เมื่อนึกถึง “เซี่ยงไฮ้” มหานครระดับโลก หลายๆ คนอาจจะนึกถึงตึกสูงระฟ้า ผู้คนขวักไขว่ แต่ทริปล่าสุดนัทมีโอกาสไปเที่ยวย่าน Hengfu Historical Area ซึ่งเป็นย่านแฮงก์เอาท์ที่ฮิปที่สุดในเซี่ยงไฮ้ ณ ขณะนี้ ย่านนี้เต็มไปด้วยสถาปัตยกรรมแบบ Shanghainese ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ที่ทางการพยายามจะอนุรักษ์ไว้ และหนึ่งในหมู่อาคารนั้น ได้ถูกนำมาออกแบบใหม่ให้กลายเป็นโรงแรมหรูแสนสงบใจกลางเมืองอย่าง โรงแรม Capella Shanghai, Jian Ye Li ที่นอกจากความเก๋ในด้านการดีไซน์แล้ว ยังให้บรรยากาศผ่อนคลายที่เหมือนหลุดเข้าไปอีกโลก และ ด้วยการบริการอันเป็นเลิศ ทำให้นัทอยากจะแนะนำให้ทุกคนมาพักผ่อนที่นี่ซักครั้งค่ะ Jian Ye Li ในช่วงปี คศ. 1920s – 1930s เป็นช่วงที่เซี่ยงไฮ้มีการเติบโตทั้งทางประชากร เศรษฐกิจ และ สิ่งปลูกสร้าง เป็นช่วงที่ชาวไทยเราอาจจะคุ้นเคยจากซีรีส์ชื่อดังเรื่อง เจ้าพ่อเซี่ยงไฮ้ ซึ่งในช่วงนั้นเอง เป็นช่วงที่มีการลงทุนและเข้ามาอยู่อาศัยโดยชาวยุโรปเยอะ และเป็นเหตุผลที่ทำให้หลายมุมของเซี่ยงไฮ้มีกลิ่นอายของยุโรปนิดๆ ซึ่งเหล่าอาคารที่มีกลิ่นอายตะวันตกนี้ มีทั้งสไตล์ Classical และ Art Deco รวมไปถึง แบบสถาปัตยกรรมที่เรียกว่า Shikumen… [READ MORE…]
เซี่ยงไฮ้ เป็นอีกหนึ่งมหานครในเอเชียที่น่าเที่ยวมากๆ ค่ะ ทั้งเดินทางจากไทยสะดวก ขอวีซ่าไม่ยาก มีเที่ยวบินบินตรงไปตลอด รวมถึงเมืองเซี่ยงไฮ้เอง มีระบบขนส่งสาธารณะที่ค่อนข้างครอบคลุม ทำให้แม้ว่าเราจะพูดภาษาจีนไม่ได้เลย ก็ยังไปสัมผัสความยิ่งใหญ่อลังการที่นี่ได้ สำหรับข้อมูลในการเดินทางไปเซี่ยงไฮ้ ที่พักแนะนำ นัทเขียนไว้ด้านล่างของบทความนะคะ พร้อมแล้ว เรามาชมแผนการเดินทางในเซี่ยงไฮ้ ในฉบับ Eat Chill Wander กันเลยนะคะ นัทร่างไว้ 5 วัน 4 คืน ให้ครอบคลุมทั้ง เมืองเก่า ย่านฮิป ที่เที่ยวทั้งในเมือง นอกเมือง ซึ่งความสนใจของแต่ละคนอาจจะแตกต่างกันไป ก็สามารถนำไปปรับลดหรือเพิ่มได้ตามสะดวกเลย มีเวลา 5 วันกำลังดี แต่ถามว่า หยุดยาว 3-4 วันไปได้มั้ย ก็ไปได้นะคะ 🙂 ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับการเดินทางไปเซี่ยงไฮ้ ที่ตั้ง : เซี่ยงไฮ้ ตั้งอยู่บนชายฝั่งตะวันออก ทางตอนกลางของประเทศจีน เป็นเมืองท่าที่สำคัญ หากไปดูจากแผนที่ จะอยู่ตรงกลางระหว่าง ปักกิ่ง กับ กวางโจว พอดีๆ เลยค่ะ… [READ MORE…]
หากพูดถึงหนึ่งในเชฟฝรั่งเศสที่เราชอบมากที่สุด ต้องมีชื่อ เชฟ Pierre Gagnaire อยู่แน่นอนค่ะ ซึ่งตัวเชฟนั้นมีร้านมิชลินสตาร์สามดาวอยู่ที่ปารีส และเปิดร้านไปทั่วโลก และในเอเชียเรานั้น มีร้านภายใต้ชื่อเชฟที่มีคอนเซปท์แตกต่างออกไป อย่าง Le Comptoir de Pierre Gagnaire ร้านอาหารมิชลินหนึ่งดาวที่ไม่ควรพลาดในเซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน Le Comptoir de Pierre Gagnaire นั้น ตั้งอยู่ในโรงแรม Capella Shanghai ซึ่งเป็นโรงแรมหรูที่ตั้งอยู่ในย่าน Hengfu Historical Area เป็นอาคารที่อนุรักษ์กันไว้ และเป็นย่านที่เรียกว่า น่ามาแฮงก์เอาท์ที่สุดในเซี่ยงไฮ้เลย อีกสิ่งหนึ่งที่ถือว่าพิเศษและแตกต่างสำหรับที่นี่ น่าจะเป็นเชฟที่ดูแลห้องอาหารนี้ อย่างเชฟ Romain Chapel ซึ่งเป็นลูกชายของเชฟระดับตำนานอย่าง Alain Chapel ซึ่งถือเป็นรุ่นพี่ของ Pierre Gagnaire ที่เค้าก็เคยเทรนกันมาก่อนเช่นกัน ดังนั้นอาหารของที่นี่ต้องบอกว่า มีความเป็น Pierre Gagnaire แต่ไม่เหมือนที่อื่น ไม่เหมือนที่ปารีส โตเกียว หรือ Sketch… [READ MORE…]
เชื่อว่าภาพจำของ “เซี่ยงไฮ้” สำหรับใครหลายคน คือ ตึกสูงระฟ้า เมืองที่คึกคัก และเต็มไปด้วยผู้คน แต่วันนี้ เราขอพามาย่านที่อาจจะไม่ได้ติดอันดับแรกในไกด์บุ๊คของนักท่องเที่ยว แต่เป็นย่านคุณจะได้เห็นหนุ่มสาวชาว Shanghainese แฮงก์เอาท์กัน เป็นย่านที่เดินสนุก ไม่แออัด รู้สึกทุกอย่างมันชิคไปหมดเลยค่ะ จริงๆ แล้ว ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา ย่านนี้มักจะถูกเรียกว่า ย่าน Former French Concession หรือแปลว่า เขตสัมปทานเก่าของฝรั่งเศส เป็นเขตที่ให้ชาวตะวันตกเข้ามาเช่า เป็นข้อตกลงที่เกิดขึ้นหลังแพ้สงครามฝิ่น แต่ด้วยความที่ประวัติศาสตร์ช่วงนั้นทำให้จีนดูค่อนข้างอ่อนแอ ทางการจีนเลยรณรงค์ไม่ให้ใช้คำนี้ในการเรียกย่านนี้ค่ะ บางคนก็จะเรียกเป็นชื่อถนนแทน แล้วก็จะมีคำที่พยายามตั้งขึ้นมาเรียก เช่น ย่านที่นัทจะพาไป เป็นบริเวณ Hengfu Historical Area เพราะอยู่แถวถนน Hengshan และ Fuxing ค่ะ ที่ต้องอธิบายไว้ก่อน เพราะเวลาไปเสิร์ชหาข้อมูลภาษาอังกฤษ ส่วนใหญ่ก็ยังจะเจอคำนี้อยู่ค่ะ ลักษณะเด่นของย่านนี้ คือเหล่าอาคารที่มีกลิ่นอายยุโรปตามชาวตะวันตกที่มาเช่าและอาศัยอยู่ มีการใช้อิฐหรือหิน ถูกสร้างช่วงปี 1920s-1930s มีทั้งสไตล์คลาสสิก และ Art Deco และแถวนี้… [READ MORE…]
เซี่ยงไฮ้ (Shanghai) นับเป็นเมืองใหญ่อันดับหนึ่งของจีน และถือเป็นมหานครที่สำคัญของโลก ที่นี่เต็มไปด้วยแหล่งท่องเที่ยวมากมาย ทั้งที่โด่งดัง เป็นแลนด์มาร์กแบบที่เห็นภาพแล้วต้องร้องอ๋อ รวมไปถึงย่านใหม่ๆ ที่มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ซึ่งในรีวิวนี้ นัทรวบรวมไว้ให้ทั้งที่เที่ยวที่ใครมาเซี่ยงไฮ้ก็ต้องมาเช็คอิน ไม่ว่าจะเป็น The Bund, ดิสนีย์แลนด์ หรือเมืองใกล้ๆ อย่าง จูเจียเจี่ยว รวมไปจนถึงย่านฮิปๆ คาเฟ่ อาร์ตมิวเซียม ร้านอาหารมิชลินสตาร์ ไว้ให้แล้วค่ะ! เซี่ยงไฮ้ นั้น เดินทางสะดวกมากๆ จากกทม. บินประมาณ 4 ชม. มีบินตรงหลายสายการบิน ส่วนการขอวีซ่านั้น ตอนนี้เค้าให้จองคิวและกรอกใบสมัครออนไลน์ได้เลย ยังต้องไปสแกนนิ้วเองอยู่ แต่นัทว่าการพิจารณาและการเตรียมเอกสารไม่ยุ่งยากเท่าฝั่งยุโรป และเค้ามีกำหนดวันเป๊ะๆ ว่า ยื่นวันนี้ ได้เล่มคืนวันไหน โดยทั่วไปจะ 4 วันทำการ มีเป็นตารางบอกเลยค่ะ ดังนั้น การเดินทางไปจีนถือว่าสะดวกและง่ายพอสมควรเลย ข้อควรรู้ก่อนไปเซี่ยงไฮ้ แม้เซี่ยงไฮ้ จะถือเป็นเมืองที่เที่ยวไม่ยาก แต่ต้องเตรียมตัวนิดนึง เพราะอย่าลืมว่า ที่จีนมีการปิดกั้นสื่อต่างๆ เช่น กูเกิ้ล เฟสบุ๊ค หรือ… [READ MORE…]
มาเที่ยวสวนสนุกดิสนีย์แห่งล่าสุด กับ เซี่ยงไฮ้ ดิสนีย์แลนด์ (Shanghai Disneyland Park) เข้าสู่ดินแดนแห่งจินตนาการ ที่หากใครไปเซี่ยงไฮ้แล้วไม่ควรพลาดเด็ดขาดเลยค่ะ ในรีวิวนี้ นัทอยากจะแชร์ทิปส์ต่างๆ ที่น่าจะทำให้เพื่อนๆ สามารถวางแผนการเที่ยว เซี่ยงไฮ้ ดิสนีย์แลนด์ (Shanghai Disneyland Park) ได้ดียิ่งขึ้น วิธีซื้อตั๋ว วิธีเดินทาง เครื่องเล่นแต่ละโซนมีอะไรบ้าง พร้อมแล้วตามมาเลยนะคะ เซี่ยงไฮ้ ดิสนีย์แลนด์ (Shanghai Disneyland Park) ดิสนีย์แลนด์ ที่ เซี่ยงไฮ้นั้น ตั้งเป็นสวนสนุกดิสนีย์เดี่ยว ได้ทำสถิติเป็นสวนสนุกดิสนีย์แลนด์แบบหนึ่งปาร์คที่มีพื้นที่ใหญ่ที่สุดในโลก และมีปราสาทเจ้าหญิงที่สูงที่สุดในโลกด้วยค่ะ นัทคิดว่าจุดเด่นของดิสนีย์แลนด์เซี่ยงไฮ้ คือด้วยความที่เพิ่งเปิดปี 2016 เครื่องเล่นส่วนใหญ่ เป็นเทคโนโลยีค่อนข้างใหม่ มีความลื่นและน่าตื่นตามากๆ หากเทียบกับเครื่องเล่นคลาสสิกในสาขาอื่นที่เปิดมานาน (แต่เครื่องเล่นที่เปิดใหม่ในสาขาอื่นก็คือดีมากนะคะ พวกเครื่องเล่นที่เปิดยุค 2016 เป็นต้นมา) และด้วยความที่สวนสนุกมีขนาดใหญ่มาก นัทแนะนำให้วางแผนไปก่อนดีๆ นะคะ เพราะเดินไปเดินกลับแต่ละโซนนี่ขาลากใช้ได้ คนละเรื่องกับโตเกียวอยู่นะทุกคน เดี๋ยวจะรีวิวทุกโซนและทุกเครื่องเล่นไว้ให้ค่า วิธีการจองและราคาตั๋ว เซี่ยงไฮ้ ดิสนีย์แลนด์ (Shanghai… [READ MORE…]
ในการไปเที่ยวเซี่ยงไฮ้ ประเทศจีนครั้งนี้ เราเลือกที่จะในเวลา 1 วัน หลีกหนีความวุ่นวายภายในเมืองออกไปเที่ยวที่เมืองน้ำโบราณ หรือ Ancient Water Town ชื่อดังรอบๆเซี่ยงไฮ้ หลังจากที่หาข้อมูลเกี่ยวกับเมืองน้ำที่มีมากมายหลายเมือง เราก็มาจบที่เมือง ‘ZHU JIA JIAO’ เหตุผลที่เลือกเมืองนี้เนื่องจาก 1. การเดินทางที่สะดวก ใช้เวลาเพียง 1 ชั่วโมงโดยรถบัส 2. มีจุดน่าสนใจหลายแห่งในเมือง 3. เมืองไม่เล็กและไม่ใหญ่จนเกินไป สามารถล่องเรือและเดินได้ 4. ไม่เสียค่าเข้าเมือง โดยเมืองน้ำลักษณะนี้ที่มีชื่อเสียงยังคงมี Tongli ซึ่งค่อนไปใกล้กับเมือง Suzhou มากกว่าเซี่ยงไฮ้, Qibao เมืองที่ใกล้ที่สุด สามารถนั่งรถไฟฟ้าจากเซี่ยงไฮ้มาได้ แต่เล็กและไม่สามารถนั่งเรือล่องคลอง, Xitang เมืองเล็กๆที่โด่งดังมาจากภาพยนต์เรื่อง Mission Impossible 3 เป็นต้น ขอออกตัวก่อนนะคะว่า เราพูดภาษาจีนไม่ได้เลย แต่เที่ยวที่นี่ไม่ยากเลยค่ะ วิธีการเดินทาง สามารถขึ้นรถบัส Huzhu Express Line [沪朱高速快线 เซฟคำนี้เก็บไว้เพื่อนำไปถาม หรือ… [READ MORE…]