โปโล กันเลยทีเดียว ในย่านเมืองเก่าของ Bukhara นั้น มีอาคารสำคัญๆ อยู่มากมาย ที่อยู่มาตั้งแต่ศตวรรษที่ 10-11 แต่ใจความสำคัญของเมืองนี้ไม่ใช่อาคารต่างๆ กลับเป็นผังเมืองที่กลายมาเป็นแบบแผนของเมืองทั่วเอเชียกลาง ว่าแล้วก็มาชม 11 ที่เที่ยวและสิ่งที่ต้องทำเมื่อมาถึงเมือง Bukhara กันนะคะ 1. Po-i-Kalyan Complex […]

Countinue Reading

[เที่ยว อุซเบกิสถาน ด้วยตัวเอง Ep.3] เดินหลงไปในเมืองแห่งจินตนาการ ป้อมปราการแห่ง Khiva (คีว่า)

จากความเดิมตอนที่แล้ว ที่เราออกจาก Tashkent ในช่วงกลางคืน…. ราวๆ 11 โมง รถไฟแล่นเข้ามาจอดยังสถานี Khiva เราได้นัดแนะกับทางที่พักให้เตรียมรถมารับเข้าไปยังที่พัก เพียง 10 นาที เราก็เข้ามาอยู่ยังใจกลางเมือง Khiva (คีว่า) เมืองในแคว้น Khorezm ประเทศอุซเบกิสถาน เมือง Khiva นี้เป็นเมืองที่ถูกล้อมไว้ด้วยป้อมปราการ และ ทั้งเมืองเหมือนถูกหยุดเวลาไว้ในยุคกลาง ตั้งแต่ศตวรรษที่ 10 – 14 เมือง Khiva เป็นเมืองสำคัญบนเส้นทางสายไหม และ เป็นเมืองแรกในเอเชียกลางที่ UNESCO ยกให้เป็นเมืองมรดกโลก สำหรับเราเองใช้เวลาอยู่ที่นี่ 3 คืนค่ะ เพราะรอบนี้มาช่วงโควิดมีนโยบาย work from home เราก็ทำทุกที่เป็นบ้านเลยค่ะ บางวันก็นั่งทำงานอยู่เฉยๆ ที่ที่พักทั้งวัน เมืองนี้ถ้าเที่ยวจริงๆ 1 วัน 1 คืนเต็ม ก็เก็บหมดนะคะ เพราะมันอยู่ติดกันหมดเลย เดินจากประตูเมืองตะวันตกไปประตูเมืองตะวันออก แค่ 5 […]

Countinue Reading

[เที่ยว อุซเบกิสถาน ด้วยตัวเอง Ep.2] พาเที่ยวเมืองหลวง Tashkent (ทาชเก้นต์)

สำหรับตอนนี้ เราจะพาเข้าสู่เมืองหลวงแห่งประเทศอุซเบกิสถาน อย่างเมือง “Tashkent” (ทาชเก้นต์) ค่ะ  สำหรับไฟลท์ที่นัทมาถึงจะถึงดึกหน่อยค่ะ ก็แลกเงิน ผ่านตม. ซื้อซิมการ์ดให้เรียบร้อย โหลดแอพชื่อ Yandex นะคะ เป็นแอพ Taxi ของที่นี่คล้ายๆ Grab/Uber ค่ะ ก็เข้ามาถึงที่พัก ซึ่งที่ Tashkent จะไม่ได้มีถนนที่มีโรงแรมติดๆ กันเป็นย่านค่ะ นัทก็เน้นใช้แอพ Yandex เอาเวลาจะไปไหนมาไหน เพราะรถไม่ค่อยติด ไปไหนไม่เกิน 10 นาทีค่ะ สำหรับแพลนคร่าวๆ ก็มีเดินเที่ยวเมือง ซึ่งจะมีย่านที่ใกล้ตลาด ไปลองทานเมนูเนื้อม้า ไปชมสถานีรถไฟใต้ดิน แล้วก็จะมีวันที่เดิมชมใจกลางเมืองค่ะ ซึ่งตรงนี้สามารถแพลนเข้าหรือเอาออกตามใจเลยค่ะ Tashkent เป็นเมืองสร้างใหม่ค่ะ มีกลิ่นอายจากสหภาพโซเวียตหลงเหลืออยู่เยอะมากๆ เลยค่ะ จะเป็นเมืองที่ดูโมเดิร์นที่สุดที่เราเดินทางมาในอุซเบกิสถานค่ะ และนี่คือ 10 ที่เที่ยวในกรุงทาชเก้นต์ (Tashkent) เมืองหลวงของอุซเบกิสถานค่ะ 1. Chorsu Bazaar เริ่มต้นกันจากการมาเที่ยวชมตลาดค่ะ ที่นี่เป็นตลาดที่ขายทั้งของสดและของจุกจิกสารพัดเลยค่ะ มีทั้งเครื่องเทศ ของฝาก ผัก […]

Countinue Reading

[เที่ยว อุซเบกิสถาน ด้วยตัวเอง Ep.1] รู้จัก “Uzbekistan” แผนการเดินทาง ค่าใช้จ่าย และ ตอบคำถามที่ทุกคนสงสัย!

เคยได้ยินเรื่องราวของ “เส้นทางสายไหม” กันมั้ยคะ? คำว่า “เส้นทางสายไหม” หรือว่า Silk Road นั้น มีความสำคัญทางประวัติศาสตร์สูงมากๆ เพราะเป็นเส้นทางค้าขายโบราณ ที่มีความเป็นมาตั้งแต่ราชวงศ์ฮั่น ในยุค 130 ปีก่อนคริสต์กาล แล้วก็เป็นเส้นทางการค้าขายตั้งแต่ตอนนั้น มาจนถึงยุคกลางในช่วง คศ. 1453 เป็นจุดที่เชื่อมต่อโลกตะวันออกไปสู่โลกตะวันตกกันทางบกเลยค่ะจนมาถึงยุคที่ออตโตมันเป็นใหญ่และเริ่มมีการบล๊อคทางพ่อค้าชาวยุโรปเริ่มเดินเรือแทนเลยเริ่มหมดความสำคัญไปค่ะ ลองคิดถึงในสมัยที่ยังไม่มีรถหรือเครื่องบิน และผู้คนเดินทางทางบก จากจีน ไปจนถึงยุโรป ก็เป็นการเดินทางและเส้นทางที่ยิ่งใหญ่มากๆ ของค้าขายกันไปถึงยุโรปหรือแอฟริกาได้เลย อย่างของที่ตะวันออกทางจีนส่งไปขาย ก็มีตั้งแต่ ผ้าไหม ชา เครื่องปั้นดินเผา เครื่องเทศ ไปจนถึงพวกน้ำหอม อะไรแบบนี้เลยค่ะ ซึ่งทางตะวันตกก็มีส่งอาหาร พรม เครื่องแก้ว ต่างๆ กลับมาขายค่ะ และจุดศูนย์กลางของการเดินทาง ค้าขาย เปลี่ยนอูฐ เติมน้ำ เติมเสบียง เปลี่ยนถ่ายทางวัฒนธรรม ก็เกิดขึ้นกันที่ “เอเชียกลาง” โดยอุซเบกิสถานเป็นหนึ่งในดินแดนสำคัญแห่งนั้นค่ะ ทำให้ที่นี่จะมีความผสมผสานของจีน มองโกล (เจงกิสข่าน) อารยธรรมเปอร์เซีย ไปจนถึงพวกเติร์กเลยค่ะ และแน่นอนว่า เป็นทางผ่านของพ่อค้าชื่อดังอย่าง […]

Countinue Reading
error: