Author: admin

มาดูบรรยากาศงานเปิด Koi Restaurant and The Club at KOI พร้อมแฟชั่นโชว์คอลเลคชั่นสะสมจาก Gianna Versace

เมื่อวันที่ 27 เมษายนที่ผ่านมา ทาง Eat Chill Wander ได้ไปร่วมงานแกรนด์โอเพนนิ่งสุดพิเศษของ The Club at KOI ซึ่งตั้งอยู่คู่กับ Koi Restaurant ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์แคลิฟอร์เนียย่านสาทรที่มีสาขาแม่อยู่ที่ Los Angeles และเป็นหนึ่งในที่แฮงค์เอาท์ของดาราฮอลลิวู้ดระดับโลก และแน่นอนว่าในงานเปิดตัวคลับสุดพิเศษอย่าง The Club at KOI แห่งนี้ ก็ได้มีโชว์พิเศษๆมาให้เราดูค่ะ เริ่มต้นโชว์ด้วย Miguel Czachowski นักกีต้าร์สไตล์ Flamenco ที่มาเล่นกีต้าร์เพลงฟลามิงโก้ที่มีกลิ่นอายอินเดียนนิดๆ พร้อมกับ นักออกแบบท่าเต้น กรรมการรายการ You Can Dance Poland คุณ Anna Youya Jujka ที่เต้นประกอบ สะกดแขกผู้ร่วมงานทุกคนไว้ จากนั้นก็ถึงแฟชั่นโชว์ ซึ่งเป็นคอลเลคชั่นสะสมของ Gianni Versace ดีไซเนอร์ผู้ล่วงลับไปกว่า 20 ปีแล้ว อย่างเราเองก็ไม่รู้จะไปหาดูของจริงที่ไหน จึงเป็นโอกาสดีมากๆที่ได้มาชมงานจริงของ Gianni Versace ซึ่งเป็นตำนานและซิกเนเจอร์ของแบรนด์ที่ถูกสะกดไว้อย่างไม่มีวันตาย คอลเลคชั่นของนักสะสมอย่างคุณ Alexandre […]

Burgundy Road Trip Ep.1 : ขับรถ จิบไวน์ ท่องหมู่บ้านแบบเทพนิยายในแคว้นเบอร์กันดี ฝรั่งเศส

หลายๆคนคงจะได้ยินชื่อ “เบอร์กันดี” อยู่บ่อยๆเวลาเราพูดถึง “สีแดงเบอร์กันดี” หรือ สีแดงแบบไวน์เบอร์กันดีนั่นเองค่ะ ใช่แล้ว แคว้นนี้ของฝรั่งเศสเป็นแคว้นแห่งไวน์ เป็นหนึ่งในแหล่งผลิตไวน์ชั้นนำและแพงที่สุดแห่งหนึ่งของโลก และไม่ได้มีแค่ไวน์แดงอย่างที่เราเข้าใจนะคะ ไวน์ขาวของที่นี่ก็มีคาแรคเตอร์ที่น่าสนใจไม่แพ้กัน ไวน์ Burgundy อาจจะเป็นส่วนที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวหลักของที่นี่ (ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นชาวยุโรป) แต่สาวๆอย่างเรา สิ่งที่ดึงดูดให้มาที่นี่ คือ หมู่บ้านแบบเทพนิยาย Fairy Tale นั่นเองค่ะ! ทริปนี้เป็นทริปที่ตรงกับชื่อ Eat Chill Wander มากกกกก เพราะวันๆ เราก็ กิน ชิว เดินเล่น นอน วนไปอย่างงี้ทุกวัน หากใครชอบความชิวและชีวิตที่ไม่เร่งรีบ น่าจะชอบการมาพักผ่อนที่นี่ไม่น้อย ___________________ ข้อมูลทั่วไป Burgundy มีชื่อเป็นภาษาฝรั่งเศสว่า Bourgogne ตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้จากกรุงปารีส มีเมืองหลวงของแคว้นคือ Dijon โดยเป็นเมืองที่สำคัญ โดยตั้งอยู่ระหว่างกรุงปารีส ไปยังเมืองใหญ่อย่าง Lyon ทำให้เป็นเมืองที่หลายๆคนต้องเดินทางผ่าน ทั้งทางหลวงสายหลักที่ไปทางใต้ และ รถไฟ TGV เอง Burgundy […]

ดุสิตปักหมุดเวียดนาม กับ Dusit Princess Moonrise Beach Resort, เกาะฟู้โกว๊ก พร้อมเปิดตัว 22 พฤษภาคมนี้

3 พฤษภาคม 2561 – ดุสิต อินเตอร์เนชั่นแนล หนึ่งในผู้ดำเนินธุรกิจโรงแรมและบริษัทพัฒนาอสังหาริมทรัพย์ชั้นนำของไทยเตรียมเปิดตัวโรงแรม ดุสิต ปริ๊นเซส มูนไรส์ บีช รีสอร์ท บนเกาะฟู้โก๊วก เกาะที่ใหญ่ที่สุดในเวียดนาม อย่างไม่เป็นทางการในวันที่ 22 พฤษภาคม 2561 นี้ ดุสิต ปริ๊นเซส มูนไรส์ บีช รีสอร์ท ฟู้โกว๊ก ตั้งอยู่ทางชายฝั่งตะวันตกของเกาะที่สามารถมองเห็นชายหาดไบเตรือง หาดทรายขาวสะอาดสะดุดตาทอดยาวกว่า 20 กิโลเมตรและอยู่ไม่ไกลจากสนามบินนานาชาติฟู้โกว๊กและใจกลางเมือง โดยรีสอร์ทแห่งใหม่นี้ได้รับการออกแบบในสไตล์ร่วมสมัย มีการผสมผสานความเป็นไทยในแบบดุสิตกับวัฒนธรรมเวียดนามไว้อย่างลงตัว ประกอบด้วยห้องพักแขกจำนวน 108 ห้อง ที่ล้วนมองเห็นวิวทะเลอันสวยงาม (เริ่มจากห้องพักแบบดีลักซ์ ขนาด 32 ตรม. ไปจนถึงห้องสวีท ขนาด 90 ตรม.) พร้อมสิ่งอำนวยความสะดวกครบรูปแบบ ได้แก่ บาร์กลางสระว่ายน้ำที่บริการอาหารไทย เวียดนาม และตะวันตก ซอย 14 บาร์ริมหาดที่ได้รับการดูแลโดยเชฟสมนึก อรรถาวร เชฟคนไทยที่ถนัดด้านการนำวัตถุดิบแบบพรีเมี่ยมมาปรุงแต่งรสชาติให้เป็นอาหารไทยสไตล์ สตรีทฟู้ดรสชาติเยี่ยม สระว่ายน้ำแบบอินฟินิตี้ขนาดใหญ่ที่มองเห็นวิวมหาสมุทร […]

[รีวิว] CHAR Rooftop Bar : รูฟท็อปสุดชิคกับบรรยากาศดีๆ ใจกลางสกายไลน์เมืองกรุงเทพ

ท่ามกลางรูฟท็อปบาร์จำนวนไม่น้อยในกรุงเทพฯ นี่เป็นอีกหนึ่งร้านที่เราชอบมากที่สุด หากคุณคิดว่าการไปรูฟท็อปบาร์ ต้องจ่ายค่าเครื่องดื่มแพงๆเป็นค่าวิว หรือ ต้องเป็นโอกาสพิเศษเท่านั้น เราขอให้คุณคิดใหม่ เพราะ CHAR Rooftop Bar นอกจากจะมีวิวที่สวยเด็ดขาดแล้ว ยังมาพร้อมบรรยากาศที่เก๋แต่เป็นกันเอง และราคาที่สมเหตุสมผลมากๆ ที่นี่ เหมาะกับทั้งการแฮงค์เอาท์หลังเลิกงาน การสังสรรค์กับเพื่อน ไปจนถึงการชวนหวานใจของคุณมาสวีท เพราะบรรยากาศโรแมนติคมากๆ ยิ่งถ้ามาตอนพระอาทิตย์กำลังตกและอยู่จนกระทั่งกรุงเทพเต็มไปด้วยแสงไฟ คุณจะสัมผัสช่วงเวลาที่ดีสุดๆเวลาหนึ่งของกรุงเทพเลยทีเดียว ร้าน Char Rooftop Bar ตั้งอยู่ชั้น 26 ของโรงแรม Indigo ถนนวิทยุ ด้วยความที่ตั้งไม่สูงโดดเกินไปทำให้เราเห็นแบ๊กกราวด์ของ Bangkok Skyline ได้อย่างชัดเจน และสวยงามไม่แพ้เมืองใหญ่ๆเมืองอื่นในโลก ที่เซอร์ไพรส์เรามากที่สุด คือนอกจาก ค๊อกเทลที่พิถีพิถันแถมราคาไม่แพง ที่นี่แม้จะเป็น outdoor แต่มีระบบแอร์หรือเครื่องทำความเย็นที่คอยระบายอากาศอยู่ ทำให้แม้ในคืนที่ร้อนที่สุดของกรุงเทพ ที่นี่ก็ยังเย็นสบายอย่างไม่น่าเชื่อ (จริงจริงงงงงง เราเพิ่งไปมาตอนต้นเมษาเลย) ที่นี่เสิร์ฟทั้งเครื่องดื่มและอาหาร (จริงๆแล้วชั้นล่างมีร้านอาหารแบบจริงจังด้วยนะคะ) ที่บาร์เรียกอาหารของเค้าว่าเป็น Snack แต่เรากินกันจนอิ่มเลย ที่นี่จะมานั่งชิวจิบค๊อกเทลอย่างเดียวก็ได้ หรือทานอาหารด้วยก็ได้ค่ะ งั้นเรามาเริ่มที่ Cocktail กันก่อนเลยนะคะ […]

คุยกับ Gaggan หลังรับรางวัลที่ทำให้ “กรุงเทพฯมีร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชียติดต่อกัน 4 ปีซ้อน”

ตัวเราเองกล้ากล่าวได้ว่า ร้าน Gaggan เป็นร้านที่เพื่อนชาวต่างชาติของถามถึง เวลาคิดถึงร้านอาหารในกรุงเทพมากที่สุด อาจจะเป็นเพราะเรื่องราวใน Netflix Series ชื่อ Chef’s Table ที่เพื่อนชาวยุโรปของเราดูกันหลายคน แต่ถึงเราจะอยู่กรุงเทพ เราก็ไม่เคยจองโต๊ะให้เพื่อนได้เลย.. และเป็นที่รู้กันดีว่า การจะจองโต๊ะที่ Gaggan ได้นั้นช่างยากเย็นเหลือเกิน แถมเชฟก็ยังประกาศจะปิดร้านในปี 2020 นี้อีก อย่างที่ทราบกันดีว่า ร้าน Gaggan เสิร์ฟอาหารสไตล์ Indian Progessive ความพิเศษของ Gaggan ไม่ใช่แค่ ตัวอาหาร แต่เป็นวิธีคิด ความบ้า ความกล้า ความพยายาม และ ความสร้างสรรค์ ที่ใส่เข้าไป ถ้าให้บอกความเห็นส่วนตัวและที่ได้ยินจากคนรอบข้างบ่อยๆ เราต่างก็รู้ว่า ใน 25 จานที่เค้าเสิร์ฟ มันอาจจะไม่ได้ถูกปากคุณครบทุกจาน แต่มันถูกคิดมาแล้วทุกจาน มันเป็นประสบการณ์ที่สนุก มันพยายามจะดันกรอบบางอย่างออกไป ทุกๆคนต่างก็จดจำจานเด็ดๆอย่าง Lick me up ที่ต้องเลียจาน, กุหลาบบีทรูทอันสวยงาม หรือ ไอศครีมมินเนี่ยน […]

[รีวิว] CHA BEI ทีรูมและคาเฟ่แสนน่ารักในมาเก๊า ที่มีเรื่องราวมากกว่าความสวย

“Cha Bei” แปลว่า Tea Cup หรือ ถ้วยชา ซึ่งแนวคิดของร้านนี้เชื่อว่าถ้วยชาทุกใบมีเรื่องราวของมันเอง การเบลนด์ชาของที่นี่ จะให้กลิ่นที่อาจจะทำให้เรานึกถึงความทรงจำบางอย่าง หรือ สร้างแรงบันดาลใจให้เราอยากออกไปหาสิ่งใหม่ คอนเซปท์ของร้านนี้ไม่ใช่แค่ ร้านขนม แต่เป็นสถานที่ที่สร้างไลฟ์สไตล์ ทั้งการเดินทาง อาหาร ศิลปะ ซึ่งทั้งหมดนั้นออกมาในของที่เลือกมาขายในร้าน รวมถึงการตกแต่งร้านที่ดึงดูดให้เราเข้าไปอีกด้วย ต้องเกริ่นก่อนว่า การมามาเก๊าครั้งนี้ เราเลือกที่จะมาลองเดินเล่นในหมู่ตึกคาสิโนดูบ้าง จริงๆแล้วแม้ว่าผู้คนจะพูดถึงแต่คาสิโน แต่เรากลับพบว่า ในแต่ละคาสิโนนี่จริงๆมีทั้งงานศิลปะ ร้านอาหาร การแสดงต่างๆ ที่น่าตื่นตาตื่นใจ เดินทั้งวันก็ไม่หมด วันนี้เรามาเดินเล่นที่ Galaxy Macau ซึ่งใหญ่มากกกก มีโรงแรมเครือหรูๆอยู่ในนั้น 7 โรงแรม ห้องอาหารเป็นร้อย หากพักที่โรงแรมไหนก็ตาม ที่นี่เค้ามี Wave Pool ใหญ่มาก (ซึ่งเค้าบอกว่า เป็น Wave Pool บนรู๊ฟท๊อปที่ใหญ่ที่สุดในโลก) ส่วนบรรยากาศ เราพบว่า เกือบทุกที่บนฝั่ง Cotai จะมีบรรยากาศที่ไม่วุ่นวายเหมือน The Venetian […]

ผลรางวัล Asia’s 50 Best Restaurants 2018 ที่ร้าน Gaggan ได้ที่ 1 สี่ปีติด และยังมีร้านจากไทยอีก 8 ร้านในลิสท์

ร้าน Gaggan กรุงเทพฯ ยังคงครองอันดับ 1 จากการประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ร้านอาหาร 9 แห่ง จากประเทศไทย ติดโผรายชื่อ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ประจำปี 2561 รายชื่อ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียประจำปี 2561 ครั้งที่ 6 สนับสนุนโดยซานเพลเลกริโน และ แอคคัว แพนนา (S.Pellegrino & Acqua Panna) ได้มีการประกาศอยางเป็นทางการในงานมอบรางวัล ณ โรงแรมวินน์ พาเลซ มาเก๊า โดยมีร้านอาหารที่ติดอันดับเข้ามาใหม่ถึง 8 ร้าน และมีร้านอาหาร 9 แห่งจากประเทศไทย ติดโผยรายชื่อในปีนี้ ร้านกักกัน (Gaggan) กรุงเทพฯ ครองอันดับ 1  ติดต่อกันเป็นปีที่ 4  สำหรับรางวัลร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย (The Best Restaurant in Asia) ที่สนับสนุนโดยซานเพลเลกริโน และ แอคคัว แพนนา […]

Beginner’s Guide to CHEESE : มาทำชีสบอร์ดทานเล่นกัน! [Sponsored by Honestbee]

พูดถึง Cheese เรารู้ว่าหลายๆคนชอบของกินรสชีสเป็นชีวิตจิตใจ แต่พอจะต้องไปเลือกซื้อชีสมาทานเล่นจริงๆ อาจจะไม่รู้จะเริ่มตรงไหนกับตู้ชีสที่มีชีสมากมายหลายประเภทเหลือเกิน วันนี้ Honestbee แอพพลิเคชั่นที่บริการส่งของจากซุปเปอร์มาร์เก็ตและร้านของสดชั้นนำ ได้ชวนเรามาแบ่งปัน ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการทานชีส และ ทำชีสบอร์ด หรือ Cheese Platter ทานเล่นกันค่ะ! พูดถึง Cheese board, Cheese plate หรือ Cheese platter เนี่ยคือ เขียงหรือจานที่เสิร์ฟชีส ที่ตัดออกมาแบบสดๆ ทานชีสแต่ละชนิดแบบเดี่ยวๆ พร้อมกับเครื่องเคียง โดยวันนี้ เราจะมาอธิบายการจัดชีสบอร์ดและความรู้เบื้องต้นของชีสกันนะคะ สำหรับ Cheese board จริงๆ หลายประเทศทางยุโรปหรืออเมริกาก็อาจจะเสิร์ฟในเวลาที่แตกต่างกันไป บางคนเสิร์ฟเป็นของทานเล่นก่อนงานปาร์ตี้แบบค๊อกเทล ซึ่งเรียกว่า reception, บางคนก็เอามาทานเล่น แทนขนม (อย่างสมัยที่เราเรียนที่อิตาลี เวลาติวสอบกัน ก็เอาชีสมานั่งกินกันเป็นขนมเลยค่ะ เหมือนกินเลย์อะไรแบบนั้น), บางคนจัดเป็นสลัดนับเป็นหนึ่งมื้อ อย่างพวก Burrata, Mozzarella ที่เอามาทำ Caprese Salad, ที่อิตาลีก็สามารถสั่งเป็น Antipasti ที่แปลว่า […]

[รีวิว] Scarlett Wine Bar & Restaurant กับเทศกาลชีสจากฝรั่งเศส รูฟท็อปบาร์ชมวิวพระอาทิตย์ตกที่ทำให้กรุงเทพมีสเน่ห์สุดๆ

นี่คือรูฟท๊อปบาร์ ที่สามารถชมพระอาทิตย์ตกกับวิว Bangkok Skyline ที่ทำให้พบว่ากรุงเทพของเราก็มีสเน่ห์ไม่เบาเลยนะคะ ที่ Scarlett Wine Bar นี่นอกจากวิวที่สวยมากๆแล้ว ช่วงนี้สาย Cheese ห้ามพลาดเด็ดขาด เพราะที่ร้านได้คัดสรรชีสประจำฤดูกาลส่งตรงมาจากฝรั่งเศส มาให้ทุกคนได้ลอง มีถึงสิ้นเดือนมีนานี้เท่านั้นนะคะ!!  นี่เรียกว่าไปทานแล้ว ยังได้ความรู้อีกด้วยนะ! เพราะเวลาเราไปฝรั่งเศส จะไปหาชีสท้องถิ่นของแต่ละแคว้นมารวมกันไว้ที่เดียวก็ยากแล้ว ไหนจะอุปสรรคเรื่องภาษาอีก Event นี้ตอบโจทย์เรามากค่ะ ความพิเศษนี้คือ ทางร้านได้เชิญ คุณ Gerald Poulard ซึ่งเป็น Cheese Master ที่ทั้งผลิตและรวบรวมชีสที่ได้รางวัลมากมาย ขนชีสกว่า 80 ชนิด มาให้เราได้ลองเลือกชิม เราได้ลองชีสหลายตัว ที่ไม่ค่อยได้กินในโอกาสทั่วไปอย่าง Saint Nectaire fermier, Saint Nicolas de la Dalmerie, Mimolette หรือ Brie de Meaux aux Truffes ชีสเรียกว่ามาจากทั่วประเทศฝรั่งเศสเลยทีเดียวค่ะ  อีกข้อดีของการมาทานชีสที่ […]

[รีวิว+แจกแพลน Cebu 5 วัน] ผจญภัยใน Cebu – Bohol กระโดดน้ำตกสีฟ้า ว่ายน้ำกับลุงเต่า ฉลามวาฬ และ ส่องลิงจิ๋วที่หน้าเหมือนเฟอร์บี้!

หลายๆคนคงเคยเห็นภาพ น้ำทะเลใสๆ น้ำตกสีฟ้าสุดอลังการ ภาพการว่ายน้ำกับฉลามวาฬ ที่ Cebu กันอยู่แล้ว วันนี้ เราจะพาไปเที่ยว Cebu และเกาะเพื่อนบ้านอย่าง Bohol แบบที่สามารถตามไปฟินกันได้ง่ายๆ แม้จะเป็นมือใหม่ก็เที่ยวเองได้ไม่ยากแน่นอนค่ะ! ตอนแรกก็คิดว่า Cebu มันจะเป็นแค่เกาะเล็กๆ ที่ไปชิวๆทำตัวเป็น beach babe ได้ อารมณ์เกาะเต่าอะไรงี้ หาข้อมูลไปๆมาๆ เกาะ Cebu โคตรใหญ่เลยยยย ใหญ่กว่าภูเก็ตเกือบ 10 เท่า ขับรถจากเหนือไปใต้คือ 6 ชั่วโมง นั่นหมายความว่า จากเมืองที่เราลงสนามบินไปน้ำตก จากน้ำตก ไปจุดดำน้ำ จากจุดดำน้ำไปจุดฉลามวาฬ แต่ละอย่างอยู่คนละที่กันหมดเลย อยู่ห่างกันหลายชั่วโมง อย่างจุดดำน้ำลึกชื่อดัง อย่างเกาะ Malapascua ก็อยู่ห่างออกไปตรงเหนือสุดของเกาะ เราเลยไม่ได้ไปในทริปนี้ค่ะ จริงๆ แล้ว เราสามารถประหยัดงบแบบสุดๆ ด้วยการนั่งรถบัส ซึ่งราคาถูกมากกกก แต่ถ้านั่งบัสก็จะช้ากว่าและต้องรอ ทริปนี้มีเพื่อนสาวไปด้วย รวมเรากลายเป็น 3 คน เลยตัดสินใจ […]