วันสุดท้ายในมาเก๊า วันนี้เราเลือกที่จะเที่ยวฝั่ง Cotai ไปเลย แน่นอนว่า จุดเด่นของฝั่งนี้ ก็คือ โรงแรมคาสิโนที่เรียงรายกันจนมีชื่อเรียกว่า Cotai Strip ซึ่งเราจะเดินหากันก็ได้ แต่ขอเตือนไว้ก่อนว่า คาสิโนแต่ละแห่งมันใหญ่มากๆ ส่วนตัวแนะนำให้นั่งชัทเทิลบัส Cotai Connection ซึ่งให้บริการฟรีจะดีกว่า แต่วันนี้เราไม่ได้มาเที่ยวคาสิโนนะคะ เราจะพามาเที่ยว Taipa Village หรือ หมู่บ้านไทปา เป็นหมู่บ้านที่ยังได้รับการอนุรักษ์ไว้ ตึกราบ้านช่องอาจจะดูวินเทจๆ นิดนึง โดยในย่านนี้ก็จะเต็มไปด้วย ร้านขายอาหาร ของฝาก คาเฟ่ เต็มไปหมดเลยค่ะ หากใครยังไม่ได้อ่าน เที่ยวมาเก๊าด้วยตัวเอง ตอนที่ 1 และ ตอนที่ 2 สามารถคลิ๊กเพื่อกลับไปอ่านก่อนได้นะคะ Taipa Village เรานั่งชัทเทิลมาลงตรงทางเข้าหมู่บ้านเลยค่ะ บรรยากาศทางเข้าน่ารักมากเลย ที่นี่เน้นเป็นร้านอาหาร แล้วก็มีวัดนิดหน่อยค่ะ รูปนี้จะอยู่ตรง เบอร์ 6 ในแผนที่ด้านบนค่ะ ที่นี่มีร้าน Tai Lei Loi Kei ที่เป็นร้าน… [READ MORE…]
จากการเที่ยวมาเก๊าด้วยตัวเอง ตอนที่แล้ว เรายังคงมุ่งหน้าตามรอยร้านที่ได้รางวัลมิชลินสตาร์ จาก Michelin Guide Hong Kong Macau กันต่อไป แล้ววันนี้ ยังจะพาไปมุมถ่ายรูปสวยสายอนุรักษ์ด้วย หากใครยังไม่ได้อ่าน ตอนที่ 1 สามารถคลิ๊กที่นี่ได้เลยค่ะ! เราใช้เวลาช่วงเช้าอยู่ที่โรงแรม Wynn Palace ซึ่งมีทั้งสระว่ายน้ำ จากุชชี่ และ กระเช้า SkyCab ที่เราสามารถชมน้ำพุเต้นระบำจากมุมสูงได้ แถมยังมีรูปปั้นตกแต่งดอกไม้สดและงานศิลปะหลายชิ้นให้ชมอีกด้วย เราข้ามมาฝั่งมาเก๊า ในช่วงเที่ยง เพื่อที่จะมารับประทานอาหารเที่ยงที่อีกหนึ่งร้านมิชลิน 3 ดาว Robuchon Au Dome ร้านอาหารบนยอดโดมของโรงแรม Grand Lisboa Hotel ร้านนี้มื้อเที่ยงราคาสมเหตุสมผล และของที่ได้นับว่าเกินราคา ไม่ว่าจะเป็น ไวน์ ชีส หรือ dessert trolley เป็นหนึ่งในร้านที่เราขอแนะนำค่ะ บรรยากาศดี เห็นวิวมาเก๊าอีกด้วย อ่านรีวิว Robuchon Au Dome ฉบับเต็ม คลิ๊กที่นี่… [READ MORE…]
สายกินมารวมตัวกันทางนี้!! เชื่อว่าหนึ่งในจุดหมายปลายทางที่ชาวไทยมักไปตามรอยไกด์บุ๊คร้านอาหารปกแดง อย่าง Michelin Guide (หรือที่เรียกว่าไป “สอยดาว”) ก็คงหนีไม่พ้น ฮ่องกง – มาเก๊า ซึ่งร้านที่ได้ดาวมิชลินนั้น มีตั้งแต่ร้านข้างทางไปถึงร้านอาหารหรู ในรีวิวนี้ เราจะขอนำเสนอร้านที่ได้ “ดาวมิชลิน” เท่านั้น โดยจะไม่นับรางวัลอื่น อย่าง Plate หรือ Bib Gourmand เข้ามานะคะ ในรีวิวนี้รวมๆ กันก็ 20 ดาว เนื่องจาก มิชลินไกด์ เค้าได้รวม ฮ่องกง-มาเก๊า ไว้เป็นฉบับเดียวกัน [MICHELIN Guide Hong Kong Macau] เราจึงขอรวมรีวิวไว้ด้วยกันนะคะ มาเริ่มกันที่ร้านระดับ 3 Michelin Stars 1. Caprice (Hong Kong) ร้านอาหารฝรั่งเศสสุดหรูในโรงแรม Four Seasons Hong Kong กับวิว Victoria Harbour… [READ MORE…]
ในปัจจุบัน ที่เรามีร้านอาหารญี่ปุ่นชั้นเลิศมากมายให้เลือกสรร ไม่ว่าจะเป็นร้านซูชิโอมากาเสะ ร้านเทมปุระ หรือ เทปปันยากิหรูระดับมิชลินสตาร์ มันมีปัญหาอยู่อย่างนึง คือร้านที่ดีนั้น มักจะเป็นร้านเฉพาะทางใดทางหนึ่งเท่านั้น หรือ ถ้าเป็นร้านที่รวมทุกอย่างไว้ ก็จะทำได้ดีกลางๆ จนเราได้มาพบร้าน Mizumi ร้านอาหารญี่ปุ่น การันตีด้วยรางวัล 2 ดาวมิชลิน ในเกาะเล็กๆ อย่างมาเก๊า Mizumi เป็นร้านที่มีความพิเศษมากๆ ตรงที่ ภายในร้าน Mizumi นั้น เปรียบเสมือนประกอบไปด้วยห้องอาหารชั้นเลิศรวมอยู่ด้วยกันถึึงสามห้อง มีทั้ง Sushi Bar, Tempura Bar, และ Teppanyaki Bar หรือถ้าใครอยากจะนั่งทานอาหารแบบ Kaiseki ทางร้านก็มีโต๊ะไว้ให้นั่งทานเช่นเดียวกัน “Teppanyaki Bar” “Tempura Bar” “Sushi Bar” ร้าน Mizumi ตั้งอยู่ในโรงแรม Wynn Macau ฝั่งมาเก๊า หัวใจสำคัญของร้าน Mizumi คือ คุณภาพ “ระดับโลก”… [READ MORE…]
เที่ยวมาเก๊าด้วยตัวเอง! รีวิวเที่ยวมาเก๊า 3 วัน 2 คืน ฉบับถ่ายรูปสวย กินตามรอยมิชลินสตาร์ [ตอนที่ 1]
มาเก๊า (Macau) อีกหนึ่งจุดหมายปลายทางที่หลายๆ คนมักมองข้าม ด้วยภาพจำว่ามีแต่คาสิโน หรือ ทาร์ทไข่ หรือ แม้แต่การเป็นทริปไปเช้าเย็นกลับจากฮ่องกง แต่การมาเที่ยวมาเก๊า 2 รอบในระยะเวลา 2 ปีที่ผ่านมา ทำให้เรารู้ว่า มาเก๊า ยังมีอะไรให้น่าค้นหาอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของอาหาร สถาปัตยกรรม งานศิลปะ ทั้งของท้องถิ่น และ ของโมเดิร์น ประกอบกับการเดินทางแสนง่าย ไปเที่ยวช่วงวีคเอนด์ก็ได้ ทำให้เมืองนี้ กลายมาเป็นอีกหนึ่งเดสติเนชั่นที่เราอยากแนะนำ ข้อมูลทั่วไป วีซ่า : คนไทยไม่ต้องขอวีซ่า อยู่ได้ 30 วันค่ะ ณ ตอนนี้ มาเก๊าถือเป็นเขตการปกครองพิเศษของจีนค่ะ ภาษา : คนส่วนใหญ่ ถ้ารุ่นมีอายุหน่อย จะพูดภาษาอังกฤษได้ไม่คล่องค่ะ ส่วนเด็กๆ ตามย่านทัวริสท์พูดภาษาอังกฤษได้ค่ะ ใครพูดจีนได้สบายเลย ส่วนใหญ่เวลาเค้าเห็นเราเค้าจะพูดจีนใส่ก่อนค่ะ แต่คนท้องถิ่นจะคุยกันเป็นภาษากวางตุ้งค่ะ สำหรับภาษาโปรตุเกสเห็นแค่ชื่อถนนค่ะ ไม่เคยเห็นใครพูดนะ เงิน : สกุล Macanese Pataca หรือ… [READ MORE…]
สำหรับแฟนอาหารกวางตุ้งในเมืองไทยแล้ว คงไม่มีใครไม่รู้จักร้าน Mei Jiang แห่งโรงแรม The Peninsula กรุงเทพ เป็นแน่ แต่อาจจะมีไม่มากนัก ที่ทราบว่าที่ ร้าน Mei Jiang นั้น โด่งดังขึ้นมาจนเป็นตำนานได้นั้น เกิดขึ้นจากฝีมือของเชฟท่านหนึ่ง ซึ่งก็คือ เชฟ Tam Kwok Fung ผู้เป็นหนึ่งในเชฟอาหารจีนมือฉมังของโลก ณ ปัจจุบัน หลังจากประสบการณ์ในกรุงเทพ เชฟ Tam กลับไปสู่มาเก๊า โดยการเป็น Head Chef ให้กับร้านอาหารจีนชั้นนำที่จองคิวยากสุดๆ อย่าง Jade Dragon ซึ่งได้ 2 ดาวมิชลิน และขึ้นมาเป็นอีกหนึ่งตำนาน 3 ดาวมิชลินก่อนที่เชฟจะย้ายออกมาอีกด้วย เรารู้สึกตื่นเต้นเป็นอย่างมาก เมื่อได้ทราบว่าเราจะได้ทานอาหารของเชฟ Tam อีกครั้ง ในห้องอาหาร Wing Lei Palace โรงแรม Wynn Palace ซึ่งเพิ่งได้ทาบทามเชฟ Tam… [READ MORE…]
มาเก๊า เป็นจุดหมายปลายทางที่เดินทางไปได้สะดวกมากจากเมืองไทย แถมเมืองก็ยังเก๋ขึ้นเรื่อยๆ อีกต่างหาก เพราะนอกจาก สถาปัตยกรรมแบบโปรตุเกสที่หลงเหลืออยู่แล้ว ยังมีทั้งวัฒนธรรมจีนดั้งเดิม และ สิ่งปลูกสร้างเก๋ๆ ใหม่ๆ อยู่เต็มไปหมด ทำให้ มาเก๊า ไม่ใช่แค่จุดหมายปลายทางที่พ่วงจากฮ่องกงหรือเป็นเพียงที่เล่นคาสิโนอีกต่อไป แม้ว่าในรีวิว มาเก๊า ฉบับเต็มของเรา จะพาไปกิน ไปชิว ไปเที่ยวแหลก เต็มๆ 3 วัน และรูปเยอะมากกกก แต่วันนี้ เราขอคัดมา 6 จุดถ่ายรูปเก๋ๆ ทั้งเก่าและใหม่ ที่เราไม่อยากให้คุณพลาด ตามมาชมกันเลยค่ะ! 1. Senado Square / จัตุรัสเซนาโด อาจจะฟังดูธรรมดา แต่ก็ต้องยอมรับว่า ถ้ามามาเก๊าแล้วไม่มาเช็คอินที่นี่ ก็เหมือนมาไม่ถึง กับ จัตุรัสกลางเมืองที่ได้รับอิทธิพลมาจากยุโรปจริงๆ แถวนี้เต็มไปด้วยร้านค้าต่างๆ เดินมาแล้วเหมือนยุโรปไม่มีผิด ทีเด็ดคืออาคารฝั่งตรงข้ามที่มีงานสถาปัตยกรรมแบบโปรตุเกส เช่นงานตกแต่งกระเบื้องอันสวยงาม Tips : ถ้าเรียกแท๊กซี่แล้วบอกว่า Senado ลุงคนขับอาจจะทำหน้างงๆ ต้องเรียกเป็นภาษาจีนว่า ซานเหมยโหล่ว เค้าถึงจะเข้าใจ 2.… [READ MORE…]
การเดินทางไปกลับฮ่องกงมาเก๊านั้น มีหลายวิธี แต่ไม่ว่าจะวิธีไหน ก็สะดวกและง่าย ไปเช้าเย็นกลับได้ หากใครที่อยากจะไปเที่ยวมาเก๊าจากฮ่องกง หรือไปฮ่องกงจากมาเก๊า ก็สามารถตามมาดูได้เลยค่ะ ก่อนอื่นต้องอธิบายก่อนว่า ท่าเรือเฟอร์รี่ที่ฮ่องกงนั้น มีทั้งฝั่งเกาลูนและฝั่งเกาะฮ่องกง ส่วนมาเก๊าเอง ก็มีทั้งท่าเรือฝั่งมาเก๊าและฝั่งโคไท ซึ่งเป็นฝั่งคาสิโนค่ะ เพราะฉะนั้น เราควรจะดูก่อนว่า โรงแรม หรือ จุดหมายปลายทางที่เราจะไป อยู่ฝั่งไหน อ้อ อีกอย่างนึงคือ เราเห็นว่าหลายคนมักจะแพลนทริปมาเก๊าแบบไปเช้าเย็นกลับจากฮ่องกง แต่จริงๆ เราว่ามาเก๊ามันมีอะไรมากกว่านั้นนะคะ อาจจะข้ามเรือมา แล้วอยู่ซัก 2 วัน แล้วบินกลับไทยจากมาเก๊าก็ได้นะ วิธีการเดินทางไปกลับฮ่องกงมาเก๊า มีอยู่หลักๆ 2 วิธี คือทางเรือ Ferry และ ทางบัสข้ามสะพาน Hong Kong – Zhuhai – Macau (HZMB) โดยระยะเวลาที่ใช้บนเฟอร์รี่จะอยู่ประมาณ 55 – 60 นาที ส่วนบัสใช้เวลา 30 นาที แต่อย่าเพิ่งคิดว่าบัสสะดวกกว่าทันทีนะคะ คือการจะไปขึ้นบัสไปมาเก๊า… [READ MORE…]
ในโลกของอาหาร Fine Dining เราเชื่อว่าคงไม่มีใคร ที่ไม่รู้จักชื่อ Joël Robuchon ผู้นำพาอาหารฝรั่งเศสระดับสูงให้เป็นที่โด่งดังไปทั่วโลก ด้วยร้านสาขามากมายที่มีมาตรฐานระดับสูงสุด ขนาดที่ได้รับรางวัล Michelin Star ทุกหนแห่งที่เปิดร้าน เรียกได้ว่า เป็นชื่อมีที่ดาวรวมกันมากที่สุดในโลก โดยร้านของ Robuchon ส่วนใหญ่นั้น จะทำเป็นร้านที่นั่งแบบเคาเตอร์ ตกแต่งสีโทนแดงดำ ซึ่งมาในชื่อ L’Atelier de Joël Robuchon และมีความ casual อยู่ในระดับหนึ่ง แต่วันนี้ เราพิเศษกว่านั้น เพราะที่นี่ เป็นหนึ่งในแฟล็กชิพซึ่งจะมีความหรูหราและเป็นทางการมากกว่า และแน่นอนว่าสมสามดาวมิชลิน กับที่นี่ Robuchon au Dôme ตั้งอยู่บนยอดของตึกสูงสีทองรูปทรงแปลกตาซึ่งเป็นที่ตั้งของโรงแรม Grand Lisboa ร้าน Robuchon au Dôme นับเป็นหนึ่งใน pinnacle ของร้านอาหารระดับสูงของโลกนี้ก็ว่าได้ค่ะ ด้วยการตกแต่งที่หรูหรา อาหารชั้นเลิศ ไวน์ลิสต์ที่ทุกคนต้องตาลุกวาว และการบริการอันไร้ที่ติ โดยวันนี้ เราจะมารีวิว Lunch Menu… [READ MORE…]
“เราได้มาจากการทำอาหารแบบ ทาน(Tan), ลู่(Lu) และ เสฉวน ซึ่งอาหารแบบ Tan เรียกได้ว่าเป็นอาหารที่เป็นตัวแทนของอาหารชาววัง (Chinese Aristocrat Cuisine) ที่ชัดเจนที่สุด และหาทานได้ไม่กี่ที่บนโลก” — Tea Sommelier หรือผู้คัดสรรชาประจำร้านเล่าให้เราฟัง ขณะที่กำลังเตรียมชาให้กับเรา วันนี้ เราได้มีโอกาสมาสัมผัสกับอาหารจีนชั้นเลิศ ที่เรากล้าบอกได้ว่าประทับใจเป็นที่สุด ที่ร้าน Golden Flower มาเก๊า กันค่ะ ร้าน Golden Flower นี้ตั้งอยู่ในโรงแรม Wynn Macau และถือว่าเป็นหนึ่งใน Top table อาหารจีนของเกาะนี้เลยทีเดียว โดยได้รับ 2 Michelin Stars และ 5 Star Award จาก Forbes Travel Guide อาหารที่เป็น highlight ของ Golden Flower ก็คือ อาหารชาววังอย่าง Tan… [READ MORE…]