[รีวิว] Karmakamet Conveyance เซอร์ไพรส์กับอาหารจากความทรงจำ ที่ให้คุณตีความดั่งงานศิลปะ

‘Allow things to happen the way they are…’ นี่คือประโยคที่วางอยู่บนโต๊ะตรงหน้าเรา เมื่อเข้ามาถึงร้าน Karmakamet Conveyance ร้านอาหารที่จะบอกให้เราเปิดใจ ไม่พยายามหาคำอธิบายหรือคำนิยาม แล้วเข้าไปสัมผัสอาหารตามความทรงจำและประสบการณ์อาหารหลากสัญชาติของเชฟส้ม-จุฑามาศ เทียนแท้ สำหรับเรา ดินเนอร์มื้อนี้เหมือนได้มาชมงานศิลปะ เป็นมื้ออาหารที่ทำให้เราเพลิดเพลินเป็นอย่างมาก เพราะพนักงานจะไม่อธิบายทีละจานเหมือนกับธรรมเนียมร้าน Fine Dining ทั่วไป แต่ให้เราได้ลิ้มลองและตีความอาหารจานนั้น ซึ่งมีหลายจานที่ทำให้เราประหลาดใจ และทำให้เรานึกถึงหลายๆ ความทรงจำจากการเดินทางของเราเช่นกัน อย่างที่บอกว่า เชฟส้ม พยายามจะถ่ายทอดงานสร้างสรรค์ของเธอ ดังนั้น อาหารของเชฟ จะไม่ยึดติดอยู่กับสัญชาติใด สัญชาติหนึ่ง บางทีเราทานแล้วก็รู้สึกถึงอาหารจีน อาหารอินเดีย ไปจนถึง อาหารมาเลย์ หรือ อาหารแบบอเมริกัน วัตถุดิบหรือเครื่องปรุงเอง บางทีก็เอาซะนึกไม่ออก ซึ่งทั้งหมดทั้งมวลนี้ ไม่มีคำตอบถูกผิด เพราะ เชฟอยากให้ ‘Allow things to happen the way they are…’ นั่นแหล่ะ […]

Countinue Reading

[รีวิว] พิมาลัย รีสอร์ท แอนด์ สปา (Pimalai Resort & Spa) รีสอร์ทสวยสงบ ท่ามกลางธรรมชาติอันสมบูรณ์บนเกาะลันตา

เชื่อมั้ยคะ เราเคยได้ยินนักท่องเที่ยวต่างชาติพูดบ่อยๆ ว่า ถ้าเบื่อความวุ่นวายของเกาะอื่นๆ ในไทย ให้มาพักผ่อนที่ ‘เกาะลันตา’ จนช่วงหลังคลายล็อคโควิด 19 นี้เอง ที่เราได้มีโอกาสมาพักผ่อนบนเกาะลันตา ที่ที่ทำให้เราหลงรักกับธรรมชาติที่ไม่ปรุงแต่ง เรานั่งหลงใหลไปกับพระอาทิตย์ตกที่สวยงามไม่ซ้ำกันในทุกเย็น การพักผ่อนที่นี่ทำให้เราแทบไม่ได้จับมือถือ เพราะเรารู้สึกว่าทุกอย่างที่อยู่ตรงหน้า มันช่างมีคุณค่าเหลือเกิน ครั้งนี้ เรามีโอกาสได้มาพักที่ โรงแรม พิมาลัย รีสอร์ท แอนด์ สปา (Pimalai Resort & Spa) โรงแรมหรูบนเกาะลันตาเป็นเวลา 4 วัน 3 คืน ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่พิเศษมากเลยค่ะ โรงแรม พิมาลัย รีสอร์ท แอนด์ สปา (Pimalai Resort & Spa) ตั้งอยู่บนหาดบากันเตียง เกาะลันตา จังหวัดกระบี่ เป็นหาดทรายขาวยาว ที่มีเพียงไม่กี่รีสอร์ท ทำให้หาดด้านหน้า ให้ความรู้สึกเหมือนหาดส่วนตัวไปโดยปริยาย โรงแรมยังมีถึง 2 โซน คือโซน Hillside ซึ่งอยู่ด้านบนเนินเขา สำหรับคนที่ต้องการความเป็นส่วนตัว […]

Countinue Reading

[รีวิว] Afternoon Tea ในสวนกลางกรุง ที่ห้องอาหาร Paii, The House on Sathorn โรงแรม W Hotel Bangkok

เป็นอีกครั้งที่ Eat Chill Wander ได้มีโอกาสมานั่งจิบชายามบ่ายในสวน ท่ามกลางอาคารโคโลเนียลแสนสวย ในโรงแรม ดับเบิ้ลยู กรุงเทพฯ (W Hotel Bangkok) กับชุด Afternoon Tea แสนอลังการที่ ห้องอาหาร Paii, The House on Sathorn หยิบชุดสวยๆ มานั่งชิลล์ กับของว่างคาวหวาน กว่า 10 เมนู แต่ละเมนูมีความหลากหลาย น่าจะถูกใจได้ไม่ยาก พิเศษไปกว่านั้น ตอนนี้ ทางห้องอาหาร มีโปรโมชั่นร่วมกับ Hungry Hub เสิร์ฟอาฟเตอร์นูนทีในราคาพิเศษ พร้อมเครื่องดื่ม ชา กาแฟ หรือ ม็อกเทล ไม่อั้น ในราคา 1,450 บาทเน็ต (หากวอล์กอิน ไม่จองโปรโมชั่น จะอยู่ที่ราคา 1,450 บาท++ หรือประมาณ 1,700 บาท และเลือกเครื่องดื่มได้เพียง […]

Countinue Reading

[รีวิว] Four Seasons Resort Chiang Mai พักผ่อนอย่างหรูหรา ท่ามกลางธรรมชาติ บนถนนสายแม่ริม จ.เชียงใหม่

หากถามว่า เราชอบรีสอร์ทไหนในเชียงใหม่มากที่สุด ‘โฟร์ซีซั่น รีสอร์ท เชียงใหม่ (Four Seasons Resort Chiang Mai)’ จะเป็นหนึ่งในตัวเลือก ที่ติดอันดับต้นๆ ในใจเราเสมอมา นั่นก็เพราะเพียงก้าวเข้ามาภายในรีสอร์ทแห่งนี้ เราจะสัมผัสได้ถึงความเขียวขจี อากาศสดชื่น วิวท้องนาและภูเขาที่ทำให้จิตใจเราผ่อนคลายได้ทุกครั้ง แม้เราจะเห็นรีวิวคนไทยไม่มากนัก แต่สื่อต่างชาติหลายสำนักให้ที่นี่ติดอันดับท็อป รีสอร์ทในเมืองไทยเลยค่ะ และนัทคิดว่า ความประทับใจนั้น ไม่ใช่แค่ความสวยงามของวิวทิวทัศน์หรือความอลังการของสถานที่ แต่เป็นความเอาใจใส่ การดูแลและการบริการ ตั้งแต่สมัยเราเด็กๆ ยังจำได้ว่า เวลามาทานข้าวกับที่บ้าน พี่ๆ พนักงานจะคอยมาดูแล เอากระดาษมานั่งเล่นวาดรูประบายสีด้วย มีเจ้าควายตัวโตและควายเผือก พี่เท่ห์ พี่โทน มาคอยต้อนรับอยู่หน้ารีเซปชั่นเสมอ ทุกครั้งที่ต้องการหาความสงบและความเป็นส่วนตัว โดยเฉพาะช่วงเทศกาล เราก็มักจะหลบมาพักผ่อนที่นี่ ทำให้เข้าใจเลยว่า ทำไม เซเลบริตี้ทั่วโลก จึงชอบมาพักที่นี่ (ถ้าพักพูลวิลล่า ทางรีสอร์ทมีทางเข้าแยกเป็นส่วนตัวด้วยนะคะ) การที่ ‘โฟร์ซีซั่น รีสอร์ท เชียงใหม่ (Four Seasons Resort Chiang Mai)’ มีทุ่งนาอันกว้างใหญ่ มีเจ้าควายและควายเผือกคอยต้อนรับนั้น […]

Countinue Reading

[รีวิว] Pakarang Tanning Oil แทนนิ่งออยล์จากธรรมชาติ 100% สำหรับผิวโกลว์สวย

ปกติเวลาไปทะเล แม้เราจะไม่ตั้งใจอาบแดด แต่เรามักจะทาน้ำมันมะพร้าวไว้ เพราะรู้สึกว่าผิวจะไม่แห้ง แล้วเวลาผิวแทนจะมีความโกลว์ขึ้น แต่ตอนนี้ มีลูกรักมาใหม่ เป็น ‘Pakarang Tanning Oil’ น้ำมันปะการัง แทนนิ่งออยล์ (ที่ไม่ได้ทำมาจากปะการังนะ! ชื่อแบรนด์เฉยๆ) เพราะนางทั้งกันแดด มี SPF15 รวมน้ำมันสกัดจากธรรมชาติสารพัดประโยชน์ และที่สำคัญที่ทำให้เราใช้ไม่เลิก ก็เพราะ ชิมเมอร์ที่ทำให้ผิวดูโกลว์ๆ มันผลิตมาจากสาหร่าย ไม่ใช่ไมโครพลาสติกเหมือนแบรนด์ใหญ่ๆ บางแบรนด์!!! แทนนิ่งออยล์ตัวนี้ คุณ Happy Nancy บล็อกเกอร์ผู้รักและรักษ์ทะเลเป็นชีวิตจิตใจ และเป็นไอดอลให้ใครหลายคนอยากมีผิวแทน ร่วมกับคุณ Jack ได้ใช้เวลาตามหาส่วนผสมและคิดค้นทดลองใช้เอง จนออกมาเป็น Pakarang Tanning Oil นั่นเอง ไม่ว่าคุณจะกำลังตามหา เคล็ดลับอาบแดดให้ผิวแทนสวย, หากันแดดธรรมชาติ 100% หรือ อยากให้ผิวดูโกลว์ๆ ถ่ายรูปขึ้น Pakarang Tanning Oil ตัวนี้ก็ตอบโจทย์ค่ะ มาดูคุณสมบัติกัน Coconut Oil : ช่วยบำรุงให้ความชุ่มชื้นผิว Grape […]

Countinue Reading

[รีวิว] โรงแรม สยาม เคมปินสกี้ (Siam Kempinski) สปอยตัวเอง ในบรรยากาศรีสอร์ทหรูใจกลางกรุง

แม้ว่าเราจะเคยมีโอกาสได้ไปเยือนโรงแรมหรู ใจกลางเมือง อย่าง โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ (Siam Kempinski Hotel Bangkok) มาหลายต่อหลายครั้ง แต่การได้ไปเข้าพักครั้งแรกเมื่อไม่นานมานี้ ทำให้เราเซอร์ไพรส์อย่างไม่น่าเชื่อ เพราะนอกจากความยิ่งใหญ่ หรูหรา โอ่อ่า ที่เราได้สัมผัสจากส่วนหน้าของโรงแรม ทั้งบริเวณห้องอาหารชื่อดังทั้งสองห้อง บริเวณห้องจัดเลี้ยงที่ถูกใช้จัดงานพิธีมงคลอย่างสวยงามมามากมาย ภายในโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ นั้น ถูกออกแบบมาให้เป็นสถานที่พักผ่อนสไตล์รีสอร์ท ที่ทำให้เราลืมไปเลยว่าเรากำลังอยู่ในใจกลางกรุงเทพมหานคร… และหากถามนัทเป็นการส่วนตัวว่า วันหยุดเสาร์อาทิตย์ หรือ หยุดยาว จะไปพักผ่อนที่ไหนดี ที่นี่ก็คงจะเป็นอีกหนึ่งคำตอบ เป็นการพักผ่อนที่ไม่ต้องเดินทางไปสนามบิน เผื่อเวลาไปรอเช็คอิน หรือ ขับรถไปเหนื่อยๆ อย่างที่บอกว่า สิ่งที่เซอร์ไพรส์นัท คงจะเป็นบรรยากาศสงบ ผ่อนคลาย ให้ความรู้สึกเหมือนรีสอร์ทริมทะเล เปิดประตูห้องมาแล้วก้าวลงสระว่ายน้ำได้เลย ภายในก็ร่มรื่นย์ ได้ยินเสียงนกเสียงไม้ ไม่เหมือนอยู่ในเมืองซักนิด แต่สิ่งที่ทำให้ที่นี่ชนะใจเรา คงจะเป็นรายละเอียดของความหรูหรา ความพิถีพิถัน ความใส่ใจไม่ขาดตกบกพร่อง ข้าวของเครื่องใช้ สิ่งอำนวยความสะดวก แม้แต่การตกแต่งภายในห้อง ไม่หลุดจากมาตรฐานความ luxury เลย อาจจะฟังดูไม่ค่อยดี แต่นัทก็อดคิดไม่ได้ว่า ถ้าโรงแรมบางที่เคลมว่าตัวเองเป็นโรงแรมห้าดาว โรงแรมสยามเคมปินสกี้ […]

Countinue Reading

15 ที่เที่ยวกระบี่ ครบรสทั้งทะเล น้ำตก ภูเขา คาเฟ่ ร้านอาหาร รวมจุดเช็คอินที่ห้ามพลาด!

สวัสดีค่ะ วันนี้ Eat Chill Wander ขอพาทุกคนเที่ยว “กระบี่” แบบครบรส มาลุยกับเรา ทั้งบนบก ใต้น้ำ สายกิน สายชิลล์ สายกิจกรรม ตามมาสัมผัสอ้อมกอดธรรมชาติกันได้เลย เพราะเราได้รวบรวมรีวิว 15 ที่กิน ที่เที่ยว จังหวัดกระบี่มาไว้ให้แล้ว! กระบี่ มีที่เที่ยวที่ Amazing และ Unseen เยอะมาก เราได้ไปทั้งปีนเขา วิวอลังการ, ไปพายเรือในคลองน้ำใส ที่มองเห็นน้ำได้ถึงพื้น, สามารถขึ้นดอยดูทะเลหมอก, ไปชมแพลงตอนเรืองแสงในทะเล, ไปดูทะเลแหวก, มีร้านอาหารที่ไปทางบกไม่ได้ ต้องนั่งเรือเข้าไปเท่านั้น ไหนจะ เกาะพีพี ที่ฮิตมากๆ ในช่วงนี้อีก นัทไปช่วงปลายเดือนสิงหา ช่วงหลังโควิดที่ผ่านมาแล้ว ซึ่งจริงๆ เป็นฤดูมรสุมของอันดามัน แต่น้ำใสมากๆ และโชคดีไม่เจอฝน เดี๋ยวเดือนตุลา – เมษา จะเข้าฤดูที่ทะเลอันดามันน่าเที่ยวที่สุด นี่อาจจะเป็นโอกาสทอง โอกาสเดียว ที่เราจะได้ยืนอยู่บนทะเลแหวกกลุ่มเดียว อยู่ในปิเละลากูนเกาะพีพีกลุ่มเดียว และอยู่บนผาที่ไร่เลย์ เพียงคนเดียว!  […]

Countinue Reading

[รีวิว] Kappo Kazunobu โอมากาเสะ สไตล์ Kappo ระดับพรีเมียม ที่ไม่ได้มีแค่ซูชิและปลาดิบ

บนชั้นสอง ของ Nihonmachi Mall ที่เป็นที่ตั้งของร้านอาหารญี่ปุ่นจำนวนมากหลากหลายสไตล์ ที่นี่ มีร้านโอมากาเสะชั้นดีซ่อนตัวอยู่ และที่นี่ ไม่ใช่ร้านซูชิโอมากาเสะทั่วไป แต่เป็น “โอมากาเสะสไตล์คัปโปะ” ซึ่งเป็นการเสิร์ฟอาหารตามใจเชฟที่มีมากกว่าแค่ปลาดิบและซูชิ วันนี้ เราจะพามาที่ร้าน “Kappo Kazunobu”(คัปโปะ คาสึโนบุ) ร้านคัปโปะโอมากาเสะ ระดับพรีเมียม ร้านใหม่ ที่ดีกรีเชฟไม่ธรรมดากันค่ะ โดยคำว่าอาหารสไตล์ “Kappo” นั้น หมายถึง “to cut and to cook” จึงเป็นร้านอาหารที่มีอาหารหลากหลาย ทั้งของดิบ ของนึ่ง ของทอด ของย่าง มาเสิร์ฟเป็นคอร์สๆ ซึ่งจะต่างจากอาหารประเภทไคเซกิก็คือ เชฟจะเป็นผู้ปรุงอาหารในแต่ละคอร์ส ตรงหน้าเรา (เหมือนเคานเตอร์ซูชิ) และนำมาเสิร์ฟเราโดยตรงนั่นเอง ข้อดีของร้านแบบนี้ คือ เชฟจะได้โชว์เทคนิคที่หลากหลาย โดยเฉพาะอาหารปรุงสุก บรรยากาศภายในร้าน ก็สมกับเป็นร้านโอมากาเสะระดับพรีเมียม เพียงก้าวผ่านประตูเข้ามา ก็จะพบกับทางเดินเข้ามาอย่างเป็นส่วนตัว แตกต่างจากบรรยากาศคึกคักภายนอก ก่อนที่จะมาถึงเคานเตอร์ ที่เราจะได้นั่งรับประทานอาหาร และสามารถพูดคุยกับเชฟ ได้อย่างเป็นกันเอง ที่บอกว่าดีกรีไม่ธรรมดานั้น […]

Countinue Reading

[รีวิว] ทัวร์เกาะพีพี 1 วัน สุดประทับใจ เกาะสวย น้ำใส อลังการระดับโลก [อัพเดทหลังโควิด]

ชื่อเสียงของ ‘เกาะพีพี’ นั้น ทำให้ผู้คนทั่วโลกหลั่งไหลมาเที่ยวที่นี่เป็นจำนวนมาก หมู่เกาะที่มีหาดทรายละเอียดสีขาว ทะเลน้ำใสสีมรกต จนเป็นแลนด์มาร์กชื่อดังของประเทศไทยไปโดยปริยาย ‘อุทยานแห่งชาติ หมู่เกาะพีพี’ ตั้งอยู่ในเขตจังหวัดกระบี่ แต่สามารถมาเที่ยวได้จากทั้งฝั่งกระบี่ และ จากฝั่งภูเก็ต ที่นี่ เปิดให้เที่ยวได้ทั้งปี แตกต่างจากอุทยานหลายแห่งในทะเลอันดามัน ซึ่งจะเปิดแค่ครึ่งปีเท่านั้น เกาะพีพี เกาะหลักๆ ของหมู่เกาะพีพี ก็คือ เกาะพีพีดอน และ เกาะพีพีเล – เกาะพีพีดอนคือเกาะใหญ่ที่มีสิ่งปลูกสร้างอยู่เต็มไปหมด สามารถพักค้างคืนได้ มีทั้งโรงแรม รีสอร์ท ร้านอาหาร ส่วนพีพีเล เป็นส่วนที่เรือจะไปจอดแวะเที่ยวตามจุดต่างๆ หลังจากการล๊อคดาวน์ช่วงโควิด 19 เราได้มีโอกาสมาเที่ยวเกาะพีพีเป็นครั้งที่ 5 ในชีวิต และครั้งนี้ เป็นครั้งที่รู้สึกว่า เกาะพีพีสวย เงียบ สงบ น่าเที่ยว สมชื่อแลนด์มาร์กระดับโลก ความสงบเป็นธรรมชาติ สู้สมัยเราเด็กๆ ได้เลย (ยกเว้นเรื่องสิ่งปลูกสร้างมากมายบนเกาะพีพีดอน) วันนี้ นัท และ Eat Chill Wander จึงขอพาทุกคนไปชม […]

Countinue Reading

[รีวิว] Vesper Cocktail Bar บาร์ที่ดีที่สุดอันดับที่ 11 ของเอเชียจากลิสท์ Asia’s 50 Best Bars 2020

สำหรับคนที่ชอบดื่มค็อกเทลแล้ว Vesper Cocktail Bar น่าจะเป็นชื่อที่คุ้นหูกันดี แม้ว่าจะเป็นเพียงร้านเล็กๆ แต่ด้วยคุณภาพที่การันตีด้วยรางวัลต่างๆมากมาย อีกทั้งยังเป็นหนึ่งในไม่กี่บาร์ของประเทศไทย ที่ติดอันดับใน Asia’s 50 Best Bars มาโดยตลอด ทำให้ร้าน Vesper Cocktail Bar เป็นแหล่งรวมตัวของนักดื่มทั่วโลกให้มาเยี่ยมเยือนทุกครั้งที่มีโอกาสได้มากรุงเทพฯ กันเลยก็ว่าได้ ในคราวนี้ เราได้พบและพูดคุยกับ คุณปาล์ม-ศุภวิชญ์ มุททารัตน์ Group Bar Manager ร้านอาหารและบาร์ในเครือ Foodie Collection เจ้าของรางวัลชนะเลิศจากเวที Campari Bartender Competition Asia 2018 ที่มิลาน ประเทศอิตาลี มารังสรรค์ค็อกเทลหลากหลายชนิดมาให้เราได้ลิ้มลองกัน นอกจากเรื่องของคุณภาพของส่วนผสม รสชาติ บรรยากาศ และ การตกแต่งที่สวยงามแสนคลาสสิกของร้านแล้ว สิ่งที่ทำให้ค๊อกเทลของ Vesper มีความพิเศษ แตกต่าง และอาจจะเป็นการ push the boundaries ในการสร้างสรรค์เครื่องดื่มนั้น น่าจะเป็นเรื่องของ “คอนเซปท์และเรื่องราว” […]

Countinue Reading
error: