เข้าสู่เดือนแห่งความรัก ตอนนี้ หลายๆ คน คงกำลังหาไอเดียที่จะฉลองวันสุดโรแมนติค ในโอกาสวันแห่งความรักกันอยู่แน่ๆ ทาง Eat Chill Wanderได้รวบรวม ร้านอาหารบรรยากาศดี รูฟท็อปบาร์วิวสวยๆ ไปจนถึงแพกเกจ Staycation สุดโรแมนติกให้คุณได้พักผ่อนอย่างเต็มที่ เรียกได้ว่า ไม่ว่าคุณจะฉลอง วันวาเลนไทน์ ปี 2022 กับคนรัก หรือ เพื่อนรู้ใจ ก็จะต้องถูกใจแน่ ๆ สำหรับ วาเลนไทน์ ปี 2022 นี้ เราขอแบ่งเป็น 3 ส่วนค่ะ ได้แก่ ร้านวิวสวย/ดาดฟ้า, ร้านอาหาร Fine Dining/มิชลินสตาร์, Staycation Package จัดมา 22 โปรดีๆ ให้คุณได้เลือกเลย เลขสวย ขอให้ทุกคนมีความสุขกับวันวาเลนไทน์นี้นะคะ วาเลนไทน์ ปี 2565/2022 ไปไหนกันดี? ตามมาชมกันเลยค่ะ! ร้านวิวสวย/ดาดฟ้า เชื่อมั้ยคะว่า กรุงเทพมหานครของเรานั้น ในยามค่ำคืนเนี่ย… [READ MORE…]
Category: Food
เมื่อพูดถึง ห้องอาหาร Mei Jiang (เหมยเจียง) แห่งโรงแรม The Peninsula Bangkok (เดอะ เพนนินซูลา กรุงเทพฯ) ก็คงเป็นชื่อที่คุ้นหูกันเป็นอย่างดี ในฐานะห้องอาหารจีนชั้นนำในกรุงเทพฯ ที่นี่เป็นห้องอาหารจีนที่มีชื่อเสียงโด่งดังและเปิดทำการมาอย่างยาวนาน และล่าสุดนี้ ห้องอาหาร Mei Jiang ได้เปิดตัวดินเนอร์สุด exclusive และน่าตื่นเต้นด้วยการเสิร์ฟอาหารจีนแบบ Plant-Based จากวัตถุดิบชั้นเลิศ ในห้องส่วนตัวที่เราสามารถชมทีมเชฟปรุงอาหารได้ ภายใต้คอนเซปท์ Mei Jiang Exclusive สำหรับ Mei Jiang Exclusive นี้ ต้องจองล่วงหน้า 2 วัน และสามารถรับได้เพียงวันละ 4 ท่านเท่านั้น สนนราคาสุทธิอยู่ที่ 9,888 บาทต่อท่านสำหรับอาหาร 9 คอร์ส และสามารถเพิ่มไวน์แพริ่ง 5 แก้ว ในราคา 3,800 บาทต่อท่าน เริ่มต้นมื้ออาหารสุดพิเศษกันโดยการต้อนรับและพาทัวร์ห้องครัว ดื่มด่ำกับ Welcome Drink… [READ MORE…]
แม้ปี 2021 ที่ผ่านมาจะเป็นปีที่ยากลำบากสำหรับแวดวงร้านอาหารเป็นอย่างมาก และหลายๆ ร้านก็ยังคงรังสรรค์ผลงานด้านอาหาร ที่มีความโดดเด่น ทั้งเรื่องรสชาติ ความคิดสร้างสรรค์ ความเป็นเลิศของวัตถุดิบ จนทำให้คว้ารางวัลที่ถือว่าทรงอิทธิพลมากๆ ในโลกของอาหาร อย่าง “Michelin Star” หรือ การได้ดาวจากไกด์บุ๊คด้านอาหารเล่มสีแดงอย่า ‘มิชลินไกด์’ ไปครอง โดย ในปี 2022 นี้ มีร้านอาหารในประเทศไทยที่ได้รับรางวัล 1 ดาวมิชลิน เพิ่มขึ้นถึง 6 ร้านเลยทีเดียว ชื่อเต็มของไกด์บุ๊คด้านอาหารเล่มนี้ มีชื่อว่า ‘มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร พระนครศรีอยุธยา เชียงใหม่ ภูเก็ตและพังงา 2565’ (The MICHELIN Guide Bangkok, Phra Nakhon Si Ayutthaya, Chiang Mai, Phuket & Phang-Nga 2022) ซึ่งเป็นคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พัก ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับที่… [READ MORE…]
จะดีแค่ไหน หากร้านโปรดของคุณมาอยู่รวมกันให้คุณสั่งได้ตามใจ!? วันนี้ King Power Mahanakhon เปิดตัว Mahanakhon Eatery ที่เลือกร้านอาหารและคาเฟ่ดัง 7 ร้าน มารวมไว้ในที่เดียว ภายใต้คอนเซปท์ Cross-Kitchen Dining ที่ชั้น G อาคาร Mahanakhon CUBE ซึ่งร้านดัง 7 ร้านนี้ ก็ถูกเลือกสรรค์มาเป็นอย่างดี ทุกมุมตกแต่งเป็นสไตล์ของแต่ละร้าน แต่เราสามารถสั่งของทุกร้านข้ามกันได้หมด และ จ่ายเงินทีเดียวจบได้เลยค่ะ ร้านที่อยู่ในนี้ มีตั้งแต่ คาเฟ่ ร้านขนมหวาน ร้านไวน์ ร้านโคลด์คัทและชีส อาหารแบบบิสโทร ซีฟู้ดสด ไปจนถึง Rotisserie กริลล์ต่างๆ อย่าง Avril Gourmet กับ Maison du Vin เป็นสองร้านที่เราสั่งมาทานที่บ้านเป็นประจำอยู่แล้ว ส่วน ICI เป็นร้านขนมหวานในดวงใจที่จองยากมากๆ ส่วนร้าน Isabella ของเชฟ Andrea… [READ MORE…]
ต้องยอมรับว่า ในกรุงเทพมหานครนั้น มีร้านอาหารญี่ปุ่นจำนวนมาก และในวันนี้เราก็จะมารีวิวร้านอาหารญี่ปุ่นอีกหนึ่งร้าน แต่ที่นี่ไม่ใช่ร้านอาหารญี่ปุ่นธรรมดานะคะ! เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีต้นกำเนิดสาขามาจากกรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ และ ขยายสาขามีชื่อเสียงไปทั่วโลก ทั้งนิวยอร์ก ฮ่องกง ดูไบ กว่า 10 ประเทศ ที่นี่คือร้าน ZUMA ร้านอาหารญี่ปุ่นร่วมสมัย ที่เปิดสาขากรุงเทพฯ ณ ชั้น G โรงแรม The St. Regis Bangkok คอนเซปท์ของ ZUMA คืออาหารญี่ปุ่นสไตล์ Izakaya ที่มีความหรูหราและทันสมัย ซึ่งเราคิดว่าเค้าทำได้ตรงคอนเซปท์จริงๆ ทั้งเมนูอาหาร รสชาติ และ การออกแบบตกแต่งร้านค่ะ เมนูอาหารจะมีการ Twist จากอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิม ยังคงความเป็นญี่ปุ่นแต่ตีความออกมาแบบสากลค่ะ เลยไม่แปลกใจเลยว่า ทำไมขยายสาขาได้ทั่วโลก และเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนในเมืองใหญ่ค่ะ อาหารที่นี่มีตั้งแต่ ซูชิบาร์ ของสด ของผัดและทอด ไปจนถึง Robata Grill หรือของย่างค่ะ แอบกระซิบว่า นี่เป็นหนึ่งในร้านอาหารญี่ปุ่นที่เราและแฟนทานค่อนข้างบ่อยสมัยที่เรียนที่ลอนดอนค่ะ มาที่นี่เหมือนได้ระลึกความหลัง… [READ MORE…]
ซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางความคึกคักและมีชีวิตชีวาของย่านสำเพ็ง ‘ร้านขายยาโพทง’ อาคารเก่าแก่ ที่เคยเป็นโรงปรุงยาปอคุณเอี๊ยะบ๊อในอดีต ได้ถูกรีโนเวทให้กลายเป็นร้านอาหารไฟน์ไดนิ่ง ที่หยิบยกวัฒนธรรมของชาวไทยเชื้อสายจีนมานำเสนอในศาสตร์การทำอาหารสมัยใหม่ เป็น 20 คอร์สที่ทำให้เราเพลิดเพลินและตื่นตาตื่นใจไปตลอดทั้งมื้อ ร้าน POTONG ตั้งอยู่ในซอยวานิช 1 เป็นอีกร้านที่มี เชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ เชฟเจ้าของรางวัลมากมาย เป็นผู้อยู่เบื้องหลัง จริงๆ เราเคยทานอาหารเชฟแพมในรูปแบบ Chef’s Table ที่ The Table by Chef Pam แล้ว ซึ่งร้าน POTONG นี้ แตกต่างออกไปอย่างสิ้นเชิง ทั้งคอนเซปท์ สไตล์ วิธีคิด แต่สิ่งที่ยังคงไว้คือ การใส่ใจในทุกรายละเอียด ที่แม้แต่ผักคอนดิเม้นท์ที่ใส่มาชิ้นเดียว ก็จะถูกปรุงให้สุกอย่างสมบูรณ์แบบ เชฟแพม เป็นทายาทรุ่นที่ 5 ของโรงปรุงยาแห่งนี้ และในวันนี้ เธอเลือกที่รีโนเวทอาคารของต้นตระกูล โดยยังเก็บคาแรคเตอร์โครงสร้างเดิมของอาคาร ตกแต่งด้วยข้าวของเครื่องใช้ ขวดยาเก่า ผสานไปกับของใหม่ได้อย่างลงตัว ต้องบอกว่า หนึ่งในสิ่งที่ทำให้เราอินกับร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งมากๆ คือวิธีคิดที่ทำให้เชฟสร้างสรรค์เมนูต่างๆ ออกมา หากใครเคยดูภาพยนต์หรือรายการอาหารเกี่ยวกับเชฟดังๆ… [READ MORE…]
ภายในล็อบบี้ชั้นล่างของโรงแรม Waldorf Astoria Bangkok (วอลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพ) เป็นที่ตั้งของห้องอาหารห้องอาหาร Front Room (ฟร้อนท์ รูม) ห้องอาหารไทยที่ตั้งใจนำเสนอเสน่ห์ของอาหารไทย 8 รสชาติผ่านอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก “รสมือแม่” ที่เน้นการปรุงอย่างพิถีพิถันและปราณีต เสิร์ฟในห้องอาหารที่ตกแต่งได้อย่างโอ่โถงสบายตา อาหารไทย 8 รสชาติที่กล่าวถึงนั้น ได้แก่ เผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม ขม มัน ปร่า (ฝาด) และจืด ซึ่งพอเราได้ชิม เราก็รู้สึกได้ถึงมิติของรสชาติ และ ความสดใหม่ของวัตถุดิบที่ชูโรงออกมาได้ดีในแต่ละจาน รสชาติกลมกล่อมและมีมิติทุกเมนู ที่สำคัญ หลายเมนูอาจจะเป็นเมนูที่หาทานได้ทั่วไป แต่หาที่ทำแบบพิถีพิถันและใช้วัตถุดิบชั้นดีได้ค่อนข้างยาก โดยเฉพาะการจัดการกับเนื้อสัตว์ที่เราเชื่อว่า เชฟได้ใช้ประสบการณ์ในครัวอาหารตะวันตกแบบไฟน์ไดนิ่งเข้ามาพลิกแพลงอีกด้วย ทีมเชฟของห้องอาหาร Front Room นำโดยเชฟบัว สโรชา รัชตะนาวิน ผู้มีประสบการณ์การทำงานทั้งในครัวร้านไฟน์ไดนิ่งและอาหารไทย ได้ร่วมกับ อาจารย์หนิง ดร. นิพัทธ์ชนก นาจพินิจ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทย และ… [READ MORE…]
เพียงก้าวเข้ามาในร้าน About Eatery เราก็รู้สึกได้ถึงความอบอุ่นสไตล์โฮมมี่ ที่ผสมผสานกับการตกแต่งแบบโมเดิร์นได้อย่างลงตัว ร้าน About Eatery เป็นร้านอาหารอิตาเลียน ที่เน้นเมนูเสมือนคุณยายชาวอิตาเลียนทำให้กินที่บ้าน พร้อมพาสต้าเส้นสดที่นวดกันอยู่หน้าร้าน กับกำแพงไวน์ธรรมชาติ (Natural Wine) จากทั่วโลกให้เราลิ้มลอง ในบรรยากาศเป็นกันเอง ร้าน About Eatery ตั้งอยู่ภายในซอย อโศก 3 บริเวณอาคารโอเชี่ยนทาวเวอร์ 2 ทำให้มีที่จอดรถสะดวก หรือจะมาจาก BTS อโศก/MRT สุขุมวิท ก็ได้เช่นกัน เพียงเรามาถึง ก็จะเห็นหน้าร้านบรรยากาศดีที่เชิญชวนให้เราเข้าไปนั่ง ไม่ว่าจะเป็น Open-air Terrace หน้าร้าน เคาเตอร์บาร์ที่สามารถชมการทำอาหารและพูดคุยกับเชฟ โต๊ะยาวตรงกลางสำหรับสังสรรค์ หรือจะที่นั่งสบายๆ ที่เหมาะกับทั้งเพื่อนและครอบครัว เมื่อมาถึง ก็จะพบกับสเตชั่นนวดเส้นพาสต้าที่ทำกันสดๆ เลยค่ะ ร้าน About Eatery นั้น เน้นเมนูอิตาเลียนแบบท้องถิ่นแท้ๆ ด้วยสูตรที่ส่งกันจากรุ่นต่อรุ่น เมนูเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ตามฤดูกาล และยังมีตู้ โคลด์คัทและชีสนำเข้า หลากชนิดเหมือนอยู่ที่อิตาลีเลยค่ะ เริ่มมื้อนี้กันเบาๆ… [READ MORE…]
ทุกๆปีในช่วงเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วง เราเชื่อว่าหนึ่งสิ่งที่หลายๆคนรอคอยคงจะหนีไม่พ้น ขนมไหว้พระจันทร์ นอกจากตัวขนมไหว้พระจันทร์ที่ทุกๆโรงแรมจะสร้างสรรค์รสชาติเฉพาะ ไม่ว่าจะเป็นรสชาติดั้งเดิม หรือรสชาติสุดครีเอทีฟ ดีไซน์ของกล่องยังเป็นสิ่งที่เรารอคอยที่จะชมความสวยงามนั้นอีกด้วย เทศกาลไหว้พระจันทร์ หรือ เทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วง (Mid-Autumn Festival) เป็นเทศกาลตามวัฒนธรรมจีนที่มีขึ้นในกลางฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยว ในวันเพ็ญเดือน 8 โดยมักจะตรงกับเดือนกันยายน เช่นในปีนี้ เป็นวันที่ 21 กันยายน 2021 ในเทศกาลนี้ ชาวจีนจะเฉลิมฉลองด้วยการไหว้ดวงจันทร์ในเวลากลางคืน ในบางประเทศ เช่น สิงคโปร์ หรือ เวียดนาม จะจัดเป็นประเพณีใหญ่ มีการเฉลิมฉลองด้วยโคมไฟสีแดง เป็นสีสันยามค่ำคืน หรือบางแห่งอาจมีการเชิดมังกร ทั้งนี้จะมีชื่อเรียกต่างกันออกไปตามแต่ท้องถิ่น ปี 2021 นี้ เราจึงขอรวบรวม ขนมไหว้พระจันทร์ พร้อมข้อมูลต่างๆ มาให้ทุกคนชมกันค่ะ 1. Shangri-La Hotel Bangkok Flavors : มี ลูกใหญ่ 4 รสชาติ ได้แก่ ทุเรียน, โหงวยิ้ง, ลูกบัว, ถั่วแดง และ ลูกเล็ก 2 รสชาติ ได้แก่ ครีมคัสตาร์ด, ครีมคัสตาร์ดรังนก Price :… [READ MORE…]
โตเกียว ประเทศญี่ปุ่น คือที่ที่เราเชื่อว่าไปกันกี่ครั้งก็ยังไม่เคยพอ เพราะเป็นที่ที่เต็มไปด้วยของจุกจิกน่ารัก ร้านมือสอง ของกิน คาราโอเกะ ย่านต่างๆที่มีคาแรคเตอร์แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง และที่ที่ไปที่ไรก็มีคาเฟ่เกิดใหม่ผุดมาเยอะแยะเต็มไปหมด แต่แม้ว่าจะผุดขึ้นมาเยอะแค่ไหน เราก็จะเห็นคนโตเกียวไปต่อคิวกันเสมอแม้จะเป็นตอนสายๆวันจันทร์ เป็นที่ที่เรายอมกินซอฟท์ครีมแม้จะเป็นฤดูหนาว… 🙂 วันนี้ เรารวบรวมคาเฟ่ในโตเกียว 7 แห่ง ที่ไม่ใช่เพียงร้านกาแฟถ่ายรูปสวย แต่ทุกที่มีจุดขายของตัวเองอย่างชัดเจน ทุกที่มีความแตกต่าง ตั้งแต่คาเฟ่ขนมหวานแบบฝรั่งเศสที่ได้รางวัลอย่างจริงจัง คาเฟ่ขนมญี่ปุ่นวากาชิที่ต้องรอคิวเป็นชั่วโมง ไปจนถึงคาเฟ่ธีมอลิสอินวันเดอร์แลนด์ และนั่นน่าจะเป็นเหตุผลที่ทำให้เราไป “โตเกียว” กี่ครั้งก็ไม่เคยพอ…. สำหรับใครที่หาตั๋วเครื่องบินราคาถูกอยู่ก็ไปเทียบราคาได้ที่ Skyscanner.com นะคะ คลิ๊กที่นี่ได้เลย!!! 1. Alfred Tea Room, Aoyama เชื่อว่าหากใครที่ตามบล็อกเกอร์สาวๆฝั่งแอลเอ ก็คงจะต้องเคยเห็นทุกคนเช็คอินถ่ายรูปกันที่ร้าน Alfred Tea Room กันแน่ๆ ทีรูมสีชมพูแห่งนี้มาเปิดที่โตเกียวถึง 2 สาขา คือที่ Aoyama และ Shinjuku Alfred Tea Room มาพร้อมกับเทรนด์คาเฟ่สีชมพู นีออนดัด และโควตคำพูดสวยๆอย่าง Tea… [READ MORE…]